Плодови и зеленчукови сокове се консумират, за да се увеличи приемът на хранителни вещества. Изцеждането на плодове е техника, която използваме отдавна, но зеленчуковите сокове влязоха в новия ни живот.
„Кои зеленчуци да пием сок“ и "Какви са ползите от зеленчуковите сокове„Отговори на въпросите ...
Какви са предимствата на зеленчуковите сокове?
Зеленчукови соковеОсигурява важни предимства като насърчаване на приема на хранителни вещества, увеличаване на хидратацията, защита на сърцето, детоксикация на тялото, предотвратяване на косопад, поддържане на здравето на кожата, намаляване на вероятността от хронични заболявания, укрепване на имунната система и насърчаване на кръвообращението.
Има висока хранителна стойност
Зеленчукови сокове Той осигурява високи нива на хранителни вещества в тялото и помага на тялото да бъде здраво.
Улеснява усвояването на хранителните вещества
Зеленчуков сок пийте Той дава възможност на тялото да усвои всички хранителни вещества, от които се нуждае. Когато ядете зеленчуци, отнема време на тялото да отдели хранителните вещества от фибрите и след това да абсорбира тези хранителни вещества, за да се използва за различни функции.
Този процес среща няколко препятствия, ако не дъвчете храната правилно или ако храносмилателната ви система е слаба. Следователно, пиене на пресен зеленчуков сокще позволи на тялото лесно да получи достъп до всички тези хранителни вещества.
Овлажнява тялото
За овлажняване на тялото може да се получи вода от зеленчуци и плодове заедно с водата, която пиете през деня. Зеленчукови сокове Добър вариант е да овлажните тялото.
Предпазва здравето на сърцето
Зеленчукови соковеСъдържа много калий, който помага за понижаване на кръвното налягане и облекчаване на напрежението в сърдечно-съдовата система.
Също така високото съдържание на витамин С и желязо стимулира циркулацията и подпомага съдържанието на колаген в организма. Той също така намалява вероятността от увреждане на кръвоносните съдове и артериите.
Укрепва имунитета
Зеленчукови сокове Има високо съдържание на витамин С. Витамин С укрепва имунната система, тъй като помага да се стимулира производството на бели кръвни клетки.
ликопен Действията на други антиоксиданти като подпомагат имунната система за предотвратяване на хронични заболявания и оксидативен стрес.
Помага за растежа на косата
Спанакът, цвеклото и морковите са добри възможности за подпомагане растежа на косата. Пийте сока от зеленчуци за здрава и красива коса.
Помага за предотвратяване на косопад
Известно е, че тъмните листни зелени зеленчуци и кръстоцветните зеленчуци предотвратяват косопада. Сокът от тези зеленчуци може да се консумира за борба с косопада.
Тиквичките, броколите, сладките картофи и морковите са полезни за кожата. Съдържа антиоксидант и витамин С зеленчукови соковеще помогне да се запази акнето.
Помага на блясъка на кожата
Зеленчукови сокове Той придава блясък на кожата и поддържа кожата здрава. За да имате сияйна кожа, можете да пиете сок от домати, картофи, зеле, моркови и репички.
Предотвратява бръчките
Пиенето на сок от зеленчуци, богати на витамин С, като броколи, чушки, карфиол и домати, може да бъде ефективно за предотвратяване на бръчки.
Кои зеленчуци се изцеждат от сок?
Зеле от зеле
Кейл е гъвкав в сокове с мек вкус, който се съчетава добре с други плодове и зеленчуци.зелен листен зеленчукг.
Той е източник на много важни хранителни вещества, включително витамини А, С и К. също бета каротин Има особено високо съдържание на антиоксиданти, включително
Пиенето на сок от зеле намалява рисковите фактори за сърдечни заболявания, включително LDL (лош) холестерол.
моркови
Поради впечатляващия си хранителен профилсок от морковиu Това е много полезно за здравето. Той е с ниско съдържание на калории и високо съдържание на витамин А, биотин и калий.
Съдържа каротеноиди, които са растителни пигменти, които действат като мощни антиоксиданти в организма. Това са бета-каротин,ликопене алфа-каротин и лутеин.
Сладостта на сока от моркови се съчетава добре с други плодове и зеленчуци като цитрусови плодове, джинджифил и цвекло.
цвекло
Хранителноцвекло Съдържа манган, калий и фолиева киселина. Освен това има високо съдържание на нитрати, вид естествено растително съединение с мощни ефекти върху здравето.
Изследванията са богати на нитратисок от цвеклопоказва, че понижава кръвното налягане, а също така подобрява спортните и умствени постижения.
зеле
Зелето съдържа витамини К и С, заедно с други микроелементи като фолиева киселина, манган и витамин В6.
Принадлежи към същото семейство като другите зеленчуци като броколи, карфиол и брюкселско зеле. Сокът от този зеленчук, за който е известно, че намалява риска от диабет, сърдечни заболявания и възпаления, е много здравословен.
спанак
Спаначено смути Това е листно зелено растение, използвано за сокове и сокове. Те са с високо съдържание на витамини А и С икверцетинОсигурява антиоксиданти като кемпферол и лутеин. Също така е богат на нитрати, които могат да са от полза за здравето на сърцето.
броколи
Броколите са много важен зеленчук, който осигурява впечатляващи ползи. По-специално, той е отличен източник на основни микроелементи като калий и витамини А, В6 и С. Използвайте чрез изрязване на стъблата, за да изцедите сока.
Магданозът е чудесен зеленчук, който се използва за сокоизстискване. ПрясномагданозТой е особено богат на витамини А, К и С, които могат да допринесат за много ползи за здравето.
краставица
Краставица съдържанието на вода е високо, така чесок от краставица Силно се предпочита в плодовите и зеленчуковите сокове. Освен това има високо съдържание на калий, манган, витамини К и С и много ниско съдържание на калории.
Това е решаващ зеленчук за здравето на храносмилането, бъбречната функция, управлението на теглото и физическата работоспособност, защото овлажнява тялото.
къдраво
къдраво, Това е зелен листен зеленчук, пълен с важни витамини и минерали. Полезно е за диабетици, регулира кръвната захар. Може да се добавя към всеки сок от плодове и зеленчуци и може да се използва като заместител на зеленчуци като кейл и спанак.
Пшенична трева
Пшенична трева Това е годна за консумация билка, чийто сок се изцежда. Това е изключително хранителна, плътна съставка и градивните елементи на протеините, заедно със 17 различни аминокиселини, осигуряват значително количество желязо, фосфор, магнезий и мед.
Също така съдържа хлорофил, естествен растителен пигмент с мощни противовъзпалителни и противодействащи на рак свойства.
Сок от пшенична трева може да се приготви или добави към всеки плодов сок като хранителна добавка.
целина
В допълнение към високото съдържание на вода,целина Съдържа добри количества витамини А, К и С и антиоксиданти като кемпферол, кофеинова киселина и ферулова киселина.
Изследвания върху животни и епруветки са открили, че екстрактът от целина може да подобри здравето на сърцето чрез намаляване на кръвното налягане, триглицеридите и нивата на холестерола.
Сокът от целина може да се пие самостоятелно или да се комбинира със сок от лимон, ябълка, джинджифил и листни зеленчуци за вкусна напитка.
домати
Доматите са с ниско съдържание на калории и съдържат основни хранителни вещества като витамин С, калий и фолиева киселина. Също така е богат на ликопен, съединение, което намалява риска от рак на простатата, инфаркт и инсулт.
Доматен сок Пиенето му намалява възпалението и ускорява метаболизма. Сдвоете домата с целина, краставица и магданоз за освежаващ, здравословен сок.
Как да си направим зеленчуков сок?
За приготвяне на зеленчуков сок изисква сокоизстисквачка или пасатор. Използването на сокоизстисквачка предоставя възможност за цедене на влакнестия материал.
Рецепти от зеленчуков сок
Сок от краставица
материали
½, тънко нарязан лимон
¼, тънко нарязана краставица
½ чаша листа от мента
2-3 литра вода
Как се прави?
Напълнете кана или бутилка с вода с вода. Добавете резенчетата лимон, ментовите листа и резенчетата краставица към водата и разбъркайте.
Охладете водната смес, като разбърквате, докато се подслади.
Почистете целината и отстранете листата. Вземете го в сокоизстисквачката и го изцедете.
Ако нямате сокоизстисквачка, можете да използвате и пасатор. След като намачкате стръка целина, можете да използвате кърпа или цедка, за да отцедите пулпата.
Можете също да добавите лимонов сок, джинджифил или зелена ябълка, за да подобрите вкуса и хранителното съдържание.
Сок от моркови
материали
4 морков
Su
1 супена лъжица нарязан джинджифил
1 чаена лъжичка лимонов сок
Как се прави?
Измийте добре морковите. Подсушете и нарежете на ситно. Прехвърлете парчетата с джинджифил и вода в сокоизстисквачката. Смесете до гладка смес.
Прецедете в стъкло и изстискайте лимон върху него.
Сок от зеле
материали
1 чаша нарязано зеле
1 чаша накълцана краставица
1/2 чаена лъжичка сол
Сок от 1/2 лимон
Как се прави?
Хвърлете накълцаното зеле и краставицата в блендера и ги завъртете на обрат. Изсипете зеленчуковия сок в чаша. Добавете лимонов сок и сол. Разбъркайте го добре.
Сок от цвекло
Нарежете върховете на цвеклото и ги измийте. След това го нарежете. Използвайте сокоизстисквачка с купа или кана. Хвърляйте парченцата цвекло в сокоизстисквачката веднъж наведнъж.
Поставете парченцата цвекло в блендера и добавете малко вода, за да помогнете на цвеклото да омекне. Смесете до гладка смес.
С помощта на тензух или фина цедка отстранете големите бучки от зеленчуковия бульон. Изсипете сок от цвекло в чаша. Охладете в хладилника.
Доматен сок
Варете нарязаните пресни домати на умерен огън за 30 минути. Когато изстинат, хвърлете доматите в мощен пасатор или кухненски робот и завъртете, докато се постигне желаната консистенция.
Обърнете го, докато стане за пиене. Може да се комбинира с други зеленчуци и билки като целина, червен пипер и мащерка, за да увеличи допълнително съдържанието на хранителни вещества и вкуса.
