Наскоро срещнахме чувствителност, която започна да навлиза в живота ни. Среща се при хора, които не могат да усвоят сладкиши, плодове, сладолед и някои напитки непоносимост към фруктоза...
Непоносимост към фруктозаТова се случва, когато клетките на чревната повърхност не са в състояние ефективно да разграждат фруктозата.
Фруктозата е проста захар, монозахарид, съставен предимно от плодове и някои зеленчуци. Също така скъпа, сок от агаве и много преработени храни с добавена захар.
Царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза консумацията на фруктоза се е увеличила с 1970% само между 1990-1000. Това е увеличението на потреблението непоносимост към фруктозаВъзможно е да се увеличи увеличение на
Ако имате проблеми с храносмилането след консумация на фруктоза. непоносимост към фруктозаМоже да сте били засегнати от.
Фруктаните са ферментируеми въглехидрати, съставени от късоверижна фруктоза с единична прикрепена глюкозна единица. Фруктанова непоносимост непоносимост към фруктоза или може да е основната причина за симптомите.
Какво е фруктоза?
фруктоза, Това е кристална захар, която е по-сладка и по-разтворима от глюкозата. Той се намира самостоятелно в много хранителни източници или в комбинация с други прости захари в някои съставки. Например, глюкоза плюс фруктоза се равнява на захароза, известна още като трапезна захар.
Подобно на глюкозата, фруктозната захар е вид проста захар или монозахарид, което означава, че може да действа като редуцираща захар.
И подобно на други прости захари, структурата на фруктозата се състои от линейна въглеродна верига, съдържаща хидроксилни и карбонилни групи.
Въпреки приликите между фруктоза и глюкоза, двете се метаболизират по различен начин в организма.
Когато се консумира в големи количества, някои проучвания показват, че това може да допринесе за инсулинова резистентност, чернодробни заболявания и висок холестерол.
Редовната консумация може също да повлияе негативно на някои други аспекти на здравето. Например, увеличавайки производството на пикочна киселина, той може да повиши кръвното налягане и да отключи симптоми на подагра.
Той може също да причини резистентност към лептин, което може да допринесе за преяждане и наддаване на тегло.
Непоносимост към фруктоза е друг проблем, който възниква, когато тялото не е в състояние да разгражда ефективно захарта.
Какво представлява непоносимостта към фруктоза?
Фруктозата е захар, която се намира естествено в плодовете, зеленчуците и меда. Той се синтезира ензимно от царевица като високофруктозен царевичен сироп (HFCS).
HFCS се използва в преработени храни, напитки, безалкохолни напитки, плодови сокове, ароматизирано мляко, кисело мляко и др. Той е широко използван подсладител.
Непоносимост към фруктозасе появява, когато тялото не е в състояние да усвоява ефективно фруктозата, което от своя страна фруктозна малабсорбцияВоди до.
Неабсорбираната фруктоза причинява приток на вода в храносмилателния лумен. Тази вода изтласква чревното съдържимо в колоната, където ферментира и произвежда газове.
Това също води до симптоми като коремна болка, подуване на корема и излишни газове.
Наследствена непоносимост към фруктоза
Ако е по-сериозна ситуация е наследствена непоносимост към фруктоза (HFI). Това е рядко генетично заболяване, което засяга 20.000 на 30.000 1 до XNUMX XNUMX души и възниква, защото тялото не прави необходимо ензимът да разгражда фруктозата.
Наследствеността също играе жизненоважна роля за превръщането на човек в непоносимост към фруктоза. Наследствена непоносимост към фруктоза (HFI) Това е рядко метаболитно заболяване.
Причинява се от липсата на ензим, наречен алдолаза В. Това отсъствие всъщност е резултат от мутация в гена ALDOB, която прави този протеин (ензим).
Алдолаза В е критична за превръщането на фруктоза и захароза в глюкоза, което дава АТФ. Хората, които нямат алдолаза В, са изправени пред сериозни странични ефекти от приема на фруктоза или захароза.
Пациентите могат да имат тежка хипогликемия (ниски нива на глюкоза в кръвта) с натрупване на токсични междинни продукти в черния дроб.
Наследствената непоносимост към фруктоза преминава от едно поколение на друго. И все пак, не всички индивиди от едно поколение ще показват тежки симптоми.
Неспазването на строга диета без фруктоза може да доведе до сериозни здравословни проблеми като чернодробна недостатъчност. Състоянието често се открива, когато бебето започне да дава адаптирано мляко.
Причинява непоносимост към фруктоза?
Непоносимост към фруктоза Това е много често и засяга 3 на 1 души. Фруктозните транспортери (клетки в червата), намиращи се в ентероцитите, са отговорни за насочването на фруктозата там, където трябва.
Ако ви липсва носител, фруктозата може да се натрупа в дебелото черво и да причини чревни проблеми.
Непоносимост към фруктоза Това може да се дължи на много причини, включително:
Дисбаланс на добри и лоши бактерии в червата
Голям прием на рафинирани и преработени храни
Съществуващи проблеми с червата като синдром на раздразнените черва (IBS)
Възпаление
Стрес
Какви са симптомите на непоносимост към фруктоза?
Симптоми на непоносимост към фруктоза Това е, както следва:
- Гадене.
Подуване на корема
- Газ
Болка в корема
- диария
- Повръщане
- Хронична умора
Недостатъчно усвояване на някои хранителни вещества като желязо
В допълнение, непоносимост към фруктозаИма доказателства, че тя е свързана с разстройства на настроението и депресия.
Изследване, непоносимост към фруктозана по-ниски нива, които играят основна роля в развитието на депресивни разстройства. триптофан показа, че е свързано с.
Какви са рисковите фактори?
Синдром на раздразнените черва, болест на Crohn, колит или цьолиакия някои разстройства на червата, като непоносимост към фруктоза увеличава риска.
Но дали едното причинява другото, не е ясно.
В проучване на 209 пациенти със синдром на раздразнените черва, около една трета непоносимост към фруктоза имал. Тези, които ограничават фруктозата, забелязват подобрение на симптомите.
Освен това, ако сте на диета без глутен, но въпреки това изпитвате симптоми, може да имате проблеми с фруктозата.
Как се диагностицира непоносимостта към фруктоза?
Тестът за дишане с водород е често срещан тест, използван за диагностициране на проблеми с храносмилането на фруктоза.
Трябва да ограничите въглехидратите предишната вечер и да не ядете нищо сутринта на теста.
Давате си питие с висок фруктозен разтвор и дъхът ви ще се анализира на всеки 20 до 30 минути в продължение на няколко часа. Целият тест отнема около три часа.
Когато фруктозата не се абсорбира, тя произвежда по-големи количества водород в червата. Този тест измерва колко водород е в дъха ви.
А да се направи чрез елиминиране на фруктоза елиминационна диета, непоносимост към фруктозаТова е друг начин да разбера дали го имам.
Елиминационната диета е професионална диета, която трябва да се прилага с помощта на диетолог или диетолог.
Различните хора имат различни толеранси към фруктозата. Някои може да са по-тежки от други. Воденето на хранителен дневник ще ви помогне да проследите храните, които ядете, и техните симптоми.
Диета за непоносимост към фруктоза
Пациенти с непоносимост към фруктозатрябва да извади захарта от живота си. Ето таблица с храни, които съдържат високи нива на фруктоза.
РАСТИТЕЛНИ И РАСТИТЕЛНИ ПРОДУКТИ
ПЛОДОВЕ И СОКОВЕ
ЗЪРНА
доматено пюре
Сушен касис
Пшеничен хляб
Консервирани домати
боровинки
тестени изделия
Доматен кетчуп
Жълт банан
кус-кус
Шалот
Портокалов сок (концентриран)
Добавени HFCS зърна
Лук
Нектар от тамаринд
Зърнени храни със сушени плодове
артишок
Armut
аспержи
манго
МЛЯКО И ПТИШНИ ПРОДУКТИ
броколи
Череша
Шоколадово мляко (търговско)
Захарна царевица
Ябълка (без кора)
Пресни яйчни белтъци
праз-лук
папая
гъба
Лимонов сок (суров)
бамя
грах
червен пипер
аспержи
Непоносимост към фруктозачетене на етикети на храни, за да поддържате храната под контрол Има много съдържание за разглеждане. Обърнете внимание на следното:
Диетата FODMAP също може да помогне, когато се опитвате да се справите с храносмилателните проблеми с фруктозата. FODMAP се отнася до ферментируеми олиго-, ди-, монозахариди и полиоли.
FODMAP включват фруктоза, фруктани, галактани, лактоза и полиоли. В някои случаи тези с фруктозна малабсорбция не могат да понасят фруктани, съдържащи се в пшеница, артишок, аспержи и лук.
Диетата с ниско съдържание на FODMAP включва храни, които са по-лесно смилаеми за повечето хора и това може да облекчи често срещаните симптоми.
тук непоносимост към фруктоза храни с ниско съдържание на фруктоза за живите;
Плодове
- Авокадо
- Червена боровинка
- вар
- ананас
- Пъпеш
- Ягода
- Банан
- мандарина
зеленчуци
- Целина
- Лук
- цвекло
Зеле от зеле
- Репичка
- ревен
Спанак
- зимна тиква
- Зелен пипер
- Ряпа
зърнени храни
Хляб без глутен
- Киноа
Ръж
- Ориз
Брашно от елда
- Овесени ядки
- Тестени изделия без HFCS
Царевичен чипс и хляб
- Царевично брашно
Млечни продукти
- мляко
Сирене
Бадемово мляко
- кисело мляко (без HFCS)
Соево мляко
Оризово мляко
Лечение на непоносимост към фруктоза
Непоносимост към фруктоза Свързаните с него проблеми с червата варират при отделните хора и лечението също ще варира.
Независимо дали става въпрос за леко или тежко състояние, диета за елиминиране на фруктоза или диета с ниско съдържание на FODMAP може да бъде от полза.
Следването на една от тези диети в продължение на четири до шест седмици и след това бавно рестартиране на различни фруктозни храни и оценка на толерантността е добър начин да започнете.
Работете с диетолог, който може да помогне за разработването на план.
Имате проблеми с непоносимост към фруктоза? Можете да споделите впечатленията си за това с нас...
