ለአንጎል ጎጂ የሆኑት የትኞቹ ምግቦች ናቸው?

አንጎል በጣም አስፈላጊው የሰውነታችን አካል ነው. አንዳንድ ምግቦች በአንጎል ላይ አሉታዊ ተፅእኖ አላቸው. ወደ ትውስታ ስሜትን ይነካል እና የመርሳት አደጋን ይጨምራል. እ.ኤ.አ. በ2030 የመርሳት በሽታ በአለም ዙሪያ ከ65 ሚሊዮን በላይ ሰዎችን እንደሚያጠቃ ግምቶች ይተነብያሉ።

አንዳንድ ምግቦችን በማስወገድ የበሽታውን አደጋ መቀነስ ይቻላል. ጥያቄ የአንጎል ጤና ምግቦች...

ለአንጎል ጎጂ የሆኑ ምግቦች የትኞቹ ናቸው?

የስኳር መጠጦች

ጣፋጭ መጠጦች ፣ ሶዳ ፣ የስፖርት መጠጦች ፣ የኃይል መጠጦች እና እንደ የፍራፍሬ ጭማቂ ያሉ መጠጦች. ከፍተኛ መጠን ያለው የስኳር መጠን ያለው መጠጥ የወገብ መስመርን ከማስፋፋት ባለፈ ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ እና ለልብ በሽታ ተጋላጭነትን ይጨምራል - በአንጎል ላይም አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል።

ከመጠን በላይ ጣፋጭ መጠጦችን መውሰድ የአልዛይመር በሽታን ይጨምራል እናም ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ተጋላጭነትን ይጨምራል ። በተጨማሪም, በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን ከፍ ያለ የስኳር በሽታ በሌለባቸው ሰዎች ላይ እንኳን ለአእምሮ ማጣት ያጋልጣል.

የስኳር መጠጦች ዋና አካል 55% fructose እና 45% ግሉኮስ ነው. ከፍተኛ የፍሩክቶስ የበቆሎ ሽሮፕ (HFCS) ዶክተር 

ከፍተኛ የ fructose መጠን ከመጠን በላይ መወፈር፣ የደም ግፊት መጨመር፣ የደም ቅባት መጨመር፣ የስኳር በሽታ እና የደም ቧንቧ ችግርን ያስከትላል። 

የእንስሳት ጥናቶች እንደሚያመለክቱት ከፍተኛ የ fructose መጠን የኢንሱሊን መቋቋምየአዕምሮ ስራ፣ የማስታወስ፣ የመማር እና የአንጎል የነርቭ ሴሎች መፈጠር እንዲቀንስ እንደሚያደርግ ታይቷል።

በአይጦች ላይ የተደረገ ጥናት እንዳመለከተው ከፍተኛ የስኳር ፍጆታ የአንጎልን እብጠት እና የማስታወስ ችሎታን ይጎዳል።

የተጣራ ካርቦሃይድሬትስ

የተጣራ ካርቦሃይድሬትስእንደ ስኳር እና ነጭ ዱቄት የመሳሰሉ በከፍተኛ ደረጃ የተዘጋጁ ምግቦች ናቸው. እነዚህ የካርቦሃይድሬትስ ዓይነቶች ብዙውን ጊዜ ከፍተኛ ግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚ (GI) አላቸው።

ይህ ማለት በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን እና የኢንሱሊን መጠን መጨመር ያስከትላሉ, ይህም ሰውነታችን በፍጥነት ይዋሃዳል. 

በጤናማ የኮሌጅ ተማሪዎች ላይ የተደረገ ጥናት እንደሚያሳየው ከፍተኛ መጠን ያለው ስብ እና የተጣራ ስኳር የሚበሉ ሰዎች የማስታወስ ችሎታቸው ዝቅተኛ ነው።

ይህ በማስታወስ ላይ ያለው ተጽእኖ በሂፖካምፐስ, በአንዳንድ የማስታወስ ገጽታዎች ላይ ተጽእኖ በሚያሳድር የአንጎል ክፍል, እንዲሁም ለረሃብ እና ለጥጋብ ምልክቶች የሚሰጠው ምላሽ ነው.

እብጠት የአልዛይመር በሽታን እና የመርሳት በሽታን ጨምሮ ለአእምሮ ብልሹ በሽታዎች አደገኛ እንደሆነ ይታወቃል። 

ካርቦሃይድሬትስ በአንጎል ላይ ሌላ ተጽእኖ ይኖረዋል. ለምሳሌ አንድ ጥናት እንዳመለከተው ከስድስት እስከ ሰባት አመት የሆናቸው ልጆች ከፍተኛ መጠን ያለው የተጣራ ካርቦሃይድሬትስ በልተው በቃላት-አልባ ግንኙነት ላይ ዝቅተኛ ውጤት አግኝተዋል።

ከፍተኛ ቅባት ያላቸው ምግቦች

ትራንስ ቅባቶችለአእምሮ ጤና ጎጂ ሊሆን የሚችል ያልተሟላ የስብ አይነት ነው። እንደ ስጋ እና ወተት ባሉ የእንስሳት ተዋጽኦዎች ውስጥ ትራንስ ስብ በተፈጥሮ የሚከሰቱ ቢሆንም፣ እነሱ ግን አሳሳቢ አይደሉም። በኢንዱስትሪ የሚመረተው ትራንስ ፋት፣ እንዲሁም ሃይድሮጂንዳድ የአትክልት ዘይቶች በመባልም ይታወቃል፣ ችግር ይፈጥራል።

ጥናቶች እንደሚያሳዩት ሰዎች ከፍተኛ መጠን ያለው ትራንስ ፋት ሲጠቀሙ የአልዛይመር በሽታ ተጋላጭነት፣ የማስታወስ ችሎታቸው ዝቅተኛ፣ የአንጎላቸው መጠን ዝቅተኛ እና የግንዛቤ ማሽቆልቆል ያደርጋቸዋል።

ይሁን እንጂ ከፍተኛ መጠን ያለው ኦሜጋ 3 ፋቲ አሲድ መጠቀም የእውቀት ማሽቆልቆልን ለመከላከል ይረዳል ተብሏል። ኦሜጋ 3 በአንጎል ውስጥ የፀረ-ኢንፌክሽን ውህዶችን ከፍ ያደርገዋል እና ይህ የመከላከያ ውጤት አለው ፣ በተለይም በዕድሜ የገፉ ሰዎች።

ዓሳ ፣ ቺያ ዘሮች, ተልባ ዘር እንደ ዋልነት እና ዋልነት ያሉ ምግቦችን በመመገብ ኦሜጋ 3 የስብ መጠን መጨመር ይቻላል።

በጣም የተበላሹ ምግቦች

በከፍተኛ ደረጃ የተዘጋጁ ምግቦች በስኳር፣ በስብ እና በጨው የበለፀጉ ምግቦች ናቸው። እነዚህ በአብዛኛው በካሎሪ እና በንጥረ ነገሮች ዝቅተኛ ናቸው. እነዚህ ምግቦች የአንጎል ጤና ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ሊያሳድሩ የሚችሉ ምግቦች ናቸው.

በ243 ሰዎች ላይ የተደረገ ጥናት እንደሚያመለክተው በሰውነት አካላት አካባቢ የሚከማቸው የvisceral fat መጨመር ከአእምሮ ቲሹ ጉዳት ጋር የተያያዘ ነው።

በ130 ሰዎች ላይ የተደረገ ሌላ ጥናት በሜታቦሊክ ሲንድረም የመጀመሪያ ደረጃ ላይ እንኳን ሳይቀር የአንጎል ቲሹ መቀነስን አሳይቷል።

የተሻሻሉ ምግቦች የተመጣጠነ ምግብ ስብጥር አንጎል ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ሊያሳድር እና የተበላሹ በሽታዎችን እድገት ሊያስከትል ይችላል.

በ 52 ሰዎች ላይ የተደረገ ጥናት ጤናማ ያልሆኑ ምግቦች የስኳር ልውውጥን እንዲቀንሱ እና የአንጎል ቲሹ እንዲቀንስ አድርጓል. እነዚህ ምክንያቶች የአልዛይመር በሽታ ምልክቶች ናቸው ተብሎ ይታሰባል።

18.080 ሰዎችን ያሳተፈ ሌላ ጥናት፣ የተጠበሱ ምግቦች እና የተዘጋጁ ስጋዎች በመማር እና በማስታወስ ዝቅተኛ ውጤቶች ጋር የተቆራኙ መሆናቸውን አረጋግጧል.

በሌላ ጥናት ደግሞ ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ምግብ በሚመገቡ አይጦች ላይ የደም-አንጎል እንቅፋት ተስተጓጉሏል። የደም-አንጎል እንቅፋት በአንጎል መካከል ያለው ሽፋን እና የደም አቅርቦት ለተቀረው የሰውነት ክፍል ነው። አንዳንድ ንጥረ ነገሮች ወደ ውስጥ እንዳይገቡ በመከላከል አንጎልን ለመጠበቅ ይረዳል.

እንደ ፍራፍሬ፣ አትክልት፣ ለውዝ፣ ዘር፣ ጥራጥሬዎች፣ ስጋ እና አሳ የመሳሰሉ ትኩስ ምግቦችን በመመገብ የተቀነባበሩ ምግቦችን ማስወገድ ይቻላል። በተጨማሪም, የሜዲትራኒያን አይነት አመጋገብ የእውቀት ውድቀትን እንደሚከላከል ይታወቃል.

aspartame

Aspartame ብዙ ከስኳር-ነጻ ምርቶች ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውል ሰው ሰራሽ ማጣፈጫ ነው። ሰዎች ብዙውን ጊዜ ክብደትን ለመቀነስ ሲሞክሩ ወይም በስኳር በሽታ ውስጥ ያለውን ስኳር ለማስወገድ ሲሞክሩ ይጠቀማሉ.

ይህ በሰፊው ጥቅም ላይ የዋለ ጣፋጭ ከባህሪ እና ከግንዛቤ ችግሮች ጋር የተያያዘ ነው.

አስፓርታም ፊኒላላኒን, ሜታኖል እና አስፓርቲክ አሲድ ያካትታል. ፔኒላላኒን የደም-አንጎል እንቅፋትን መሻገር እና የነርቭ አስተላላፊዎችን ማምረት ሊጎዳ ይችላል። እንዲሁም አስፓርታሜ ኬሚካላዊ ውጥረት ነው እና አንጎል ለኦክሳይድ ውጥረት ተጋላጭነትን ይጨምራል።

አንድ ጥናት ከፍተኛ የአስፓርታም ፍጆታ የሚያስከትለውን ውጤት ተመልክቷል. ተሳታፊዎች aspartame ለስምንት ቀናት ወስደዋል. በጥናቱ መጨረሻ ላይ, የበለጠ እረፍት የሌላቸው, ከፍተኛ የሆነ የመንፈስ ጭንቀት ነበራቸው, እና በአእምሮ ምርመራዎች ላይ የከፋ ያደርጉ ነበር.

በአይጦች ውስጥ በተደጋጋሚ የአስፓርታሜን አወሳሰድ ላይ የተደረገ ጥናት የአንጎል የማስታወስ ችግር እና የኦክሳይድ ጭንቀት ይጨምራል። ሌላው የረዥም ጊዜ አወሳሰድ የአንጎል አንቲኦክሲዳንት ሁኔታን ወደ አለመመጣጠን እንደሚመራ ገልጿል።

አልኮል

አልኮሆል ከመጠን በላይ መጠጣት በአንጎል ላይ ከባድ ጉዳት ያስከትላል። ሥር የሰደደ የአልኮል መጠጥ የአንጎል መጠን፣ የሜታቦሊክ ለውጦች እና የነርቭ አስተላላፊዎች መፈራረስ በአንጎል ውስጥ ለመግባቢያነት የሚያገለግሉ ኬሚካሎች ናቸው።

የአልኮል ሱሰኛ የሆኑ ሰዎች ብዙውን ጊዜ የቫይታሚን B1 እጥረት አለባቸው. ይህ ወደ ኮርሳኮፍ ሲንድሮም (Corsakoff Syndrome) ሊያድግ የሚችል የ Wernicke ኤንሰፍሎፓቲ ወደሚባል የአንጎል መታወክ ሊያመራ ይችላል። ይህ ሲንድሮም የማስታወስ ችሎታን ማጣትን፣ የእይታ መዛባትን፣ የአእምሮ ግራ መጋባትን እና ውሳኔን አለመቻልን ጨምሮ በአንጎል ላይ ከፍተኛ ጉዳት ሊያደርስ ይችላል።

በእርግዝና ወቅት አልኮሆል መጠጣት በፅንሱ ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል። አእምሮው ገና በማደግ ላይ ከመሆኑ አንጻር የአልኮሆል መርዛማ ውጤቶች እንደ የፅንስ አልኮሆል ሲንድሮም ያሉ የእድገት ችግሮችን ሊያስከትል ይችላል.

ሌላው የአልኮሆል ተጽእኖ የእንቅልፍ ሁኔታን መጣስ ነው. ከመተኛቱ በፊት ከፍተኛ መጠን ያለው አልኮል መጠጣት ከእንቅልፍ ጥራት ጋር የተቆራኘ ነው, ይህ ደግሞ ሥር የሰደደ በሽታ ሊያስከትል ይችላል ወደ እንቅልፍ ማጣት ለምን ሊሆን ይችላል.

ከፍተኛ የሜርኩሪ ይዘት ያለው ዓሳ

ሜርኩሪ በእንስሳት ሕብረ ሕዋሳት ውስጥ ለረጅም ጊዜ ሊከማች የሚችል ከባድ ብረት እና የነርቭ መርዝ ነው። ለረጅም ጊዜ የሚኖሩ አዳኝ ዓሦች በተለይ ሜርኩሪ ለመሰብሰብ በጣም የተጋለጡ እና በዙሪያው ካለው የውሃ መጠን እስከ 1 ሚሊዮን እጥፍ ሊሸከሙ ይችላሉ።

አንድ ሰው ሜርኩሪ ከገባ በኋላ ሰውነቱ ይሰራጫል ይህም በአንጎል፣ በጉበት እና በኩላሊት ላይ ያተኩራል። በነፍሰ ጡር ሴቶች ውስጥ በማህፀን ውስጥ እና በፅንሱ ውስጥ የተከማቸ ነው.

የሜርኩሪ መርዛማነት ተጽእኖዎች የማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት እና የነርቭ አስተላላፊዎች መስተጓጎል እና የኒውሮቶክሲን መነቃቃትን, አንጎልን ይጎዳሉ.

በማደግ ላይ ላለው ፅንስ እና ለትንንሽ ልጆች ሜርኩሪ የአንጎል እድገትን ሊጎዳ እና የሕዋስ ክፍሎችን መጥፋት ሊያስከትል ይችላል። ይህ ሴሬብራል ፓልሲ እና ሌሎች የእድገት መዘግየቶችን ሊያስከትል ይችላል.

ነገር ግን አብዛኞቹ ዓሦች ጉልህ የሆነ የሜርኩሪ ምንጭ አይደሉም። በእርግጥ ዓሳ ከፍተኛ ጥራት ያለው ፕሮቲን ሲሆን እንደ ኦሜጋ -3፣ ቫይታሚን B12፣ ዚንክ፣ ብረት እና ማግኒዚየም ያሉ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይዟል። ምክንያቱም፣ ዓሣ መብላት አለበት

በአጠቃላይ አዋቂዎች በሳምንት ከሁለት እስከ ሶስት ጊዜ አሳን እንዲመገቡ ይመከራል። ነገር ግን፣ ሻርክ ወይም ሰይፍፊሽ እየበሉ ከሆነ፣ በዚያ ሳምንት አንድ ጊዜ ብቻ ይበሉ እንጂ ሌላ አሳ አይጠቀሙ።

ነፍሰ ጡር ሴቶች እና ህጻናት እንደ ሻርክ፣ ስዋይፍፊሽ፣ ቱና፣ ኪንግ ማኬሬል እና ጥቁር አሳ ያሉ ከፍተኛ የሜርኩሪ ዓሳዎችን መመገብ የለባቸውም። ነገር ግን፣ ሁለት ወይም ሶስት ጊዜ ሌሎች ዝቅተኛ የሜርኩሪ አሳዎችን መብላት ምንም ችግር የለውም።