Keçiboynuzu tozundan necə istifadə etmək olar? Faydaları və zərərləri

Keçiboynuzu ağacının meyvəsidir. Uzun, qalın və bir qədər əyri tünd qəhvəyi rəngdədir. 

keçiboynuzu unu da çağırıb keçiboynuzu tozuKakaoya alternativ olaraq istifadə olunur.

Qurudulmuş və qovrulmuş keçiboynuzu meyvəsindən hazırlanır. görünüşü kakaovə ya çox oxşardır. Çörək məmulatlarında təbii tatlandırıcı kimi istifadə olunur. Şirin bir dadı var.

Keçiboynuzu tozunun qida dəyəri

Keçiboynuzu anti-allergik, antiseptik və antibakterial faydalar təmin edən təbii antioksidantdır. B, E və D vitaminləri ilə zəngindir. 

Tərkibində kalium, kalsium və maqnezium kimi minerallar da var. lif, pektin və zülalda yüksəkdir.

2 xörək qaşığı keçiboynuzu tozuQidalanma profili; 

Keçiboynuzu tozunun faydaları nələrdir?

Təbii yağda azdır

• keçiboynuzu tozu Tərkibində demək olar ki, heç bir yağ yoxdur. 
• Şəkər və karbohidratların miqdarı kakaodan daha azdır.
• 2 xörək qaşığı keçiboynuzu tozu Tərkibində 6 qram şəkər var. Şokolad tozu əvəzinə keçiboynuzu tozu yağ və kalori qənaət edirsiniz.

Natriumda aşağıdır

• Gündəlik istehlak edilməsi tövsiyə olunan natrium miqdarı 2,300 mq-dır. çox natrium hipertoniyainfarkt, insult, osteoporoz və böyrək problemlərinə səbəb ola bilər.
• keçiboynuzu tozu tərkibində natrium yoxdur. Daha az natrium istehlak etməsi lazım olan insanlar üçün əla seçimdir.

kalsium tərkibi

• kalsium Sümük sağlamlığı üçün vacib mineraldır. iki yemək qaşığı keçiboynuzu tozu Tərkibində 42 mq kalsium var.
• Kakaonun tərkibində orqanizmin kalsiumun udulmasını azaldan oksalat birləşmələri var. oksalatböyrək daşlarının əmələ gəlmə riskini artırır. keçiboynuzu tozu oksalat ehtiva etmir. 

Lifdə yüksəkdir

• iki yemək qaşığı keçiboynuzu tozu5 qram lif ehtiva edir. Fif Aşağıdakı vəziyyətlərdən faydalanır:
• Daha az yemək sizi daha uzun müddət tox saxlayır.
• Qəbizliyin qarşısını alır.
• Bağırsaq sağlamlığını qoruyur.
• Qan şəkərini balanslaşdırır.
• Xolesterolu aşağı salır. 

özü pulsuz

• Gluten buğda, arpa və çovdarda olan bir proteindir. Bəzi insanlarda qlüten, kiçik bağırsağa hücum etmək üçün immunitet sistemini tetikler.
• çölyak xəstəliyi Gluten dözümsüzlüyünə səbəb olan və ya özü dözümsüzlüyünə səbəb olan bu hallarda tərkibində özü olan qidalar istehlak edilə bilməz. 
• keçiboynuzu tozu Qlütensizdir.

İshal

• dənə məzmunu sayəsində keçiboynuzu tozu İshal üçün təbii vasitə kimi istifadə olunur. Tanninlər bəzi bitkilərdə olan polifenollardır.

Kafeinsizdir

• kafeinTəbii stimullaşdırıcıdır. Bəzi insanlarda yuxusuzluq, sürətli ürək döyüntüsü, əsəbilik, mədə narahatlığı və əzələ titrəməsi kimi yan təsirlərə səbəb olur.
• keçiboynuzu tozu tərkibində kofein yoxdur. Bu, kofeinə həssas olan və şokoladın alternativi axtaranlar üçün yaxşı xəbərdir.

antioksidan

• Keçiboynuzu tərkibindəki liflər polifenol antioksidantlarının zəngin mənbəyidir.
• Məlum olub ki, öd turşusu tərkibindəki flavonoid və polifenol antioksidantları ilə sərbəst radikalları təmizləyir və xərçəng hüceyrələrini öldürür. 
• Tədqiqatlar göstərir ki, flavonoidlər antiinflamatuar, antikanser, antidiyabetik xüsusiyyətlərə malikdir.

Tərkibində tiramin yoxdur

• Tiramin, bir amin turşusu tirozin-nin yan məhsuludur. Tərkibində tiramin olan qidalar miqren və baş ağrılarına səbəb olur.
• Şokoladın tərkibində tiramin olduğu üçün miqrenli insanlara tövsiyə edilmir. 
• Keçiboynuzu tiramin ehtiva etmir və miqren olanlar tərəfindən təhlükəsiz şəkildə istehlak edilə bilər.

diabet

• Keçiboynuzu tərkibindəki həll olunan liflər qan şəkərinin səviyyəsini tənzimləyir.
• Qan şəkərinə nəzarət diabetli insanlar üçün çox vacibdir. 
• Həm də şəkər xəstəliyinin qarşısını alır.

Keçiboynuzu tozu zəifləyirmi?

• keçiboynuzu tozu Şirniyyat, şokolad kimi yüksək kalorili qidaların yerinə istifadə edilərsə, kalorisi və yağ tərkibi daha az olduğu üçün arıqlamağa kömək edir.

Keçiboynuzu tozunun zərərləri nələrdir?

• keçiboynuzu tozu Təhlükəsiz və aşağı risk hesab olunur. 
• Allergiya nadirdir. Ancaq qoz və paxlalılara allergiyası olan insanlar keçiboynuzu tozuallergik reaksiyalar göstərə bilər.
• Qastroezofageal reflü olan körpələr, hamilə qadınlar və ya anemiya, diabet, hiperlipidemiya (yüksək xolesterol) və ya hiperurikemiya (aşağı sidik turşusu) olan insanlar üçün təhlükəsiz deyildir.

Keçiboynuzu tozundan necə istifadə etmək olar?

keçiboynuzu tozu aşağıdakı yollarla istifadə edilə bilər:

• Kakao və şokoladdan istifadə edilən bütün məhsullarda istifadə oluna bilər.
• Şirinləşdirici təsirinə görə şəkər əvəzinə istehlak edilə bilər.
• Smoothies və içkilərə əlavə edilə bilər.
• Qatıq və ya dondurma üzərində keçiboynuzu tozu səpmək olar.
• Çörək xəmirinə və ya pancake xəmirinə əlavə edilə bilər.
• İsti şokolad keçiboynuzu tozuilə edilə bilər
• Kremli pudinqə əlavə etmək olar.
• Tortlarda istifadə etmək olar.