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龙蒿 或者 ”龙蒿这是一种多年生草本植物,来自向日葵科。 它被广泛用于味道,香气和药用目的。
它是一种美味的香料,可用于鱼,牛肉,鸡肉,芦笋,鸡蛋和汤等菜肴。
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什么是龙蒿?
龙蒿 它作为香料和某些疾病的自然疗法已有很长的历史。 菊科 是该家族的浓密芳香植物,该植物被认为是西伯利亚的本地植物。
两种常见形式是俄罗斯和法国龙蒿。 法国龙蒿生长在欧洲和北美。 主要用于医疗目的 西班牙龙蒿 也提供。
它的叶子是鲜绿色的, 安娜森它的味道非常相似。 这种草药含有0,3%至1,0%的香精油,其中甲基查维醇为主要成分。
龙蒿在东西方,许多文化一直并将继续用作食品和药品。 它的新鲜叶子有时用于色拉和酿造醋中。
拉丁名 龙蒿 其实就是“小龙”。 这主要是由于植物的根部结构棘手。
该植物的精油在化学上与茴香相同,这就是为什么它们的味道如此接近的原因。
从土著印第安人到中世纪医生,这种草药已被世代相传,用于治疗各种疾病。
据说,甚至古代的希波克拉底也是用于疾病的最简单的草药之一。 罗马士兵相信自己会从疲劳中恢复过来,所以在发动战争之前就把植物的树枝放在了鞋子里。
龙蒿的营养价值
龙蒿的热量 并且碳水化合物含量低,并且含有对人体健康有益的营养物质。
一汤匙(2克) 干龙蒿 它具有以下营养成分:
卡路里:5
碳水化合物:1克
锰:参考每日摄入量(RDI)的7%
铁:RDI的3%
钾:RDI的2%
锰是重要的营养素,对大脑健康,生长,新陈代谢和减少体内氧化应激起重要作用。
铁是细胞功能和血液生成的关键。 缺铁会导致贫血,从而导致疲劳和虚弱。
钾是一种矿物质,对心脏,肌肉和神经功能非常重要。 研究发现它可以降低血压。
龙蒿尽管这些营养素的含量并不明显,但这种植物对整体健康有益。
龙蒿有什么好处?
通过增加胰岛素敏感性帮助降低血糖
胰岛素是一种激素,有助于将葡萄糖带入细胞,因此可用于获取能量。
营养和炎症等因素会导致胰岛素抵抗,从而导致高血糖水平。
龙蒿已经发现面粉可以改善胰岛素敏感性以及人体使用葡萄糖的方式。
在糖尿病动物中进行的为期XNUMX天的研究 龙蒿提取物发现与安慰剂相比,它可使血糖浓度降低20%。
另外,一项针对90位葡萄糖耐量异常患者的24天随机研究。 龙蒿研究了面粉对胰岛素敏感性,胰岛素分泌和血糖控制的影响。
早餐和晚餐前1000毫克 龙蒿 服用它的人的总糖胰岛素分泌量大大减少,这有助于稳定他们的血糖水平。
改善睡眠质量
失眠可能对健康造成不利影响,并增加罹患2型糖尿病和心脏病等疾病的风险。
工作时间表的变化,压力大或忙碌的生活方式会导致睡眠质量差。
安眠药被用作助眠药,但会导致抑郁等并发症。
龙蒿包括面粉在内的蒿属植物群可作为多种健康状况(包括睡眠不足)的一种补救措施。
在一项针对老鼠的研究中, 蒿 草药已被证明具有镇静作用,并有助于调节睡眠。
通过降低瘦素水平来增加食欲
它可能由于各种原因而发生,例如食欲不振,年龄增长,抑郁或化疗。 如果不及时治疗,将导致营养不良并降低生活质量。
生长素 ve 瘦素 荷尔蒙失调也会引起食欲下降。 这些激素对于能量平衡很重要。
瘦素被称为饱腹激素,而生长素释放肽被认为是饥饿激素。 当生长素释放肽水平升高时,它引起饥饿。 相反,瘦素水平升高会带来饱腹感。
在小鼠研究中 龙蒿提取物已经研究了其在刺激食欲中的作用。 结果显示胰岛素和瘦素分泌减少,体重增加。
这些发现表明,龙蒿提取物可能有助于增加饥饿感。
但是,仅结合高脂饮食来研究结果。 需要进一步的人类研究来证实这些作用。
帮助缓解与骨关节炎等疾病相关的疼痛
在传统民间医学中 龙蒿已经用于治疗疼痛。
一项为期12周的研究,其中一项 龙蒿提取物 研究了一种名为Arthrem的膳食补充剂对42例骨关节炎患者的疼痛和僵硬的影响。
与每天两次服用150毫克的安慰剂组相比,每天两次服用300毫克的Arthrem的个体的症状明显改善。
研究人员已经证明,低剂量比高剂量更有效,因为它具有更好的耐受性。
小鼠的其他研究, 蒿 他建议该药草对治疗疼痛有益,可以用作传统止痛药的替代品。
它的抗菌特性可以预防食源性疾病
对于食品公司,越来越需要使用天然添加剂代替合成化学品来帮助保存食品。 植物精油是一种流行的替代品。
添加食品添加剂可防止分解,保存食品并抑制食源性致病细菌,例如大肠杆菌。
在研究中 龙蒿精油该 金黄色葡萄球菌 ve E。大肠杆菌 -已经研究了对引起食源性疾病的两种细菌的影响。 对于本研究,使用15和1.500 µg / mL的伊朗白奶酪 龙蒿精油 已应用。
结果, 龙蒿油结果表明,与安慰剂相比,用I处理的所有样品均对两种细菌具有抗菌作用。 研究人员得出结论,龙蒿可以在奶酪等食品中有效保存。
改善消化
龙蒿 它所含的油触发了人体的天然消化汁,不仅使它成为零食(有助于点燃食欲),而且还是一种很好的消化助剂,可以适当地消化食物。
它可以从头到尾帮助消化过程,从口腔中排出唾液到胃中胃液的产生以及肠蠕动。
大多数这种消化技能是 龙蒿 这是由他们的类胡萝卜素引起的。 爱尔兰科克大学的食品与营养科学系研究了含类胡萝卜素的植物对消化的影响。
结果表明,这些草药“有助于摄取可生物利用的类胡萝卜素”,从而改善了消化系统的健康。
用于牙痛治疗
纵观历史,传统草药, 新鲜的龙蒿叶他用面粉作为缓解牙痛的家庭疗法。
据说古希腊人咀嚼叶子使嘴发麻。 研究表明,这种止痛作用是由于丁香酚的含量较高,丁香酚是一种在草药中自然产生的麻醉剂。
用于自然牙痛治疗 丁香油 它包含相同的止痛丁香酚。
其他潜在的健康益处
龙蒿还声称面粉还具有其他健康益处,尚未得到充分研究。
可能有益于心脏健康
龙蒿 通常被证明对心脏健康 地中海饮食用于。 这种饮食的健康益处不仅与营养有关,而且还与所用的草药和香料有关。
可能减轻炎症
细胞因子是可以在炎症中起作用的蛋白质。 在一项针对老鼠的研究中,超过21天 龙蒿提取物 已经发现食用后细胞因子显着减少。
龙蒿如何和在哪里使用?
龙蒿 由于它具有良好的风味,因此可以用于各种菜肴中。
-可以添加到煮熟或煮熟的鸡蛋中。
-烤箱可用作鸡肉的配菜。
-可以添加到香蒜酱等调味料中。
可以将其添加到鲑鱼或金枪鱼等鱼类中。
将其与橄榄油混合,然后将混合物倒在烤蔬菜上。
有三种不同类型的龙蒿-法国,俄罗斯和西班牙龙蒿:
– 法国龙蒿 它是厨房中最广为人知且使用最广泛的品种。
– 俄罗斯龙蒿 与法国龙蒿相比,它的味道较弱。 水分会很快失去其风味,因此最好立即使用。
– 西班牙龙蒿n, 俄罗斯龙蒿根据更多; 法国龙蒿它的味道少于。 它可以用于医疗目的,也可以作为茶冲泡。
除了在膳食中用作香料外,它还以各种形式用作补充剂,例如胶囊,粉剂,tin剂或茶。 龙蒿 可以使用。
如何存放龙蒿?
新鲜龙蒿 最好将其存放在冰箱中。 只需用冷水洗净身体,用湿纸巾松散地包裹并存储在塑料袋中即可。 这种方法可以帮助植物保持水分。
新鲜龙蒿 通常在冰箱中可持续四到五天。 叶子开始变成褐色后,就该扔掉杂草了。
干龙蒿在阴凉,黑暗的密闭容器中,可以持续长达四到六个月的时间。
龙蒿的副作用和危害
龙蒿对于正常食物量是安全的。 对大多数人来说,短时间用药口服时,它也被认为是安全的。
不建议长期使用,因为它含有雌草酮(一种可能致癌的化学物质)。
尽管有研究表明,雌草酮在啮齿动物中具有致癌性,但天然含有雌草酮的植物和香精油仍被认为对于食品使用是“一般安全的”。
对于孕妇和哺乳期的妇女,不建议使用这种草药。 它可以启动月经期并危及怀孕。
如果发生出血性疾病或任何其他慢性健康问题,请在医疗使用前咨询医生。
大量 龙蒿可能会减慢血液凝结。 如果要进行手术,请在计划的手术前至少两周停止服用,以防止出现任何出血问题。
包含向日葵,洋甘菊,豚草,菊花和万寿菊 菊科/菊科 如果您对家人e敏感或有过敏反应, 龙蒿 这可能会给您带来麻烦,因此有必要远离。
结果;
龙蒿是一种极好的草药,已经用于烹饪和治愈某些疾病已有数千年的历史了。 其精致而甜美的风味吸引了许多烹饪界人士,当新鲜使用时可为菜肴增添微妙的茴香味。
龙蒿它对神经和消化系统有强大的作用,并帮助身体克服诸如牙痛,消化问题,细菌感染,月经问题和失眠之类的问题。