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葡萄 它已经栽培了数千年，并已被多个古代文明用于酿酒。
许多，例如绿色，红色，黑色，黄色和粉红色 üzümçeşidi 具有。 它生长在藤本中，有种子和无核品种。
它也生长在温和的气候下。 它具有高营养和抗氧化剂含量，因此具有丰富的益处。 要求 “什么是葡萄”，“什么是葡萄的利弊”，“葡萄是否能触及胃” 内容翔实的文章，包括对他们问题的答案。
葡萄营养价值
它是一种含有多种重要营养素的水果。 一杯（151克） 红色或绿色葡萄 它具有以下营养成分：
卡路里：104
碳水化合物：27.3克
蛋白质：1.1克
脂肪：0.2克
纤维：1.4克
维生素C：参考每日摄入量（RDI）的27％
维生素K：RDI的28％
硫胺素：RDI的7％
核黄素：RDI的6％
维生素B6：RDI的6％
钾：RDI的8％
铜：RDI的10％
锰：RDI的5％
B151杯（XNUMX克）葡萄，一种对血液凝结和骨骼健康至关重要的维生素 维生素K 为您提供每日价值的四分之一以上
它也是结缔组织健康必不可少的良好营养素和强大的抗氧化剂。 维生素C 是来源。
葡萄有什么好处？
高抗氧化剂含量可预防慢性疾病
抗氧化剂是植物中发现的化合物。 它们有助于修复由自由基引起的细胞损伤，自由基是导致氧化应激的有害分子。
氧化应激 它会导致许多慢性疾病，例如糖尿病，癌症和心脏病。 葡萄许多强大的抗氧化剂化合物含量很高。 实际上，已在该果实中鉴定出1600多种有用的植物化合物。
在果皮和种子中发现了最高浓度的抗氧化剂。 因此，大多数葡萄研究都是使用皮的种子或提取物完成的。
由于花青素使其具有颜色 红葡萄包含更多的抗氧化剂。
葡萄中的抗氧化剂 它甚至在发酵后仍然存在，因此这些化合物的红酒含量也很高。
水果中发现的一种抗氧化剂是白藜芦醇，被归类为多酚。 白藜芦醇已有各种研究表明，它可以预防心脏病，降低血糖和预防癌症的发展。
维生素C在水果中也是强大的抗氧化剂， β-胡萝卜素, 槲皮素叶黄素 番茄红素 和鞣花酸。
植物化合物可预防某些类型的癌症
葡萄包含高度有益的植物化合物，可帮助预防某些类型的癌症。
白藜芦醇是水果中发现的化合物之一，已被研究用于预防和治疗癌症。
已经注意到通过减少炎症，充当抗氧化剂并阻止癌细胞在体内的生长和扩散来预防癌症。
除了白藜芦醇， 葡萄 它还含有槲皮素，花色苷和儿茶素，它们对癌症具有有益的作用。
葡萄提取物在试管研究中已显示抑制人结肠癌细胞的生长和扩散。
此外，一项针对50岁以上30岁以上人群的研究发现，每天450克（两周） 葡萄 已经表明食用它可以降低患结肠癌的风险。
还研究 葡萄提取物发现在实验室和小鼠模型中，它都能抑制乳腺癌细胞的生长和扩散。
对心脏健康有益
它有助于降低血压
一杯（151克）葡萄，286毫克 钾 这是每日摄入量的6％。 这种矿物质对于维持健康的血压水平至关重要。
低钾摄入会导致高血压，心脏病和中风的风险增加。
一项针对12267名成年人的研究发现，与钠摄入量相比，钾摄入量相对于钠含量较高的人死于心脏病的可能性较小。
帮助降低胆固醇
葡萄中发现的化合物还可以通过减少胆固醇的吸收来帮助预防高胆固醇水平。
在一项针对69位高胆固醇人群的研究中，每天三杯（500克），持续八周 红葡萄 进食已显示可以减少总的和“不良的” LDL胆固醇。 白葡萄没有看到相同的效果。
降低血糖，预防糖尿病
葡萄信誉低下53 血糖指数（GI） 有价值。 同样，水果中发现的化合物可以降低血糖水平。
在一项针对38名男性的16周研究中，每天20克 葡萄提取物 与对照组相比，接受治疗的人血糖水平较低。
此外，白藜芦醇已被证明可以增加胰岛素敏感性，从而可以增加人体利用葡萄糖的能力，从而降低血糖水平。
白藜芦醇还增加了细胞膜上葡萄糖受体的数量，这对血糖具有有益作用。
长期控制血糖水平是降低糖尿病风险的重要因素。
包含多种有益于眼睛健康的化合物
水果中所含的植物化学物质可预防常见的眼病。 在研究中 葡萄 小鼠饮食中所含饮食对视网膜和视网膜的损害迹象较少 葡萄与不饲喂红斑的小鼠相比，它具有更好的视网膜功能。
在试管研究中，发现白藜芦醇可以保护人眼的视网膜细胞免受紫外线A的照射。 这是一种常见的眼疾。 年龄相关性黄斑变性（AMD） 它可以减少发展的风险。
根据一项回顾研究，白藜芦醇也可能有助于预防青光眼，白内障和糖尿病性眼病。
此外， 葡萄 叶黄素和玉米黄质 含有抗氧化剂。 一些研究表明，这些化合物可防止蓝光伤害眼睛。
改善记忆力，注意力和情绪
吃葡萄通过有益于大脑健康来改善记忆力。 在一项针对健康老年人的12周研究中，每天250 mg 葡萄提取物与基线值相比，可显着提高用于衡量注意力，记忆力和语言水平的认知测试成绩。
在健康的年轻人中进行的另一项研究发现，它的含量为8克（230毫升） 葡萄汁研究表明，饮酒20分钟后，饮酒会提高与记忆有关的技能和情绪的速度。
对大鼠的研究表明，服用白藜芦醇4周可以改善学习，记忆和情绪。 此外，大鼠表现出脑功能，生长和血流症状增加。
白藜芦醇 老年痴呆症但是，需要对人体进行研究以证实这一点。
包含许多对骨骼健康至关重要的营养素
葡萄钙，镁，钾，磷， 锰 以及许多对骨骼健康至关重要的维生素和矿物质，例如维生素K。
尽管在大鼠中的研究表明白藜芦醇可增加骨密度，但尚未在人体中证实这些结果。
在一项研究中冷冻干燥8周 葡萄粉 饲喂这种粉末的大鼠比不服用这种粉末的大鼠具有更好的骨吸收和钙保留。
防止某些细菌，病毒和酵母菌感染
葡萄已显示其中的许多化合物可预防和抵抗细菌和病毒感染。
水果是维生素C的良好来源，以其对免疫系统的有益作用而闻名。 葡萄皮提取物在试管研究中已显示可预防流感病毒。
此外，在试管研究中，其中包含的化合物阻止了疱疹病毒，水痘和真菌感染的扩散。
白藜芦醇也可以预防食源性疾病。 当添加到不同类型的食物中时， E。大肠杆菌 已经确定可以防止有害细菌的生长，例如。
延缓衰老
葡萄中发现的植物化合物会影响衰老和寿命。 白藜芦醇已被证明可以延长多种动物的寿命。 该化合物刺激与寿命有关的蛋白质家族，称为瑟土因。
白藜芦醇激活的基因之一是SirT1基因。 这与低热量饮食激活的基因相同，在动物研究中与更长的寿命有关。
白藜芦醇还影响与衰老和寿命有关的其他一些基因。
减轻炎症
它在慢性疾病如慢性炎症，癌症，心脏病，糖尿病，关节炎和自身免疫性疾病的发展中起重要作用。 白藜芦醇显示出强大的抗炎特性。
在一项针对24名患有代谢综合症（心脏病的危险因素）的男性的研究中，大约1,5杯（252克） 新鲜葡萄相当于 葡萄粉提取物增加了血液中抗炎化合物的数量。
同样，在另一项针对75名心脏病患者的研究中， 葡萄粉提取物 已经发现与对照组相比，服用它可以增加抗炎化合物的水平。
在一项针对炎症性肠病的大鼠的研究中， 葡萄汁已经发现，不仅增加疾病的症状，而且增加抗炎化合物的血液水平。
葡萄对皮肤的好处
水果中的白藜芦醇化合物可抵抗氧化应激，这可能会对皮肤健康产生负面影响。 白藜芦醇具有光保护作用。
白藜芦醇还可以保护皮肤免受紫外线引起的皮肤伤害，并有助于预防皮肤癌和皮肤发炎。
葡萄白藜芦醇也可以帮助治疗痤疮。 它抑制引起痤疮的丙酸丙酸杆菌细菌的活性。
研究还发现，将抗氧化剂与常见的痤疮药物（过氧化苯甲酰）结合使用可提高其治疗痤疮的能力。
葡萄有什么副作用？
葡萄 包含维生素K。 研究表明，维生素K可能会干扰血液稀释药物（例如华法林）。 这是因为维生素K有助于血凝块的形成。
除此之外，水果可以安全食用。 尽管没有关于在怀孕或哺乳期间其安全性的信息，但如果以正常量服用，则被认为是安全的。
葡萄籽可以吃吗？
葡萄籽是位于果实中央的小而脆的梨形种子。 水果中可能有一个或多个种子。
虽然它们不好吃，但对大多数人来说却是无害的。 咀嚼和吞咽没有问题。
地面 葡萄籽，葡萄籽油和 葡萄籽提取物 用来制作。
但是有些人 葡萄籽 不应该吃。 一些研究， 葡萄籽提取物已发现它具有稀释血液的特性，会干扰稀释血液的药物或对出血性疾病的人不安全。
尽管如此，通过食用适量的全核心葡萄，大多数人仍不会面临这种相互作用的高风险。
吃葡萄籽的好处
葡萄籽富含各种植物化合物，可能对健康有益。 例如，原花青素含量高，这是一种富含抗氧化剂的多酚，可以使植物呈现红色，蓝色或紫色。
抗氧化剂可减轻炎症，保护我们的身体免受氧化应激的伤害，并最终预防代谢综合症和慢性疾病。
从葡萄籽中获得的原花青素可以减少腹胀和 改善血液流动 可能有帮助。
核心中也发现了富含抗氧化剂的化合物，称为类黄酮，尤其是没食子酸，儿茶素和表儿茶素，含量最高。
这些类黄酮具有清除自由基和抗发炎的特性，对大脑健康尤其有益。 研究表明，它可能会延迟神经退行性疾病（如阿尔茨海默氏病）的发作。
葡萄 它也含有褪黑激素，随着它的成熟，它会浓缩在其核心中。 褪黑激素是一种调节昼夜节律（如睡眠模式）的激素。
食用褪黑激素可减轻疲劳并改善睡眠质量。 它也可以作为抗氧化剂，具有抗发炎的特性。
结果;
葡萄包含许多有益于我们健康的重要营养素和强效植物化合物。 尽管它含有糖，但是它的血糖指数很低，并且不会过度升高血糖水平。
葡萄中存在的抗氧化剂，例如白藜芦醇，可减轻炎症并保护其免受癌症，心脏病和糖尿病的侵害。
无论是新鲜的，冷冻的还是果汁的形式， 葡萄您可以通过不同的方式使用它。
