van vis""Engraulidae" familie ansjovis visDit is ryk aan beide geur en voedingstowwe. Dit is 'n klein soort vis, maar verskaf groot hoeveelhede proteïene, hartgesonde vette en belangrike vitamiene en minerale in elke porsie.
onder "voordele en skade van ansjovis", "proteïenwaarde van ansjovis", "eienskappe van ansjovis", "vitamiene in ansjovis" onderwerpe sal bespreek word.
Wat is die voordele van ansjovis?
Hoog in Omega 3-vetsure
Omega 3-vetsureDit is 'n noodsaaklike vetsuur wat 'n rol speel in alles van hartgesondheid tot breinfunksie. Navorsing toon dat hierdie gesonde vette gewigsbestuur, ooggesondheid, fetale ontwikkeling en immuniteit kan beïnvloed.
ansjovis60 gram neutmuskaat verskaf 951 milligram omega 3-vetsure, so dit is 'n goeie bron van hierdie belangrike vetsure.
Alhoewel daar geen riglyne is vir die hoeveelheid wat elke dag benodig word nie, beveel die meeste gesondheidsorganisasies 'n gekombineerde inname van 3-250 milligram DHA en EPA aan, twee vorme van omega 500-vetsure.
Die American Heart Association beveel aan om elke week twee porsies vetterige vis te eet of visolie te neem om aan omega 3-vetsuurbehoeftes te voldoen.
versterk bene
ansjovis visDit verskaf 'n bevredigende voedingswaarde vir kritieke prosesse soos die versterking van bene.
kalsium Dit is belangrik om die skeletstruktuur sterk te hou. Trouens, 99 persent van die kalsium in ons liggaam word in ons bene en tande gevind.
vitamien K Ook belangrik vir beengesondheid, sommige studies het getoon dat dit frakture kan voorkom en help om beenmineraaldigtheid te handhaaf.
60 gram ansjovis 10 porsie help om beengesondheid te handhaaf deur 7 persent van die kalsium wat nodig is vir die hele dag en XNUMX persent van die daaglikse behoefte aan vitamien K te verskaf.
Dit is 'n goeie bron van proteïen
Om genoeg proteïene te kry is belangrik vir goeie gesondheid.Protein bou en herstel weefsel, produseer belangrike ensieme en hormone in die liggaam, is 'n belangrike komponent van bene, spiere, kraakbeen en weefsel.
Die eet van hoëproteïenvoedsel help om normale bloedsuikervlakke te handhaaf, voorkom ouderdomverwante spierverlies en bevorder gewigsverlies.
60 gram hoeveelheid ansjovis proteïen Dit is 13 gram. As jy dit deur die loop van die dag saam met ander proteïenryke kosse eet, sal jy maklik in jou daaglikse proteïenbehoeftes voorsien.
Het 'n gunstige uitwerking op die hart
Almal weet dat die hart een van die belangrikste organe is. Dit pomp bloed deur die liggaam en voorsien weefsels van suurstof en die belangrike voedingstowwe wat hulle benodig.
ansjovisDit het 'n indrukwekkende voedingsprofiel en bevat baie vitamiene en minerale wat kan help om hartgesondheid te beskerm.
bvniasienDit verminder trigliseriede en cholesterol, twee risikofaktore vir hartsiektes.
Omega 3-vetsure hou ook die hart gesond deur inflammasie te verminder, cholesterol en bloeddruk te verlaag.
in die American Journal of Clinical Nutrition in een studie, ansjovisDaar is gevind dat selenium, nog 'n voedingstof wat in mielies voorkom, die risiko van hartsiektes kan verminder.
Help om gewig te verloor
ansjovisis laag in kalorieë, maar hoog in proteïene, vitamiene en minerale.
Proteïen, die hongerhormoonghrelinDit help om eetlus te verminder deur die insulienvlakke te verlaag. 'n Studie van 2006 het bevind dat 'n hoë-proteïen-ontbyt ghrelien verminder terwyl dit ook die maaglediging vertraag om versadiging te verhoog.
in die American Journal of Clinical Nutrition In 'n Australiese studie wat in Australië gepubliseer is, het 'n hoëproteïendieet van 12 weke byna gewigsverlies verdubbel in vergelyking met 'n laeproteïendieet by gesonde vroue.
Omdat dit laag in kalorieë en hoog in proteïen is ansjovisHelp om gewig te verloor deur dit vol te hou.
Dit is 'n lae kwikvis.
Alhoewel vis gesonde en voordelige kosse is, verhoog die eet van te veel die risiko van kwikvergiftiging.
Kwik is 'n swaar metaal wat deur visse geabsorbeer word. Wanneer ons vis eet, absorbeer ons ook die kwik wat dit bevat.
Hoë vlakke van kwik kan gevaarlik wees en selfs neurologiese skade by kinders of babas veroorsaak. Daarom, swanger vroue dikwels,makrielDit word aanbeveel om sekere visse met 'n hoë kwikinhoud, soos haai en swaardvis, te vermy.
Voordele van die eet van ansjovisEen daarvan is die lae kwikinhoud. ansjovis,laagste kwikkonsentrasies onder visseDit het een van die beste bestanddele, wat dit 'n veilige en voedsame opsie maak.
Help om weefsel en sel te herstel
ryk aan proteïene ansjovisDit is bekend dat dit die funksionering en doeltreffendheid van selmetabolisme, bindweefselherstel en hergroei bevoordeel.
Hoë-proteïenvoedsel help ook om gewigsverlies te bevorder, bloedsuikervlakke te handhaaf en ook been, spiere, kraakbeen en weefsel te bou. Oor die algemeen kan dit 'n groot hupstoot wees vir die liggaam se vermoë om homself te genees.
Beskerm ooggesondheid
ansjovisDit is ryk aan vitamien A, wat ooggesondheid beskerm. In die International Journal of Ophthalmology and Oftalmology ’n Gepubliseerde navorsingsverslag het aan die lig gebring dat ansjovis potensiële beskermende effek het teen die vordering en erns van gloukoom. Dit voorkom dus makulêre degenerasie en katarakte eet ansjovisDit is goed vir ooggesondheid.
Dit is ryk aan yster
ansjovis Dit is ryk aan yster. aan die Amerikaanse departement van gesondheid en menslike dienste Elke 20 gram vars vis, soos ansjovis, dra volgens navorsing 12 persent by van die aanbevole daaglikse dosis yster vir mans en 5 persent vir vroue.
Yster verhoog die suurstoftoevoer en bloedsirkulasie in die liggaam. Dit help ook selle om meer energie te produseer en witbloedselle maak bakterieë dood en beskerm sodoende die liggaam teen infeksies.
Voorkom toksisiteit
Een van die grootste gevare van die inname van te veel vis is die hoë vlakke van kwik en ander omgewingsgifstowwe wat dikwels in hul liggame gevind kan word.
Kleiner visse het baie minder gifstowwe, hoofsaaklik as gevolg van hul kort lewensduur, en bied dus baie van dieselfde voedingsvoordele terwyl dit baie minder gifstowwe by die liggaam voeg as groter visse.
Handhaaf skildkliergesondheid
Een porsie ansjovis bevat 31 mikrogram (mcg) selenium. Tieners en volwassenes moet 55 mcg selenium per dag kry. 'n Studie uit die 1990's het uitgelig dat selenium deel is van 'n ensiem wat die skildklier kan aktiveer. Bykomende navorsing dui ook daarop dat seleniumtekort tot skildklierprobleme kan lei.
Voorkom Alzheimer se siekte
In 'n Harvard Medical School-studie het navorsers bevind dat diegene wat die meeste omega 3-vetsure geëet het, Alzheimer siekteHulle het laer vlakke van die proteïen beta-amyloïed gevind, 'n merker van
Dit is volhoubaar
ansjovis Anders as vis wat op plaas grootgemaak en met antibiotika gevoer word, word dit uit die natuur gevang en word dit selfs as een van die mees volhoubare visspesies beskou, wat gekweekte vis toelaat om baie gesondheidsvoordele te bied sonder om oor die gevare daarvan te bekommer.
kalorieë in ansjovis Dit is laag in proteïene, gesonde vette en hoog in voedingstowwe. 'n Porsie van 60 gram het die volgende voedingsinhoud:
94.5 kalorie
13 gram proteïen
4.4 gram vet
9 milligram niasien (45 persent DV)
30.6 mikrogram selenium (44 persent DV)
2,1 milligram yster (12 persent DV)
113 milligram fosfor (11 persent DV)
0.2 milligram riboflavien (10 persent DV)
104 milligram kalsium (10 persent DV)
0.2 milligram koper (8 persent DV)
31.1 milligram magnesium (8 persent DV)
1.5 milligram vitamien E (7 persent DV)
5.4 mikrogram vitamien K (7 persent DV)
0.4 mikrogram vitamien B12 (7 persent DV)
245 milligram kalium (7 persent DV)
1.1 milligram sink (7 persent DV)
0.1 milligram vitamien B6 (5 persent DV)
Wat is die skade van ansjovisvisse?
Sommige mense kan allergies of sensitief wees, so hierdie mense eet ansjovismoet vermy. As jy negatiewe simptome soos jeuk, veluitslag of moeilike asemhaling ervaar nadat jy die vis geëet het, moet jy ophou eet en 'n dokter raadpleeg.
Daarbenewens moet swanger vroue hul kwik-inname monitor om ontwikkelingsagterstande en fetale geboortedefekte te voorkom.
ansjovis vis bevat klein hoeveelhede kwik en is veilig om in matige hoeveelhede tydens swangerskap te gebruik, maar moet beperk word tot een tot twee keer per week as deel van 'n gesonde en gebalanseerde dieet.
rou ansjovis eet nie. vars ansjovis As jy dit wel kry, moet jy dit deeglik gaarmaak voordat jy dit eet om parasiete dood te maak en hul negatiewe gesondheidseffekte te voorkom.
As gevolg hiervan;
ansjovis vis, Dit is hoog in proteïene, omega 3-vetsure en belangrike vitamiene en minerale. Die voedingstowwe wat dit verskaf, help met gewigsverlies, die handhawing van beengesondheid en die beskerming van die hart. Dit is veelsydig en laag in kwik.
