Kini ewa koko, bawo ni a ṣe lo, kini awọn anfani rẹ?

Emi ko mọ ọmọ tabi agbalagba ti ko sọ "Mo nifẹ chocolate". Ti o ba ro pe chocolate, eyiti gbogbo eniyan fẹràn, ni a ṣe lati koko, o jẹ aṣiṣe. Chocolate jẹ ohun elo aise ti koko ati chocolate. kokoti wa ni ṣe lati.

koko; O jẹ awọn ege cacao ti o gbẹ ti o dagba lori igi cacao. O dun bi chocolate kikoro.”"Theobroma cacao" Ti a ṣelọpọ lati awọn irugbin ti a gba lati igi.

Awọn irugbin ti wa ni akọkọ ti gbẹ, lẹhinna fermented ati lẹhinna fọ wọn si awọ dudu. awọn ewa koko Ṣe.

ewa koko, Wọ́n ń tà á, wọ́n sì ń tà á. Awọn ewa kekere wọnyi, ti o dabi ati itọwo bi chocolate, ni awọn agbo ogun ọgbin ti o lagbara ninu. Nitorina, o ni ọpọlọpọ awọn anfani.

Ti o ba n ṣe iyalẹnu nipa itan ti awọn arin kekere ati ti o nifẹ si, "kini ewa koko", "kini ewa koko dara fun", "kini awọn anfani ati awọn ipalara ti awọn ewa koko" Jẹ ki a bẹrẹ pẹlu awọn idahun si awọn ibeere rẹ.

Kini awọn ewa koko?

koko ""Theobroma cacao" O ti gba lati inu igi ati pe o jẹ orisun adayeba ti chocolate.

Ibaṣepọ ifẹ ti eniyan pẹlu chocolate kosi ọjọ pada si awọn igba atijọ. Nipa 4000-5000 ọdun sẹyin, awọn Aztecs koko ati apapọ awọn eroja miiran lati ṣe ohun mimu ti o ni apẹrẹ porridge. Bí ó tilẹ̀ jẹ́ pé ohun mímu yìí kò dà bí ṣokoléètì gbígbóná ti òde òní nítorí pé ó nípon àti kíkorò, a lè kà á sí baba ńlá àwọn ohun mímu ṣokolálá. 

Awọn lilo ti koko ni lulú fọọmu ọjọ pada ni o kere 3.000 years. O jẹ ohun ti o niyelori ni Mexico, Central America ati South America ni akoko yẹn pe o ti lo bi ounjẹ, oogun ati paapaa owo.

Ipilẹṣẹ ọrọ koko ni ede Nahuatl ti ede Aztec, ati ni ede yii omi kikorò O tumo si. O gbọdọ jẹ ọrọ ti o yẹ lati ṣe apejuwe itọwo koko ṣaaju ki o to ni idapo pẹlu gaari.

O jẹ awọn ara ilu Sipeni ti o kọkọ mu chocolate jade lati agbegbe yẹn ati ṣafihan rẹ si Yuroopu ati paapaa agbaye, ati ni ọdun 17th. koko O bẹrẹ lati de ni awọn ebute oko oju omi Yuroopu. Lakoko ti Faranse lo awọn ewa kekere wọnyi lati ṣẹda awọn ohun mimu ti o dun, Gẹẹsi ati Dutch bẹrẹ lati ṣe chocolate ti o dun ni fọọmu igi.

Iye ijẹẹmu ti awọn ewa koko

Awọn gbolohun ọrọ "o jẹ kekere, ọgbọn rẹ jẹ nla" koko O gbọdọ ti sọ fun Botilẹjẹpe kekere ni iwọn, o ni akoonu ijẹẹmu iwunilori ti o jẹ ki o ni anfani. 28 giramu kokoProfaili ounjẹ rẹ jẹ bi atẹle: 

• Awọn kalori: 175
• Amuaradagba: 3 giramu
• Ọra: 15 giramu
• Okun: 5 giramu
• Suga: 1 giramu
• Irin: 6% ti Itọkasi Gbigbawọle Ojoojumọ (RDI)
• Iṣuu magnẹsia: 16% ti RDI
• Phosphorus: 9% ti RDI
• Zinc: 6% ti RDI
• Manganese: 27% ti RDI
• Ejò: 25% ti RDI 

Ni suga kere ju ọpọlọpọ awọn ọja chocolate lọ kokoO jẹ orisun ti o dara ti okun, amuaradagba ati awọn ọra ti ilera. Demir, iṣuu magnẹsia, irawọ owurọ, sinkii, manganese ati Ejò O jẹ ọlọrọ ni ọpọlọpọ awọn ohun alumọni gẹgẹbi

kokoO tun ni awọn agbo ogun ọgbin ti o lagbara, pẹlu awọn antioxidants flavonoid, eyiti o ni nkan ṣe pẹlu ọpọlọpọ awọn anfani ilera.

Kini Awọn anfani ti Koko Bean? 

Awọn Antioxidants 

• Awọn Antioxidantsṣe aabo awọn sẹẹli lati awọn ipilẹṣẹ ọfẹ. Awọn ipilẹṣẹ ọfẹ fa aapọn oxidative ati pa ọna fun ọpọlọpọ awọn arun onibaje.
• koko; O ni awọn flavonoids gẹgẹbi epicatechin, catechin ati procyanidins. Flavonoids ni ọpọlọpọ awọn anfani ilera.
• Fun apẹẹrẹ, iwadii fihan pe awọn ti o jẹ ounjẹ ti o ni awọn flavonoids ni awọn iwọn kekere ti arun ọkan, awọn aarun kan, ati idinku ọpọlọ. 

egboogi-iredodo

• Iredodo igba kukuru jẹ apakan pataki ti eto aabo ti ara wa; Ṣe aabo lodi si ipalara ati arun. Nigbati igbona ba di onibaje, o fa ọpọlọpọ awọn arun.
• ga ni awọn antioxidants koko ati awọn ọja koko miiran ni awọn ohun-ini egboogi-iredodo to lagbara.
• Fun apẹẹrẹ, iwadi kokoIwadi yii fihan pe awọn polyphenols ti a ri ni NF-κB le dinku iṣẹ-ṣiṣe ti amuaradagba NF-kB, eyiti o ni ipa lori ipalara. 

ajesara

• kokoAwọn egboogi-iredodo ati awọn ohun-ini antioxidant ni ipa rere lori ajesara.
• Iwadi tun ṣe atilẹyin eyi. Fun apẹẹrẹ, koko flavonoids dinku igbona nipasẹ imudarasi idahun ajẹsara gbogbogbo.

Suga ẹjẹ

• Lilo koko jẹ anfani fun awọn ti o ni awọn iṣoro iṣakoso suga ẹjẹ. Awọn ijinlẹ eniyan ti fihan pe koko ṣe ilọsiwaju ifamọ si hisulini, homonu kan ti o fun laaye awọn sẹẹli lati fa suga ẹjẹ.
• kokoO jẹ ọkan ninu awọn ọja koko ti o dara julọ lati ṣe iduroṣinṣin suga ẹjẹ, nitori pe o ga ni awọn antioxidants ti n ṣakoso suga ẹjẹ ati pe ko ni eyikeyi suga ti a ṣafikun. 

Ilera okan

• Awọn polyphenols koko ṣe anfani ilera ọkan ni ọpọlọpọ awọn ọna. nitori haipatensonu ati dinku awọn okunfa eewu arun ọkan gẹgẹbi idaabobo awọ.

Akàn

• kokoO ni awọn antioxidants ti o lagbara ogidi pẹlu awọn ohun-ini egboogi-akàn. Awọn antioxidants koko, pẹlu agbara wọn lati dinku igbona, ṣe idiwọ itankale awọn sẹẹli alakan ati fa iku awọn sẹẹli wọnyi.
• Tube ati awọn ẹkọ ẹranko kokoO ti han lati ni awọn ipa aabo lodi si ẹdọfóró ati akàn pirositeti.

Iṣẹ iṣan ati iṣan

• koko Nitoripe o jẹ ọlọrọ ni iṣuu magnẹsia, O ṣe itọju riru ọkan nigbagbogbo ati pe o jẹ pataki fun iṣan ati iṣẹ iṣan. O se isan be ati nafu awọn iṣẹ.

àìrígbẹyà

• O ko le gba okun nigba ti o ba jẹ chocolate, ṣugbọn koko O ni akoonu okun ti o to lati ni ipa lori àìrígbẹyà. Okun ti o wa ninu koko jẹ ki awọn gbigbe ifun jẹ deede. 

iron aipe ẹjẹ

• DemirO jẹ nkan ti o wa ni erupe ile pataki fun iṣelọpọ sẹẹli ẹjẹ pupa. Aipe irin ni awọn ipa ẹgbẹ gẹgẹbi rirẹ ati ailera. kokoNigbati irin, eyiti a rii ni titobi nla, jẹ run pẹlu Vitamin C, ẹjẹidilọwọ rẹ.

Gbuuru

• koko O ti pẹ ti a ti lo lati da igbe gbuuru duro. Koko ni awọn polyphenols ti o ṣe idiwọ awọn aṣiri ifun kan. Iwọnyi ṣe idiwọ ikojọpọ omi ninu ifun kekere.

Opolo ilera

• kokoṣe itọsọna ọpọlọ lati tu silẹ homonu serotonin. Chocolate tabi koko Eyi ni idi ti a fi ni idunnu nigbati a ba jẹun. 
• O tun ni anandamide ninu, amino acid ati agbo phenylethylamine ti a pe ni “molecule idunnu.” Phenethylamine nfa itusilẹ ti endorphins ati awọn kemikali miiran ti o ni imọlara ninu ọpọlọ. 
• Awọn kemikali ọpọlọ wọnyi mu iṣesi ga soke, pẹlu akoko oṣu obinrin kan.

iṣẹ oye

• kokoAwọn orisirisi agbo ogun, gẹgẹbi awọn flavonoids, mu sisan ẹjẹ pọ si ọpọlọ, imudarasi iranti, akoko ifarahan, iṣoro iṣoro ati akoko akiyesi.
• Sisan ẹjẹ yii tun dinku eewu Alzheimer ati iyawere bi o ti n dagba. 

ti tọjọ ti ogbo

• koko, tii alawọ ewe, açai, nar ve eso belieri O ni awọn antioxidants diẹ sii ju ọpọlọpọ awọn ohun ti a pe ni superfoods, gẹgẹbi Awọn antioxidants ṣe aabo awọ ara lodi si awọn ipa ti ogbo.

Kini awọn ipalara ti awọn ewa koko?

• Njẹ awọn ewa koko ailewu ṣugbọn diẹ ninu awọn ti o pọju awọn ipa ẹgbẹ gbọdọ tun ti wa ni ya sinu iroyin.
• koko O ni kafeini ati theobromine, eyiti o jẹ awọn ohun ti o lewu. Botilẹjẹpe awọn agbo ogun wọnyi ni diẹ ninu awọn anfani ilera, wọn fa ipa idakeji nigbati wọn ba jẹ pupọju.
• Nitorina kokojijẹ iye ti o pọju; nfa awọn ipa ẹgbẹ ti o ni ibatan si gbigbemi kafeini ti o pọ ju bii aibalẹ, iwariri ati insomnia. Je ni deede iye kokoAwọn iṣeeṣe ti nfa awọn iṣoro wọnyi kere pupọ.
• Awọn ọmọde, aboyun tabi awọn obinrin ti nmu ọmu, kanilara jẹ diẹ ipalara si awọn ipa ti stimulants bi
• Ni afikun, ibakcdun kan wa nipa jijẹ awọn ọja koko ni oyun ti o pẹ nitori awọn ipa ihamọ ti awọn antioxidants koko lori ohun elo ẹjẹ oyun ti a pe ni ductus arteriosus. Nitorina, awọn aboyun yẹ ki o ṣọra ni ọna yii.
• Níkẹyìn, ti o ba jẹ inira si chocolate koko maṣe jẹun. 

Bawo ni lati lo awọn ewa koko?

kokoAwọn akoonu suga rẹ kere ju awọn ọja chocolate miiran lọ. Ni irọrun ṣafikun si eyikeyi idiyele.

Nitoripe awọn ewa kekere wọnyi ko ni ohun adun, wọn kokoro ju chocolate dudu pẹlu akoonu koko ti o ga julọ.

Nitori, koko San ifojusi si eto didùn ninu awọn ilana ti o lo. koko o le lo bi eleyi; 

• Fi kun si awọn ohun mimu bi awọn smoothies.
• Lo ninu awọn ọja didin gẹgẹbi awọn akara ati akara.
• Fi kun si bota nut ti o ṣe ni ile.
• Fi kun si oatmeal.
• Jeun bi ipanu nipa didapọ pẹlu awọn eso ati awọn eso ti o gbẹ.
• Lo ninu awọn ohun mimu kọfi gẹgẹbi awọn lattes ati cappuccino.
• Aruwo o sinu gbona chocolate tabi ti ibilẹ wara ọgbin.
• Fi sinu awọn boolu chocolate.