Риба трескае риба с бяла плът и мек вкус. Той е пълен с протеини, витамини от група В и минерали.
В статията „хранителна стойност на треска риба " и "ползи от риба треска " като "риба треска " Ще ви бъде казано за какво трябва да знаете.
Какво е треска?
Риба треска Това е вид риба, която се консумира широко поради вкусното си месо. "Атлант", "Тихия океан" и "Гренландия" сортове треска на път е да се включи и "Гадус " много видове риби в рода треска се разглежда.
Риба трескаобикновено се счита за здравословна риба поради нейния хранителен профил, а нейното масло е особено търсен вид масло. Маслото от черен дроб на треска осигурява високо концентрирана доза омега 3 мастни киселини и често се продава под формата на добавки.
треска Обикновено расте до средно 5.5-9 см и е издръжлива риба. Леката текстура на рибата и лекотата на готвене също я правят един от най-популярните видове риба в морето.
Хранителна стойност на треска
Този вид риба съдържа някои важни хранителни вещества, от които тялото се нуждае. Хранителна информация, изброена по-долу Атлантическия и Тихия океан трескапринадлежи на. Хранителните стойности могат да варират при различните видове.
С високо съдържание на постни протеини
Протеин от треска Той е с високо съдържание на калории, но с ниско съдържание на калории, мазнини и въглехидрати.
85 грама варени Атлантическа треска порцията съдържа деветдесет калории и около един грам мазнина и е пълна с деветнадесет грама протеин.
Той е добър източник на някои витамини от група В
Витамините от група В имат много важни функции в организма, като метаболизиране на хранителни вещества и получаване на енергия от храната.
Както Атлантическия, така и Тихия океан риба треска Те са добри източници на различни витамини от група В.
85 грама варени треска порция, възрастниВитамин B12 30% от дневния прием (RDI) за В допълнение към други жизненоважни функции, витамин В12 помага за изграждането на червените кръвни клетки и ДНК.
Освен това тези риби са добриВитамин B6 veниацин източник - и двете са необходими за стотици важни химични реакции в организма.
Богат на фосфор и селен
В допълнение към съдържанието на витамини, този вид риба осигурява много важни минерали, включително фосфор и селен.
фосфоре критичен компонент на костите и зъбите. Той също така играе роля за правилното функциониране на някои витамини от група В.селен помага за защита на ДНК.
Какви са предимствата на рибата треска?
Ефективен при здравето на сърцето и управлението на теглото
Консумацията на риба предоставя няколко предимства, включително по-нисък риск от сърдечни заболявания и подкрепа на мозъчната функция.
Риба треска,сьомга Въпреки че има по-малко съдържание на омега 3 мастни киселини в сравнение с други мазни риби, като мазна риба, тя е гъст хранителен вид риба и с ниско съдържание на калории.
Поради това, треска Постните риби, като рибите, са полезни за здравето на сърцето и дори помагат при отслабване. Също така е висококачествен източник на протеин, който осигурява контрол на апетита.
Ниско съдържание на живак
Един от потенциалните здравословни проблеми, свързани с консумацията на риба, е излагането на живак. Водните източници могат да бъдат замърсени с живак, токсичен тежък метал, който се натрупва в рибите. Живакът причинява здравословни проблеми, когато хората ядат тези риби.
При хората, когато този метал се натрупва в тялото, той причинява живачно отравяне, което може да навреди на развиващото се дете или дори да доведе до мозъчно увреждане на детето, особено при кърмещи и бременни жени.
Риба трескаСъдържанието на живак в рибите е по-ниско от останалите риби.
Предотвратява атеросклерозата
Риба треска консумацията може да помогне за предотвратяване на коронарна атеросклероза, която се причинява от стесняване на артериите в резултат на натрупване на плака по стените на артерията. Намерените в рибите мастни киселини действат като мощни антиоксиданти и предотвратяват образуването на кръвни съсиреци.
Намалява риска от болестта на Алцхаймер
селен и някои антиоксиданти като витамин Е, както и омега 3, намаляват риска от невродегенеративни заболявания, включително болестта на Алцхаймер.
Полезно за здравето на кожата и косата
Селенът и витамин Е могат да направят чудеса за кожата и да предотвратят преждевременно стареене.
Риба трескаСъдържа витамини от група В, които са от съществено значение за поддържането на кожата и косата здрави. Селенът в рибата помага за увеличаване на растежа на косата и предотвратяване на косопада, като убива свободните радикали.
Намалява възпалението
Различните хранителни вещества в тази риба могат да подобрят здравето на костите и да намалят артрита, подаграта, мигрената и синдром на раздразнените черва (IBS) Той може да помогне за намаляване на възпалението, включително симптомите.
Подобрява настроението
Проучванията показват, че тези мастни киселини могат да балансират хормоналните нива и да подобрят настроението, както и да подобрят здравето на нервната система.
Ефективен за здравето на мускулите
Риба трескаИзвестен е със способността си да увеличава и подобрява мускулната маса и често се включва в диетите им от културисти.
Рибата е отличен източник на протеин, който насърчава растежа и възстановяването на мускулите. Също така съдържа аминокиселини, цинк и селен, всички те помагат за изграждането на мускули.
Укрепва имунитета
треска Омега 3 мастните киселини, открити в рибите със студена вода, като рибите, спомагат за подобряване на нивата на имунитета и увеличаване на кръвообращението.
Повишава нивата на йод
Левкемията е рак, който се появява в кръвните клетки и лечението му включва химиотерапия и лъчение. Страничните ефекти от тези лечения са загубата на йод в организма, което причинява умора. треска храни като могат да регенерират нивата на йод в организма
Осигурява защита срещу дегенерация на макулата
Диета с високо съдържание на омега 3 мастни киселини, особено от риба, предпазва както от ранната, така и от късната дегенерация на макулата, свързана с възрастта.
Намалява риска от белодробна емболия
Белодробна емболия възниква, когато кръвен съсирек в дълбоката вена се измести от първоначалното си местоположение и пътува през венозната система и се задържа в белия дроб.
Едно проучване поне веднъж седмично треска Той установява, че хората, които ядат риба, като рибата, имат 30-45% по-малък риск от развитие на това сериозно състояние.
Намалява риска от астма
Риба трескаСеленът, който се намира в кедъра, има характеристиката да предотвратява астматичните пристъпи, като произвежда антиоксиданти. Тези мощни антиоксиданти помагат да се намали активността на почистване на свободните радикали и съответно тежките пристъпи на астма.
Изследванията също така показват, че децата, които ядат риба два или три пъти седмично, имат много по-малък риск от развитие на астма, отколкото децата, които не ядат риба.
Масло от черен дроб на треска
Този вид риба, капсула треска, хапче треска Използва се в хранителни добавки като. Най-популярното от тях е маслото от черен дроб на треска.
Масло от черен дроб на треска Той е отличен източник на витамин D и осигурява по-високи концентрации на омега 3 мастни киселини, отколкото самата риба.
Как да съхранявате риба треска?
прясна трескаконсерва може да остане в оригиналната си опаковка, докато бъде готова за употреба, тъй като това ще удължи срока й на годност.
В повечето случаи, прясна треска Може да се съхранява в хладилник за ден-два, но винаги е най-добре да го готвите, когато е относително свеж.
трескаАко искате да го съхранявате, можете да го съхранявате във фризер за шест или осем месеца.
Какви са вредите от рибата на треска?
В допълнение към изброените по-горе ползи, този вид риба има и някои недостатъци.
По-ниско съдържание на омега-3 от мазна риба
Този вид риба има нива, по-високи от мастнитеомега-3 мастни киселини не предоставя. Тези незаменими мастни киселини са отговорни за ползите за рибата за здравето.
Поради това, треска Най-добре е редовно да се консумира мазна риба в допълнение към постна риба като.
Паразити
Както при много други риби, тази риба съдържа паразити, ако се консумира сурова. Паразитите в храната причиняват хранителни заболявания, диария,стомашни болки и причинява дискомфортни симптоми като мускулна болка.
Няма обаче същата грижа за печената риба или замразената.
Прекомерен риболов
Atlantik риба треска Преживява драматичен спад в популацията си поради прекомерен риболов.
Понастоящем атлантическият вид се счита за уязвим вид, което означава, че е вероятно да бъде застрашен, ако условията, които застрашават оцеляването му, не се подобрят.
В резултат на това;
Риба трескаТова е питателна и вкусна риба, заредена с постни протеини, витамини и минерали.
