Fındıq, Korylus Bu ağacdan bir növ qozdur. Daha çox Türkiyə, İtaliya, İspaniya və Amerikada becərilir.
FındıqDigər qoz-fındıq kimi, qida maddələri ilə zəngindir və zülal, yağ, vitamin və minerallarla zəngindir.
məqalədə “Fındıq nəyə faydalıdır”, “fındıq nə qədər kaloridir”, “fındığın faydaları nələrdir”, “fındıqda hansı vitaminlər var”, “daha çox fındıq yeməyin zərərləri nələrdir” mövzulara toxunulacaq.
Fındığın Qida Tərkibi və Vitamin Dəyəri
fındıq Əhəmiyyətli bir qida profilinə malikdir. Kalorisi yüksək olsa da, tərkibində faydalı maddələr və sağlam yağlar var.
28 qram və ya təxminən 20 ədəd Fındığın karbohidrat, zülal və kalorili dəyəri belədir:
Kalori: 176
Ümumi yağ: 17 qram
Zülal: 4,2 qram
Karbohidratlar: 4.7 qram
Lif: 2,7 qram
Vitamin E: RDI-nin 21% -i
Tiamin: RDI-nin 12%-i
Maqnezium: RDI-nin 12%-i
Mis: RDI-nin 24%-i
Manqan: RDI-nin 87%-i
FındıqYaxşı miqdarda B6 vitamini, folat, fosfor, kalium və sink var. Bundan əlavə, mono və çoxlu doymamış yağların zəngin mənbəyidir və olein turşusu Tərkibində yaxşı miqdarda omeqa 6 və omeqa 9 yağ turşuları var
Həmçinin, 28 qramlıq bir porsiya 11.2 qram pəhriz lifi təmin edir ki, bu da RDI-nin 11%-ni təşkil edir.
Bununla belə, fındıq dəmir və sink kimi bəzi mineralların udulmasına mane olur. fitik turşusu daxildir.
Fındıq Yeməyin Faydaları Nələrdir?
Yüksək səviyyədə antioksidant ehtiva edir
Fındıq əhəmiyyətli miqdarda antioksidant təmin edir. Antioksidantlar orqanizmi oksidləşdirici stressdən qoruyur.
Oksidləşdirici stress hüceyrə quruluşuna zərər verə bilər və yaşlanmaya, xərçəngə və ürək xəstəliklərinə səbəb ola bilər.
FındıqƏn çox yayılmış antioksidanlar fenolik birləşmələr kimi tanınır. Onların qan xolesterolunu və iltihabı azaltmağa kömək etdiyi sübut edilmişdir. Onlar həmçinin ürək sağlamlığı və xərçəngdən qorunmaq üçün faydalıdırlar.
8 həftəlik araşdırmada, qoz-fındıq yemək və müqayisə yeməmək, fındıq Yeməyin oksidləşdirici stress səviyyəsini əhəmiyyətli dərəcədə azaltdığı bildirildi.
Ürək üçün sağlamdır
Fındıq Yeməyin ürəyi qoruduğu deyilir. FındıqTərkibində yüksək konsentrasiyalı antioksidantlar və sağlam yağlar var, antioksidan potensialını artıra və qanda xolesterin səviyyəsini aşağı sala bilər.
Bir aylıq araşdırma, gündəlik xolesterol istehlakının 18-20% -ni təşkil edir fındıqO, yüksək xolesterolu olan və tam taxıl qəbul edən 21 nəfəri müşahidə edib. Nəticələr xolesterol, trigliserid və pis LDL xolesterol səviyyələrinin azaldığını göstərdi.
İştirakçılar qanlarında arterial sağlamlıq və iltihabın göstəricilərində irəliləyişlər gördülər.
Həmçinin, 400-dən çox doqquz tədqiqatın icmalı, yaxşı HDL xolesterol və trigliseridlər dəyişməz qalır, fındıq Onu istehlak edənlər pis LDL və ümumi xolesterol səviyyələrində azalma gördülər.
Digər tədqiqatlar ürək sağlamlığına oxşar təsirləri göstərdi; nəticələr, qanda yağ səviyyəsini aşağı salır və artır Vitamin E səviyyələrini göstərin.
Bundan əlavə, fındıqTərəvəzdə olan yüksək yağ turşuları, pəhriz lifi, antioksidantlar, kalium və maqnezium qan təzyiqini normallaşdıra bilər.
Ümumiyyətlə, gündə 29 ilə 69 qram arasında qoz-fındıq yemək, təkmilləşdirilmiş ürək sağlamlığı parametrləri.
Xərçəng riskini azaldır
FındıqTərkibindəki antioksidan birləşmələrin, vitaminlərin və mineralların yüksək konsentrasiyası onlara xərçəng əleyhinə xüsusiyyətlərini verir.
qoz ve püstə kimi digər qoz-fındıq arasında fındıqproantosiyanidinlər kimi tanınan antioksidanlar kateqoriyasının ən yüksək konsentrasiyasına malikdir.
Bəzi sınaq borusu və heyvan tədqiqatları göstərdi ki, proantosiyanidinlər bəzi xərçəng növlərinin qarşısını almağa və müalicə etməyə kömək edə bilər.
Onların oksidləşdirici stresdən və ferment tənzimləmə xüsusiyyətlərindən qorunduğu düşünülür.
Əlavə olaraq, fındıq Xərçəngə səbəb olan və ya inkişaf etdirən hüceyrə zədələnməsinə qarşı mümkün müdafiəni təmin edən başqa bir güclü antioksidant olan E vitamini ilə zəngindir.
Bir neçə sınaq borusu tədqiqatı qoz ekstraktıuşaqlıq boynu, qaraciyər, döş və kolon xərçəngində faydalı ola biləcəyini göstərdi.
fındıq Sınaq borularında və heyvanlarda xərçəngin inkişafına qarşı faydalarını araşdıran bir çox tədqiqat aparıldığı üçün insanlarda daha çox araşdırmaya ehtiyac var.
İltihabı azaldır
Fındıqsağlam yağların yüksək konsentrasiyası səbəbindən azalmış iltihab markerləri ilə əlaqələndirilir.
Bir araşdırmada fındığın yüksək xolesterol səviyyəsi olan 21 insanda yüksək həssaslıqlı C-reaktiv zülal kimi iltihab markerlərinə necə təsir etdiyi araşdırılıb.
İştirakçılar pəhrizdən sonrakı dörd həftə ərzində iltihabda əhəmiyyətli azalma yaşadılar, burada fındıq onların ümumi kalorili qəbulunun 18-20%-ni təşkil edirdi.
Üstəlik, 12 həftə ərzində hər gün 60 qram qoz-fındıq yeməkkilolu və obez insanlarda iltihabi markerləri azaltmağa kömək etdi.
Qan şəkərini balanslaşdırmağa kömək edir
Badam və qoz kimi qoz-fındıqların qan şəkərini azaltmağa kömək etdiyi bildirilir.
Çox olmasa da, fındıq Onun qan şəkəri səviyyəsinə təsiri ilə bağlı araşdırmalar aparılır.
Bir araşdırmada, fındıqDiabetli 48 nəfərin oruc qan şəkəri səviyyəsinə təsiri araşdırılıb. təxminən yarısı fındıq qəlyanaltı olaraq istehlak edilir, digərləri isə nəzarət qrupu olaraq xidmət edirdi.
Səkkiz həftə sonra, fındıq Qrupda acqarına qan şəkəri səviyyəsində əhəmiyyətli bir azalma müşahidə edilməmişdir.
Bununla belə, başqa bir araşdırma metabolik sindromu olan 50 insana 30 qram qarışıq qoz-fındıq - 15 qram qoz, 7.5 qram badam və 7.5 qram fındıqların birləşməsini verdi. 12 həftədən sonra nəticələr oruc insulin səviyyəsinin əhəmiyyətli dərəcədə azaldığını göstərdi.
Əlavə olaraq, fındıq Məlumdur ki, əsas yağ turşusu olan oleik turşusu insulin həssaslığına faydalı təsir göstərir.
İki aylıq bir araşdırma, oleik turşusu ilə zəngin bir pəhrizin 2 tip diabetli 11 insanda acqarına qan şəkərini və insulin səviyyəsini əhəmiyyətli dərəcədə aşağı saldığını göstərdi.
Fındığın beyin üçün faydaları
Fındıqbeyni gücləndirən bir güc mərkəzi kimi görülməlidir. O, beyin və idrak funksiyasını yaxşılaşdıra bilən və sonrakı həyatda degenerativ xəstəliklərin qarşısını almağa kömək edən elementlərlə doludur.
Tərkibindəki yüksək səviyyəli E vitamini, manqan, tiamin, folat və yağ turşuları sayəsində idrak qabiliyyətinin zəifləməsini ləngidir və eyni zamanda Alzheimer, demans və Parkinson kimi ruhi xəstəliklərin qarşısının alınması və müalicəsində mühüm rol oynayır.
Tiamin ümumiyyətlə "sinir vitamini" olaraq adlandırılır və bütün bədəndə sinir funksiyasında rol oynayır, idrak funksiyasında əsas rol oynayır.
Bu səbəbdən tiamin çatışmazlığı beyinə zərər verə bilər. Yüksək yağ turşuları və protein səviyyələri sinir sisteminə depressiya ilə mübarizə aparmağa kömək edir.
Əzələləri gücləndirməyə kömək edir
FındıqDəridə mövcud olan maqnezium, kalsium səviyyəsinin bədən hüceyrələrinə sağlam şəkildə daxil olub-olmamasını təmin etməkdə mühüm rol oynayır. Bu şəkildə əzələlərin büzülməsinə kömək edir, həddindən artıq uzanmanın qarşısını alır.
Bu, öz növbəsində əzələ gərginliyini azaldır və əzələ yorğunluğunun, spazmın, krampların və ağrıların qarşısını alır. Tədqiqatlar göstərir ki, yaxşı bir dozada maqnezium həqiqətən əzələləri gücləndirməyə kömək edə bilər.
Qəbizliyə yaxşı gəlir
Zəngin lif mənbəyi kimi fındıqbağırsaq hərəkətlərini saxlayır. Nəcislə bağlanır, onu boşaldır və beləliklə qəbizliyin qarşısını alır.
Oynaq və sümük sağlamlığı üçün faydalıdır
Kalsiumla yanaşı, maqnezium sümüklərin və oynaqların sağlamlığı üçün vacibdir. Sümüklərdə yığılan əlavə maqnezium bu mineralda qəfil çatışmazlıq yarandıqda köməyə gəlir.
Ayrıca fındıqsümük böyüməsi və gücü üçün vacib mineral manqan daxildir.
Sinir sisteminin sağlamlığını yaxşılaşdırır
Vitamin B6 amin turşularının düzgün işləməsi üçün lazım olan bir vitamindir. Amin turşuları sinir sisteminin sağlamlığının qorunmasında tənzimləyici rol oynayır.
Məlumdur ki, B6 vitamini çatışmazlığı sinir sisteminin optimal işləməsi üçün zəruri olan mielinin (elektrik impulslarının səmərəliliyi və sürətindən məsul olan sinir izolyasiya qabığının) sintezini maneə törədir.
Vitamin B6 həmçinin epinefrin, melatonin və serotonin də daxil olmaqla müxtəlif neyrotransmitterlərin düzgün istehsalı üçün vacibdir.
İmmuniteti dəstəkləyir
FındıqTərkibində kalsium, kalium, manqan və maqnezium kimi minerallar da daxil olmaqla müxtəlif qida maddələri var. Bütün bu qidalar bütün bədəndə maneəsiz qan axını saxlamaq üçün lazımdır.
Bədəndə qan maneəsiz axdıqda, immunitet güclənir. Bu da öz növbəsində müxtəlif arzuolunmaz sağlamlıq hallarının qarşısını alır.
Stress və depressiyanın qarşısını alır
Fındıqomeqa 3 yağ turşuları ilə birlikdə yaxşı miqdarda alfa-linolenik turşu ehtiva edir. B vitaminləri ilə birlikdə bu elementlər müxtəlif psixoloji vəziyyətlərin, o cümlədən narahatlıq, stress, depressiya və hətta şizofreniya kimi xəstəliklərin qarşısının alınması və yüngülləşdirilməsində təsirli rol oynayır.
Bu elementlər həmçinin yaddaşı gücləndirir və serotonin kimi neyrotransmitterlərin sintezində mühüm rol oynayır.
Menstrual sancılar üçün faydalıdır
FındıqMaqnezium, E vitamini, kalsium və digər faydalı maddələrlə zəngindir. Bu elementlərin krampları aradan qaldırmağa müsbət təsir göstərdiyi bilinir.
Hamiləlikdə Fındığın Faydaları
Hamiləlik dövründə düzgün qidalanma həm ananın, həm də körpənin sağlamlığını qorumaq üçün vacibdir. FındıqTərkibində yaxşı hamiləlik üçün vacib olan dəmir və kalsium da daxil olmaqla bir neçə qida maddəsi var.
Fındığın Dəri üçün Faydaları
Yaşlanmağı gecikdirməyə kömək edir
Bir fincan fındıq gündəlik E vitamini ehtiyacının təxminən 86%-ni qarşılayır. Tərkibində həmçinin iki güclü antioksidan, A vitamini və C vitamini var.
Bu vitaminlərin sinergik təsiri dəridə incə xətt və qırışların yaranmasının qarşısını alır, qocalma əlamətlərinin erkən başlamasını gecikdirir.
Dərini nəm saxlayır
fındıq Tərkibindəki E vitamini dərini nəmləndirməyə kömək edir. Dərini yumşaldır və hamar saxlayır.
Dərini sərt UV şüalarından qoruyur
Fındıq yağı dəriyə çəkilə bilər. Bu, onu güclü UV şüalarının zərərli təsirlərindən qoruyan təbii günəşdən qoruyucu kimi çıxış edəcəkdir.
Bir neçə damcı küncüt, avokado, qoz və fındıq yağlarını qarışdırın və ultrabənövşəyi şüalardan qorunmaq üçün bu qarışığı hər gün dərinizə çəkin.
Dərini sağlam və təravətli saxlayır
antioksidantlarla doludur fındıqdərinin daha sağlam görünməsində mühüm rol oynayır. Antioksidantlar dəriyə zərər verə bilən sərbəst radikallarla mübarizə aparır. O, həmçinin dərini UVA/UVB şüalarının yaratdığı dəri xərçəngindən qoruyur.
Antioksidantlarla yanaşı, flavonoidlər dəri hüceyrələrinin bərpasını stimullaşdırır. Bu, ölü hüceyrələri çıxararaq daha sağlam və gənc görünən dərini təmin edəcək.
Fındıq saçının faydaları
Boyalı saçların ömrünü uzadır
FındıqMüxtəlif rəngləyici maddələrin təbii komponenti kimi istifadə olunur. Fındıq saçlara sevimli qəhvəyi rəng verməklə yanaşı, rəngin daha uzun müddət qalmasını təmin edir.
Saçları gücləndirir
Fındıq yağı Gündəlik saç baxımı üçün istifadə edilə bilər. Baş dərisinə və saça bir az çəkin və bir neçə dəqiqə masaj edin.
Bir gecədə buraxın və ertəsi gün yuyun. Yumşaq şampun istifadə edin. Bu, saçları köklərdən gücləndirməyə kömək edəcəkdir.
Fındıq sizi zəiflədirmi?
Fındıq Bu, maddələr mübadiləsini sürətləndirməyə kömək etdiyi üçün arıqlamaqda təsirli bir qidadır. Tərkibindəki tiamin karbohidratları bədənin işləmək üçün istifadə etdiyi enerji mənbəyi olan qlükozaya çevirməyə kömək edir.
Tiamin həmçinin enerji saxlamaq üçün vacib olan yeni qırmızı qan hüceyrələrinin istehsalında da rol oynayır.
fındıq Zülal, lif və yüksək yağ tərkibi toxluğu təmin edir, bu da həddindən artıq yeməyin qarşısını alır və sizi daha uzun müddət tox saxlayır. Bunlar arıqlamaqda mühüm rol oynayan amillərdir.
Çox Fındıq Yeməyin Zərərləri Nələrdir?
Fındıq Bu sağlam qidadır və insanların çoxu onu təhlükəsiz şəkildə istehlak edə bilər. Ancaq bəzi insanlarda arzuolunmaz reaksiyalara səbəb ola bilər, fındıq üçün allergiya baş verə bilər.
Fındıq Allergiyası
Fındıq allergiyası ciddi, bəzən həyat üçün təhlükəli reaksiyalara səbəb ola bilər. Braziliya qozu, makadamiya kimi digər qoz-fındıqların allergiyası olan insanlar qoz-fındıq allergiyasınə daha çox meyllidir.
