fıstıq yağı, xəmirə qədər qovrulur fıstıq-dən hazırlanır. Dadlı və praktik olduğu üçün uşaqların səhər yeməyindən imtina edə bilməyəcəyi qidalardan biridir.
Vitaminlər, minerallar və sağlam yağlar kimi əsas qidalarla doludur fıstıq yağıTərkibində yüksək yağ olduğuna görə kalorili olur.
Emal edilmiş fıstıq yağında trans yağ və şəkər kimi zərərli maddələr ehtiva edir. Çox əlavə şəkər və trans yağları yemək ürək xəstəliyi kimi müxtəlif sağlamlıq problemlərinə səbəb olur.
Bu mətndə fıstıq yağıBu haqda deyilənlər, orqanik olaraq istehsal olunanlara aiddir.
Fıstıq yağının faydaları nələrdir?
protein mənbəyi
Fıstıq yağıHər üç makronutrienti ehtiva etdiyi üçün çox balanslı bir enerji mənbəyidir.
Fıstıq yağı Protein baxımından çox zəngindir.
Karbohidratlarda azdır
Təmiz fıstıq yağı yalnız 20% karbonhidratYük maşını. Bu, aşağı məbləğdir.
Bu xüsusiyyəti ilə 2-ci tip şəkərli diabet xəstələri üçün uyğun qidadır.
Sağlam yağ tərkibi
Fıstıq yağıÇox yağlı olduğu üçün kalorisi də yüksəkdir.
Fıstıq yağıZeytun yağında olan yağın yarısı oleik turşusundan ibarətdir ki, bu da zeytun yağında yüksək miqdarda olur.
Oleik turşusuOnun insulin həssaslığını artırmaq kimi bir sıra faydaları var.
Vitamin və minerallarla zəngindir
Fıstıq yağı Kifayət qədər qidalıdır. 100 qram fıstıq yağı bir çox vitamin və mineral təmin edir:
E vitamini: gündəlik tələbatın 45%-i
Vitamin B3 (Niasin): Gündəlik tələbatın 67%-ni təşkil edir
Eyni zamandabiotin O, qida maddələri ilə zəngindir və orta miqdarda B5 vitamini, dəmir, kalium, sink və selenium ehtiva edir. 100 qram fıstıq yağı 588 kaloridir.
Antioksidant tərkibi
Fıstıq yağı Tərkibində vacib vitaminlər və minerallar var.
O, həmçinin siçovullarda artriti azaldan p-kumar turşusu kimi antioksidanlarla çox zəngindir.
Həm də ürək xəstəliyi riskini azaldır resveratrol daxildir.
Fıstıq yağının zərərləri nələrdir?
aflatoksin
Fıstıq yağı Kifayət qədər qidalı olsa da, tərkibində zərərli ola biləcək maddələr də var. Onlardan biri də aflatoksindir.
Fıstıq, Aspergillus Tərkibində yeraltı böyümə adlanan bir kif var. Bu kif çox kanserogen olan aflatoksin mənbəyidir.
Bəzi insanlar üzərində aparılan tədqiqatlar aflatoksinə məruz qalmağı qaraciyər xərçəngi, uşaqlarda inkişaf və zehni geriləmə ilə əlaqələndirdi.
Bir mənbəyə görə, fıstıq, fıstıq yağı Onu aflatoksin kimi emal etmək aflatoksin səviyyəsini 89% azaldır.
Omega 6 yağ tərkibi
Omeqa 3 yağları iltihabı azaldır, həddindən artıq omeqa 6 yağları isə iltihaba səbəb olur.
Fıstıqda omeqa 6 yağları yüksək, omeqa 3 yağları isə aşağıdır.
Buna görə bədəndə balanssız bir nisbətə səbəb ola bilər.
Fıstıq yağı Gündəlik pəhrizin bir hissəsi kimi orta dərəcədə istehlak edilərsə, çəki artımına səbəb olmaz. Hətta bir çox araşdırmalar fıstıq yağıArıqlamağa kömək etdiyini iddia edir.
Fıstıq yağı sizi necə arıqladır?
Fıstıq yağıİştahı azaltma potensialına görə arıqlamağa kömək edir.
Fıstıq yağıTərkibindəki yüksək protein və lif iştahı azaldır.
Tərkibindəki protein sayəsində zəifləyərkən əzələ itkisinə səbəb olmur.
Fıstıq yağı necə yemək olar?
Fıstıq yağı Demək olar ki, hər şeylə yaxşı gedir. Çörəyin üzərinə sürə və ya alma dilimlərinin üzərinə sous kimi istifadə edə bilərsiniz.
Əgər bazardan fıstıq yağı alırsınızsa, tərkibində şəkər əlavə olunmayan məhsulları seçin. Gündəlik kalori ehtiyacınızı aşmamaq üçün porsiya ölçüsünə diqqət yetirin. Gündə 1-2 xörək qaşığı (16-32 qram) keçməyin.
