Lợi ích, tác hại và giá trị dinh dưỡng của cây Sumac là gì?

cây thù duVới dạng hạt và màu đỏ rực rỡ, nó làm tăng thêm hương vị và màu sắc cho món ăn. Ngoài ra, nó còn có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của chúng ta, mà chúng ta có thể liệt kê thành một danh sách dài.

giàu có polyphenol và hàm lượng flavonoid, nó làm giảm cholesterol, ổn định lượng đường trong máu và giảm mất xương. Nó có những lợi ích gì khác cây sơn? 

Şimdi cây thù duHãy để tôi bắt đầu bằng cách cho bạn biết những gì bạn cần biết về nó.

Sumac là gì?

cây thù du, rhus giới tính hoặc Họ Anacardiaceae Nó là một loài thực vật có hoa thuộc họ ráy. Hầu hết những cây này đều cho quả màu đỏ tươi ở dạng bụi nhỏ. cây sơnbao gồm

Những loại cây này được trồng trên toàn thế giới. Nó đặc biệt phổ biến ở Đông Á, Châu Phi và Bắc Mỹ.

gia vị cây thù du, một loại cụ thể cây sơn tra của Rhus coriaria Nó được lấy từ trái cây khô và xay.. Trong ẩm thực Trung Đông, nó được sử dụng trong tất cả mọi thứ, từ các món thịt đến món salad.

Nó có một hương vị độc đáo được mô tả là hơi thơm và hơi có mùi trái cây, giống như chanh. Ngoài việc tăng thêm hương vị khác biệt cho các món ăn, nó còn mang lại những lợi ích ấn tượng.

Giá trị dinh dưỡng của cây thù du là gì?

• Giống như các loại thảo mộc và gia vị khác, gia vị cây thù duNó cũng ít calo.  
• Vitamin C xét về mức độ cao. 
• Nó cung cấp chất chống oxy hóa quan trọng giúp chống lại bệnh tật.
• cây thù du, axit gallic, metyl gallate, kaempferol và quercetin Nó chứa nhiều polyphenol và flavonoid như 
• Nó hoạt động như một chất chống oxy hóa và thậm chí có đặc tính chống ung thư. tannin Nó chứa.

Lợi ích của Sumac là gì?

Cân bằng lượng đường trong máu

• Lượng đường trong máu tăng cao ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. mệt mỏi ngắn hạn đau đầugây ra các triệu chứng như đi tiểu thường xuyên và khát nước.
• Lượng đường trong máu cao liên tục gây ra nhiều hậu quả nghiêm trọng hơn như tổn thương thần kinh, các vấn đề về thận và làm vết thương chậm lành.
• Học, cây sơn Nó cho thấy rằng nó giúp duy trì lượng đường trong máu bình thường. 
• Kháng insulinNó cũng giúp ngăn ngừa Insulin là hormone chịu trách nhiệm vận chuyển đường từ máu đến các mô. Vì vậy, khi lượng đường trong máu luôn ở mức cao, lượng insulin sẽ tăng lên.

giảm cholesterol

• Cholesterol cao là một trong những yếu tố nguy cơ lớn nhất đối với bệnh tim. 
• Cholesterol tích tụ bên trong động mạch, gây hẹp và xơ cứng, gây áp lực lên cơ tim và khiến máu lưu thông khó khăn hơn.
• nghiên cứu cây sơn bằng cách giảm cholesterol cho thấy có lợi cho sức khỏe tim mạch.

Hàm lượng chất chống oxy hóa

• Chất chống oxy hóa là những hợp chất mạnh mẽ chống lại các gốc tự do để ngăn ngừa tổn thương tế bào và bảo vệ chống lại bệnh mãn tính.
• Chất chống oxy hóa làm giảm nguy cơ mắc các bệnh nghiêm trọng như bệnh tim, tiểu đường và ung thư.
• cây thù duNó là một chất cô đặc giúp trung hòa các gốc tự do và giữ cho cơ thể khỏe mạnh. chống oxy hóa là nguồn.

Giảm mất xương

• Loãng xương gây mất xương. Nguy cơ phát triển bệnh loãng xương tăng lên theo tuổi tác. Phụ nữ có nguy cơ mắc bệnh cao nhất.
• Chiết xuất từ ​​cây SumacNó làm giảm sự mất xương bằng cách thay đổi sự cân bằng của một số protein cụ thể có vai trò trong quá trình chuyển hóa xương.

Giảm đau cơ

• một nghiên cứu, gia vị cây thù du thu được từ cùng một nhà máy như nước ép cây thù duNó đã được chứng minh là giúp giảm đau cơ khi tập thể dục nhịp điệu ở người lớn khỏe mạnh.
• Do hàm lượng chất chống oxy hóa phong phú, nó làm giảm đau và giảm viêm.

Hỗ trợ tiêu hóa

• cây thù duđau dạ dày, trào ngược axit, Nó rất hữu ích trong việc điều trị các rối loạn tiêu hóa thông thường như táo bón và đi tiêu không đều.

Chống ung thư

• Một số nghiên cứu cây sơn trađược chứng minh là có đặc tính chống ung thư. 
• Nó được cho là để bảo vệ các tế bào khỏe mạnh trong quá trình điều trị ung thư vú.

Giảm các vấn đề về hô hấp

• cây thù du, honghẹt ngực và viêm phế quản Nó được sử dụng cho các vấn đề về ngực và hô hấp như
• Điều này là do các loại tinh dầu mạnh mẽ (thymol, carvacrol, Borneo và geraniol) trong nội dung của nó.

Tác hại của cây sơn thù du là gì?

• gia vị cây thù du, một loài thực vật có liên quan mật thiết với cây thường xuân độc cây sơn độcla khac nhau tư
• cây sơn độcChứa một hợp chất gọi là urushiol, có thể gây kích ứng da và gây ra các tác dụng phụ nghiêm trọng, thậm chí có thể gây tử vong.
• gia vị cây thù du Mặt khác, nó thuộc về một loài thực vật khác và được hầu hết mọi người tiêu thụ một cách an toàn.

Sumac tiêu thụMặc dù các tác dụng phụ không mong muốn là rất hiếm, nhưng chúng có thể gặp ở một số người.

• cây thù du, hạt điều ve xoài Nó thuộc cùng một họ thực vật với Nếu bạn bị dị ứng thực phẩm với một trong những loại thảo mộc này, gia vị cây thù dunó có thể là một trong hai.
• cây thù du nếu bạn gặp bất kỳ triệu chứng bất lợi nào như ngứa, sưng tấy hoặc nổi mề đay sau khi ăn, cây thù du ngừng tiêu thụ.
• Nếu bạn đang dùng bất kỳ loại thuốc nào để giảm lượng đường hoặc cholesterol trong máu. sử dụng cây sơnchú ý đến tôi. 
• cây thù du Vì nó làm giảm lượng đường trong máu và cholesterol, nên nó có thể tương tác với những loại thuốc này.