礦物質是我們身體運作所需的必需營養素。 它影響身體功能，如生長、骨骼健康、肌肉收縮、體液平衡和許多其他過程。
身體可能難以吸收許多礦物質。 因此，提供更大的吸收 螯合礦物質 最近開始引起人們的關注。
螯合礦物質它與氨基酸或有機酸等化合物結合，用於增加人體的礦物質攝入量。
什麼是螯合礦物質？
礦物質是我們身體正常運作所需的營養素類型。 由於我們的身體無法產生礦物質，因此必須從食物中獲取礦物質。
然而，其中許多難以吸收。 例如，我們的腸道只能從食物中吸收0.4-2.5%的鉻。
螯合礦物質以增加吸收。 它們附著在螯合劑上，通常是有機化合物或氨基酸，這有助於防止礦物質與其他化合物相互作用。
例如， 吡啶甲酸鉻是一種附著在三個吡啶甲酸分子上的鉻。 食物中的鉻以不同的方式被吸收，並且在我們的體內顯得更加穩定。
礦物質的重要性
礦物質對健康至關重要，因為它們是構成肌肉、組織和骨骼的基石。 它們也是支持許多重要功能的系統和活動的重要組成部分，並且對於激素、氧氣運輸和酶系統很重要。
礦物質參與體內發生的化學反應。 這些營養素作為輔助因子或助手。
作為輔助因子，礦物質有助於酶正常工作。 礦物質還充當催化劑來引發和加速這些酶反應。
礦物質是人體維持正常體液和酸鹼平衡所需的電解質。 電解質 礦物質充當控制全身神經信號運動的停止閘門。 由於神經控制肌肉運動，礦物質也調節肌肉收縮和放鬆。
許多礦物質，如鋅、銅、硒和錳，都可以起到抗氧化劑的作用。 它們保護身體免受自由基（反應性分子）的有害影響。
它們清除這些高反應性自由基，並將其轉化為不活躍、危害較小的化合物。 因此，這些礦物質與癌症、過早衰老、心髒病、 自身免疫性疾病它們有助於預防許多其他退行性疾病，如關節炎、白內障、阿爾茨海默病和糖尿病。
為什麼要使用礦物質補充劑？
根據最近的研究，大多數人沒有從他們所吃的食物中獲取足夠的礦物質。 由於身體需要這些營養素才能正常運作，越來越多的人 螯合礦物質 喜歡。
許多健康人使用礦物質補充劑來增強身體的免疫系統並獲得最大的能量和精神警覺性。
螯合礦物質的類型
螯合礦物質是專門配製的礦物質補充劑，旨在增加體內這些必需營養素的吸收。
礦物質之所以成為螯合化合物，是因為礦物質與氮以及圍繞礦物質的配體的結合，並防止其與其他化合物相互作用。
大多數礦物質都以螯合形式存在。 一些最常見的是：
鈣
鋅
鐵
銅
鎂
鉀
Kobalt
鉻
鉬
它們通常使用氨基酸或有機酸製成。
氨基酸
這些氨基酸通常是 螯合礦物質 以前做：
天門冬氨酸
它用於製造天冬氨酸鋅、天冬氨酸鎂等。
蛋氨酸
它用於製造蛋氨酸銅、蛋氨酸鋅等。
單蛋氨酸
鋅用於製造單蛋氨酸。
賴氨酸
它用於製造賴氨酸鈣。
甘氨酸
它用於製造甘氨酸鎂。
有機酸
螯合礦物質 其構造中使用的有機酸是：
乙酸
用於製造醋酸鋅、醋酸鈣等。
檸檬酸
用於製造檸檬酸鉻、檸檬酸鎂等。
乳清酸
它用於製造乳清酸鎂、乳清酸鋰等。
葡萄糖酸
用於製造葡萄糖酸鐵、葡萄糖酸鋅等。
富馬酸
它用於製造富馬酸亞鐵。
吡啶甲酸
用於製造吡啶甲酸鉻、吡啶甲酸錳等。
螯合礦物質是否能更好地被吸收？
螯合礦物質 通常比未螯合的吸收更好。 多項研究比較了兩者的吸收。
例如，一項針對 15 名成年人的研究發現，螯合鋅（檸檬酸鋅和葡萄糖酸鋅）的吸收效率比未螯合鋅（氧化鋅）高約 11%。
同樣，一項針對 30 名成人的研究指出，甘油磷酸鎂（螯合）的血鎂水平顯著高於氧化鎂（非螯合）。
有些研究 服用螯合礦物質， 它指出它可以減少達到健康血液水平所必須消耗的總量。 這對於面臨礦物質攝入過多（例如鐵超載）風險的人來說非常重要。
例如，在一項對 300 名嬰兒進行的研究中，每天每公斤體重 0,75 毫克雙甘氨酸亞鐵（螯合）可將每日血液鐵水平提高至硫酸亞鐵（非螯合）量的 4 倍。
一般來說，動物研究 螯合礦物質 表明它被更有效地吸收。
使用螯合礦物質時的注意事項
螯合礦物質補充劑 使用時有以下幾點需要注意；
礦物質補充劑不能取代健康飲食。 此外，它們不能被營養不良的身體很好地吸收。 因此，吃低脂肪、高纖維的飲食是有必要的。
醫療保健專業人員可能會推荐一種或幾種單獨的補充劑作為特定礦物質缺乏症的短期治療。
如果使用時間過長，可能會破壞體內礦物質平衡並導致其他礦物質缺乏。 為了整體健康，最好將礦物質與或不與螯合劑一起使用。
由於潛在的相互作用，您應該告訴您的醫生您使用的任何草藥補充劑。
與維生素不同，礦物質很容易被過度使用並且可能有毒。 因此，應注意不要超過推薦劑量。
螯合礦物質相互作用
食物可以增加礦物質的吸收。 因此，礦物質補充劑應與食物一起服用，以便更好地吸收。
鈣、鐵、錳、鎂、銅或鋅等礦物質可以與許多藥物結合，一起服用時會降低其療效。 因此，礦物質補充劑應在服用以下任何藥物之前兩小時或之後兩小時服用：
環丙沙星
氧氟沙星
四環素
強力黴素
紅黴素
華法林
您應該使用螯合礦物質嗎？
在某些情況下，服用礦物質的螯合形式可能更合適。 例如 螯合礦物質 有益於老年人。 隨著年齡的增長，胃酸產生量減少，這會影響礦物質的吸收。
螯合礦物質 由於它們與氨基酸或有機酸結合，因此不需要太多胃酸即可有效消化。
同樣，服用補充劑後出現胃痛的人不太依賴胃酸進行消化。 螯合礦物質 您可以使用。
然而，非螯合礦物質對於大多數成年人來說就足夠了。 而且， 螯合礦物質 比螯合的成本更高。 為了不增加成本，也可以使用非螯合礦物質。
大多數礦物質補充劑對於健康成年人來說是不必要的，除非您的飲食足以滿足您的日常需求。
然而，素食者、獻血者、孕婦和其他一些人群應該定期補充礦物質。
螯合礦物質 建議在使用前諮詢醫療保健專業人士。
結果;
螯合礦物質是與螯合劑（例如有機酸或氨基酸）結合以增加吸收的礦物質。 值得注意的是，它們比其他礦物質補充劑更容易吸收。
對於某些人群，例如老年人和有胃病的人 螯合礦物質 它是普通礦物質的合適替代品。 對於大多數健康的成年人來說，非螯合礦物質也足夠了。
