什麼是 0 碳水化合物飲食以及它是如何進行的？ 飲食清單樣本

碳水化合物飲食是低碳水化合物飲食的更高級版本。 這是一項完全不含碳水化合物食物的營養計劃。 它也被稱為無碳水化合物飲食或無碳水化合物飲食。 這種飲食用於減肥或控制某些健康狀況。

這種飲食的主要目的是透過消除體內碳水化合物來源來增加脂肪燃燒。 一般不建議長期使用，因為碳水化合物是身體重要的能量來源。

那麼，0碳水化合物飲食健康嗎？ 你應該選擇這種飲食來減肥嗎？ 請閱讀我們的文章，自行決定。 以下是您需要了解的關於 0 碳水化合物飲食的資訊…

什麼是0碳水化合物飲食？

0碳水化合物飲食是一種旨在將碳水化合物消耗量減少到零的飲食。 由於碳水化合物是正常飲食中身體最重要的能量來源，因此在這種飲食中，試圖透過脂肪和蛋白質來滿足能量需求。

0碳水化合物飲食通常用於減肥、增加能量水平、平衡血糖或改善一些健康問題。 然而，這種飲食方式很難長期實施，並且有一定的健康風險。

0碳水化合物飲食可以減肥嗎？

0碳水化合物飲食絕對可以幫助你減重。 由於碳水化合物使用體內儲存的葡萄糖作為能量來源，因此限製或完全減少碳水化合物的消耗可以使身體使用脂肪儲存作為能量並減輕體重。 這種飲食的目的是透過使身體從脂肪儲存中獲取能量來加速減肥和脂肪燃燒。

如何實行零碳水化合物飲食？

要實施這種飲食，應遵循以下步驟：

1. 遠離碳水化合物食物： 在遵循零碳水化合物飲食的同時，您應該從生活中去除所有碳水化合物食物。 你不應該吃含有碳水化合物的食物，如白麵粉、糖、米和馬鈴薯。
2. 選擇健康的脂肪： 您應該在這種飲食中選擇健康的脂肪。 橄欖油您可以使用酪梨油、椰子油等油。
3. 注意你的蛋白質攝取量： 蛋白質消耗在零碳水化合物飲食中佔有重要地位。 你應該攝取足夠的蛋白質，但不要過量。 雙魚座您應該轉向蛋白質來源，例如雞肉、火雞、雞蛋、優格和起司等肉類。
4. 多吃蔬菜： 由於您需要限制碳水化合物的來源，因此蔬菜發揮著重要作用。 您可以食用綠葉蔬菜、綠花椰菜和高麗菜等蔬菜。
5. 注意用水量： 飲水量是任何飲食的重要組成部分。 您應該注意每天喝足夠的水。
6. 適度均衡的飲食： 在遵循碳水化合物飲食時，均衡飲食非常重要。 你需要均衡地攝取適量的脂肪、蛋白質和蔬菜，這取決於你需要的能量量。

0 碳水化合物飲食清單

您可以將以下清單作為 0 碳水化合物飲食的範例：

早餐

• 3片番茄
• 2 片黃瓜
• 2片火腿或燻火雞
• 1個煮雞蛋

小吃

• 10 顆杏仁或核桃

午飯

• 1 份烤或烤牛排
• 配菜蔬菜沙拉（佐生菜、芝麻菜、蒔蘿等蔬菜）

小吃

• 1 份優格（不加糖且不含碳水化合物）

晚餐

• 1 份烤雞或魚
• 蒸西蘭花或混合蔬菜放在一邊

小吃

• 1 個低碳水化合物水果，例如蘋果或草莓

不: 這只是一個範例列表。 您可以根據自己的需求對清單進行變更。 水的消耗對於支持這種飲食非常重要，因此一定要喝大量的水。

零碳水化合物飲食吃什麼？

零碳水化合物飲食鼓勵身體使用脂肪而不是碳水化合物作為能量來源。 遵循這種飲食習慣時可以食用以下食物：

1. 油： 健康油，如橄欖油、椰子油、酪梨油…
2. 肉和魚： 可以食用雞肉、火雞肉、牛肉和豬肉等蛋白質來源。 魚也是健康的蛋白質來源。
3. 海產品： 蟹、蝦、 牡蠣 海鮮等可以食用。
4. 蛋： 雞蛋是低碳水化合物飲食中常見的食物。
5. 蔬菜： 綠葉蔬菜可以食用低碳水化合物蔬菜，如青花菜、櫛瓜等。
6. 乳製品： 可以食用全脂乳製品，如全脂優格、奶油乾酪和切達乾酪。
7. 油性種子： 可以食用杏仁、核桃、榛果和種子等油性種子。
8. 香料： 鹽、黑胡椒、百里香和小茴香等香料可以為菜餚增添風味。

零碳水化合物飲食不能吃什麼？

零碳水化合物飲食中不食用以下食物：

• 穀物和烘焙產品: 食物，如麵包、義大利麵、米、小麥、蛋糕、糕點。
• 含糖食物： 糖果、糖果、巧克力、冰淇淋、含糖飲料…
• 澱粉類蔬菜： 澱粉類蔬菜如馬鈴薯、玉米和豌豆應限量食用。
• 水果: 成熟的水果通常含有較高的碳水化合物，因此最好限量食用或完全不食用。
• 脈衝: 小扁豆、鷹嘴豆和蠶豆等豆類含有大量碳水化合物。
• 加糖乳製品: 不應食用加糖的優格和甜起司等食物。
• 醬汁: 現成的醬汁、番茄醬和添加甜食的醬汁也富含碳水化合物。

0 碳水化合物飲食的好處

零碳水化合物飲食是一種幾乎完全限制碳水化合物的飲食。 遵循這種飲食習慣的人的主要目標之一是減肥。 然而，說這種飲食有益是不正確的。 因為碳水化合物是我們身體的能量來源，對我們的健康非常重要。 

碳水化合物有許多重要的功能。 碳水化合物提供能量，改善大腦功能，是纖維的來源，增強免疫系統，並幫助肌肉發展。 由於這些原因，從長遠來看，零碳水化合物飲食可能不利於健康。

0 碳水化合物飲食危害

我們可以將這種飲食的健康危害列出如下：

1. 能源短缺： 碳水化合物 它是人體能量的主要來源。 零碳水化合物攝取限制了身體滿足其能量需求的資源。 結果，精神不振，日常活動困難。
2. 肌肉損失： 身體喜歡燃燒脂肪而不是碳水化合物來滿足能量需求。 然而，長期零碳水化合物攝取會導致肌肉攻擊和肌肉損失。 這是減肥過程中不希望出現的情況。
3. 營養缺乏： 碳水化合物也是纖維、維生素和礦物質的來源。 零碳水化合物攝取量也會阻止身體吸收這些營養物質，並可能導致營養缺乏。
4. 代謝作用： 限制碳水化合物的攝取會導致體內出現一種稱為酮症的狀態。 酮症是身體將脂肪轉化為能量的過程。 長期酮症會破壞體內酸鹼平衡並導致腎臟問題。
5. 心理影響： 零碳水化合物飲食可能會導致一些人精力不足、煩躁、不安和 蕭條 它可能會造成心理影響，例如：

是否可以遵循 0 碳水化合物飲食？

由於上述有害影響，零碳水化合物飲食是一種不應該被首選的飲食方式，因為從長遠來看它可能會導致健康問題。 低碳水化合物飲食是不可持續的，完全消除碳水化合物對於長期維持均衡飲食是不健康的。

基於均衡和多樣化營養原則的營養計劃可以帶來更健康的結果。

參考： 1, 2, 3, 4