የአንቀጹ ይዘት
በአለም ውስጥ ምን ያህል ምግብ እንዳልሰማን ማን ያውቃል. እኛ ከምድር ወገብ አካባቢ በመልክዓ ምድራዊ አቀማመጥ ርቀን ስለምንገኝ ለየት ያሉ ፍራፍሬዎች ለእኛ ትንሽ እንግዳ ናቸው።
ከእነዚህ ልዩ ፍራፍሬዎች ውስጥ አንዱ እንግዳ ስም ያለው ሌላ ነው- የኪቫኖ ፍሬ...
የስሙ እንግዳነት ቀንድ ሐብሐብ ተብሎም ይጠራል። የሜሎን ዝርያ ፍሬ በቅርፊቱ ላይ ካለው ቀንድ ጋር ተመሳሳይነት ያለው እሾህ አለው። በአፍሪካ ማዕከላዊ እና ደቡብ ክልሎች ውስጥ ይበቅላል.
የውስጣዊው ገጽታ እና ጣዕም ወደ ኪያር ተመሳሳይ። ሙሉ በሙሉ ያልበሰለ ከሆነ እንደ ሙዝ ይጣፍጣል.
ሲበስል፣ ኪቫኖ ሐብሐብውጫዊው ወፍራም ቅርፊቱ ደማቅ ብርቱካንማ ይሆናል. በትናንሽ የአከርካሪ እጢዎች ማለትም ቀንዶች የተሸፈነ ነው. ውስጣዊው ሥጋ የጀልቲን, የሎሚ አረንጓዴ ወይም ቢጫ ንጥረ ነገር ያካትታል.
ኪዋኖ በአረንጓዴ ግሮሰሪ ወይም በገበያ ውስጥ የምናገኘው ፍሬ አይደለም። ነገር ግን ለጥቅሞቹ እና ለአመጋገብ ዋጋው ጎልቶ ይታያል እና በእርግጠኝነት ማወቅ ተገቢ ነው.
ኪዋኖ (ቀንድ ሐብሐብ) ምንድን ነው?
ኪዋኖ (ኩኩሚስ ሜቲሊፋሪስ) በደቡብ አፍሪካ የሚገኝ ፍሬ ነው። ኪዊ ጋር ተመሳሳይ የሆነ ወጥነት እና ገጽታ ስላለው ኪዋኖ ስሙን አግኝቷል።
ከኪዊ ጋር ምንም ዓይነት ባዮሎጂያዊ ግንኙነት የለውም. ፍሬው በአፍሪካ, በአውስትራሊያ, በኒው ዚላንድ እና በእስያ ክፍሎች በስፋት ይበቅላል.
የኪዋኖ የአመጋገብ ዋጋ ምን ያህል ነው?
ኪዋኖብዙ ቪታሚኖች እና ማዕድናት ይዟል. ሀ ኪቫኖ ሐብሐብ (209 ግራም) የሚከተለው የአመጋገብ ይዘት አለው.
- የካሎሪ ይዘት: 92
- ካርቦሃይድሬት - 16 ግራም
- ፕሮቲን: 3.7 ግራም
- ስብ: 2,6 ግራም
- ቫይታሚን ሲ፡ 18% የማጣቀሻ ዕለታዊ ቅበላ (RDI)
- ቫይታሚን ኤ: 6% የ RDI
- ቫይታሚን B6: 7% የ RDI
- ማግኒዥየም፡ 21% የ RDI
- ብረት፡ 13% የ RDI
- ፎስፈረስ፡ 8% የ RDI
- ዚንክ፡ 7% የ RDI
- ፖታስየም: 5% የ RDI
- ካልሲየም፡ 3% የ RDI
ኪዋኖ በአብዛኛው ውሃን ያካትታል. በካሎሪ, በካርቦሃይድሬትስ እና በስብ ዝቅተኛ ነው. ከሌሎች ፍራፍሬዎች ጋር ሲነፃፀር ከፍተኛ የፕሮቲን እሴት አለው.
የኪቫኖ ፍሬ ጥቅሞች ምንድ ናቸው?
አንቲኦክሲደንት ይዘት
- ኪዋኖኃይለኛ ፀረ-ንጥረ-ምግቦችን ይዟል.
- አንቲኦክሲደንትስ በሰውነት ውስጥ በኦክሳይድ ውጥረት ምክንያት ከሚመጣው ሴሉላር ጉዳት ይከላከላል።
- የኦክሳይድ ውጥረት የሰው ልጅ ሜታቦሊዝም መደበኛ አካል ነው። ነገር ግን ከመጠን በላይ ከሄደ በጊዜ ሂደት በሴሉላር ተግባራት ላይ እብጠት እና መበላሸት ያስከትላል.
- ይህ በሰውነት ላይ የሚደርሰው ጉዳት የኪዋኖ ፍሬ እንደ አንቲኦክሲደንትስ የበለፀጉ ምግቦችን በመመገብ ሊቀንስ ይችላል።
- ኪቫኖ ሐብሐብዋናዎቹ ፀረ-ንጥረ-ምግቦች በ ሲ ቫይታሚን, ቫይታሚን ኤ, ዚንክ እና ሉቲን.
- እነዚህ ንጥረ ነገሮች እብጠትን በመቀነስ እና ሥር የሰደዱ በሽታዎችን እንደ የስኳር በሽታ፣ የልብ ሕመም እና አንዳንድ የካንሰር አይነቶችን ለመከላከል ሚና ይጫወታሉ።
ቀይ የደም ሴሎች ማምረት
- ኪዋኖ, ጥሩ ብረት ምንጭ ነው።
- ቀይ የደም ሴሎች ሄሞግሎቢን የተባለውን ብረት የያዘ ንጥረ ነገር ያከማቻሉ ይህም በሰውነት ውስጥ ኦክስጅንን ለማጓጓዝ ያገለግላል.
- ስለዚህ ሰውነት ኦክስጅንን ለመውሰድ እና ጤናማ ቀይ የደም ሴሎችን ለማምረት በቂ ብረት ያስፈልገዋል.
- ኪዋኖ ሜሎን እንደ ብረት ያሉ ከእፅዋት ምንጮች የሚገኘው ብረት ልክ እንደ ከእንስሳት ምንጮች ውጤታማ አይደለም. ይሁን እንጂ ብረትን በቫይታሚን ሲ መውሰድ የመጠጡን መጠን ይጨምራል.
- የኪዋኖ ፍሬከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን ሲ ይሰጣል. ማለትም የብረት መሳብን ይጨምራል. ይህ ደግሞ የቀይ የደም ሴሎችን ማምረት እና የኦክስጂን መጓጓዣን ይደግፋል.
የደም ስኳር ማመጣጠን
- ኪዋኖዝቅተኛ ግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚ አለው. በሌላ አነጋገር ከተመገቡ በኋላ በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን ከፍተኛ ጭማሪ አያስከትልም.
- ሀብታም ማግኒዥየም እሱ በቀጥታ በግሉኮስ (ስኳር) እና በኢንሱሊን ሜታቦሊዝም ውስጥ ሚና ይጫወታል።
እርጥበት
- ስለ እርጥበት ሲያስቡ, ወደ አእምሮ የሚመጣው የመጀመሪያው ነገር ውሃ ነው. ነገር ግን ጤናማ ፈሳሽ ሁኔታን ለመጠበቅ, ኤሌክትሮላይቶች - ፖታስየምእንደ ማግኒዥየም እና ሶዲየም ያሉ ማዕድናት - እንዲሁም አስፈላጊ ናቸው.
- ኪዋኖወደ 88% ገደማ ውሃን ያካትታል. በውስጡ ካርቦሃይድሬትስ እና ኤሌክትሮላይቶች አሉት.
- ይህ ደግሞ ለርስዎ እርጥበት ጠቃሚ ነው.
የስሜት ተጽእኖ
- ኪዋኖ ካንታሎፕ ማግኒዥየም እና ዚንክ ይዟል. እነዚህ ሁለት ማዕድናት የአዕምሮ ጤናን እና የአንጎልን ተግባር በቅርበት ይጎዳሉ.
- ሁለቱም ማግኒዚየም እና ዚንክ ስሜትን የሚነኩ የነርቭ አስተላላፊዎችን በማምረት ይሳተፋሉ።
የዓይን ጤና
- ኪዋኖ ሜሎንከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን ኤ ይዟል. ቫይታሚን ኤ የዓይን ጤናን የሚያጠናክር ቫይታሚን ነው።
- ቫይታሚን ኤ ለዓይን እንደ አንቲኦክሲዳንት ሆኖ ያገለግላል። ማኩላር መበስበስሊያስከትሉ የሚችሉ ነፃ radicalsን ያስወግዳል
- የዓይን ሞራ ግርዶሽ እድገትን ይከላከላል እና ይቀንሳል.
የእውቀት (ኮግኒቲቭ) ጤና
- ምንም እንኳን የተለያዩ ምግቦች በአንጎል ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራሉ. ቫይታሚን ኢ የአልዛይመር በሽታ እና የመርሳት በሽታ መጀመሩን ይቀንሳል።
- የኪዋኖ ፍሬከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን ኢ ያለው የቶኮፌሮል ልዩነቶች አሉ.
- እነዚህ አእምሮን ጤናማ ያደርጋሉ.
በሜታቦሊዝም ላይ ተጽእኖ
- ዚንክ በሜታቦሊዝም ፣ ቁስሎችን መፈወስ ፣ የአካል ክፍሎችን ፣ ሕብረ ሕዋሳትን ፣ የደም ሥሮችን እና ሴሎችን መጠገን አስፈላጊ የሆነ ማዕድን ነው።
- ኪዋኖ ሜሎንዚንክ ከከፍተኛ ቫይታሚን ሲ ጋር ኮላጅንን በማምረት ረገድ ውጤታማ ነው።
የእርጅናን ፍጥነት መቀነስ
- የኪዋኖ ፍሬየቆዳ ታማኝነትን ይጠብቃል.
- የእድሜ ቦታዎችን እና መጨማደድን ይቀንሳል።
- ሰውነት ወጣት ያደርገዋል.
አጥንትን ማጠናከር
- ኪዋኖ ሜሎን የአጥንት ጥንካሬን የሚጨምር እና ኦስቲዮፖሮሲስን የሚከላከል ማዕድን ካልሲየም እሱም ይዟል.
- እንደ ዚንክ ኪዋኖ ሐብሐብከካልሲየም ጋር, በማዕድን ውስጥ ያሉት ሌሎች ማዕድናት ለአጥንት እድገት, እድገት, ጥገና እና ታማኝነት ጠቃሚ ናቸው.
ክብደትን ለመቀነስ ያግዙ
- ከ 80% በላይ የዚህ ፍሬ ውሃ ነው.
- የክብደት መቀነስ ሂደትን ከአጥጋቢነት ባህሪው ጋር አስተዋፅኦ ያደርጋል.
የልብ ጤናን መጠበቅ
- ኪዋኖ ሜሎን የበለጸገ የማግኒዚየም እና የፖታስየም ምንጭ ነው.
- እነዚህ ማዕድናት እብጠትን ይቀንሳሉ, የደም ወሳጅ ቧንቧዎችን ይከላከላሉ እና የደም ግፊትን ለመቆጣጠር ይረዳሉ.
የበሽታ መከላከያ መጨመር
- ኪዋኖ ሜሎንu ለጤናማ የበሽታ መቋቋም ስርዓት በጣም ጠቃሚ የሆኑ እንደ ቫይታሚን ሲ፣ዚንክ፣አይረን እና ማግኒዚየም ያሉ ብዙ ንጥረ ነገሮችን ይዟል።
ቀንድ ሐብሐብ እንዴት እንደሚበላ?
ውጫዊው ቆዳ ወፍራም እና በትንሽ እሾህ የተሸፈነ ነው, እና ፍሬው ከመብሰሉ በፊት ጥቁር አረንጓዴ ነው. ነገር ግን እየበሰለ ሲሄድ ክሬም ያለው ብርቱካንማ ቀለም ይይዛል.
ሽፍታው የሚበላ ቢሆንም ሥጋው በአጠቃላይ ይመረጣል. ጣዕሙ ለስላሳ እና ቀላል ነው.
ቀንድ ሐብሐብ ፍሬዶሮን ለመብላት ቀላሉ መንገድ መክፈት, መቆራረጥ እና በቀጥታ ወደ ስጋው ውስጥ ማስገባት ነው.
በተጨማሪም ጣዕም ለመጨመር ጨው ወይም ስኳር በመጨመር ሊበላ ይችላል. ፍሬው ትኩስ ሊበላ ወይም ሊበስል ይችላል.
የኪዋኖ ፍሬ ጎጂ ነው?
- ኪዋኖ ጠቃሚ ቢሆንም, ከመጠን በላይ ከመውሰድ ይቆጠቡ (በቀን 3-4).
- አንዳንድ ሰዎች በውስጡ ባሉት ንጥረ ነገሮች ምክንያት የአለርጂ ምላሽ ሊያስከትሉ ይችላሉ.
- ያልበሰለ ኪዋኖመርዛማ ውጤት ሊኖረው ይችላል. ራስ ምታት, የሆድ ህመም እና ትኩሳት ሊያስከትል ይችላል.
ማንበብ ያለብዎት መጣጥፎች
