וואָס איז ספּאַגעטי קאַבאַק, ווי צו עסן עס, וואָס זענען די בענעפיץ?

ווען האַרבסט קומט, טוישן אויך די פארבן פון די פירות און וועדזשטאַבאַלז אויף די מאַרק סטאָלז. מאַראַנץ און געל פארבן, וואָס זענען די פארבן פון האַרבסט, אָנהייבן צו ווייַזן זיך אויף די סטאָלז. 

איצט װעל איך אײַך דערצײלן װעגן אַ װינטער־גריס, װאָס שפּיגלט אָפּ די פֿאַרב פֿון האַרבסט, נאָר װאָס איר װעט ניט זען קײן סך אין מאַרק־סטאָלן. ספּאַגעטי קאַבאַק... 

די סיבה פארוואס מיר קענען עס נישט זען אויף די מאַרק סטאָלז איז אַז עס איז נישט אַ באַוווסט גרינס אין אונדזער לאַנד. אין פרעמד לענדער ספּאַגעטי קאַבאַק באקאנט אלץ ספּאַגעטי קאַבאַקעס איז געפונען אין האַרבסט און ווינטער, אַזוי עס איז געהאלטן אַ ווינטער גרינס.

דעם גרינס מיט אַן אַמייזינג נוטריאַנט פּראָפיל קומט אין פילע פאַרשידענע פארבן, פון אַוועק-ווייַס צו טיף מאַראַנץ. ספּאַגעטי קאַבאַקפֿאַר די וואס זענען וואַנדערינג, לאָזן אונדז זאָגן איר וועגן די בענעפיץ און ווי עס איז געגעסן.

וואָס איז ספּאַגעטי קאַבאַק?

ספּאַגעטי קאַבאַק( Cucurbita pep var. fastigata), אַ ווינטער גרינס וואָס קומט אין פאַרשידענע פארבן, שאַפּעס און סיזעס. עס קענען זיין אין געל, מאַראַנץ און ווייַס פארבן. דער נאָמען פון די גרינס קומט פון זייַן ענלעכקייט צו ספּאַגעטי. אויב איר ציען די פלייש פון די צוקיני מיט אַ גאָפּל, לאַנג פֿעדעם זענען געשאפן, פּונקט ווי ספּאַגעטי.

פילע אנדערע טיפּ פון קירבעססימילאַרלי, עס איז דוראַבאַל, גרינג צו וואַקסן און קענען זיין סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט.

ספּאַגעטי קאַבאַק האט אַ ווייך געוועב. איר קענען פּרעגלען, פּאַרע אָדער מייקראַווייוו.

נוטרישאַנאַל ווערט פון ספּאַגעטי קאַבאַק

ספּאַגעטי קאַבאַק נערעוודיק עסנוואַרג. מיר פֿאַרשטיין אַז עס איז נערעוודיק ווייַל עס איז נידעריק אין קאַלאָריעס אָבער רייַך אין וויכטיק וויטאַמינס און מינעראַלס.

א ספּעציעל גוט מקור פון פיברע. איין שיסל (155 גראַמז) האַלב ספּאַגעטי קאַבאַקזייַן נוטרישאַנאַל אינהאַלט איז ווי גייט:

קאַלאָריעס: 42

קאַרבס: 10 גראַמז

פיברע: קסנומקס גראַמז

פּראָטעין: 1 גראַם

פעט: 0.5 גראַמז

וויטאַמין C: 9% פון די רעפערענץ טעגלעך ינטייק (RDI)

מאַנגאַנעסע: 8% פון די RDI

וויטאַמין ב 6: 8% פון די RDI

פּאַנטאָטהעניק זויער: 6% פון די RDI

ניאַסין: 6% פון די RDI

פּאַטאַסיאַם: 5% פון די RDI 

אין דערצו, קליין אַמאַונץ פון טהיאַמינע, מאַגניזיאַםכּולל פאָלאַטע, קאַלסיום און אייַזן מינעראַלס.

ווי אנדערע טייפּס פון ווינטער קאַבאַק ספּאַגעטי קאַבאַקאויך גלייסעמיק אינדעקס איז נידעריק. דאָס ינדיקייץ אַז די קאַרבאָוכיידרייט אינהאַלט איז נידעריק.

וואָס זענען די בענעפיץ פון ספּאַגעטי קאַבאַק?

רייַך אַנטיאַקסאַדאַנט צופרידן

• אַנטיאַקסאַדאַנץעס פייץ פריי ראַדאַקאַלז און אַזוי פּריווענץ אָקסידאַטיווע דרוק פון דאַמידזשינג סעלז.
• לויט פאָרשונג, אַנטיאַקסאַדאַנץ פאַרמייַדן כראָניש חולאתן אַזאַ ווי האַרץ קרענק, צוקערקרענק און ראַק.
• ספּאַגעטי קאַבאַק כּולל וויכטיק אַנטיאַקסאַדאַנץ. גרויס סומע ביתא-קעראַטין גיט - אַ שטאַרק פאַבריק פּיגמענט וואָס העלפּס באַשיצן סעלז און דנאַ פון שעדיקן.
• וויטאַמין C איז אויך אַן אַנטיאַקסאַדאַנט און העלפּס צו פאַרמייַדן חולאתן. ספּאַגעטי קאַבאַקעס איז אויך הויך אין וויטאַמין C אינהאַלט.

ב וויטאַמינס

• ספּאַגעטי קאַבאַק פּאַנטאָטהעניק זויער (וויטאַמין ב 5), ניאַסין (וויטאַמין ב 3)פּראָווידעס ב-קאָמפּלעקס וויטאַמינס אַזאַ ווי טהיאַמינע (וויטאַמין ב 1) און וויטאַמין ב 6. 
• ב קאָמפּלעקס וויטאַמינס עס גיט ענערגיע און פיעסעס אַ ראָלע אין די רעגולירן פון מאַטאַבאַליזאַם.
• אן אנדער נוץ פון ב קאָמפּלעקס וויטאַמינס איז אַז זיי זענען יקערדיק פֿאַר די געזונט פון דעם מאַרך, הויט און נערוועז סיסטעם.
• עס אויך רעגיאַלייץ אַפּעטיט, שטימונג און שלאָפן.

גוט פֿאַר דיידזשעסטשאַן

• ספּאַגעטי קאַבאַק עס איז אַ ויסגעצייכנט מקור פון פיברע.
• ליפעס אקטן סלאָולי אין די דיגעסטיווע שעטעך און מוסיף פאַרנעם צו די בענקל, וואָס ראַדוסאַז פאַרשטאָפּונג. 
• דעריבער ספּאַגעטי קאַבאַק עסן ינשורז רעגולער פאַנגקשאַנינג פון די דיגעסטיווע סיסטעם און פּריווענץ פאַרשטאָפּונג. 

העלפט צו פאַרלירן וואָג

• ספּאַגעטי קאַבאַקעס איז אַ עסנוואַרג וואָס העלפּס וואָג אָנווער ווייַל עס איז נידעריק אין קאַלאָריעס און הויך אין פיברע.
• פיברע סלאָוז די עמפּטיינג פון די מאָגן, ראַדוסאַז הונגער און אַפּעטיט, באַלאַנסאַז בלוט צוקער. מיט די פֿעיִקייטן ספּאַגעטי קאַבאַק עס איז אַ עסנוואַרג וואָס זאָל זיין אויף דער רשימה פון די וואס ווילן צו פאַרלירן וואָג.

וווילטויק פֿאַר ביינער

• ספּאַגעטי קאַבאַק, מאנגאן , קופּער, צינקעס כּולל מינעראַלס נייטיק פֿאַר ביין געזונט, אַזאַ ווי מאַגניזיאַם און קאַלסיום.
• מאַנגאַנעסע אַקסעלערייץ ביין מאַטאַבאַליזאַם און פּריווענץ אָסטיאַפּעראָוסיס. 
• קופּער און צינק הילף אין ביין פאָרמירונג.
• קאַלסיום עס איז די מערסט שעפעדיק מינעראַל אין דעם גוף, און מער ווי 99 פּראָצענט פון קאַלסיום איז געפֿונען אין ציין און ביינער.

סטרענגטאַנז ימיונאַטי

• ספּאַגעטי קאַבאַקכּולל ביידע וויטאַמין C און וויטאַמין C וויטאַמין א בשעת ימפּרוווינג הויט, אויג און מויל געזונט, עס אויך סטרענגטאַנז ימיונאַטי. 
• שטאַרק ימיונאַטי ינקריסאַז אונדזער קעגנשטעל צו חולאתן.

אויג געזונט

• ספּאַגעטי קאַבאַקוויטאַמין א און וויטאַמין E, וואָס זענען געפֿונען אין מאַקולאַר דידזשענעריישאַןפּראַטעקץ קעגן

ראַק פאַרהיטונג

• ספּאַגעטי קאַבאַק שטודיום אויף די קאַבאַק האָבן באשלאסן אַז די קוקורביטאַסין קאַמפּאַונד געפֿונען אין דעם קירבעס קילז ראַק סעלז.

סטרענגטאַנז זכּרון

• ספּאַגעטי קאַבאַקב וויטאַמינס, אַנקאַנטראָולד צוקערקרענק און אַלזשעימער ס קרענקפּריווענץ זייַן אַנטוויקלונג.

ווי צו עסן ספּאַגעטי קאַבאַק?

ספּאַגעטי קאַבאַקאיז אַ שטריקל ווינטער גרינס וואָס קענען זיין געוויינט אין פילע רעסאַפּיז. עס קענען זיין קאָכן, בוילד, סטימד, אפילו מייקראַווייוו.

• ספּאַגעטי קאַבאַקצו קאָכן די צוקיני, שנייַדן די צוקיני אין האַלב לענג און אַראָפּנעמען די זאמען מיט אַ לעפל.
• דריזזלע אַ ביסל מאַסלינע ייל אויף יעדער שנייַדן שטיק, זאַלץ עס.
• שטעלן זיי שנייַדן זייַט אַראָפּ אויף די באַקינג בלאַט זייַט ביי זייַט.
• בראָטן אין די ויוון בייַ 200 ° C פֿאַר וועגן 40-50 מינוט.
• נאָך די צוקיני איז בראַונד, סקראַפּ אַוועק די ספּאַגעטי-ווי סטריפּס אין סטריפּס מיט אַ גאָפּל.
• קנאָבלאיר קענען לייגן בשמים אָדער סאָסיז.

וואָס זענען די זייַט ווירקונג פון ספּאַגעטי קאַבאַק?

בשעת דעם ווינטער גרינס איז זייער נערעוודיק, האַלטן די פאלגענדע איידער איר עסן עס. 

• געוויסע מענטשן ספּאַגעטי קאַבאַק זיי זענען אַלערדזשיק צו ווינטער וועדזשטאַבאַלז אַזאַ ווי ווינטער וועדזשטאַבאַלז, און די מענטשן דערפאַרונג סימפּטאָמס אַזאַ ווי יטשינג, געשווילעכץ און ינדיידזשעסטשאַן.
• ספּאַגעטי קאַבאַק אויב איר דערפאַרונג די אָדער אנדערע סימפּטאָמס נאָך עסן, האַלטן עסן מיד און זוכן מעדיציניש ופמערקזאַמקייַט.
• עס איז אַ זייער נידעריק קאַלאָריע גרינס. כאָטש דאָס איז וווילטויק פֿאַר די וואס ווילן צו פאַרלירן וואָג, עסן צו ווייניק קאַלאָריעס איז אויך נישט גוט ווייַל שטרענג קאַלאָריע ריסטריקשאַן לאָווערס די מעטאַבאַליק קורס פון דעם גוף.
• ספּאַגעטי קאַבאַקקלייַבן געזונט סאָסיז און עסן מיט אנדערע נערעוודיק פודז אַזאַ ווי וועדזשטאַבאַלז, הערבס, בשמים, האַרץ-געזונט פאַץ און דאַר פּראָטעינס.