Okkerneut, Juglans regiaDit is 'n plant bekend as Dit word al duisende jare verteer deur diegene wat in die Mediterreense streek en Sentraal-Asië woon.
Dit is ryk aan omega 3-vette en bevat groter hoeveelhede antioksidante as enige ander kos.
okkerneute eetDit verbeter breingesondheid terwyl dit help om hartsiektes en kanker te voorkom.
Dit word meestal op sigself as 'n versnapering geëet. Dit kan ook by slaaie, pastas, ontbytgraankos, sop en gebak gevoeg word.
Dit word ook gebruik om okkerneutolie te maak, 'n duur kulinêre olie wat dikwels in slaaisouse gebruik word.
in die artikel "Wat is die gebruik van okkerneute", "Wat is die voordele van okkerneute", "Vir watter siektes is okkerneute goed", "Hoeveel kalorieë is okkerneute", "Watter vitamiene is in okkerneute", "Wat is die koolhidrate, proteïen en vitamienwaarde van okkerneute” vrae sal beantwoord word.
Okkerneut variëteite
3 grondbeginsels in die globale mark okkerneut tipe het:
Engelse neut
Dit word ook Persies of Juglans Regia genoem. Dit is die mees algemene okkerneutvariëteit.
Swart okkerneut
swart okkerneutDit het 'n donkerder toon en 'n skerper geur.
Wit okkerneut
Dit word ook "Butternut" of "Juglan Cinerea" genoem. Dit is uiters skaars en word slegs in dele van die VSA en Kanada aangetref.
Okkerneute Kalorieë en Voedingswaarde
OkkerneutDit bevat 65% vet en 'n klein hoeveelheid proteïen (slegs 15%). Dit is laag in koolhidrate, wat meestal uit vesel bestaan.
ongeveer 28 gram Voedingstofinhoud van okkerneute is as volg;
185 kalorie
3,9 gram koolhidrate
4.3 gram proteïen
18.4 gram vet
3,9 gram vesel
1 milligram mangaan (48 persent DV)
0.4 milligram koper (22 persent DV)
44.6 milligram magnesium (11 persent DV)
97.8 milligram fosfor (10 persent DV)
0.2 milligram vitamien B6 (8 persent DV)
27.7 mikrogram folaat (7 persent DV)
0.1 milligram tiamien (6 persent DV)
0.9 milligram sink (6 persent DV)
0.8 milligram yster (5 persent DV)
ook okkerneut bevat 'n mate van vitamien A, vitamien C, vitamien E, vitamien K, niasien, pantoteensuur, cholien, betaïen, kalsium, kalium en selenium.
Vette gevind in okkerneute
Dit bevat ongeveer 65% olie. Soos met ander neute, okkerneutDie meeste van die energie in die dieet kom van vet. Dit maak dit 'n energie-digte, hoë-kalorie kos.
Maar, okkerneut Alhoewel dit ryk is aan vet en kalorieë, toon navorsing dat dit nie die risiko van vetsug verhoog wanneer dit as plaasvervanger vir ander kos in die dieet gebruik word nie.
Okkerneut Dit is ook ryker aan poli-onversadigde vette as baie ander kosse. Die volopste linoleïensuur Dit is 'n omega 6-vetsuur.
Dit bevat ook 'n hoë persentasie van 'n gesonde omega 3-vet genaamd alfa-linoleensuur (ALA). Dit maak ongeveer 8-14% van die totale vetinhoud uit.
Okkerneut bevat 'n aansienlike hoeveelheid ALA. ALA is vermoedelik veral voordelig vir hartgesondheid. Dit help ook om inflammasie te verminder en die samestelling van bloedvette te verbeter.
ALA is 'n voorloper van die langketting omega 3-vetsure EPA en DHA, wat aan talle gesondheidsvoordele gekoppel is.
Vitamiene en minerale in okkerneute
Okkerneut, Dit is 'n uitstekende bron van verskeie vitamiene en minerale, insluitend:
koper
Hierdie mineraal bevorder hartgesondheid. Dit help ook om die funksie van die been, senuwee- en immuunstelsel te handhaaf.
Foliensuur
Ook bekend as folaat, foliensuur het baie belangrike biologiese funksies. in swangerskap foliensuurtekort geboortedefekte kan veroorsaak.
fosfor
Ongeveer 1% van ons liggaam bestaan uit fosfor, 'n mineraal wat hoofsaaklik in bene voorkom. Dit het baie funksies in die liggaam.
Hierdie vitamien versterk die immuunstelsel en ondersteun senuwee gesondheid. Vitamien B6-tekort kan bloedarmoede veroorsaak.
Mangaan
Hierdie spoormineraal is die hoogste in neute, graan, vrugte en groente.
Vitamien E
In vergelyking met ander, het okkerneute hoë vlakke van gamma-tokoferol. Vitamien E Dit bevat.
Ander plantverbindings gevind in okkerneut
Okkerneut Bevat 'n komplekse mengsel van bioaktiewe plantverbindings. Dit is uiters ryk aan antioksidante gekonsentreer in dun, bruin vel.
OkkerneutSommige belangrike plantkomponente gevind in
ellagiensuur
Hierdie antioksidant okkerneutword ook in hoë verhoudings aangetref, terwyl ander verwante verbindings soos ellagitanniene ook teenwoordig is.
Ellagiensuur kan die risiko van hartsiektes verminder en kankervorming onderdruk.
Katekin
Catechin is 'n flavonoïde antioksidant wat 'n verskeidenheid gesondheidsvoordele kan inhou. Dit verbeter ook hartgesondheid.
Melatonin
Hierdie neurohormoon help om die liggaamsklok te reguleer. Dit is ook 'n kragtige antioksidant wat die risiko van hartsiektes kan verminder.
fitiensuur
Ook bekend as fitaat, fitiensuur Mag die opname van minerale soos yster en sink uit die spysverteringskanaal benadeel.
Wat is die voordele van okkerneute?
Word gebruik om slapeloosheid te behandel
Okkerneut, 'n hormoon melatonien Dit kan ook help met slaapstoornisse.
Dit is bekend dat melatonien slaappatrone verskaf. Daarom kan peusel van okkerneute in die aand dit makliker maak om aan die slaap te raak.
Voordelig vir die hart
Die rede waarom okkerneute voordelig is vir die hart, Dit bevat omega 3-vetsure en antioksidante, wat help om hartskadelike probleme te beveg.
Voordelig vir diabete
Okkerneuthet goeie resultate getoon om bloedsuikervlakke te reguleer en die LDL-persentasie onder beheer te hou.
Ten spyte van die feit dat dit hoog in kalorieë is, sal die gebruik van dit in aanbevole hoeveelhede help om diabetes te hanteer.
Verhoog spermkwaliteit
Vir mans okkerneutDie voordele is ongelooflik. N handvol okkerneut Dit is moontlik om spermkwaliteit te verbeter deur dit te eet. Dit help om die swemvermoë van sperm te verhoog, 'n aansienlike toename in hul grootte en vorm. Dit is ook bekend dat dit seksdrang verbeter.
Voorkom Alzheimer's
Volgens onlangse navorsing, okkerneut Alzheimer se siekte en demensie te voorkom. OkkerneutDit is vol antioksidante wat oksidatiewe stres in breinselle kan verminder en wanfunksies kan vernietig.
Gereeld okkerneute eetkan die simptome van hierdie dodelike siektes vertraag.
Verskaf onmiddellike energie
Okkerneut Dit is 'n hoë-energie neut. 100 g ceviz bevat ongeveer 654 kalorieë energie, wat nogal 'n hoë energie is. Daarom is dit 'n belangrike bron van energie vir kinders wat baie aktief in sport is.
versterk bene
OkkerneutDit is baie ryk aan minerale soos yster, magnesium, kalium, kalsium, fosfor en sink.
Met die rykdom van hierdie minerale sal die bene hoë ondersteuning van kalsium en magnesium ontvang, terwyl die hemoglobien altyd in die beste toestand sal wees as gevolg van die ystermineraal.
Verlig spierpyn
Baie mense kla van seer gewrigte na 'n sekere ouderdom. OkkerneutBevat vesel, wat help om osteoartritis te behandel deur oortollige gewig en inflammasie te verminder.
Eet elke oggend okkerneute op 'n leë maaghelp om vetsug te verminder en indirek artritis siekte Dit word 'n kuur vir mense met
verlaag bloeddruk
okkerneute eet Een van die belangrikste voordele daarvan is om hoë bloeddruk te verlaag. OkkerneutDit lewer goeie cholesterol aan die liggaam en verlaag slegte cholesterolvlakke.
Dit lei tot afsluiting van die arteriële wande en verbreding van die gang. Die bloedvloeitempo keer terug na normaal wat hartafwykings voorkom.
Verminder die risiko van sommige kankers
OkkerneutDit is ryk aan antioksidante wat bekend is om kankerselle te beveg.
Dit is 'n ryk bron van fitochemikalieë en polifenole met anti-inflammatoriese eienskappe. Dit is bekend dat hierdie middels baie soorte kanker voorkom.
Kan inflammasie verminder
Mense met inflammatoriese siektes soos asma, artritis en ekseem, as gevolg van die teenwoordigheid van essensiële vetsure okkerneute eetbaat by.
Okkerneutkan inflammasie beveg en die risiko van koronêre hartsiekte verminder. OkkerneutDie polifenole in kan help om inflammasie te beveg.
versterk immuniteit
OkkerneutBevat antioksidante wat jou immuunstelsel gesond hou en die aanvang van siektes voorkom.
Okkerneute is ryk aan vitamiene en minerale soos koper en vitamien B6 wat immuniteit kan versterk.
Okkerneut Dit is ryk aan vesel. Vesel help om die spysverteringstelsel behoorlik te werk.
Om daagliks okkerneute te eet, kan help om spysverteringsprobleme te verlig en die ingewande behoorlik te laat funksioneer.
Kan swaminfeksies genees
Anekdotiese bewyse dui daarop dat swart okkerneut kan help om swaminfeksies te behandel.
Hierdie infeksies skep 'n reeks ongemaklike simptome, insluitend jeuk en ander allergieë. Swart okkerneut kan so effektief wees soos sekere behandelings teen swaminfeksies.
Meer navorsing is egter nodig oor hierdie onderwerp.
Kan help om die liggaam te ontgift
Daar is beperkte navorsing oor hierdie onderwerp. Sommige okkerneutBeweer dat die vesel daarin kan help om die stelsel skoon te maak. Die kos kan ook skadelike parasiete verdryf.
Okkerneut Dit kan 'n gesonde versnapering wees. Dit moet egter in matigheid verteer word, aangesien dit by sommige mense allergieë kan veroorsaak.
Voordele van okkerneute vir swanger vroue
Daagliks eet okkerneute Dit kan tot groot voordeel vir swanger vroue wees. OkkerneutBevat gesonde B-komplekse groepe vitamiene, soos folaat, riboflavien en tiamien. Dit bevorder gesondheid tydens swangerskap.
OkkerneutFoliensuur is veral nodig vir swanger vroue en die fetus. Foliensuur het baie voordelige biologiese eienskappe wat kan help tydens swangerskap.
OkkerneutDit bevoordeel ook kognitiewe ontwikkeling by volwassenes sowel as babas en kleuters. Kognitiewe verlies word vertraag by bejaardes wat okkerneute eet.
Voordele van okkerneute vir die vel
Kan velveroudering vertraag
OkkerneutDit is voordelig vir die vel aangesien dit vol B-vitamiene is. Hierdie vitamiene verlig stres en kan dus help om bui te reguleer.
Lae stresvlakke kan velgesondheid verbeter. Verhoogde stresvlakke kan lei tot 'n vroeëre aanvang van plooie en ander tekens van veroudering.
Okkerneutbeste Vitamien E ('n natuurlike antioksidant) kan help om vrye radikale wat deur stres veroorsaak word, te beveg. Dit vertraag die verouderingsproses verder.
Kan help om die vel te bevogtig
Die toepassing van warm okkerneutolie kan help om droë vel te verlig. anekdotiese bewyse, okkerneut olieDit dui daarop dat dit kan help om die vel klam te hou. Dit kan die vel van binne voed.
Dit kan donker kringe verminder
Gereelde toediening van warm okkerneutolie kan donker kringe verlig. Die olie kan die vel streel. Dit verlig ook swelling en ontspan die oë. Daar is egter geen direkte navorsing oor hierdie onderwerp nie.
Dit kan die vel verhelder
anekdotiese bewyse, okkerneutDit wys dat dit die vel kan verhelder. Hiervoor kan jy die volgende gesigmasker probeer:
Hoe om 'n okkerneut-gesigmasker te maak?
– Voeg 4 okkerneute, 2 teelepels hawermout, 1 teelepel heuning, 1 teelepel room en 4 druppels olyfolie in 'n blender.
– Meng goed om 'n gladde pasta te maak.
– Wend dit op jou gesig aan en laat dit heeltemal droog word.
– Was jou gesig met warm water terwyl jy in sirkelbewegings masseer.
Hierdie gesigmasker help om die vel gehidreer te hou en kan ook die tekens van veroudering vertraag.
Haarvoordele van okkerneute
Faktore soos besoedeling, vinnige leefstyl en slegte eetgewoontes kan die hare beskadig. OkkerneutDit is 'n belangrike voedingstof vir hare gesondheid.
Versterk hare
OkkerneutDit is 'n bron van goeie vetsure. Dit versterk die haarwortels. In studies in muise het diegene wat met okkerneutolie behandel is, verbeterings in haarkleur en tekstuur getoon.
Haarverlies is ook verminder by muise. Meer studies is nodig om soortgelyke effekte by mense waar te neem.
Kan help om skilfers te behandel
Okkerneutolie word wyd gebruik as gevolg van sy bevogtigende eienskappe. Om natuurlike haarolies te stimuleer en roos behandelingwat kan help.
Etanolekstrakte van okkerneutblare het anti-inflammatoriese aktiwiteit getoon. Die blare kan ook gebruik word om skilfers te behandel.
Bevorder kopvelgesondheid
Gereelde toediening van okkerneutolie hou die kopvel klam. Dit kan help om skilfers te behandel.
Anekdotiese bewyse dui daarop dat okkerneutolie anti-swam eienskappe kan hê. Dit kan ook help om infeksies wat deur ringwurm veroorsaak word, te voorkom.
Verbeter haarkleur
Okkerneutdop dien as 'n natuurlike kleurmiddel. Dit beklemtoon die natuurlike kenmerke van die hare. Die belangrike proteïene in okkerneutolie kan ook help om haarkleur te verbeter en in stand te hou.
Okkerneut Alhoewel dit 'n hoë-kalorie voedselbron is, help dit om gewig te verloor wanneer dit matig verteer word as gevolg van sy proteïen- en veselinhoud wat help om gewig te verloor.
Baie dieetkundiges gebruik dit gereeld om honger te verminder. okkerneute te eet aanbeveel.
Newe-effekte en skade van okkerneut
Kan allergiese reaksies veroorsaak
Navorsing stel dat mense wat allergies is vir neute (veral okkerneute) swart okkerneute moet vermy.
Dit is as gevolg van die allergiese reaksies wat met hulle geassosieer word. Allergiese reaksies kan benoudheid in die keel of bors, korwe en moeilike asemhaling veroorsaak.
Okkerneut kan beide primêre en sekondêre allergieë veroorsaak. Primêre allergieë sluit in direkte inname van okkerneute of hul produkte, wat kan lei tot anafilakse.
Sekondêre allergieë as gevolg van kruisreaktiwiteit okkerneutBevat stuifmeel, wat met die vel reageer en jeuk of swelling in die mond veroorsaak.
Kan die risiko van velkanker verhoog
Baie mense smeer swart okkerneutpasta op hul vel om geringe snye en ekseem te behandel. Swart okkerneut bevat egter juglone, 'n chemiese verbinding met sekere giftige eienskappe.
Alhoewel juglone bekend is vir sy teenkanker eienskappe, kan sy pro-oksidante aard ook die risiko van kanker verhoog.
Kan veranderinge in sellulêre DNA veroorsaak
Volgens 'n studie gepubliseer in die Journal of Toxicology and Applied Pharmacology, kan die juglone in swart okkerneute fibroblaste (selle wat kollageenproteïene produseer) negatief beïnvloed. Studies is slegs in knaagdiere gedoen.
Die verbinding kan p53 ('n tipe velproteïen) vlakke verlaag en sel DNA beskadig. Daar is egter geen konkrete navorsing oor hierdie onderwerp nie.
Kan ystertekort veroorsaak
Swart okkerneut bevat fitaat. Dit het 'n sterk uitwerking op die liggaam se vermoë om yster te absorbeer. Die verbruik van okkerneute wanneer die ystertempo laag is, kan ystertekort veroorsaak.
Kan lewerskade veroorsaak
’n Oordosis swart okkerneut kan die niere beskadig. Die juglone in die okkerneut speel hierin 'n rol.
Mag liggaamsvloeistowwe droog word
Swart okkerneut kan liggaamsvloeistowwe soos slymvliese droogmaak. Dit kan ook dehidrasie tydens siekte veroorsaak.
Kan veluitslag veroorsaak
Wanneer dit plaaslik toegedien word, kan swart okkerneut veluitslag veroorsaak. Chemiese verbindings in okkerneutdop kan die vel irriteer en kontakdermatitis (rooi uitslag) veroorsaak.
Kan geboortedefekte veroorsaak
OkkerneutFytate kan ystertekort veroorsaak. Swanger vroue is meer kwesbaar vir ystertekort. Die mineraal is baie belangrik vir swangerskap. Die tekort daarvan kan komplikasies veroorsaak.
Ystertekort tydens swangerskap kan ook miskraam veroorsaak, maar meer navorsing is nodig oor hierdie onderwerp.
Hoe om okkerneute te stoor?
OkkerneutJy kan i in 'n lugdigte houer op 'n droë, koel plek weg van direkte sonlig bêre. Uitgedopte okkerneute het 'n raklewe van 3 maande wanneer dit op hierdie manier gestoor word.
Sodra die dop verwyder is, kan okkerneute vir tot ses maande in die yskas gestoor word. OkkerneutJy kan dit in 'n lugdigte verpakking vries en vir 1 jaar gebruik sonder enige skade.
Okkerneut absorbeer gewoonlik kosgeure redelik maklik. Wanneer jy verkoel of vries, hou weg van voedsel soos uie, kool of vis.
Hoeveel okkerneute word per dag geëet?
Eet sewe okkerneute per dagword as 'n matige hoeveelheid beskou. Om meer te verbruik kan lei tot gewigstoename en daarom is dit nodig om die getal tot 5 tot 7 te beperk.
As gevolg hiervan;
Okkerneutbevat hartgesonde vette en is ryk aan sekere plantverbindings, soos antioksidante.
Boonop verbeter die gereelde gebruik daarvan breingesondheid en kan dit help om hartsiektes en kanker te voorkom.
