Seylon çayıZəngin dadı və xoş ətri ilə çay həvəskarları arasında məşhur çay çeşididir.
Dadı və antioksidant tərkibi baxımından bəzi fərqlər olsa da, digər çay növləri ilə eyni bitkidən gəlir və oxşar qida qrupuna aiddir.
bəzi Seylon çayı növləriBu, yağ yanmasını artırmaqdan qan şəkərini idarə etməyə və xolesterol səviyyələrini azaltmağa qədər bir çox təsir edici fayda ilə əlaqələndirildi.
Məqalədə “Seylon çayı nə deməkdir?, “Seylon çayı nəyə faydalıdır”, “Seylon çayı sağlamdırmı?”"Seylon çayı haradadır" suallarınızın cavabları ilə "Seylon çayını necə dəmləmək olar" Bu barədə bilmək lazım olanları sizə xəbər verəcəkdir.
Seylon çayı nədir?
Seylon çayı Şri Lankanın dağlıq rayonlarında istehsal olunur Digər çay növləri kimi, çay bitkisi Camellia sinensis Qurudulmuş və işlənmiş yarpaqlardan hazırlanır.
Lakin, mirisetinquercetin və kaempferol daxil olmaqla bir çox antioksidantların daha yüksək konsentrasiyası.
Onun dadına görə də bir qədər fərqləndiyi deyilir. Bu fərq onun böyüdüyü unikal ekoloji şəraitlə bağlıdır.
Xüsusi emal və istehsal üsullarına görə fərqlənir.uolong, yaşıl, qara və ağ çay adətən Seylon növlərində mövcuddur.
Seylon Çayı Qidalanma Dəyəri
Bu növ çay antioksidantların, oksidləşdirici hüceyrələrin zədələnməsinin qarşısını almağa kömək edən birləşmələrin əla mənbəyidir.
Tədqiqatlar göstərir ki, antioksidanlar sağlamlıqda mərkəzi rol oynayır və xərçəng, diabet və ürək xəstəlikləri kimi xroniki xəstəliklərdən qoruya bilər.
Xüsusilə, Seylon çayı antioksidanlarla zəngindir: mirisetin, quercetin və kaempferol.
Yaşıl Seylon çayıTərkibində epigallokateşin-3-qallat (EGCG), insan və sınaq borusu tədqiqatlarında güclü sağlamlığa müsbət təsir göstərən bir birləşmə var.
bütün Seylon çayı növləri, az miqdardakafenin və manqan, kobalt, xrom və maqnezium da daxil olmaqla müxtəlif mikroelementlər.
Seylon çayı sizi zəiflədirmi?
Bəzi araşdırmalar göstərir ki, gündəlik çay içmək yağları yandırır və arıqlamağa kömək edir.
Bir araşdırma araşdırması, qara çayın kalori qəbulunu azaltmaq üçün həzmi və yağın udulmasını maneə törətməklə bədən çəkisini azaltmağa kömək etdiyini bildirdi.
Çayın tərkibindəki bəzi birləşmələr həmçinin yağ hüceyrələrinin parçalanmasında iştirak edən müəyyən fermenti aktivləşdirməyə kömək edir ki, bu da yağ yığılmasının qarşısını alır.
240 nəfərin iştirakı ilə aparılan bir araşdırma göstərdi ki, 12 həftə ərzində yaşıl çay ekstraktı istehlakı bədən çəkisi, bel ətrafı və yağ kütləsinin əhəmiyyətli dərəcədə azalmasına səbəb olub.
6472 insan üzərində aparılan başqa bir araşdırmada, isti çay istehlakının aşağı bel ətrafı və aşağı bədən kütləsi indeksi ilə əlaqəli olduğu müəyyən edilmişdir.
Seylon Çayının Faydaları Nələrdir?
Xəstəliyə qarşı mübarizə aparan polifenollarla zəngindir
Seylon çayıbədəndə antioksidant kimi fəaliyyət göstərən bir növ bitki birləşməsidir polifenollarilə yüklənir. Antioksidantlar oksidləşdirici stresdən qorunmaq və hüceyrə zədələnməsinin qarşısını almaq üçün sərbəst radikallarla mübarizə aparmağa kömək edir.
Sərbəst radikal nəslinin xərçəng və ürək xəstəlikləri də daxil olmaqla müxtəlif xroniki xəstəliklərin inkişafında mərkəzi rol oynadığı göstərilmişdir.
Seylon çayıAqlikonlar, quercetin, mirisetin və kaempferol daxil olmaqla bir çox güclü polifenollarla zəngindir.
Bir çox tədqiqatlar yaşıl, qara və ağ növlər də daxil olmaqla bir çox növ tapmışdır. seylon çayının növüÜmumi sağlamlığı yaxşılaşdırmağa və xəstəlik riskini azaltmağa kömək edə bilən güclü antioksidan xüsusiyyətlərə malik olduğu göstərilmişdir.
Xərçəng əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir
Seylon çayıTərkibindəki yüksək antioksidant sayəsində xərçənglə mübarizədə ən yaxşı qidalardan biridir. Araşdırmalar, seylon çayıTərkibindəki antioksidantlar və polifenolların xərçəngə səbəb olan sərbəst radikalları zərərsizləşdirərək xərçəngdən qorunmağa və xərçəngin inkişafını dayandırmağa kömək edə biləcəyini göstərir.
İnsan tədqiqatları hələ də məhdud olsa da, heyvan modelləri və in vitro tədqiqatlar göstərdi ki, xüsusilə yaşıl və ağ çay növləri bir çox xərçəng növləri üçün şiş hüceyrələrinin böyüməsini və yayılmasını maneə törədə bilər.
Bu çay növlərinin xüsusilə dəri, prostat, döş, ağciyər, qaraciyər və mədə xərçənglərinin qarşısının alınmasında təsirli olduğu sübut edilmişdir.
Beyin funksiyasını qoruyur
Bəziləri müntəzəm olaraq öyrənirlər seylon çayı içməkbeyin sağlamlığı və Alzheimer xəstəliyi kimi neyrodegenerativ xəstəliklərin qarşısının alınmasında böyük faydalar təmin edə biləcəyini göstərir
Yüksək qan şəkəri, kilo itkisi, yorğunluq və yaraların gec sağalması kimi bir çox mənfi sağlamlıq təsiri var.
Tədqiqatlar göstərir ki, hər gün müəyyən növ Seylon çayı içmək qan şəkərinin səviyyəsini sabit saxlamağa və mənfi yan təsirlərin qarşısını almağa kömək edə bilər.
Məsələn, 24 nəfərin iştirak etdiyi kiçik bir araşdırma göstərdi ki, qara çay içmək, diabetdən əziyyət çəkən və olmayan insanlarda qan şəkərinin səviyyəsini əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilər.
Eynilə, 17 araşdırmanın böyük bir araşdırması yaşıl çayın həm qan şəkərini, həm də insulin səviyyələrini azaltmaqda təsirli olduğunu qeyd etdi. Bundan əlavə, digər tədqiqatlar müntəzəm çay istehlakının 2-ci tip diabet riskinin aşağı olması ilə əlaqəli ola biləcəyini müşahidə etdi.
Ürək sağlamlığı üçün faydalıdır
Ürək xəstəliyi əsas problemdir və dünya üzrə ölüm hallarının 31,5%-ni təşkil edir. Bəziləri Seylon çayı növləri Ürək xəstəliyi üçün risk faktorlarını azaltmağa və ürək sağlamlığını yaxşılaşdırmağa kömək edir.
Əslində, bir sıra tədqiqatlar yaşıl çay və onun tərkib hissələrinin ümumi və LDL (pis) xolesterini, həmçinin qanda olan bir növ yağ olan trigliseridləri azalda biləcəyini müəyyən etmişdir.
Eynilə, bir araşdırma göstərdi ki, qara çay həm yüksək, həm də ümumi LDL (pis) xolesterol səviyyələrini azaldır.
Seylon çayının zərərləri nələrdir?
Seylon çayıÖlçülü şəkildə istehlak edildikdə faydalıdır. Bununla belə, çayın növündən asılı olaraq hər porsiyada təxminən 14-61 mq kofein var.
Kofein təkcə asılılıq deyil, həm də asılılıq yaradırnarahatlıqHəmçinin yuxusuzluq, yüksək təzyiq və həzm problemləri kimi yan təsirlərə səbəb olur.
Kofein həmçinin stimullaşdırıcılar və antibiotiklər, həmçinin ürək xəstəlikləri və astma kimi bəzi dərmanlarla qarşılıqlı təsir göstərə bilər.
Bu çay növü qəhvə kimi içkilərdən daha az kofein ehtiva edir, lakin mənfi təsirlərin riskini azaltmaq üçün gündə bir neçə porsiyanı keçməyin.
Seylon çayını necə dəmləmək olar?
Evdə Seylon çayının dəmlənməsik üçün;
– İstifadə edəcəyiniz həm çaydanı, həm də fincanları isti su ilə doldurun ki, çay soyumasın.
– Sonra suyu boşaltın və Seylon çay yarpaqları çaydana aparın. Ümumiyyətlə, 240 ml suya təxminən 1 çay qaşığı (2,5 qram) çay yarpağı istifadə etmək tövsiyə olunur.
– Çaydanı 90–96ºC su ilə doldurun və qapağı bağlayın.
– Nəhayət, çay yarpaqlarını stəkanlara töküb xidmət etməzdən əvvəl təxminən üç dəqiqə dəmləyin.
– Çay yarpaqlarını daha uzun müddət dəmləmək həm kofeinin tərkibini, həm də dadını artırır. Buna görə dəmləmə vaxtını şəxsi seçimlərinizə uyğun olaraq tənzimləyin.
Seylon Çayı - Qara Çay - Yaşıl Çay
Seylon çayıŞri Lankada istehsal olunan istənilən çay növünə aiddir və yaşıl, qara və ağ çay növləri də daxil olmaqla bütün çay növlərini əhatə edir.
Bu müxtəlif çay növləri emal üsuluna görə dəyişir, lakin Şri Lankada yetişdirilən və yığılan çaylardır seylon çayı kimi təsnif edilir.
Seylon çayıYaşıl çayın faydaları yaşıl, ağ və qara çayın faydaları ilə müqayisə edilə bilər. Digər çay növləri kimi, seylon çayı O, həmçinin antioksidantlarda yüksəkdir və oksidləşdirici stresdən və sərbəst radikalların meydana gəlməsindən qorunmağa kömək edə bilər. O, həmçinin əhəmiyyətli sağlamlıq faydaları təmin edə bilər və bir neçə xroniki vəziyyətin azaldılması riski ilə əlaqələndirilir.
Dad və ətir baxımından seylon çayıOnun digər bölgələrdə istehsal olunan çaylardan daha zəngin dadlı olduğu deyilir.
Həmçinin mirisetin, quercetin və kaempferol daxil olmaqla bir sıra mühüm polifenolların daha yüksək məzmuna malik olduğu göstərilmişdir ki, bunların hamısı sağlamlığı təşviq edən xüsusiyyətlərin zənginliyinə töhfə verə bilər.
Nəticədə;
Seylon çayı, Şri LankaTürkiyənin dağlıq bölgələrində istehsal olunan çay növüdür. Oolong, yaşıl, ağ və qara çay növləri mövcuddur.
Antioksidanlarla zəngin olması ilə yanaşı, ürək sağlamlığını yaxşılaşdırmaq, qan şəkərinə nəzarət etmək və kilo vermək kimi sağlamlıq faydaları da təqdim edir.
Evdə hazırlamaq asandır və onu digər çaylardan fərqləndirən özünəməxsus, unikal dadı var.
