因為它是廚房中廣泛使用的材料 “什麼是粗麵粉，為什麼要製成？” 在那些對此感到好奇的人中。 粗麵粉是一種由硬質小麥製成的麵粉，硬質小麥是一種硬質小麥。 它是麵粉磨成硬質小麥時形成的。 粗麵粉比通用麵粉顏色深，香氣溫和。
除了烹飪用途外，它還有益於心臟健康和消化系統。
什麼是粗麵粉？
什麼是粗麵粉？ 讓我們為那些想知道的人說這個：它是一種從麵粉中提取的黃色食物，具有多種烹飪用途。 它用於湯，菜餚，最常用於甜點。
粗麵粉是怎麼做的？
它由硬粒小麥製成。 將硬質小麥清洗乾淨後放入篩子中。 過篩後，會出現麵粉形式的粗麵粉。
粗麵粉的營養價值
粗麵粉的卡路里你一定猜到它可能很高。 好吧 粗麵粉的熱量是多少？ 1/3 杯（56 克）含有以下卡路里和營養：
- 卡路里：198
- 碳水化合物：40克
- 蛋白質：7克
- 脂肪：小於1克
- 纖維：每日參考攝入量 (RDI) 的 7%
- 硫胺素：RDI 的 41%
- 葉酸：RDI 的 36%
- 核黃素：RDI 的 29%
- 鐵：RDI 的 13%
- 鎂：RDI 的 8%
粗麵粉有什麼好處？
- 抗氧化劑是保護細胞免受自由基損傷的物質。 粗糧含有強大的抗氧化劑，包括葉黃素、玉米黃質、咖啡酸、4-OH 苯甲酸和丁香酸，這些物質具有強大的健康益處。
- 富含纖維的飲食可以降低患心髒病的風險。 粗糧它還含有其他有益於心臟健康的營養素，例如葉酸和鎂。
- 由於其高水平的鎂和纖維含量，它可以改善血糖控制。
- 它可以降低糖尿病患者的空腹血糖水平。
- 粗麵粉是鐵的良好來源。 沒有足夠的鐵，我們的身體就不能產生足夠的紅細胞。
- 最常見的貧血形式是由缺鐵引起的。 粗糧 ve 貧血儘管沒有直接研究將兩者聯繫起來 爾米克 食用它有助於緩解鐵缺乏症。
- 粗麵粉的消耗增加了規律的排便，有助於治療便秘。
- 它含有亮氨酸（九種必需氨基酸之一），有助於骨骼組織的生長和身體肌肉的修復。 它幫助身體儲存糖原以提供肌肉能量。
- 粗糧抗氧化劑對眼睛健康很重要 葉黃素和玉米黃質 包括。 高葉黃素和玉米黃質攝入量可降低退行性眼部疾病的風險，例如白內障和年齡相關性黃斑變性 (AMD)。
粗麵粉在哪裡使用？
- 您可以在麵包麵團中加入幾茶匙以獲得硬皮質地。
- 它可以用來製作自製布丁。
- 它可以與煮牛奶、蜂蜜和香草混合。
- 它可以用來代替普通麵粉，為麵團食譜添加額外的質地。
- 它可以用來增稠醬汁。
- 可以在煎之前撒在土豆上使其酥脆。
小麥粉 如果打開它會變硬，所以最好將其存放在冰箱的密封容器中。
粗麵粉的危害是什麼？
粗糧 使用前需要考慮一些因素。
- 它富含麩質——一種會傷害患有乳糜瀉或對麩質敏感的人的蛋白質。
- 腹腔疾病 或對麩質敏感的人應避免食用含有麩質的食物。
- 此外，由於硬粒小麥是磨碎的，因此不適合對小麥過敏的人食用。 在這些人 粗麵粉過敏 可能導致。
“什麼是粗麵粉？” 在我們尋求問題答案的文章中，我們意識到粗麵粉是有益的，但患有乳糜瀉和麩質敏感性的人不應該食用它。
那麼你在哪里以及如何使用粗麵粉？ 您可以通過發表評論來分享。
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