Нядаўна мы сутыкнуліся з адчувальнасцю, якая пачала ўваходзіць у наша жыццё. Яно сустракаецца ў людзей, якія не пераварваюць прысмакі, садавіна, марозіва і некаторыя напоі. непераноснасць фруктозы...
непераноснасць фруктозыГэта адбываецца, калі клеткі на паверхні кішачніка не здольныя эфектыўна расшчапляць фруктозу.
Фруктоза - просты цукар, моносахарид, у асноўным складаецца з садавіны і некаторых гародніны. Акрамя таго, мёд нектар агавы і змяшчаецца ў многіх апрацаваных прадуктах з даданнем цукру.
кукурузнага сіропу з высокім утрыманнем фруктозы Толькі за перыяд з 1970 па 1990 год спажыванне фруктозы з прыродных крыніц павялічылася на 1000 працэнтаў. Гэта павелічэнне спажывання непераноснасць фруктозыможна выклікаць павелічэнне
Калі вы адчуваеце праблемы з страваваннем пасля ўжывання фруктозы, непераноснасць фруктозыВы можаце быць закрануты
Фруктаны - гэта зброджвальныя вугляводы, якія складаюцца з адназвязанай адзінкі глюкозы і фруктозы з кароткім ланцугом. Непераноснасць фруктана непераноснасць фруктозы можа быць звязана з сімптомамі або быць іх асноўнай прычынай.
Што такое фруктоза?
фруктоза, Гэта крышталічны цукар, які саладзей і лепш раствараецца, чым глюкоза. Ён даступны сам па сабе ў многіх харчовых крыніцах або ў спалучэнні з іншымі простымі цукрамі ў некаторых інгрэдыентах. Напрыклад, глюкоза плюс фруктоза роўна цукрозе, таксама вядомай як сталовы цукар.
Як і глюкоза, цукар фруктоза з'яўляецца разнавіднасцю простага цукру або монацукрыдаў, што азначае, што ён можа дзейнічаць як аднаўленчы цукар.
І, падобна іншым простым цукрам, структура фруктозы складаецца з лінейнага вугляроднага ланцуга, які змяшчае гідраксільныя і карбанільныя групы.
Нягледзячы на падабенства паміж фруктозай і глюкозай, яны метаболізіруются ў арганізме па-рознаму.
Пры ўжыванні ў вялікіх колькасцях некаторыя даследаванні сцвярджаюць, што гэта можа спрыяць рэзістэнтнасці да інсуліну, захворванням печані і высокаму халестэрыну.
Рэгулярнае спажыванне таксама можа негатыўна паўплываць на некаторыя іншыя аспекты здароўя. Напрыклад, павялічваючы выпрацоўку мачавой кіслаты, гэта можа павысіць крывяны ціск і выклікаць сімптомы падагры.
Гэта таксама можа выклікаць устойлівасць да лептыну, што можа спрыяць пераяданню і павелічэнню вагі.
непераноснасць фруктозы Гэта яшчэ адна праблема, якая ўзнікае, калі арганізм не можа эфектыўна расшчапляць цукар.
Што такое непераноснасць фруктозы?
Фруктоза - гэта цукар, які натуральна змяшчаецца ў садавіне, гародніне і мёдзе. Ён сінтэзуецца ферментным шляхам з кукурузы ў выглядзе кукурузнага сіропу з высокім утрыманнем фруктозы (HFCS).
HFCS выкарыстоўваецца ў апрацаваных харчовых прадуктах, напоях, безалкагольных напоях, соках, араматызаваным малацэ, ёгуртах і г.д. Гэта шырока выкарыстоўваны подсластітель.
непераноснасць фруктозыадбываецца, калі арганізм не можа эфектыўна засвойваць фруктозу, што парушэнне ўсмоктвання фруктозыпрыводзіць да.
Неабсорбированная фруктоза выклікае паток вады ў стрававальны прасвет. Гэтая вада выштурхвае змесціва кішачніка ў тоўстую кішку, дзе адбываецца ферментацыя і выпрацоўка газаў.
Гэта таксама прыводзіць да такіх сімптомаў, як боль у жываце, уздуцце жывата і празмернае газаўтварэнне.
Спадчынная непераноснасць фруктозы
Калі больш сур'ёзна гэта спадчынная непераноснасць фруктозы (HFI). Гэта рэдкае генетычнае захворванне, якое дзівіць 20.000 з 30.000 1 да XNUMX XNUMX чалавек і ўзнікае таму, што арганізм не выпрацоўвае фермент, неабходны для расшчаплення фруктозы.
Спадчыннасць таксама гуляе важную ролю ў развіцці непераноснасці чалавека да фруктозы. Спадчынная непераноснасць фруктозы (HFI) Гэта рэдкае захворванне абмену рэчываў.
Гэта выклікана адсутнасцю фермента пад назвай альдолаза B. Гэта адсутнасць на самай справе з'яўляецца вынікам мутацыі ў гене ALDOB, які стварае гэты бялок (фермент).
Альдолаза B мае вырашальнае значэнне для пераўтварэння фруктозы і цукрозы ў глюкозу, якая дае АТФ. Людзі, у якіх адсутнічае альдалаза B, сутыкаюцца з сур'ёзнымі пабочнымі эфектамі ад спажывання фруктозы або цукрозы.
Пацыенты могуць адчуваць цяжкую гіпаглікемію (нізкі ўзровень цукру ў крыві) з назапашваннем таксічных прамежкавых прадуктаў у печані.
Спадчынная непераноснасць фруктозы перадаецца ад пакалення да пакалення. Тым не менш, не ўсе людзі ў пакаленні могуць выяўляць сур'ёзныя сімптомы.
Калі не выконваць строгую дыету без фруктозы, гэта можа прывесці да сур'ёзных праблем са здароўем, такіх як пячоначная недастатковасць. Часцей за ўсё захворванне выяўляецца, калі дзіцяці знаёмяць з дзіцячымі сумесямі.
Што выклікае непераноснасць фруктозы?
непераноснасць фруктозы Гэта даволі распаўсюджана і дзівіць 3 з 1 чалавек. Транспарцёры фруктозы (клеткі ў кішачніку), якія знаходзяцца ў энтэрацытах, адказваюць за накіраванне фруктозы туды, куды яна павінна ісці.
Калі ў вас дэфіцыт носьбіта, фруктоза можа назапашвацца ў тоўстым кішачніку і выклікаць праблемы з кішачнікам.
непераноснасць фруктозы Гэта можа быць звязана з многімі прычынамі, у тым ліку:
Дысбаланс добрых і шкодных бактэрый у кішачніку
– Вялікае спажыванне рафінаваных і апрацаваных прадуктаў
- Існуючыя праблемы з кішачнікам, такія як сіндром раздражнёнага кішачніка (СРК)
- запаленне
– Стрэс
Якія сімптомы непераноснасці фруктозы?
Сімптомы непераноснасці фруктозы Гэта выглядае наступным чынам:
- Млоснасць
– Ўздуцце жывата
– Газ
- Боль у жываце
- Дыярэя
– ваніты
- хранічная стомленасць
- Недастатковае засваенне некаторых пажыўных рэчываў, такіх як жалеза
У дадатак, непераноснасць фруктозыЁсць дадзеныя, што гэта звязана з засмучэннямі настрою і дэпрэсіяй.
даследаванне, непераноснасць фруктозына больш нізкіх узроўнях, што гуляе галоўную ролю ў развіцці дэпрэсіўных расстройстваў. трыптафан прадэманстравана звязана з
Якія фактары рызыкі?
сіндром раздражнёнага кішачніка, хвароба Крона, каліт або целиакия некаторыя кішачныя засмучэнні, такія як непераноснасць фруктозы павялічвае рызыка.
Але ці выклікае адно другое, незразумела.
У даследаванні 209 пацыентаў з сіндромам раздражнёнага кішачніка каля адной траціны непераноснасць фруктозы было. Тыя, хто абмежаваў фруктозу, заўважылі паляпшэнне сімптомаў.
Акрамя таго, калі вы сядзіце на безглютеновой дыеце, але ўсё яшчэ адчуваеце сімптомы, у вас могуць быць праблемы з фруктозай.
Як дыягнастуецца непераноснасць фруктозы?
Вадародны дыхальны тэст - звычайны тэст, які выкарыстоўваецца для дыягностыкі праблем з пераварваннем фруктозы.
Вам трэба абмежаваць вугляводы напярэдадні ўвечары і нічога не ёсць раніцай у дзень здачы аналізу.
Вам даюць выпіць раствор з высокім утрыманнем фруктозы, а ваша дыханне аналізуюць кожныя 20-30 хвілін на працягу некалькіх гадзін. Увесь тэст займае каля трох гадзін.
Калі фруктоза не засвойваецца, у кішачніку выпрацоўваецца большая колькасць вадароду. Гэты тэст вымярае колькасць вадароду ў вашым дыханні.
Выключаючы фруктозу элиминационная дыета, непераноснасць фруктозыГэта яшчэ адзін спосаб даведацца, ёсць ён у мяне ці не.
Элиминационная дыета - гэта прафесійная дыета, якую варта выконваць з дапамогай дыетолага або дыетолага.
У розных людзей талерантнасць да фруктозы розная. Некаторыя могуць быць больш сур'ёзнымі, чым іншыя. Вядзенне харчовага дзённіка дапаможа адсочваць прадукты, якія вы ясьце, і іх сімптомы.
Дыета пры непераноснасці фруктозы
пацыенты з непераноснасцю фруктозыВы павінны выключыць цукар са свайго жыцця. Вось табліца прадуктаў з высокім утрыманнем фруктозы;
ГАРОДНІНЫ І ПРАДУКЦЫІ РАСХОДНІННЯ
САДАВІНА І СОКИ
ЗЕРНЕ
Таматная паста
сушанай парэчкі
Пшанічны хлеб
кансерваваных памідораў
Чарніца
макаронныя вырабы
таматавы кетчуп
жоўты банан
Кус-кус
шалот
Апельсінавы сок (канцэнтраваны)
Збожжавыя з даданнем HFCS
рэпчаты лук
нектар тамарында
Кашы з даданнем сухафруктаў
Артышок
Armut
Спаржа
Манга
МАЛАКО І ПРАДУКЦЫІ З ПТУШКІ
брокалі
Вішня
Шакаладнае малако (камерцыйны)
цукровая кукуруза
Яблык (без скуркі)
свежага яечнага бялку
лук-порей
Папая
грыбны
Цытрынавы сок (сыры)
окра
гарох
Чырвоны перац
Спаржа
непераноснасць фруктозычытанне харчовых этыкетак, каб захаваць Ёсць шмат кантэнту, які трэба ўлічваць. Звярніце ўвагу на наступнае:
- кукурузнага сіропу з высокім утрыманнем фруктозы
- нектар агавы
- Крышталічная фруктоза
- фруктоза
- Баль
- Сорбитол
- Фруктоалігацукрыды (FOS)
- Цвёрдыя рэчывы кукурузнага сіропу
- цукровыя спірты
Дыета FODMAP таксама можа дапамагчы пры спробе справіцца з праблемамі стрававання з фруктозай. FODMAP адносіцца да ферментаваных аліга-, ды-, монацукрыдаў і поліолаў.
FODMAP ўключаюць фруктозу, фруктаны, галактаны, лактозу і поліолы. У некаторых выпадках людзі з парушэннем ўсмоктвання фруктозы не пераносяць фруктаны, якія змяшчаюцца ў пшаніцы, артышоках, спаржы і луку.
Дыета з нізкім утрыманнем FODMAP уключае прадукты, якія лягчэй засвойваюцца большасцю людзей, і гэта можа палегчыць агульныя сімптомы.
тут непераноснасць фруктозы прадукты з нізкім утрыманнем фруктозы для жыцця;
Садавіна
– авакада
- Журавіны
– Вапна
- Ананас
- Дыня
- Клубнічны
- Банан
- Мандарын
Гародніна
- Салера
– Зялёны лук
- Буракі
– Парасткі капусты
– Рэдзька
– рабарбар
- Шпінат
– Зімовыя кабачкі
- Зялёны перац
– Рэпа
трава
– Хлеб без глютена
- Лебяда
– Жыта
- Рыс
– Грачаная мука
- Аўсянка
– макаронныя вырабы без HFCS
– Кукурузныя чыпсы і аладкі
- Кукурузная мука
Малочныя прадукты
- Малако
- Сыр
– Міндальнае малако
– Ёгурт (без HFCS)
- Соевае малако
– Рысавае малако
Лячэнне непераноснасці фруктозы
непераноснасць фруктозы Праблемы з кішачнікам, звязаныя з рэўматоідным артрытам, адрозніваюцца ад чалавека да чалавека, а таксама лячэнне.
Няхай гэта будзе лёгкае або цяжкае захворванне, дыета з выключэннем фруктозы або дыета з нізкім утрыманнем FODMAP можа быць карыснай.
Прытрымліванне адной з гэтых дыет на працягу чатырох-шасці тыдняў, а затым павольнае паўторнае ўвядзенне розных прадуктаў з фруктозай і ацэнка пераноснасці - добры спосаб пачаць.
Працуйце з дыетолагам, які дапаможа скласці план.
У вас праблемы з непераноснасцю фруктозы? Вы можаце падзяліцца сваім вопытам з гэтай нагоды з намі...
