Okinawa is die grootste van die Ryukyu-eilande wat aan die kus van Japan tussen die Oos-China en Filippynse See geleë is. Dit is die wêreld"blou soneEen van die vyf streke bekend as ”. Mense wat in blou sones woon, leef langer en gesonder as die res van die wêreld se bevolking.
Okinawa is die streek van Japan wat die meeste deur die Tweede Wêreldoorlog geraak is. Lewensverwagting was nie baie hoog tussen die 1940's en 1950's nie, nie weens die konflikte op die slagveld nie, maar weens die gebrek aan hulpbronne toe die oorlog geëindig het. Mettertyd het hulle hulself ná die vernietiging bymekaargemaak en die langlewende mense in die land geword.
So wat is die geheim van honderd jaar se lewe op die eiland Okinawa?
Die geheim van 'n lang lewe op die eiland Okinawa; verklaar deur genetiese, omgewings- en leefstylfaktore. Kenners fokus op dieet as die sterkste invloed.
Wat is die Okinawa-dieet?
Okinawa dieetverwys na die tradisionele dieet van mense wat op die Japannese eiland Okinawa woon. Trouens, soos ons dit gebruik, is dit nie 'n program om gewig te verloor nie, maar 'n manier van eet, dit wil sê 'n leefstyl.
Hul unieke diëte en lewenstyl het die mense van hierdie eiland die kans gegee om die langslewende op ons planeet te wees. Hulle het daarin geslaag om maer te bly, selfs terwyl hulle lank gelewe het.
Tradisioneel Okinawa dieetAlhoewel dit hoog in koolhidrate is, is dit laag in kalorieë en vet. Dit het mettertyd verander, en terwyl die koolhidraatverhouding afgeneem het, het die vet- en proteïenverhouding toegeneem. Okinawa dieetdie makronutriënt verspreidingJy kan in die tabel sien:
oorspronklike weergawe
veranderde toestand
koolhidrate
% 85
% 58
Protein
% 9
% 15
olie
6%, insluitend 2% versadigde vet
28%, insluitend 7% versadigde vet
Die Okinawa-kultuur behandel kos as medisyne en gebruik kruie om siektes te behandel. Tradisionele Okinawa-dieetMet verloop van tyd het dit verander in 'n dieet wat gemik is op gewigsverlies.
Hoe word die Okinawa-dieet gedoen?
Okinawa dieetkenmerk van hoë antioksidant voedsel wat dit bevat. Okinawane verbruik minder rys as ander Japannese. Die hoofbronne van kalorieë is patats, gevolg deur volgraan, peulgewasse en veselryke groente.
Wat om te eet op die Okinawa-dieet?
Kos om te eet op die Okinawa-dieet is as volg:
soja
soja, mense van Okinawa Dit is 'n belangrike groenteproteïen vir Dit is 'n anti-kanker kos, danksy die isoflavone wat dit bevat. Daarom het die mense van Okinawa 'n lae kankersyfer en 'n lae sellulêre verouderingskapasiteit. Okinawa dieet resepteDie meeste bevat sojabone.
wortels
wortels, Okinawaanse kombuisis die hoofkomponent. Die oranje kleur van die groente is te danke aan die oorvloedige betakaroteeninhoud daarin. Dit is ook bekend dat wortels beskerm teen dodelike siektes soos kanker en hipertensie.
Patat
Vir baie jare was patats die primêre bron van koolhidrate vir inwoners van Okinawa-eiland. Patat Bevat vitamiene, vesel en minerale. Dit verskaf ook belangrike antioksidante wat die liggaam help om vrye radikale te beveg. Dit is ook goed vir die ingewande.
Protein
Okinawans voldoen aan hul daaglikse proteïenbehoeftes van plantproteïene, en verkies soms vis en ander seekos. rooi vleis minimaal verbruik.
alge
Okinawane as gevolg van hul geografiese ligging, seewierhulle eet dit baie. Hulle verorber dit deur 'n sous met noedels en ander basiese kosse te maak. Alge is 'n ryk bron van kalsium, jodium en ander minerale wat noodsaaklik is vir gesondheid.
sampioene
Te veel Okinawans sjiitake-sampioen Ligging. Sampioene is baie voedsaam en vullend.
Kruie en speserye
Okinawans gebruik natuurlike speserye en kruie. Sommige algemene speserye sluit in Okinawa-peper, borrie en ander word gevind.
Tofu
Tofu is vir Okinawane wat brood vir die Franse is. gemaak van sojabone tofuDit beskerm die hart. Volgens studies verminder die verbruik van sojaprodukte die risiko van hartsiektes deur trigliseriede en cholesterolvlakke te verlaag.
Okinawans op 'n daaglikse basis groen tee ve jasmyn tee hy drink. wit tee Dit word ook gevind in die tee wat hulle drink. Die algemene kenmerk van hierdie tee is dat dit vrye radikale in die liggaam verminder en sodoende die jeug help bewaar.
Voedsel om te vermy
Tradisionele Okinawa-dieetis redelik beperkend. Hier is die kosse om te vermy:
vleis
Verwerkte produkte soos beesvleis, pluimvee, ham, salami, worsbroodjies, wors en ander gebakte vleis
Dierlike produkte
Melk, kaas, botter, jogurt, eiers
verwerkte voedsel
Verfynde suiker, graan,ontbytgraan, versnaperinge en verwerkte olies
pols
Die meeste peulgewasse anders as sojabone
ander kosse
Die meeste vrugte, neute en sade
Okinawa-dieetplan
Okinawa dieetDie gemiddelde persoon verbruik meer koolhidrate en minder proteïene as die gemiddelde persoon. Primêre bronne van proteïen is voedsel wat van plante afkomstig is eerder as dier- of suiwelprodukte.
Okinawa dieetWaarmee jy ook al begin, jy sal jou rooivleisverbruik moet verminder. Jy moet ook diereprodukte soos eiers en melk vermy.
Verfynde suiker moet ook heeltemal uit jou dieet uitgeskakel word. Jy moet meer groente, graan, seekos en sojaprodukte eet. Die meeste maaltye word vergesel van jasmyntee en groen tee.
’n Tradisionele Okinawa-ontbyt bestaan gewoonlik uit korrels soos rys en gefermenteerde sojabone. Miso-sop kan ook 'n gewilde Okinawa-ontbyt met seekos of soms rooivleis wees.
Korrels vorm die basis van hul dieet. Japannese mense eet soms rys met noedels. rys Dit is een van die stapelvoedsel in Okinawa.
Hulle eet selde suiker. Wanneer hulle eet, verkies hulle dié wat uit suikerriet vervaardig word.
Okinawane verbruik drie keer minder suiker as die ander bevolking van Japan. Selfs soutverbruik is minder.
Een van die Okinawans se geheime vir lang lewe is dat hulle minder kalorieë verbruik. Om minder kalorieë te eet, mits dit nie ondervoed is nie, verleng die lewe. Dit is ook die belangrikste geheim om slank te bly.
Wat is die voordele van die Okinawa-dieet?
As gevolg van die eet van voedsame kosse met 'n hoë antioksidant inhoud, Okinawa dieethet baie voordele.
Bied lang lewe
Tradisionele Okinawa-dieetDie mees noemenswaardige voordeel is die impak op lewensduur. Okinawa is die tuiste van mense wat tot minstens 100 jaar oud word.
Daar word gedink dat die tradisionele Okinawa-dieet help om langer te lewe as gevolg van plantvoedsel met antioksidante en anti-inflammatoriese kapasiteit.
Verminderde risiko van chroniese siekte
Okinawans leef nie net lank nie, maar ook hartsiekteervaar minder chroniese siektes soos kanker en diabetes.
Tradisioneel Okinawa dieetPatats neem 'n belangrike plek in Patats en ander kleurvolle groente bevat kragtige plantverbindings wat karotenoïede genoem word.
Okinawa dieethoë vlakke van soja geëet word. Studies toon dat soja en voedsel wat van soja gemaak word geassosieer word met 'n verminderde risiko van sekere soorte kanker, soos hartsiektes en borskanker, en chroniese siektes.
Okinawa dieetAlhoewel dit baie voordele inhou, het dit ook 'n paar negatiewe effekte.
Dit is nogal beperkend
In die tradisionele Okinawa-dieet, kan verskillende voedselgroepe wat gesond is nie geëet word nie.
Dit maak dit moeilik om by die dieet te hou en beperk waardevolle bronne van belangrike voedingstowwe. Daarbenewens is sommige Okinawa-kosse moeilik om toegang te verkry, afhangende van jou ligging.
Die dieet bevat byvoorbeeld baie min vrugte, neute, sade en melk. Gesamentlik is hierdie kosse 'n uitstekende bron van gesondheidsbevorderende vesel, vitamiene, minerale en antioksidante.
Om nie hierdie voedselgroepe te eet nie hou die risiko van voedingstoftekorte in.
Moet jy die Okinawa-dieet doen?
Okinawa dieetAlhoewel dit baie positiewe gesondheidseffekte het, is dit uiters beperkend en daarom moeilik om te volg. Jy kan met 'n dieetkundige praat om te bepaal of hierdie dieet reg is vir jou.
Okinawa dieet Voor ek klaarmaak waaroor ek te sê het Hector Garcia Ek wil graag die lirieke van 'n Japannese vrou, wat op die punt staan om 100 te word, aan jou oordra in die boek "IKIGAI" deur die skrywers Francesc Miralles. Dit verlig beide ons pad en leer lesse oor lang lewe.
Om 'n gesonde en lang lewe te lei
Eet minder van alles waarvan jy hou
Gaan slaap vroeg, staan vroeg op en gaan stap dan.
Leef elke dag rustig en geniet jou reis.
Om 'n gesonde en lang lewe te lei.
Kom ons kom goed oor die weg met ons vriende,
Lente somer herfs winter
Ons geniet elke seisoen met groot vreugde.
Die geheim is om nie bekommerd te wees oor hoe oud ons vingers is nie.
As jy hulle aan die gang hou, sal jy jou eeufees vier.
