ሰማያዊ ጃቫ ሙዝ ጥቅሞች እና የአመጋገብ ዋጋ

ሙዝ ጠቃሚ የቪታሚኖች፣ ማዕድናት እና የበለፀገ የእፅዋት ውህዶች ምንጭ ነው። በአለም ላይ በሰፊው ከሚጠቀሙት የሙዝ ዓይነቶች ጋር, አንዳንድ ልዩ ዓይነቶችም አሉ.

ሰማያዊ ጃቫ ሙዝ አንዱ ነው።

ሰማያዊ ሙዝ ወይም ሰማያዊ ጃቫ ሙዝ የቫኒላ አይስ ክሬምን የሚያስታውስ ጣዕም እና ይዘት ያለው የሙዝ አይነት ነው።

ከተለየ ጣዕም በተጨማሪ, በደማቅ ሰማያዊ ቀለም እና ክሬም ነጭ ሥጋ ትኩረትን ይስባል.

ምንም እንኳን ከገበያ ወይም ከገበያ የተገዛው ቢጫ ካቨንዲሽ የሙዝ ዓይነት ባይታወቅም ፣ ሰማያዊ ጃቫ ሙዝበደቡብ ምስራቅ እስያ በሰፊው የሚበቅል እና በተፈጥሮው ጣዕም ይወዳል.

ሰማያዊ የጃቫ ሙዝ ምንድነው?

ሰማያዊ ሙዝልዩ በሆነ ጣዕም እና ገጽታ የሚታወቅ ልዩ ልዩ ሙዝ ነው።

በስጋው ውስጥ ለሚገኙት ተፈጥሯዊ ውህዶች ምስጋና ይግባውና ብዙውን ጊዜ ከአይስ ክሬም ወይም ከቫኒላ ክሬም ጋር የሚቀላቀል አስደሳች ጣዕም አለው. ስለዚህ አይስ ክሬም ሙዝ ተብሎም ይታወቃል

ለስላሳ, ለስላሳ ሥጋው ከታዋቂው ጣፋጭ ምግብ ጋር ተመሳሳይነት ያለው ሸካራነት ይሰጠዋል. ስለዚህ ከአይስ ክሬም በጣም ጥሩ አማራጭ ነው.

ሰማያዊ የሙዝ ዛፍ ቀዝቃዛ ተከላካይ ነው. ይህ ፍሬ የሚበቅለው እንደ ሃዋይ፣ መካከለኛው አሜሪካ እና ደቡብ ምስራቅ እስያ ባሉ ሞቃታማ አካባቢዎች ነው። ሰማያዊ ሙዝ መጠኑ መካከለኛ ሲሆን በውስጡም ነጭ ቀለም አለው.

ሰማያዊ ሙዝ እንደ አይስ ክሬም የሚመስለው ለምንድን ነው?

ሰማያዊ ጃቫ ሙዝበስጋው ክፍል ውስጥ ለሚገኙ ተፈጥሯዊ ንጥረ ነገሮች ምስጋና ይግባቸውና ብዙውን ጊዜ ከአይስ ክሬም ወይም ከቫኒላ ኩስ ጋር የሚወዳደር አስደሳች ጣዕም አለው.

ለስላሳ, ለስላሳ ሥጋው ከታዋቂው ጣፋጭ ምግብ ጋር ተመሳሳይነት ያለው ሸካራነት ይሰጠዋል. ስለዚህ, በአይስ ክሬም ምትክ ሊበላ የሚችል ምግብ ነው.

በልዩ ጣዕም እና ወጥነት ምክንያት ፣ ሰማያዊ ጃቫ ሙዝ ብዙውን ጊዜ ለስላሳዎች ጥቅም ላይ ይውላል, ወደ ጣፋጭ ምግቦች ይጨመራል ወይም ለሌላ ሙዝ ምትክ ያገለግላል.

ሰማያዊ ሙዝ የአመጋገብ ዋጋ

ሙዝየዱቄት ዓይነት ስለሆነ በአመጋገብ መገለጫ ረገድ ከሌሎች የሙዝ ዓይነቶች ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው. ልክ እንደሌሎች ዓይነቶች, እነዚህ በጣም ጥሩ ፋይበር ናቸው, ማንጋኒዝ እና የቫይታሚን B6 እና C ምንጭ.

በተለይ ሰማያዊ ጃቫ ሙዝ የአመጋገብ መረጃ ባይገኝም አንድ መካከለኛ ሙዝ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይዟል;

የካሎሪ ይዘት: 105

ፕሮቲን: 1,5 ግራም

ካርቦሃይድሬት - 27 ግራም

ስብ: 0.5 ግራም

ፋይበር: 3 ግራም

ቫይታሚን B6፡ 26% የዕለታዊ እሴት (DV)

ማንጋኒዝ፡ 14% የዲቪ

ቫይታሚን ሲ፡ 11% የዲቪ

መዳብ፡ 10% የዲቪ

ፖታስየም፡ 9% የዲቪ

ፓንታቶኒክ አሲድ፡ 8% የዲቪ

ማግኒዥየም፡ 8% የዲቪ

Riboflavin፡ 7% የዲቪ

ፎሌት፡ 6% የዲቪ

ኒያሲን፡ 5% የዲቪ

የዚህ ዓይነቱ ሙዝ አነስተኛ መጠንም አለው ብረት, ፎስፈረስ, ቲያሚን እና የሲሊኒየም ያቀርባል።

የሰማያዊ ጃቫ ሙዝ ጥቅሞች ምንድ ናቸው?

ከካቨንዲሽ ሙዝ ጋር ተመሳሳይ፣ ሰማያዊ ጃቫ ሙዝብዙ ተመሳሳይ ጥቅሞች አሉት. በቂ መጠን ያለው ፋይበር እና የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለመጨመር የሚያግዙ በርካታ ፀረ-ባክቴሪያዎችን ይይዛሉ።

በቫይታሚን B6 እና C የበለፀጉ ሲሆኑ ብዙ ፖታሺየም፣ ማግኒዚየም፣ መዳብ፣ ማንጋኒዝ እና ፕሮቲን ይዘዋል:: እዚህ ሰማያዊ ሙዝ ጥቅሞች...

ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል

በአንድ አገልግሎት በ105 ካሎሪ፣ እንደ አይስ ክሬም እና ክሬም ካሉ ጣፋጭ ምግቦች ጥሩ ዝቅተኛ የካሎሪ አማራጭ ነው።

በአይስ ክሬም ወይም በሌላ ጣፋጭ ምትክ ሰማያዊ ሙዝ መብላትየካሎሪ ቅበላን ለመቀነስ እና የፋይበር አወሳሰድን ለመጨመር ይረዳል ይህም ብዙ የጤና ጠቀሜታዎች አሉት።

ፋይበር የእርካታ ስሜትን ይጨምራል እናም ክብደትን ለመቀነስ እና ለማቅለል ያስችላል። ጥናቶች እንደሚያሳዩት ከፍተኛ የፋይበር ይዘት ያላቸውን ምግቦች መመገብ ክብደትን መቆጣጠር ይጠቅማል።

አንዳንድ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ፍራፍሬን መመገብ ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል.

ለምግብ መፈጨት ጤና ጠቃሚ

በዚህ የሙዝ አይነት ውስጥ ያለው ፋይበር ከቀጭን ጥቅም በተጨማሪ በምግብ መፍጫ ሥርዓት ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል።

ፋይበር በርጩማ ላይ ብዙ ይጨምረዋል እና አንጀት ተግባሩን ሙሉ በሙሉ እንዲወጣ ይረዳል።

ጥናቶች እንደሚያሳዩት ፋይበር ሄሞሮይድየጨጓራ ቁስለት እና የጨጓራ እጢ በሽታ (GERD)ን ጨምሮ የተለያዩ የምግብ መፈጨት በሽታዎችን ለማከም እንደሚረዳ ያሳያል።

እያንዳንዱ መካከለኛ ሙዝ ወደ 3 ግራም ፋይበር ያቀርባል, ይህም ለዚህ ንጥረ ነገር በየቀኑ ከሚፈለገው 12% ያህል ነው.

በፀረ-አንቲኦክሲደንትስ የበለፀገ

ሰማያዊ ጃቫ ሙዝበፀረ-ሙቀት-አማቂዎች የተሞላ ነው, ይህም የሕዋስ ጉዳትን ለመከላከል የሚረዱ ኃይለኛ ውህዶች ናቸው.

በሙዝ ውስጥ ከሚገኙት አንቲኦክሲዳንት ውህዶች መካከል ጋሊሊክ አሲድ፣ quercetin, ፌሩሊክ አሲድ እና ዶፓሚን ተገኝቷል ፡፡

አንቲኦክሲደንትስ በሽታን በመከላከል እና ሥር የሰደደ እንደ የልብ ሕመም፣ የስኳር በሽታ እና አንዳንድ የካንሰር በሽታዎችን በመከላከል ረገድ ትልቅ ሚና እንደሚጫወት ይታወቃል።

የልብ ጤናን ይደግፋል

ፖታስየም ለልብ ጤንነት አስፈላጊ ነው ሰማያዊ ጃቫ ሙዝ ፖታስየም ይዟል. በቂ ፖታስየም ከምግብ ውስጥ ማግኘቱ የደም ግፊትን ለመቀነስ ይረዳል፣ እና ብዙ ፖታስየም የሚወስዱ ሰዎች ለልብ ህመም ተጋላጭነታቸው በ27 በመቶ ቀንሷል። 

ስሜትን ያሻሽላል

ሰማያዊ ጃቫ ሙዝሰውነት የራሱን ሴሮቶኒን እንዲዋሃድ የሚረዳው የቫይታሚን B6 የበለፀገ ምንጭ ነው። አንድ መካከለኛ ሙዝ 0,4 ሚሊ ግራም ቫይታሚን B6 ይይዛል።

ሰማያዊ ጃቫ ሙዝ ምን ጉዳት አለው?

ሰማያዊ ጃቫ ሙዝ መጠነኛ ጥቅም ላይ ሲውል ጎጂ የሆነ ፍሬ አይደለም.

ምንም እንኳን በካርቦሃይድሬትስ ውስጥ ከሌሎች የፍራፍሬ ዓይነቶች ከፍ ያለ ቢሆንም, ሙዝ ዝቅተኛ ነው ግሊኬሚክ መረጃ ጠቋሚ ይህ ማለት በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን ድንገተኛ መለዋወጥ አያስከትልም.

ይሁን እንጂ የስኳር ህመምተኞች የካርቦሃይድሬት መጠን ከፍተኛ ስለሆነ በጥንቃቄ ሊጠቀሙበት ይገባል.

ሰማያዊ ሙዝ ለ Latex ስሜት የሚነኩ አለርጂዎችን ሊያስከትል ይችላል። አንዳንድ ዘገባዎች እንደሚያሳዩት ለላቲክስ አለርጂ ከሆኑት መካከል ከ30-50% የሚሆኑት ሙዝ ጨምሮ ለተወሰኑ የእፅዋት ምግቦች ስሜታዊ ናቸው። ስለዚህ, ሌላ ማንኛውም አለርጂ ካለብዎ ይህን አይነት ሙዝ ሲመገቡ ይጠንቀቁ.

ሰማያዊ ጃቫ ሙዝ እንዴት እንደሚመገብ

ይህን ሙዝ ወደ ምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ በማዞር ለስላሳ ጥንካሬ እስኪያገኝ ድረስ በማቀዝቀዝ መቀባት ይችላሉ.

እንዲሁም, ለስላሳዎች የተጠበሰ አጃወደ እርጎ ወይም እህል መጨመር ይቻላል.

እንደ ሙዝ ዳቦ, ፓንኬኮች, ኬኮች ወይም ኩኪዎች ባሉ የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ በሌሎች የሙዝ ዓይነቶች ምትክ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ወይም ቆዳውን ነቅለው ብቻውን መብላት ይችላሉ.

እንደ አማራጭ በቀላሉ ከእርስዎ ጋር ይዘውት መሄድ እና እንደ ጤናማ መክሰስ ሊጠቀሙበት ይችላሉ። ጥሬ ሰማያዊ ጃቫ ሙዝ መብላት ትችላላችሁ.

ሌሎች የሙዝ ዓይነቶች

ካቨንዲሽ ሙዝ

የካቨንዲሽ የሙዝ ዛፍ ፍሬ በጣም ብዙ እና ዘይት ነው። ይህ ፍሬ 50% የሚሆነው የሙዝ ምርት ነው። 

ማንዛኖ ሙዝ

የማንዛኖ ሙዝ በትንሽ መጠን ይበቅላል። የሙዝ ጣዕም የፖም እና የሙዝ ጣዕም ቅልቅል ያለው ጣፋጭ እና መራራ ድብልቅ ነው. ፍሬው ከበሰለ በኋላ መብላት ይሻላል. 

ግሮስ ሚlል

ቀደም ሲል, በጣም ወደ ውጭ የሚላከው ሙዝ ርዕስ የዚህ ዝርያ ነበር. ዛሬም እየተበላና ወደ ውጭ ይላካል። ከካቨንዲሽ ጋር ተመሳሳይነት ያለው ዝርያ ነው.

ድዋርፍ ካቨንዲሽ ሙዝ

ድዋርፍ ካቨንዲሽ የሙዝ ዛፍ የሚለው ስም የተገኘው ከትንሽ እፅዋት መዋቅር ነው። የፍራፍሬው ርዝመት ከ 13 እስከ 14 ሴ.ሜ ነው. የሙዝ ውጫዊ ሽፋን ወፍራም ነው, እና ፍሬው ቀስ በቀስ ወደ ጫፉ ቀጭን ይሆናል.

እመቤት ጣት

ቀጭን፣ ቀላል ቢጫ ልጣጭ፣ እና ጣፋጭ፣ ክሬም ያለው ሥጋ፣ በአማካይ ከ10-12.5 ሴ.ሜ ርዝመት ያለው ትንሽ መጠን ያለው ፍሬ አለው። የሙዝ ዓይነትጥቅልል. 

ቀይ ሙዝ

ከቀይ እስከ ወይን ጠጅ ውጫዊ ወፍራም ልጣጭ ያለው ዝነኛ የሙዝ ዝርያ ነው። ቀይ ሙዝ እንደበሰለ እና ለመብላት ሲዘጋጅ፣ ሥጋው ከበለጠ ክሬምማ ሮዝ ወደ ሮዝ ቀለም ይቀየራል እና ለሙዝ ጣፋጭ እና መራራ ጣዕም ይጨምርለታል።

ሮቡስታ ሙዝ

ይህ የሙዝ ዝርያ መካከለኛ ርዝመት ከ 15 እስከ 20 ሴ.ሜ ነው. የዚህ ተክል ምርት በጣም ከፍተኛ ሲሆን በአንድ የፍራፍሬ ክላስተር 20 ኪሎ ግራም ይመዝናል. የእጽዋቱ ግንድ ከጥቁር እስከ ቡናማ ቀለም ያላቸው ቦታዎች አሉት.

ከዚህ የተነሳ;

ሰማያዊ ጃቫ ሙዝበሚጣፍጥ ጣዕሙ እና አይስ ክሬም በሚመስል ወጥነት ትኩረትን የሚስብ የሙዝ አይነት ነው።

ልክ እንደሌሎች የሙዝ ዓይነቶች፣ የምግብ መፈጨትን ጤንነት ያበረታታል እና ብዙ ጠቃሚ ቫይታሚኖች፣ ማዕድናት እና አንቲኦክሲደንትስ የያዙ ሲሆን ይህም ክብደትን ለመቀነስ ይረዳሉ።

ይህ ልዩ ፍሬ ለተመጣጣኝ አመጋገብ ገንቢ እና ጣፋጭ ተጨማሪ ነው.