Làm thế nào để sử dụng Carob Powder? Lợi ích và tác hại

Carob là quả của cây carob. Nó dài, dày và hơi cong màu nâu sẫm. 

bột carob còn được gọi là bột carobNó được sử dụng như một chất thay thế cho ca cao.

Nó được làm từ carob khô và rang. lượt xem Kakaohoặc rất giống nhau. Nó được sử dụng như một chất làm ngọt tự nhiên trong các món nướng. Nó có một hương vị ngọt ngào.

Giá trị dinh dưỡng của bột carob

Carob là một chất chống oxy hóa tự nhiên, mang lại lợi ích chống dị ứng, khử trùng và kháng khuẩn. Nó rất giàu vitamin B, E và D. 

Nó cũng chứa các khoáng chất như kali, canxi và magiê. Chất xơ, pectin và giàu protein.

2 thìa bột carobHồ sơ dinh dưỡng của; 

Những lợi ích của Carob Powder là gì?

Tự nhiên ít chất béo

• bột carob Nó hầu như không chứa dầu. 
• Lượng đường và carbohydrate thấp hơn ca cao.
• 2 thìa bột carob Chứa 6 gam đường. Nếu thay vì bột sô cô la bột carob bạn tiết kiệm chất béo và calo.

Ít natri

• Lượng natri được khuyến nghị nên tiêu thụ hàng ngày là 2,300 mg. quá nhiều natri huyết áp caocó thể gây đau tim, đột quỵ, loãng xương và các vấn đề về thận.
• bột carob không chứa natri. Nó là một lựa chọn tuyệt vời cho những người cần tiêu thụ ít natri hơn.

hàm lượng canxi

• canxi Nó là một khoáng chất quan trọng cho sức khỏe của xương. hai muỗng canh bột carob Nó chứa 42 mg canxi.
• Ca cao chứa các hợp chất oxalat làm giảm sự hấp thụ canxi của cơ thể. oxalatlàm tăng nguy cơ phát triển sỏi thận. bột carob không chứa oxalat. 

Nhiều chất xơ

• hai muỗng canh bột carobChứa 5 gam chất xơ. LIF Nó có lợi cho các tình huống sau:
• Bằng cách ăn ít hơn, nó giúp bạn no lâu hơn.
• Nó ngăn ngừa táo bón.
• Bảo vệ sức khỏe đường ruột.
• Cân bằng lượng đường trong máu.
• Giảm cholesterol. 

không chứa gluten

• Gluten là một loại protein được tìm thấy trong lúa mì, lúa mạch và lúa mạch đen. Ở một số người, gluten kích hoạt hệ thống miễn dịch tấn công ruột non.
• Bệnh celiac Trong những trường hợp không dung nạp gluten hoặc gây ra tình trạng không dung nạp gluten thì không thể tiêu thụ thực phẩm có chứa gluten. 
• bột carob nó không chứa gluten.

bệnh tiêu chảy

• tannin nhờ vào nội dung của nó, bột carob Nó được sử dụng như một phương thuốc tự nhiên cho bệnh tiêu chảy. Tanin là polyphenol được tìm thấy trong một số loại thực vật.

Khử caffein

• caffeineNó là một chất kích thích tự nhiên. Ở một số người, nó gây ra các tác dụng phụ như mất ngủ, tim đập nhanh, khó chịu, khó chịu ở dạ dày và run cơ.
• bột carob không chứa caffeine. Đây là một tin vui cho những ai nhạy cảm với caffeine và đang tìm kiếm một loại thực phẩm thay thế sô cô la.

chống oxy hóa

• Các sợi trong carob là một nguồn giàu chất chống oxy hóa polyphenol.
• Người ta đã phát hiện ra rằng axit mật, với chất chống oxy hóa flavonoid và polyphenol, quét các gốc tự do và tiêu diệt các tế bào ung thư. 
• Nghiên cứu chỉ ra rằng flavonoid có khả năng chống viêm, chống ung thư, chống đái tháo đường.

Không chứa tyramine

• Tyramine, một axit amin tyrosineNó là một sản phẩm phụ của. Thực phẩm có chứa tyramine gây ra chứng đau nửa đầu và đau đầu.
• Bởi vì sô cô la có chứa tyramine, nó không được khuyến khích cho những người bị chứng đau nửa đầu. 
• Carob không chứa tyramine và những người bị chứng đau nửa đầu có thể tiêu thụ một cách an toàn.

bệnh tiểu đường

• Các chất xơ hòa tan trong carob kiểm soát lượng đường trong máu.
• Kiểm soát lượng đường trong máu là rất quan trọng đối với những người mắc bệnh tiểu đường. 
• Nó cũng ngăn ngừa bệnh tiểu đường.

Bột carob có yếu đi không?

• bột carob Nếu nó được sử dụng thay cho các loại thực phẩm có hàm lượng calo cao như kẹo và sô cô la, nó sẽ giúp giảm cân vì hàm lượng calo và chất béo thấp hơn.

Tác hại của bột carob là gì?

• bột carob Nó được coi là an toàn và rủi ro thấp. 
• Dị ứng là rất hiếm. Nhưng những người bị dị ứng với hạt và cây họ đậu bột carobcó thể cho thấy phản ứng dị ứng.
• Nó không an toàn cho trẻ sơ sinh bị trào ngược dạ dày thực quản, phụ nữ có thai, hoặc những người bị thiếu máu, tiểu đường, tăng lipid máu (cholesterol cao) hoặc tăng acid uric trong máu (acid uric thấp).

Làm thế nào để sử dụng bột carob?

bột carob có thể được sử dụng theo những cách sau:

• Nó có thể được sử dụng trong tất cả các sản phẩm có sử dụng ca cao và sô cô la.
• Nó có thể được tiêu thụ thay cho đường do tác dụng làm ngọt của nó.
• Nó có thể được thêm vào sinh tố và đồ uống.
• Trên sữa chua hoặc kem bột carob có thể được rắc.
• Nó có thể được thêm vào bột bánh mì hoặc bột bánh kếp.
• Sô cô la nóng bột carobcó thể được thực hiện với
• Nó có thể được thêm vào bánh pudding kem.
• Nó có thể được sử dụng trong bánh ngọt.