אינהאַלט פון דעם אַרטיקל
סמאָאָטהיע איז איינער פון די טרינקען וואָס איז לעצטנס אריין אין אונדזער לעבן. די טרינקען, וואָס איר קענען לייכט צוגרייטן אין שטוב, זענען אויך סאָלד אין באַטאַלד פאָרעם. אָבער, סמאָאָטהיעס געמאכט אין שטוב זענען כעלטיער. איר קענען נוצן קיין ינגרידיאַנץ איר ווילן לויט דיין געשמאַק. זייַן מערסט וויכטיק שטריך איז אַז עס העלפט פאַרלירן וואָג. מיט זייער נוטרישאַנאַל אינהאַלט און געשמאַק, סמאָאָטהיעס וועט העלפֿן איר פאַרלירן וואָג בשעת איר טרעפן דיין טעגלעך נוטרישאַנאַל באדערפענישן. אויב איר ווילן צו נוץ פון סמאָאָטהיע טרינקען פֿאַר וואָג אָנווער, די סלימינג סמאָאָטהיע רעסאַפּיז וואָס איך וועל געבן איר וועט זיין זייער נוציק.
וואָס איז אַ סמאָאָטהיע?
א סמאָאָטהיע איז אַ דיק, קרימי טרינקען בלענדיד מיט פּיורעד פירות, וועדזשטאַבאַלז, דזשוסאַז, יאָגורט, ניסלעך, מילך אָדער פאַבריק-באזירט מילקס. איר קענען פאַרבינדן די ינגרידיאַנץ לויט דיין געשמאַק.
ווי צו מאַכן אַ סמאָאָטהיע?
כאָוממייד אָדער קראָם-געקויפט סמאָאָטהיע טרינקען זענען געמאכט דורך קאַמביינינג פאַרשידענע ינגרידיאַנץ. די מערסט קאַמאַנלי געניצט ינגרידיאַנץ אין סמאָאָטהיע טרינקען זענען:
- פירות: סטראָבעריז, bananas, apples, פּיטשאַז, מאַנגאָאָוז און אַנאַנאַס
- וועדזשטאַבאַלז: קרויט, שפּינאַט, אַרוגולאַ, ווייץ גראָז, מיקראָ גרינז, אַוואָקאַדאָ, וגערקע, בוריק, בלומענקרויט און קעראַץ
- ניסלעך און זאמען: מאַנדל פּוטער, פיסטאַשקע פּוטער, וועלשענער נוס בוימל, זונרויז ייל, טשיאַ זאמען, כעמפּ זאמען און פלאַקסיד זאמען
- הערבס און בשמים: ינגבער, טורמעריק, צימערינג, קאַקאַאָ פּודער, פּעטרעשקע און באַסיל
- ערבאַל ביילאגעס: ספּירולינאַ, בי שטויב, מאַטטשאַ פּודער, פּראָטעין פּודער, און פּאַודערד וויטאַמין אָדער מינעראַל ביילאגעס
- פליסיק: וואַסער, זאַפט, גרינס זאַפט, מילך, פאַבריק-באזירט מילך, ייסט טיי און קאַלט ברו קאַווע
- סוויטאַנערז: נעצבוים סירעפּ, צוקער, האָניק, פּיטיד דאַטעס, פרוכט זאַפט קאַנסאַנטרייץ, סטעוויאַ, אייז קרעם און שערבעט
- אנדערע: הייַזקע קעז, וואַניל עקסטראַקט, אָוץ
טייפּס פון סמאָאָטהיע
רובֿ סמאָאָטהיע טרינקען פאַלן אין איינער פון די קאַטעגאָריעס:
- פרוכט סמאָאָטהיע: ווי דער נאָמען סאַגדזשעס, דעם טיפּ פון סמאָאָטהיע איז יוזשאַוואַלי געמאכט פון איין אָדער מער פירות געמישט מיט זאַפט, וואַסער, מילך אָדער אייז קרעם.
- גרין סמאָאָטהיע: גרין סמאָאָטהיע, ליפי גרין וועדזשטאַבאַלז עס איז געמאכט דורך בלענדינג פירות און וואַסער, זאַפט אָדער מילך. כאָטש עס איז בכלל געמאכט מיט וועדזשטאַבאַלז, פירות קענען אויך זיין מוסיף פֿאַר זיסקייַט.
- פּראָטעין סמאָאָטהיע: עס איז געמאכט מיט פרוכט אָדער וועדזשטאַבאַלז און אַ פּראָטעין מקור אַזאַ ווי וואַסער, יאָגורט, הייַזקע קעז אָדער פּראָטעין פּודער.
סמאָאָטהיע בענעפיץ
- עס איז אַ מקור פון אַנטיאַקסאַדאַנץ.
- ינקריסאַז פרוכט און גרינס קאַנסאַמשאַן.
- פּראָווידעס טעגלעך פיברע ינטייק.
- עס העלפט צו פאַרלירן וואָג.
- גיט זאַטקייַט.
- טרעפן פליסיק באדערפענישן.
- עס העלפט דיידזשעסטשאַן.
- עס סטרענגטאַנז ימיונאַטי.
- עס ימפּרוווז די הויט.
- עס ינשורז די באַזייַטיקונג פון טאַקסאַנז.
- עס ימפּרוווז ביין געזונט.
- עס האלט בלוט צוקער אונטער קאָנטראָל.
- עס באַלאַנסאַז כאָרמאָונאַל פאַנגקשאַנינג.
האַרמס פון סמאָאָטהיע
דער חילוק צווישן אַ געזונט און אַנכעלטי סמאָאָטהיע איז די קוואַליטעט פון די ינגרידיאַנץ געניצט. סמאָאָטהיעס פון קראָם-געקויפט אַנטהאַלטן גרויס אַמאַונץ פון צוקער. ווען בייינג פאַרטיק סמאָאָטהיעס, לייענען די ינגרידיאַנץ אויף די פירמע. קלייַבן פּראָדוקטן געמאכט מיט נאַטירלעך ינגרידיאַנץ, מיט פירות און וועדזשטאַבאַלז און נידעריק אין צוקער.
סמאָאָטהיע רעסיפּעס פֿאַר וואָג אָנווער
אויב איר נוצן ינגרידיאַנץ וואָס זענען נידעריק אין קאַלאָריעס און הויך אין פּראָטעין און פיברע, די סמאָאָטהיע טרינקען קענען פאַרבייַטן אַ מאָלצייַט און האַלטן איר פול ביז דער ווייַטער מאָלצייַט. נאַטירלעך פירות און וועדזשטאַבאַלז, נוס בוטטערס, און נידעריק-פעט אָדער צוקער-פֿרייַ יאָגורט זענען ויסגעצייכנט וואָג אָנווער-פרייַנדלעך ינגרידיאַנץ. איצט לאָזן ס קוק אין סלימינג סמאָאָטהיע רעסאַפּיז צוגעגרייט מיט נידעריק-קאַלאָריע ינגרידיאַנץ.
גרין סמאָאָטהיע
- צונויפגיסן 1 באַנאַנע, 2 טעפּלעך קאַלע, 1 לעפל ספּירולינאַ, 2 טייבאַלספּונז פון טשיאַ זאמען און 1 און אַ האַלב טעפּלעך מאַנדל מילך אין די בלענדער ביז איר באַקומען אַ גלאַט קאָנסיסטענסי.
- איר קענען אויך לייגן אייז אויב איר ווילן עס קאַלט.
וויטאַמין C סמאָאָטהיע
- צונויפגיסן האַלב אַ מעלאָן, 2 אָראַנדזשאַז, 1 פּאָמידאָר און 1 טרוסקאַווקע אין אַ בלענדער מיט אייז קיובז אין עס.
- דינען אין אַ גרויס גלאז.
פערשקע סמאָאָטהיע
- מישן 1 גלעזל פון פּיטשאַז מיט 1 גלעזל פון אָפּשעפּן מילך פֿאַר 1 מינוט.
- נאָך גיסן עס אין די גלאז, לייגן לינסיד ייל און מישן.
יאָגורט באַנאַנע סמאָאָטהיע
- מישן 1 באַנאַנע און האַלב אַ גלאז יאָגהורט ביז גלאַט. נאָך אַדינג עטלעכע ייַז, מישן פֿאַר נאָך 30 סעקונדעס.
- דינען אין אַ גלאז.
טרוסקאַווקע באַנאַנע סמאָאָטהיע
- צונויפגיסן 1 געהאַקט באַנאַנע, האַלב אַ גלעזל פון סטראָבעריז, אַ פערטל גלעזל פון מאַראַנץ זאַפט און האַלב אַ גלעזל פון נידעריק-פעט יאָגהורט אין די בלענדער ביז גלאַט.
- דינען אין אַ גלאז.
מאַלענע סמאָאָטהיע
- צונויפגיסן האַלב אַ גלעזל פון קלאָר יאָגורט, אַ פערטל גלעזל פון גאַנץ מילך, אַ האַלב גלעזל פון ראַזבעריז, און אַ האַלב גלעזל פון סטראָבעריז ביז גלאַט.
- איר קענען אָפּטיאָנאַללי לייגן אייז נאָך גיסן עס אין די גלאז.
עפּל סמאָאָטהיע
- צעהאַקן 2 apples און 1 דאַר פייַג.
- שטעלן עס אין די בלענדער און מישן עס דורך אַדינג די זאַפט פון אַ פערטל לימענע.
- דינען אין אַ גלאז.
מאַראַנץ לימענע סמאָאָטהיע
- נאָך פּילינג 2 אָראַנדזשאַז, צעהאַקן זיי און שטעלן זיי אין די בלענדער.
- לייג 2 טייבאַלספּונז לימענע זאַפט און 1 לעפל פלאַקסיד און מישן געזונט.
- דינען אין אַ גלאז.
סעלדעריי באַרנע סמאָאָטהיע
- שטעלן 1 גלעזל פון געהאַקט סעלדעריי און באַרנע אין די בלענדער און מישן.
- לייג 1 לעפעלע פון עפּל עפּלזאַפט עסיק און מישן אַמאָל מער.
- דינען אין אַ גלאז.
מער קאַווענע סמאָאָטהיע
- מישן האַלב אַ גלאז פון קעראַץ און אַ גלאז פון קאַווענע.
- גיסן די סמאָאָטהיע אין אַ גלאז.
- לייג העלפט אַ לעפעלע פון קומין.
- מישן געזונט איידער טרינקט.
קאַקאַאָ באַנאַנע סמאָאָטהיע
- מישן 2 טייבאַלספּונז פון פיסטאַשקע פּוטער, 2 טייבאַלספּונז פון פּאַודערד קאַקאַאָ און 250 גראַמז יאָגהורט אין די בלענדער ונ דורך.
- רעפטל אַ באַנאַנע, לייגן עס צו די אנדערע ינגרידיאַנץ און מישן ווידער. שפּריצן צימערינג פּודער אויף שפּיץ.
פּאָמידאָר ווייַנטרויב סמאָאָטהיע
- צעהאַקן 2 מיטל-סייזד טאַמאַטאָוז און וואַרפן זיי אין די בלענדער. לייג אַ האַלב גלאז פון גרין ווייַנטרויבן און מישן.
- גיסן די סמאָאָטהיע אין אַ גלאז און לייגן אַ לעפל פון לימענע זאַפט.
וגערקע פלוים סמאָאָטהיע
- מישן 2 טעפּלעך פון וגערקע און האַלב אַ גלעזל פון פּלאַמז אין די בלענדער.
- גיסן די סמאָאָטהיע אין אַ גלאז. לייג 1 לעפעלע קומין און 1 לעפל לימענע זאפט.
- מישן געזונט איידער טרינקט.
עפּל סאַלאַט סמאָאָטהיע
- שטעלן 2 טעפּלעך גרין apples און 1 גלעזל ייסבערג סאַלאַט אין די בלענדער און מישן.
- לייג אַ האַלב גלאז פון קאַלט וואַסער.
- מישן ווידער און גיסן אין די גלאז.
- לייג 2 טייבאַלספּונז פון האָניק און מישן.
אַוואָקאַדאָ באַנאַנע סמאָאָטהיע
- שנייַדן אַ אַוואַקאַדאָו אין האַלב און אַראָפּנעמען די זוימען. אַראָפּנעמען די פּאַפּ מיט אַ לעפל.
- צעהאַקן אַ באַנאַנע און מישן ביז איר באַקומען אַ גלאַט קאָנסיסטענסי.
- גיסן אין אַ גלאז און לייגן 2 טייבאַלספּונז פון פלאַקססעעדס.
טרוסקאַווקע ווייַנטרויב סמאָאָטהיע
- מישן האַלב אַ גלאז פון סטראָבעריז, 1 גלאז פון שוואַרץ ווייַנטרויבן און אַ קליין ינגבער וואָרצל אין אַ בלענדער.
- גיסן די סמאָאָטהיע אין אַ גלאז און לייגן 1 לעפעלע פון קומין.
- מישן געזונט און טרינקען.
שפּינאַט באַנאַנע פערשקע סמאָאָטהיע
- מישן 6 שפּינאַט בלעטער, 1 באַנאַנע, 1 פערשקע און 1 גלאז מאַנדל מילך.
- אַמאָל איר האָבן אַ גלאַט טרינקען, דינען.
בעעטראָאָט שוואַרץ ווייַנטרויב סמאָאָטהיע
- מישן אַ האַלב גלאז פון געהאַקט בוריק, 1 גלאז פון שוואַרץ ווייַנטרויבן און אַ האַנדפול פון מינץ בלעטער אין די בלענדער ונ דורך.
- גיסן אין אַ גלאז און לייגן 2 טייבאַלספּונז פון לימענע זאַפט און טרינקען.
אַוואָקאַדאָ עפּל סמאָאָטהיע
- אַראָפּנעמען די האַרץ פון אַן עפּל און צעהאַקן עס. נאָך רימוווינג די זוימען פון אַ אַוואַקאַדאָו, שעפּ אויס די פּאַפּ מיט אַ לעפל.
- לייג 2 טייבאַלספּונז מינץ און די זאַפט פון 1 לימענע צו די בלענדער און מישן ביז אַ גלאַט געמיש איז באקומען.
- דינען אין אַ גלאז.
מילגרוים טאַנדזשערין סמאָאָטהיע
- וואַרפן אַ האַלב גלאז מילגרוים, 1 גלאז טאַנדזשערין און אַ קליין געהאַקט ינגבער וואָרצל אין די בלענדער און מישן.
- דינען אין אַ גלאז.
שפּינאַט מאַראַנץ סמאָאָטהיע
- מישן 7 שפּינאַט בלעטער, די זאַפט פון 3 אָראַנדזשאַז, צוויי קיווי און 1 גלאז וואַסער ביז איר באַקומען אַ גלאַט טרינקען.
- דינען אין אַ גלאז.
שפּינאַט עפּל סמאָאָטהיע
- מישן 7 שפּינאַט בלעטער, 1 גרין עפּל, 2 קרויט בלעטער, די זאַפט פון אַ האַלב לימענע און 1 גלאז וואַסער אין די בלענדער ביז איר באַקומען אַ גלאַט טרינקען.
- איר קענען טרינקען עס אַנשטאָט פון אַ מאָלצייַט בייַ פרישטיק.
גרין סמאָאָטהיע
- צונויפגיסן 4 שפּינאַט בלעטער, 2 bananas, 2 קעראַץ, ½ גלעזל קלאָר ניט-פאַט יאָגורט און עטלעכע האָניק ביז גלאַט.
- דינען מיט אייז.
אַוואָקאַדאָ יאָגורט סמאָאָטהיע
- אַראָפּנעמען די זוימען פון אַ אַוואַקאַדאָו און שעפּ אויס די פּאַפּ מיט אַ לעפל.
- לייג 1 גלאז מילך, 1 גלאז יאָגהורט און ייַז און מישן פֿאַר 2 מינוט.
- גיסן די געמיש אין אַ גלאז.
- צום סוף, לייגן 5 אַלמאַנדז און 2 טייבאַלספּונז פון האָניק און דינען.
לייַם שפּינאַט סמאָאָטהיע
- מישן די פּינטעלע פון 2 לימענעס, די זאַפט פון 4 לימענעס, 2 טעפּלעך שפּינאַט בלעטער, אייז און 1 לעפל זונרויז ייל ביז עס טיקאַן.
- דינען אין אַ גלאז.
אַרטיקלען איר מוזן לייענען
