Вітамін С змяшчаецца ў такіх садавіне, як апельсіны, мандарыны, грэйпфрут, лімоны, ківі, ананас і клубніцы. Чым вітамін С адрозніваецца ад садавіны? Такія гародніна, як чырвоны і зялёны перац, памідоры, рукала, пятрушка, салата, шыпшыннік, брокалі, капуста і шпінат, з'яўляюцца лепшымі крыніцамі вітаміна С.
Дэфіцыт вітаміна С, які азначае недахоп вітаміна С у арганізме, сустракаецца рэдка. Паколькі, як мы ўжо згадвалі вышэй, вітамін С змяшчаецца ў вялікай колькасці ў многіх прадуктах. Пры дэфіцыце вітаміна З узнікае захворванне, якое называецца цынга.
Найбольш вядомым перавагай вітаміна С з'яўляецца тое, што ён павышае імунітэт. Акрамя таго, ён прадухіляе хваробы сэрца, эфектыўны пры высокім крывяным ціску, ліквідуе дэфіцыт жалеза і прадухіляе рак. Ёсць таксама некаторыя недахопы прыёму занадта вялікай колькасці вітаміна С з дадаткамі вітаміна С, напрыклад, праблемы з страваваннем.
Сутачная патрэба ў вітаміне С складае 75 мг для жанчын і 90 мг для мужчын. Але бываюць выпадкі, калі трэба браць больш. Напрыклад; Людзям, якія здаравеюць ад хранічных захворванняў, траўмаваным і курцам неабходна больш вітаміна С.
Зараз давайце падрабязна растлумачым усё, што трэба ведаць пра вітамін С.
Што ўваходзіць у склад вітаміна С?
Што такое вітамін С?
Вітамін С, таксама вядомы як аскарбінавая кіслата, - гэта тып вітаміна, неабходны чалавечаму арганізму для фарміравання бялку калагена, які змяшчаецца ў сасудах, храстках, цягліцах і касцях.водарастваральны вітамінёсць Ён дзейнічае як антыаксідант у арганізме і забяспечвае імунітэт супраць хвароб. Напрыклад; Атрыманне дастатковай колькасці вітаміна С дапамагае тым, хто захварэў на прастуду, хутчэй паправіцца, а таксама абараняе іх ад прастуды.
Што робіць вітамін С?
Вітамін С, адзін з вітамінаў-антыаксідантаў, умацоўвае імунітэт і прадухіляе інфекцыйныя захворванні. Ён абараняе ад раку. Гэта адзін з лепшых вітамінаў для здароўя скуры. Паколькі ён эфектыўны ў зніжэнні халестэрыну, ён ліквідуе фактары рызыкі сардэчных захворванняў. Ён таксама аказвае ахоўны эфект пры хранічных захворваннях, такіх як дыябет 2 тыпу і хвароба Альцгеймера. Ён гуляе важную ролю ў фарміраванні касцяной тканіны, гаенні ран, засваенні жалеза, а таксама ў развіцці і падтрыманні злучальных тканін.
Ёсць некалькі формаў вітаміна С. Адным з іх з'яўляецца аскарбінавая кіслата. Іншыя формы:
Аскарбінавая кіслата
аскорбат натрыю
аскорбат кальцыя
аскорбат магнію
аскорбат калія
аскорбат марганца
Аскорбат цынку
аскорбат малібдэна
Аскорбат хрому
Перавагі вітаміна С
Гэта магутны антыаксідант: Вітамін С - магутны антыаксідант, які ўмацоўвае натуральную абарону арганізма. Антыаксіданты - гэта малекулы, якія ўмацоўваюць імунную сістэму. Яны робяць гэта, абараняючы клеткі ад шкодных малекул, якія называюцца свабоднымі радыкаламі. Калі свабодныя радыкалы назапашваюцца, узнікае стан, вядомы як акісляльны стрэс, які выклікае мноства хранічных захворванняў.
Змагаецца з высокім крывяным ціскам: Высокае крывяны ціск - рызыка сардэчных захворванняў. Вітамін С зніжае высокі крывяны ціск як у людзей з высокім крывяным ціскам, так і без яго. Тым не менш, людзі з высокім крывяным ціскам не павінны выкарыстоўваць толькі вітамін С для лячэння.
Прадухіляе хваробы сэрца: Высокі крывяны ціск і высокі ўзровень дрэннага халестэрыну павялічваюць рызыку сардэчных захворванняў. Прыём не менш за 500 мг вітаміна С у дзень або ўжыванне прадуктаў, якія змяшчаюць вітамін С, ліквідуе фактары рызыкі сардэчных захворванняў.
Зніжае ўзровень мачавой кіслаты ў крыві: ДобраГэта захворванне, якое ўзнікае ў выніку запалення суставаў. Сімптомы падагры ўзнікаюць, калі ў крыві занадта шмат мачавой кіслаты. Мачавая кіслата - гэта адходы жыццядзейнасці арганізма. Пры высокіх узроўнях ён можа назапашвацца ў суставах. Вітамін С карысны для пацыентаў з падаграй, паколькі зніжае ўзровень мачавой кіслаты ў крыві.
Прадухіляе дэфіцыт жалеза: Жалеза выконвае важныя функцыі ў арганізме, такія як стварэнне эрытрацытаў і перанос кіслароду. Вітамін С павялічвае засваенне жалеза з ежы. Такім чынам, рызыка дэфіцыту жалеза выключаецца.
Умацоўвае імунітэт: Вітамін С удзельнічае ў многіх частках імуннай сістэмы. Па-першае, ён спрыяе выпрацоўцы лейкацытаў, вядомых як лімфацыты і фагацыты. Гэтыя клеткі абараняюць арганізм ад інфекцый. Ён таксама забяспечвае абарону лейкацытаў. Гэта важная частка ахоўнай сістэмы арганізма. Ён умацоўвае скурны бар'ер і скарачае час гаення ран.
Прадухіляе ўзроставую страту памяці: Акісляльны стрэс і запаленне ў цэнтральнай нервовай сістэме выклікаюць засмучэнні, якія пагаршаюць памяць, такія як дэменцыя. Нізкі ўзровень вітаміна С у крыві выклікае праблемы з памяццю з узростам. Паколькі вітамін С з'яўляецца антыаксідантам, ён паляпшае памяць.
Рэгулюе крывяны ціск: Вітамін З дзейнічае як мочегонное сродак. Гэта дазваляе ныркам выводзіць з арганізма больш натрыю і вады. Гэта здымае ціск на сценкі сасудаў.
Прадухіляе рак: Вітамін С запавольвае рост ракавых клетак прадсталёвай залозы, печані, тоўстай кішкі і іншых відаў рака.
Дапамагае лячыць артроз: Вітамін С дапамагае прадухіліць запаленчы артрыт і падтрымлівае здароўе суставаў.
Абараняе здароўе вачэй: Прыём вітаміна З зніжае рызыку развіцця катаракты. Звязаныя з узростам пры прыёме з іншымі неабходнымі пажыўнымі рэчывамідэгенерацыя жоўтай плямыпрадухіляе гэта. Ён забяспечвае нармальнае функцыянаванне клетак сятчаткі. Ён падтрымлівае здароўе крывяносных сасудаў вачэй.
Лячэнне преэклампсии: Гэта дапамагае лячыць преэклампсию, што азначае высокае крывяны ціск падчас цяжарнасці. За гэты стан адказвае акісляльны стрэс. Вітамін С змагаецца з акісляльных стрэсам.
Абараняе дзясны: Дэфіцыт вітаміна З выклікае запаленне дзёсен. Нізкі ўзровень гэтага вітаміна аслабляе злучальную тканіну і разбурае капіляры.
Прадухіляе алергію: Вітамін З зніжае выкід гістаміна, тым самым прадухіляючы алергію.
Рэгуляванне цукру ў крыві: рэгулярны прыём вітаміна С, Рэгулюе ўзровень цукру ў крыві ў дыябетыкаў. Ён прадухіляе пашкоджанне сасудаў, звязанае з дыябетам.
Прадухіляе цынгу: Сёння выпадкі цынгі сустракаюцца вельмі рэдка. Гэта адбываецца ў людзей, якія не ўжываюць дастатковую колькасць вітаміна С. Цынгу можна прадухіліць з дапамогай 10 грам вітаміна С у дзень.
Паляпшае настрой: Вітамін С аказвае істотны ўплыў на наш настрой. Гэта зніжае неспакой.
Дае энергію: Пры прыёме ў дастатковых дозах ён зніжае стомленасць.
Ці слабее вітамін С?
Дэфіцыт вітаміна З перашкаджае страце вагі і тлушчу. Гэты вітамін паскарае абмен рэчываў. Такім чынам, ён дапамагае схуднець.
Карысць вітаміна С для скуры
Можна сказаць, што адным з самых эфектыўных вітамінаў для скуры з'яўляецца вітамін С. Гэта асабліва карысна для скуры, падцягваючы скуру і памяншаючы наступствы старэння. Вось перавагі вітаміна С для скуры:
Гэта забяспечвае хуткае гаенне ран. У тым ліку і апёкавыя раны.
Ён гуляе ролю ў сінтэзе калагена, які падцягвае скуру. Калаген памяншае маршчыны і прыкметы старэння.
Ён лечыць сонечныя апёкі.
Гэта дапамагае пры лячэнні экзэмы, скурнага захворвання.
Гэта прадухіляе змяненне колеру скуры.
Паляпшае знешні выгляд і тэкстуру скуры.
Гэта памяншае з'яўленне цёмных колаў пад вачыма.
Гэта не дазваляе скуры выглядаць стомленай і бледнай.
Гэта робіць скуру гнуткай.
Перавагі вітаміна С для валасоў
Вітамін С павялічвае прыток крыві да скуры галавы. Ён выконвае ахоўную функцыю ад ломкасці валасоў. Ён паскарае рост валасоў. Акрамя таго, ён памяншае выпадзенне валасоў і запавольвае пасівенне. Карысць вітаміна С для валасоў можна пералічыць наступным чынам:
Ён змагаецца з перхаццю.
Ён прадухіляе заўчаснае пасівенне валасоў.
Ён умацоўвае валасы.
Гэта надае бляск.
Ён прадухіляе выпадзенне валасоў.
Гэта паскарае рост новых валасоў.
Што ўваходзіць у склад вітаміна С?
Калі мы думаем пра прадукты, якія змяшчаюць найбольшую колькасць вітаміна С, мы думаем пра апельсіны і лімоны. Сапраўды, больш за ўсё вітаміна С змяшчаецца ў садавіне. Але некаторыя гародніна таксама ўтрымліваюць больш высокі ўзровень вітаміна С, чым садавіна. На самай справе многія прадукты ўтрымліваюць невялікую колькасць гэтага вітаміна. Такім чынам, у чым больш за ўсё вітаміна С?
шыпшыннік
Перац Чылі
Guava
салодкі жоўты перац
Парэчка
Чабор
Пятрушка
Ківі
брокалі
Брусельская капуста
Лімон
Трабзонская хурма
Папая
Клубніцы
Аранжавы
Шыпшыннік: Шыпшыннік - самы багаты на вітамін С прадукт. Каля шасці пладоў шыпшынніка змяшчае 119 мг вітаміна С.
Перац Чылі: Адзін зялёны востры перац змяшчае 109 мг вітаміна С. Адзін чырвоны перац змяшчае 65 мг вітаміна С. Іншымі словамі, вітамінавая здольнасць вострага перцу вышэй.
Гуава: Гэты трапічны фрукт з ружовай мякаццю родам з Мексікі і Паўднёвай Амерыкі. адзінгуайява Ён забяспечвае 126 мг вітаміна С, што адпавядае 140% сутачнай патрэбы.
Жоўты салодкі перац: Змест вітаміна С у салодкім або балгарскім перцы павялічваецца па меры паспявання. Змест вітаміна С у 75 грамах жоўтага перцу складае 13 мг. Ён забяспечвае 152% сутачнай патрэбы. Гэта ўдвая больш, чым у зялёным перцы.
парэчка: У 56 грамах чорнай парэчкі змяшчаецца 101 мг вітаміна С, што адпавядае 112% сутачнай патрэбы.
Чабор: Свежы чабор У ім у тры разы больш вітаміна С, чым у апельсіне. Гэта расліна з самай высокай канцэнтрацыяй вітаміна С сярод спецый. У 28 грамах свежага чабора змяшчаецца 50 мг вітаміна С, што складае 45% сутачнай нормы.
пятрушка: Дзве сталовыя лыжкі (8 грам) свежыхпятрушкаЁн таксама мае 10 мг вітаміна С. Пятрушка з'яўляецца раслінным крыніцай жалеза. Вітамін С павялічвае засваенне жалеза з раслін.
Ківі: сярэдняга памеруківіЁн таксама змяшчае 71 мг вітаміна С. Гэта задавальняе 79% сутачнай патрэбы.
брокалі: брокаліз'яўляецца крыжакветных гароднінай. Паўшклянкі варанай брокалі змяшчае 51 мг вітаміна С. Гэта адпавядае 57% сутачнай патрэбы.
брусэльская капуста: паўшклянкі варанагаБрусельская капустаЁн змяшчае 49 мг вітаміна С. Гэта задавальняе 54% сутачнай патрэбы.
Лімон: У адным цэлым сырым цытрыне, уключаючы цэдру, змяшчаецца 83 мг вітаміна С. Гэта адпавядае 92% сутачнай патрэбы.
Трабзонская хурма: Трабзонская хурмаГэта аранжавы плод, які нагадвае памідор. У адной хурме змяшчаецца 16.5 мг вітаміна С. Гэта задавальняе 18% сутачнай патрэбы.
Папая: 145 кубак (XNUMX грам)papayaЁн змяшчае 87 мг вітаміна С. Гэта азначае, што ён задавальняе 97% сутачнай патрэбы.
клубніцы: У 152 грамах трускаўкі змяшчаецца 89 мг вітаміна С. Гэта адпавядае 99% дзённай нормы спажывання.
аранжавы: сярэдняга памеруаранжавы Ён забяспечвае 78% сутачнай патрэбы ў вітаміне С. Такім чынам, ён змяшчае 70 мг вітаміна С. Паколькі апельсіны шырока ўжываюцца ў ежу, яны складаюць значную частку вітаміна С. Іншыя цытрусавыя таксама багатыя вітамінам С.
Як здарова атрымліваць вітамін С з ежы?
Гэты вітамін з'яўляецца вельмі адчувальным пажыўным рэчывам, якое рэагуе на паветра, ваду і цяпло. Самае карыснае для здароўя - гэта ўжываць прадукты, якія змяшчаюць вітамін С, у сырам выглядзе або на пару. Кіпячэнне можа знізіць якасць вітаміна С да 33%.
Размарожванне і замарожванне гародніны на працягу доўгага часу таксама выклікае страту вітаміна С.
Варэнне гародніны ад 20 да 30 хвілін без перапынку прыводзіць да страты амаль паловы іх пажыўных рэчываў. Калі адварыць гародніну, большая частка карысных рэчываў губляецца ў вадзе. Таму спажывайце вадкасць, у якой варыце гародніна.
Разагрэў і кансерваванне зніжае ўтрыманне вітаміна С на дзве траціны.
Што такое дэфіцыт вітаміна С?
Дэфіцыт вітаміна З выкліканы недахопам вітаміна С у арганізме. Калі ўлічыць абавязкі гэтага вітаміна ад умацавання імунітэту да гаення ран, то яго дэфіцыт выклікае мноства праблем у арганізме. Гэта вельмі важнае пажыўнае рэчыва для здароўя. На шчасце, дэфіцыт вітаміна С сустракаецца рэдка, бо ён змяшчаецца ў многіх прадуктах.
Што выклікае дэфіцыт вітаміна С?
Нягледзячы на тое, што гэта рэдка, такія захворванні, як недаяданне, адсутнасць свежай садавіны і агародніны, выклікаюць дэфіцыт вітаміна С. Парушэнні харчавання, такія як анарэксія, таксама выклікаюць дэфіцыт. Іншыя прычыны дэфіцыту вітаміна С ўключаюць захворванні, якія ўплываюць на засваенне пажыўных рэчываў, такія як хвароба Крона і язвавы каліт. Курэнне таксама павялічвае рызыку дэфіцыту. Такім чынам, курцам неабходна прымаць больш вітаміна С у дзень, каб задаволіць свае патрэбы.
Сімптомы дэфіцыту вітаміна З
Пры моцным дэфіцыце гэтага вітаміна развіваецца цынга. Вось сімптомы дэфіцыту вітаміна С:
Слабасць
Раны не загойваюцца
хранічная боль
паслабленне костак
паслабленне імунітэту
Парушэнне структуры шчаціння
Набіраюць вагу
Сухая скура
Дыхавіца
паслабленне сасудаў
дэпрэсія
крывацечнасць дзёсен
анемія
лёгкія сінякі
чырвоныя болечкі
пазногці ў форме лыжкі
Болі ў суставах
Дастатковае спажыванне вітаміна З здымае сімптомы дэфіцыту.
Хваробы, якія назіраюцца пры дэфіцыце вітаміна С
Рак: Вітамін С - антыаксідант, які знішчае свабодныя радыкалы, якія пашкоджваюць клеткі нашага цела. Дэфіцыт гэтага вітаміна можа прывесці да раку. Вітамін С карысны для прафілактыкі ракавых захворванняў, такіх як рак скуры, шыйкі маткі і малочнай залозы.
Астма: Нізкі ўзровень вітаміна С у арганізме можа прывесці да развіцця астмы. Каб яно не перайшло ў хранічную форму, неабходна рэгулярна ўжываць цытрусавыя.
Праблемы з сэрцам:Дэфіцыт вітаміна З можа выклікаць праблемы з сэрцам, такія як паслабленне сасудаў і зніжэнне функцыі сэрца. Даследаванні паказваюць, што атрыманне вітаміна С з натуральных прадуктаў зніжае рызыку ішэмічнай хваробы сэрца.
Імунітэт: Вітамін З павышае функцыю многіх клетак імуннай сістэмы, такіх як нейтрофілов, лімфацытаў і фагацытаў.
Анемія: Анемія - адно з захворванняў, выкліканае недастатковым спажываннем вітаміна С. Вітамін С дапамагае засвойваць жалеза, неабходнае для гемаглабіну, які змяшчаецца ў эрытрацытах. Такім чынам, недастатковая колькасць вітаміна С у арганізме зніжае здольнасць арганізма засвойваць жалеза.
Паражэнне злучальнай тканіны: Недахоп вітаміна З можа прывесці да вельмі сур'ёзных дэфектаў злучальнай тканіны арганізма. Першым відавочным прыкметай гэтага з'яўляецца адукацыя сінякоў каляровых плям на скуры. Паслабленне вен можа выклікаць больш сур'ёзныя праблемы, такія як крывацечнасць дзёсен, раны, якія не загойваюцца, моцную боль у суставах з-за крывацёку ў суставах і затуманены зрок з-за кровазліцця ў вочы.
Станчэнне валасоў: Дэфіцыт жалеза і вітаміна С разам з анеміяй можа выклікаць станчэнне валасоў.Выпадзенне валасоўГэта адбываецца таму, што ўзровень чырвоных крывяных цельцаў падае.
Апухлыя і крывацечныя дзясны: Як і наша скура, нашы дзясны складаюцца з калагена. Гэта выпрацоўваецца нашым арганізмам з дапамогай вітаміна С. Без вітаміна С дзясны могуць лёгка набракаць і сыходзіць крывёй пры чыстцы ніткай або шчоткай.
цынга: цынга вітамін Свыкліканыя яго дэфіцытам. Гэта захворванне можна эфектыўна лячыць, павялічыўшы спажыванне вітаміна С. Спажыванне вітаміна С павялічваецца з ежай або прыёмам харчовых дабавак.
Інфекцыі: Вітамін С неабходны для натуральнага працэсу гаення арганізма. Дэфіцыт гэтага вітаміна прыводзіць да таго, што раны, апёкі і іншыя дробныя траўмы не загойваюцца належным чынам.
Дабаўкі вітаміна З звычайна ўтрымліваюць вітамін у выглядзе аскарбінавай кіслаты. Прыём харчовых дабавак прыносіць карысць агульнаму здароўю, асабліва скуры.
Лепшы спосаб атрымаць вітамін С - гэта ёсць свежыя садавіна і гародніна. Большасць садавіны і агародніны змяшчае гэты вітамін. Тыя, хто не можа атрымаць дастатковую колькасць вітаміна С, могуць выкарыстоўваць дадаткі вітаміна С па рэкамендацыі лекара.
Штодзённыя патрэбы ў вітаміне С
Сутачная неабходная норма вітаміна З - 18 мг для мужчын старэйшыя за 90 гадоў. Для жанчын старэйшыя за 18 гадоў яна складае 75 мг.
Цяжарным і якія кормяць жанчынам старэйшыя за 18 гадоў іх варта прымаць па 85 мг і 120 мг адпаведна.
На думку некаторых экспертаў, курцам варта дадаць да неабходнай колькасці дадатковыя 35 мг.
Для немаўлятаў (ад 0 да 12 месяцаў) гэта колькасць вітаміна С у грудным малацэ.
1 мг дзецям 3-15 гадоў;
4 мг ад 8 да 25 гадоў;
ад 9 да 13 гадоў - 45 мг.
Для падлеткаў (ад 14 да 18 гадоў) рэкамендуемая доза складае 75 мг для хлопчыкаў і 60 мг для дзяўчынак.
У гэтай табліцы вы можаце больш дакладна ўбачыць сутачную патрэбу ў вітаміне С.
ўзрост
чалавек
Жанчына
1-3 гадоў
15 мг
15 мг
4-8 гадоў
25 мг
25 мг
9-13 гадоў
45 мг
45 мг
14-18 гадоў
75 мг
65 мг
узрост 19+
90 мг
75 мг
Лішак вітаміна С шкодзіць
Мы ведаем, што вітамін С умацоўвае імунітэт і загойвае раны. Ён таксама эфектыўны ў развіцці костак, прадухіляючы рак, дыябет і хваробы сэрца. Такім чынам, ці шкодны вітамін С?
Нельга сказаць, што вітамін С шкодны, так як ён прымаецца з ежай. Аднак гэта можа быць шкодным, калі яго прымаць у лішку ў выглядзе дадаткаў вітаміна С. Шкоду лішку вітаміна З можна пералічыць наступным чынам:
Можа выклікаць праблемы з страваваннем
Дабаўка вітаміна З змяшчае больш за 100% сутачнай патрэбы. У якасці дапушчальнай верхняй мяжы ўстаноўлена 2.000 мг у дзень. Ужыванне большай колькасці вітаміна С можа выклікаць праблемы з страваваннем, такія як дыярэя і млоснасць.
Памяншэнне колькасці прыманага можа змяніць гэтыя эфекты. Акрамя таго, дабаўкі з высокімі дозамі вітаміна С, калі яны спажываюцца ў колькасці больш за 2.000 мгда камянёў у нырках і паведамлялася аб нырачнай недастатковасці. Аднак у здаровых людзей гэта надзвычай рэдка.
Акрамя таго, людзям з захворваннямі, якія павялічваюць рызыку назапашвання жалеза ў арганізме, такімі як гемохроматоз, варта з асцярожнасцю прымаць дадаткі вітаміна С.
Гэта таму, што вітамін С дабаўкіўсмоктванне жалезаГэта можа выклікаць празмернае спажыванне жалеза і пашкоджанне органаў.
Усе гэтыя негатыўныя эфекты ўзнікаюць, калі вітамін С прымаецца ў форме харчовых дабавак. Таму што столькі вітаміна немагчыма атрымаць з ежы.
Вітамін С не захоўваецца ў арганізме
Вітамін С - вадараспушчальны вітамін. У адрозненне ад тлушчараспушчальных вітамінаў, яны не захоўваюцца ў арганізме. Неабходную колькасць транспартуецца да тканін праз вадкасць арганізма. Любы лішак выводзіцца з мочой.
Паколькі наш арганізм не назапашвае і не выпрацоўвае вітамін С самастойна, важна штодня ўжываць прадукты, багатыя вітамінам С.
Не рэкамендуецца прымаць вялікую колькасць вітаміна С праз харчовыя дабаўкі. Пры аднаразовым прыёме вялікіх доз арганізм не паспявае выкінуць тое, што не можа выкарыстоўваць. Гэта можа выклікаць такія пабочныя эфекты, як страўнікава-кішачныя засмучэнні.
дысбаланс пажыўных рэчываў
Празмернае спажыванне вітаміна С можа пагоршыць здольнасць арганізма перапрацоўваць іншыя пажыўныя рэчывы. Напрыклад, вітамін С і вітамін В12 у арганізмемедзь можа знізіць узровень.
Абагульніць;
Вітаміна С шмат у такіх садавіне, як апельсіны, мандарыны, грэйпфруты, лімоны, ківі, ананасы, клубніцы, а таксама ў такіх гародніне, як чырвоны і зялёны перац, памідоры, рукала, пятрушка, салата, шыпшыннік, брокалі, капуста і шпінат.
Вітамін С - магутны антыаксідант. Такім чынам, ён валодае такімі перавагамі, як умацаванне імунітэту. Ён таксама выконвае такія функцыі, як прафілактыка сардэчных захворванняў, рака і дэфіцыту жалеза, рэгуляцыя артэрыяльнага ціску.
Паколькі вітамін С змяшчаецца ў вялікай колькасці ў многіх прадуктах, яго дэфіцыт сустракаецца рэдка. Пры моцным дэфіцыце можа ўзнікнуць цынга.
Дабаўкі з вітамінам С выпраўляюць дэфіцыт у тых, хто не атрымлівае дастатковай колькасці вітаміна С. Аднак прыём занадта вялікай колькасці можа выклікаць праблемы з страваваннем, назапашванне жалеза і камяні ў нырках. Самы бяспечны спосаб атрымаць вітамін С - гэта ўжыванне вялікай колькасці прадуктаў, якія змяшчаюць вітамін С.
Сутачная неабходная норма вітаміна З складае 75 мг для жанчын і 90 мг для мужчын. Некаторым трэба браць больш. Напрыклад; Курэц павінен прымаць вітаміна С на 35 мг больш, чым гэтая норма.
