Məlumdur ki, balın 300-dən çox növü var. Beləliklə, onlar necə təsnif edilir?
Balarıların polen topladıqları çiçəklərə görə təsnif edilir. akasiya balı Akasiya ağacından tozcuq toplayan arılar tərəfindən əldə edilir.
Hər akasiya ağacı bal hazırlamır. akasiya balı""Robinia pseudoacacia" adlanırQara akasiya ağacının çiçəklərindən əldə edilir.
yüksək antioksidant tərkibi ilə akassiya balı Açıq rəngdədir, hətta şüşə kimi aydın görünür. Yüngül, vanil ətirli dadı var. Həm də yüksək fruktoza tərkibinə görə nadir hallarda kristallaşır.
Akasiya çiçəyi balı nədir?
akasiya çiçəyi balı, qara çəyirtkə ağacı kimi tanınır (qara çəyirtkə, qara çəyirtkə)Robiniya psevdoakasiyası" Çiçəyin nektarından əldə edilir.
Digər bal növləri ilə müqayisədə, akasiya balının rəngi daha aydındır və demək olar ki, şəffaf görünür.
Uyğun şəraitdə saxlandıqda, akasiya balı daha uzun müddət maye qalır və çox yavaş kristallaşır. Bu, tərkibində yüksək fruktoza olması ilə əlaqədardır. Uzun müddət bərkimədiyi üçün digər bal növləri ilə müqayisədə baha başa gəlir.
Çünki akasiya ağacının vətəni Şimali Amerika və Avropadır akasiya balı bu rayonlardan əldə edilir. Ölkəmizdə daha çox Şərqi Qara dəniz bölgəsində istehsal olunur.
Akasiya balının qida dəyəri
akasiya balıBalın qida tərkibi adi baldan çox da fərqlənmir.
1 xörək qaşığı akasiya balı Təxminən 60 kalori var və 17 qram şəkər təmin edir. Tərkibindəki şəkərlər qlükoza, saxaroza və fruktozadır. Ən çox fruktoza tapılar.
protein, yağ və yaömür ehtiva etmir akasiya balıC vitamini və maqnezium kimi az miqdarda vitamin və minerallara malikdir.
Akasiya Balının Faydaları Nələrdir?
akasiya balı, ürək xəstəliyiİnsult və bəzi xərçəng növləri riskini azaldır. Daimi olaraq akasiya balı yemək, qan təzyiqini aşağı salır və hemoglobin səviyyəsini artırır.
güclü mikrob öldürücü akasiya balıbədən yaralarını, sızanaqları sağaldır ekzema Konyunktivit və buynuz qişanın aşınması kimi dəri problemlərini müalicə edir və göz problemləri üçün faydalıdır.
Əksər bal növləri kimi, iltihab əleyhinədir; Boğaz ağrısı, öskürək və tənəffüs sistemi problemlərini müalicə edir.
Bunlarla yanaşı akasiya balıBunun bir çox başqa faydaları var. Akasiya balının digər faydalarıGəlin buna nəzər salaq.
Antioksidant tərkibi
akasiya balıfaydalarını təmin edən mühüm antioksidanları ehtiva edir.
Antioksidantlar hüceyrələri sərbəst radikalların zərərindən qoruyur.
flavonoidlər, akasiya balı Tərkibindəki əsas antioksidantdır. Flavonoidlər ürək xəstəliyi və bəzi xərçəng növləri kimi xroniki xəstəliklərin riskini azaldır.
Flavonoidlər qədər olmasa da, akasiya balı Tərkibində bir növ bitki piqmenti olan beta karotin var.
beta karoten beyin funksiyasını və dəri sağlamlığını yaxşılaşdırır.
Antibakterial xüsusiyyət
akasiya balıDərmanın müalicəvi xüsusiyyətləri onun antibakterial təsiri ilə bağlıdır.
Bal az miqdarda hidrogen peroksid əmələ gətirir. Hidrogen peroksidbakteriyaların hüceyrə divarlarını parçalayaraq onları öldürən bir turşudur.
akasiya balı iki növ antibiotikə davamlı bakteriyalar Staphylococcus aureus ve Pseudomonas aeruginosa üçün qarşı təsirli olur.
Qədim dövrlərdən bəri bal yaraları müalicə etmək üçün istifadə olunur.
akasiya balıAntioksidan və antibakterial xüsusiyyətləri ilə yaraların sağalmasını sürətləndirir və bakterial infeksiyanın qarşısını alır.
Sızanaqların qarşısının alınması
Antibakterial fəaliyyətinə görə, akasiya balı dərini bakteriyalardan təmizləyir. Bu, öz növbəsində, sızanaq kimi dəri vəziyyətini yaxşılaşdırmağa kömək edir.
Qırmızı qan hüceyrələrinin və trombositlərin istehsalına kömək edir.
Təbii bir tatlandırıcıdır
aşağı glisemik indeks sayəsində akasiya balı Təbii tatlandırıcı kimi istifadə olunur.
Bu səbəbdən şəkərdən istifadə etməyənlər və şəkər xəstələri üçün ideal qidadır.
Qəbizliyi azaldır
akasiya balıYüngül laksatif xüsusiyyətlərə malikdir, bağırsaq iltihabını azaltmağa və qaraciyəri təmizləməyə kömək edir.
Sakitləşdiricidir
Akasiya balının ən böyük faydalarıOnlardan biri əsəb və narahatlıq pozğunluqları üçün rahatlaşdırıcı təsirə malik olmasıdır.
Bir stəkan süddə bir və ya iki çay qaşığı akasiya balı Onu da əlavə etsəniz, sizi sakitləşdirəcək.
Akasiya balı zərərlidirmi?
akasiya balı Yemək faydalıdır. Ancaq bəzi insanlar ehtiyatla istehlak etməlidirlər:
körpələr; Qida ilə yoluxan nadir xəstəlik olan botulizm riskinə görə bir yaşa qədər körpələrə heç bir növ bal vermək tövsiyə edilmir.
Şəkərli diabeti olanlar; Balın diabetə təsiri ilə bağlı dəlillər aydın deyil, bütün bal növləri təbii olaraq şəkərlidir. akasiya balı Qan şəkərinin səviyyəsinə də təsir edə bildiyi üçün onu mülayim şəkildə istehlak etmək lazımdır.
Arılara və ya bala qarşı allergiyası olanlar; Bal və ya arılara qarşı allergiyanız varsa akasiya balı Onu yeyərkən və ya dəriyə tətbiq edərkən diqqətli olmalısınız. Bədəninizdə allergik reaksiya ola bilər.
