Awọn anfani, Awọn eewu, Awọn kalori ati Iye Ounjẹ ti Leeks

ọgbin leek; alubosa, shallots, scallions, chives, ati ata jẹ ti idile kanna. O dabi alubosa alawọ ewe nla kan.

Ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi lo wa, ti a mọ julọ ti a gbin ni Ariwa America. egan leekati pe o n gba olokiki. Gbogbo leek orisirisi O jẹ ounjẹ ati pese ọpọlọpọ awọn anfani ilera.

ninu article "kini leek", "awọn kalori melo ni leek", "awọn anfani ati awọn ohun-ini ti leek", "awọn iye vitamin leek", "iye amuaradagba leek" alaye yoo wa ni fun.

Leek Nutritional Iye

ẹfọ O jẹ Ewebe ti o ni ounjẹ ati pe o kere ni awọn kalori ati giga ni awọn vitamin ati awọn ohun alumọni. 100 giramu jinna awọn kalori oyinjẹ 31.

Ni igba kaana, beta carotene O ga ni provitamin A carotenoids, pẹlu Ara nlo awọn carotenoids wọnyi; pataki fun iran, iṣẹ ajẹsara, ẹda, ati ibaraẹnisọrọ sẹẹli vitamin Akini iyipada. O tun jẹ afikun ti o dara fun didi ẹjẹ ati ilera ọkan. Vitamin K1 ni orisun.

ilera ajẹsara, atunṣe ti ara, irin gbigbakini ati isan O jẹ paapaa ọlọrọ ni Vitamin C, eyiti o ṣe iranlọwọ ni iṣelọpọ ti Ni otitọ, o pese ni ilopo meji Vitamin C bi osan.

O tun jẹ orisun ti o dara ti manganese, eyiti o le ṣe iranlọwọ lati dinku awọn aami aiṣan ti iṣọn-ẹjẹ iṣaaju (PMS) ati igbelaruge ilera tairodu. Pẹlupẹlu, iye kekere ti bàbà, Vitamin B6, demir o si pese folate.

Akoonu ti ounjẹ ti 100 giramu ti leeks aise jẹ bi atẹle;

61 awọn kalori

14 giramu ti awọn carbohydrates

1,5 giramu amuaradagba

0.3 giramu ti sanra

1.8 giramu ti okun

3.9 giramu gaari

47 micrograms ti Vitamin K (59 ogorun DV)

1.667 IU ti Vitamin A (33 ogorun DV)

12 miligiramu ti Vitamin C (20 ogorun DV)

64 microgram ti folate (16 ogorun DV)

23 miligiramu ti Vitamin B6 (12 ogorun DV)

2.1 miligiramu ti irin (12 ogorun DV)

28 miligiramu ti iṣuu magnẹsia (7 ogorun DV)

59 miligiramu ti kalisiomu (6 ogorun DV)

180 miligiramu ti potasiomu (5 ogorun DV)

0.06 miligiramu ti thiamine (4 ogorun DV)

carbohydrates

carbohydrates irugbin ẹfọO tun jẹ ọkan ninu awọn macronutrients lọpọlọpọ julọ. a alabọde iwọn irugbin ẹfọpese nipa 10-12 giramu ti awọn carbohydrates. Ninu iwọnyi, giramu 3 jẹ suga ati awọn iyokù jẹ eka, awọn carbohydrates ti o lọra. 

ẹfọ O tun jẹ orisun ti o dara ti okun, fọọmu indigestible ti carbohydrate. Okun yii ṣe iranlọwọ tito nkan lẹsẹsẹ ati iranlọwọ ṣe idiwọ awọn aarun kan ati awọn arun ọkan.

ajira

ẹfọ O ni ọpọlọpọ folate ati Vitamin C. Awọn leeki aise pese ilọpo meji ti awọn vitamin wọnyi bi iye kanna ti awọn leeki ti o jinna. O tun jẹ orisun ti o dara julọ ti awọn vitamin K ati B6. 

ẹfọFolate wa ni apakan ni irisi bioactive ti 5-methyltetrahydrofolate (5-MTHF).

ohun alumọni

ẹfọ O jẹ ọlọrọ ni awọn ohun alumọni bi potasiomu, kalisiomu ati irawọ owurọ. Potasiomu jẹ pataki fun iṣẹ aifọkanbalẹ ati iṣelọpọ agbara, lakoko ti kalisiomu ati irawọ owurọ ṣe iranlọwọ fun awọn eyin ati egungun lagbara.

ẹfọ O tun ni irin, eyiti o ṣe pataki fun awọn aati enzymatic ti o ni ibatan si iṣelọpọ haemoglobin ati iṣelọpọ agbara.

amuaradagba

ẹfọ O ti wa ni jo kekere ni amuaradagba. pẹlu yio ati kekere leaves 100 giramu irugbin ẹfọpese nipa 1 giramu ti amuaradagba.

epo

a alabọde iwọn irugbin ẹfọ, pese kere ju idaji giramu ti sanra, jẹ lalailopinpin kekere ninu sanra. Pẹlupẹlu, iye kekere ti ọra ti o wa ninu jẹ pupọ julọ awọn ọra polyunsaturated, eyiti o jẹ anfani fun ọkan ati dinku eewu arun inu ọkan ati ẹjẹ.

 Kini Awọn anfani ti Leeks?

Ni awọn agbo ogun ọgbin ti o ni anfani

ẹfọ, paapaa polyphenols O jẹ orisun ọlọrọ ti awọn antioxidants gẹgẹbi awọn agbo ogun imi-ọjọ. 

Antioxidants ja ifoyina, eyiti o ba awọn sẹẹli jẹ ati fa awọn arun bii àtọgbẹ, akàn, ati arun ọkan.

Ewebe yii jẹ orisun nla ti kaempferol, antioxidant polyphenol ti a mọ lati daabobo lodi si arun ọkan ati diẹ ninu awọn oriṣi ti akàn.

O tun jẹ orisun nla ti allicin; Allicin jẹ agbo sulfur ti o ni anfani kanna ti o fun ata ilẹ antimicrobial rẹ, idinku idaabobo awọ, ati awọn ohun-ini anticancer ti o pọju.

Dinku iredodo ati aabo fun ilera ọkan

ẹfọO jẹ ti idile Ewebe allium, eyiti o tun pẹlu awọn ẹfọ bii alubosa ati ata ilẹ.

Àwọn ìwádìí kan fi hàn pé egbòogi nínú ìdílé yìí dín ewu àrùn ọkàn-àyà àti àrùn ẹ̀gbà kù.  

O ni ọpọlọpọ awọn agbo ogun ọgbin ti o ni anfani ti a ro lati dinku igbona ati daabobo ilera ọkan.

Fun apẹẹrẹ, kaempferol ninu Ewebe ni awọn ohun-ini egboogi-iredodo. Awọn ounjẹ ọlọrọ ni kaempferol dinku eewu ikọlu ọkan tabi iku lati arun ọkan.

Bakannaa, irugbin ẹfọO jẹ orisun ti o dara ti allicin ati thiosulfinate, eyiti o jẹ awọn agbo ogun sulfur ti o le ni anfani ilera ọkan nipa idinku idaabobo awọ, titẹ ẹjẹ, ati iṣelọpọ didi ẹjẹ.

Pese aabo lodi si diẹ ninu awọn aarun

ẹfọO ni awọn agbo ogun akàn. Fun apẹẹrẹ, kaempferol ninu Ewebe dinku eewu ti akàn ati arun onibaje.

Awọn ijinlẹ Tube fihan pe kaempferol le jagun akàn nipasẹ idinku iredodo, pipa awọn sẹẹli alakan, ati idilọwọ awọn sẹẹli wọnyi lati tan kaakiri.

ẹfọjẹ orisun ti allicin, agbo sulfur ti a ro lati pese awọn ohun-ini anticancer ti o jọra.

awọn ẹkọ ẹranko, selenium dagba ni ile idarato pẹlu irugbin ẹfọO fihan pe awọn eku ṣe iranlọwọ lati dinku awọn oṣuwọn akàn ni awọn eku.

Anfani fun tito nkan lẹsẹsẹ

ẹfọ Pese tito nkan lẹsẹsẹ ni ilera. Eyi jẹ apakan nitori pe o ṣe iranlọwọ lati jẹ ki ikun ni ilera. prebiotics Nitori ti o jẹ orisun kan ti tiotuka okun, pẹlu

Awọn kokoro arun wọnyi lẹhinna ni atẹle nipasẹ acetate, propionate ati butyrate. kukuru pq ọra acids (SCFAs). Awọn SCFA dinku igbona ati igbelaruge ilera inu.

Ṣe aabo fun awọn ohun elo ẹjẹ

ẹfọNi kaempferol, flavonoid kan ti o ṣe aabo fun awọn inu inu ti awọn ohun elo ẹjẹ lodi si awọn ipilẹṣẹ ọfẹ. Kaempferol ṣe iwuri iṣelọpọ nitric oxide, eyiti o ṣiṣẹ bi dilator adayeba ati isinmi ninu awọn ohun elo ẹjẹ. 

O gba awọn ohun elo ẹjẹ laaye lati sinmi ati dinku eewu haipatensonu. 

ẹfọni ọpọlọpọ Vitamin K, eyiti o ṣe anfani fun gbogbo ẹran ara ti ara wa. Awọn ipele kekere ti Vitamin K le fa ẹjẹ ati ni odi ni ipa lori sisan ẹjẹ.

Awọn anfani ti Leeks fun Awọn aboyun

ẹfọO jẹ ọlọrọ ni Vitamin B9, tun mọ bi folate (folic acid). Folate jẹ apakan pataki ti ounjẹ ti awọn aboyun.

O jẹ dandan fun dida awọn sẹẹli tuntun ati iṣelọpọ DNA tuntun. Folate tun ṣe atilẹyin dida tube iṣan ti ilera, iwuwo ibimọ deedee, ati idagbasoke to dara ti oju, ọkan, ọpa ẹhin ati ọpọlọ.

Awọn anfani awọ ti Leeks

ẹfọ O jẹ diuretic adayeba ati detoxifies awọ ara nipasẹ didẹ ati yiyọ awọn nkan ipalara kuro ninu ara. O sọ ara di mimọ daradara ati ki o jẹ ki awọ ara jẹ didan.

Aabo lati oorun

ẹfọAwọn ewe alawọ ewe ni 100 igba diẹ sii beta-carotene ati ni ilopo meji Vitamin C bi awọn ẹya funfun. 

ẹfọApapọ awọn vitamin A, C, ati E, ati awọn antioxidants ti o lagbara miiran, ṣe aabo fun awọ ara lodi si ibajẹ ti awọn ipilẹṣẹ ọfẹ ti o fa ati awọn egungun ultraviolet ti oorun ti o lewu.

Awọn anfani irun ti Leeks

ẹfọ O jẹ orisun ti o dara fun awọn ohun alumọni gẹgẹbi manganese, irin, Vitamin C ati folate. ẹfọ Lilo ṣe afikun ilera si irun. 

ẹfọO jẹ orisun pataki ti irin ti o ṣe iranlọwọ fun awọn follicle irun dagba. Wọn tun jẹ ọlọrọ ni Vitamin C, eyiti o ṣe atilẹyin gbigba irin nipasẹ ara.

Aipe irin le fa ẹjẹ, eyiti o jẹ ọkan ninu awọn okunfa ti pipadanu irun.

Ṣe Ailagbara Leek?

Bi ọpọlọpọ awọn ẹfọ irugbin ẹfọ O tun pese àdánù làìpẹ. 100 giramu kalori ni jinna leeks 31, nitorinaa Ewebe yii jẹ ounjẹ kalori-kekere.

Pẹlupẹlu, o jẹ orisun omi ti o dara ati okun, eyiti o ṣe idiwọ ebi, pese rilara ti kikun ati pe o le ṣe iranlọwọ fun ọ lati jẹun diẹ sii nipa ti ara.

O tun pese okun ti o le yo, eyiti o jẹ gel kan ninu awọn ifun ati pe o munadoko ni pataki ni idinku ebi ati ifẹkufẹ.

Kini Awọn anfani ti Awọn Leeks Raw?

Dinku ipele suga ẹjẹ

O ti sọ pe awọn agbo ogun imi-ọjọ ti o wa ninu awọn ẹfọ ni idile Allium ni imunadoko dinku awọn ipele suga ẹjẹ.

Ṣe atilẹyin iṣẹ ọpọlọ

Awọn agbo ogun sulfur wọnyi tun daabobo ọpọlọ lati idinku ọpọlọ ti o ni ibatan ọjọ-ori ati awọn arun.

Ijakadi awọn akoran

iwadi ninu eranko, irugbin ẹfọO fihan pe kaempferol, eyi ti o wa ni a, pese aabo lodi si kokoro arun, gbogun ti ati iwukara àkóràn.

- Ṣe ilọsiwaju iṣesi ati iṣẹ oye, pẹlu ifọkansi ati idaduro iranti.

- Ṣe iranlọwọ fun retina lati rii dara julọ ni ina kekere. (nitori wiwa Vitamin A)

- Ṣe aabo awọ oju lati ibajẹ oxidative ti o le fa cataracts ati ibajẹ macular ti o ni ibatan ọjọ-ori ( lutein ati zeaxanthin bi orisun)

- Ṣe itọju awọn egungun ni ilera nipasẹ ṣiṣatunṣe sisan ẹjẹ ati pese awọn oye to dara ti kalisiomu ati iṣuu magnẹsia.

- Ṣe idilọwọ ati tọju ẹjẹ bi o ṣe jẹ orisun ti o dara julọ ti irin ati Vitamin C (ṣe iranlọwọ fa irin ti o jẹ)

Kini Awọn ipalara ti Leeks?

ẹfọBotilẹjẹpe o jẹ Ewebe egboogi-aisan, a rii nipa ti ara ni awọn ohun ọgbin, ẹranko ati eniyan. oxalate O jẹ apakan ti ẹgbẹ ounjẹ kekere ti o ni ninu

Ni gbogbogbo, eyi kii ṣe nkan lati ṣe aniyan nipa - sibẹsibẹ, ninu awọn eniyan ti o ni gallbladder tabi awọn iṣoro kidinrin, iṣelọpọ oxalate ninu awọn omi ara le fa diẹ ninu awọn ilolu.

Ti o ba ni gallbladder ti ko ni itọju tabi awọn iṣoro kidinrin, irugbin ẹfọ Kan si dokita rẹ nipa lilo.

Bawo ni lati tọju Leeks?

aise leek O le wa ni firiji fun bii ọsẹ kan ati pe o le jẹ jinna fun ọjọ meji.

Bi abajade;

ẹfọO ni orisirisi awọn eroja ati awọn agbo ogun ti o ni anfani ti o mu ilọsiwaju tito nkan lẹsẹsẹ, iranlọwọ pipadanu iwuwo, dinku ipalara, ja arun ọkan ati akàn.

O tun dinku awọn ipele suga ẹjẹ, aabo fun ọpọlọ ati ija awọn akoran.