Риба "Engraulidae " семейство хамсияТой е богат както на вкус, така и на хранителни вещества. Това е малък вид риба, но осигурява голямо количество протеини, здравословни за сърцето мазнини и важни витамини и минерали във всяка порция.
по-долу „Ползи и вреди от хамсията“, „стойност на протеина от хамсия“, „свойства на хамсията“, „витамини в хамсията“ ще бъдат обсъждани теми.
Какви са предимствата на хамсията?
С високо съдържание на омега 3 мастни киселини
Омега 3 мастни киселиние основна мастна киселина, която играе роля във всичко - от здравето на сърцето до мозъчната функция. Проучванията показват, че тези здравословни мазнини могат да повлияят на управлението на теглото, здравето на очите, развитието на плода и имунитета.
аншоа60 грама Омега 951 осигуряват 3 милиграма омега XNUMX мастни киселини, така че това е добър източник на важни мастни киселини.
Въпреки че няма насоки за необходимото количество всеки ден, повечето здравни организации препоръчват да се вземат комбинирани 3-250 милиграма DHA и EPA, две форми на омега 500 мастни киселини.
Американската сърдечна асоциация препоръчва да ядете две порции мазна риба всяка седмица или да приемате рибено масло, за да задоволите нуждите от омега 3 мастни киселини.
Укрепва костите
Риба аншоаосигурява задоволителна хранителна стойност за критични процеси като укрепване на костите.
калций Важно е да се поддържа здрава скелетната структура. Всъщност 99 процента от калция в нашето тяло се намира в костите и зъбите ни.
Витамин К Също така важно за здравето на костите, някои проучвания показват, че той може да предотврати фрактури и да помогне за поддържане на костната минерална плътност.
60 грама аншоа сервирането помага да се поддържа здравето на костите, като се осигуряват 10 процента от необходимия калций за целия ден и 7 процента от дневната нужда от витамин К.
Той е добър източник на протеин
Получаването на достатъчно протеин е важно за доброто здраве.Протеин Той създава и възстановява тъканите, произвежда важни ензими и хормони в тялото, е важен компонент на костите, мускулите, хрущялите и тъканите.
Яденето на храни с високо съдържание на протеини помага да се поддържат нормални нива на кръвната захар, предотвратява свързаната с възрастта загуба на мускули и насърчава загубата на тегло.
60 грама количество протеин от хамсия Това е 13 грама. Ако го ядете с други храни, богати на протеини през целия ден, лесно ще задоволите ежедневните си нужди от протеин.
Оказва благоприятно въздействие върху сърцето
Всеки знае, че сърцето е един от най-важните органи. Той изпомпва кръвта в тялото, като осигурява на тъканите кислород и важните хранителни вещества, от които се нуждаят.
аншоаТой има впечатляващ хранителен профил и съдържа много витамини и минерали, които могат да помогнат за поддържане на здравето на сърцето.
напримерниациннамалява триглицеридите и холестерола, два рискови фактора за сърдечни заболявания.
Омега 3 мастните киселини също поддържат сърцето здраво, като намаляват възпалението, понижават холестерола и кръвното налягане.
В American Journal of Clinical Nutrition В проучване, аншоаУстановено е, че селенът, друго хранително вещество, открито в
Помага за отслабване
аншоае с ниско съдържание на калории, но с високо съдържание на протеини, витамини и минерали.
Протеин, хормонът на гладагрелинПомага за намаляване на апетита, като понижава нивата на в. Проучване от 2006 г. установи, че високо протеиновата закуска намалява грелина и забавя изпразването на стомаха, за да увеличи ситостта.
В American Journal of Clinical Nutrition В публикувано австралийско проучване е установено, че 12-седмична диета с високо съдържание на протеини почти удвоява загубата на тегло при здрави жени в сравнение с диета с ниско съдържание на протеини.
Защото е с ниско съдържание на калории и високо съдържание на протеини аншоапомага за отслабване, поддържайки ви сити.
Риба с ниско съдържание на живак
Докато рибите са здравословни и полезни храни, яденето на твърде много увеличава риска от отравяне с живак.
Живакът е тежък метал, който се абсорбира от рибите. Когато ядем риба, ние също абсорбираме живака, който тя съдържа.
Високите нива на живак могат да бъдат опасни и дори да причинят неврологични увреждания на деца или бебета. Ето защо бременните жени обикновеноскумрияИзбягвайте определени риби с високо съдържание на живак, като акули и риби меч.
Ползи от яденето на аншоаЕдин от тях е ниското съдържание на живак. аншоа,най-ниски концентрации на живак сред рибитеТой има едно от двете, което го прави безопасен и хранителен вариант.
Помага за възстановяването на тъканите и клетките
Богата на протеини аншоаИзвестно е, че благоприятства функционирането и ефективността на клетъчния метаболизъм, възстановяването и възстановяването на съединителната тъкан.
Храните с високо съдържание на протеини също помагат за насърчаване на загуба на тегло, поддържане на нивата на кръвната захар, а също така изграждане на кости, мускули, хрущяли и тъкани. Като цяло това може да бъде голям тласък на способността на организма да се самоизлекува.
Защитава здравето на очите
аншоаТой е богат на витамин А, който предпазва здравето на очите. В International Journal of Ophthalmology and Ophthalmology Публикуван доклад от изследването разкрива, че хамсията има потенциален защитен ефект срещу прогресията и тежестта на глаукомата. Следователно предотвратява дегенерация на макулата и катаракта яде аншоаТова е полезно за здравето на очите.
Богат е на желязо
аншоа Богат е на желязо. до Министерството на здравеопазването и социалните услуги на САЩ Всеки 20 грама прясна риба, като аншоа, допринася с 12 процента от препоръчителната дневна доза желязо за мъже и 5 процента за жени, според проучването.
Желязото увеличава доставката на кислород и кръвообращението в тялото. Той също така помага на клетките да произвеждат повече енергия, а белите кръвни клетки убиват бактериите, като по този начин предпазват тялото от инфекции.
Предотвратява токсичността
Една от най-големите опасности от консумацията на твърде много риба са високите нива на живак и други токсини от околната среда, които често могат да бъдат намерени в телата им.
По-малките риби имат много по-малко токсини, главно поради кратката им продължителност на живот, като по този начин осигуряват много от същите хранителни ползи, като същевременно добавят много по-малко токсини към тялото, отколкото по-големите риби.
Поддържа здравето на щитовидната жлеза
Една порция хамсия съдържа 31 микрограма (mcg) селен. Тийнейджъри и възрастни трябва да приемат 55 мкг селен на ден. Изследване от 1990-те години подчертава, че селенът е част от ензим, който може да активира щитовидната жлеза. Допълнителни изследвания също показват, че недостигът на селен може да доведе до проблеми с щитовидната жлеза.
Предотвратява болестта на Алцхаймер
В проучване на Харвардското медицинско училище изследователите установяват, че тези, които ядат най-много омега 3 мастни киселини, Болест на АлцхаймерТе откриха по-ниски нива на протеина бета-амилоид, маркер на
Той е устойчив
аншоа За разлика от рибата, отглеждана във ферми и хранена с антибиотици, тя е уловена от дивата природа и дори се счита за един от най-устойчивите видове риби, позволявайки на рибите, отглеждани в стопанства, да осигурят много ползи за здравето, без да се притесняват за опасностите си.
Калории на хамсия Той е с ниско съдържание на протеини, здравословни мазнини и високо съдържание на хранителни вещества. 60-грамова порция има следното съдържание на хранителни вещества:
94.5 калории
13 грама протеин
4.4 грама мазнини
9 милиграма ниацин (45 процента DV)
30.6 микрограма селен (44% DV)
2,1 милиграма желязо (12 процента DV)
113 милиграма фосфор (11% DV)
0.2 милиграма рибофлавин (10% DV)
104 милиграма калций (10 процента DV)
0.2 милиграма мед (8 процента DV)
31.1 милиграма магнезий (8 процента DV)
1.5 милиграма витамин Е (7 процента DV)
5.4 микрограма витамин К (7 процента DV)
0.4 микрограма витамин В12 (7 процента DV)
245 милиграма калий (7 процента DV)
1.1 милиграма цинк (7 процента DV)
0.1 милиграма витамин В6 (5 процента DV)
Какви са вредите от рибите на хамсия?
Някои хора може да са алергични или чувствителни, така че тези хора яде аншоатрябва да избягва кожата. Ако изпитвате отрицателни симптоми след ядене на рибата, като сърбеж, кожен обрив или затруднено дишане, трябва да спрете да ядете и да се консултирате с лекар.
Освен това бременните жени трябва да следят приема на живак, за да предотвратят забавяне на развитието и вродени дефекти в плода.
Риба аншоа Съдържа малки количества живак и е безопасно да се консумира в умерени количества по време на бременност, но трябва да бъде ограничено до един до два пъти седмично като част от здравословната и балансирана диета.
Сурова хамсия Да не се яде. Пресни аншоа Ако го вземете, трябва да го сготвите добре преди ядене, за да убиете паразитите и да избегнете негативни последици за здравето.
В резултат на това;
риба аншоа, Той е с високо съдържание на протеини, омега 3 мастни киселини и важни витамини и минерали. Хранителните вещества, които той осигурява, помагат при отслабване, защита на здравето на костите и на сърцето. Той е универсален и има ниско съдържание на живак.
