ngũ cốc ăn sángThức ăn dễ chế biến. Nhiều người được cho là có những lợi ích sức khỏe ấn tượng.
thực sự Ngũ cốc ăn sáng có tốt cho sức khỏe không?? Trong văn bản này "Ngũ cốc là gì", "ngũ cốc có hại không" chủ đề sẽ được thảo luận.
Ngũ cốc ăn sáng là gì?
Những thực phẩm này, Nó được làm từ ngũ cốc đã qua chế biến và thường được làm giàu với vitamin và khoáng chất. Nó thường được ăn với sữa, sữa chua, trái cây hoặc các loại hạt.
Các loại ngũ cốc ăn sáng nó là khá nhiều. Nhưng nhìn chung, cấu tạo của hầu hết chúng đều tương tự nhau.
Ngũ cốc ăn sáng được làm như thế nào?
Xử lý
Các loại ngũ cốc được chế biến thành bột mịn và nấu chín.
sự pha trộn
Sau đó, bột được trộn với các thành phần như đường, ca cao và nước.
Ép
Hầu hết các loại thực phẩm này được sản xuất thông qua quá trình đùn, nhiệt độ cao sử dụng máy để định hình hạt.
sấy khô
Tiếp theo, ngũ cốc được sấy khô.
Hình thành
Cuối cùng, đến ngũ cốc; các hình dạng như quả bóng, ngôi sao, vòng hoặc hình chữ nhật được đưa ra.
Một số loại ngũ cốc được bao phủ bởi sô cô la vì chúng bị vỡ vụn hoặc phồng lên trong quá trình làm.
Ngũ cốc ăn sáng là gì?
Có nhiều lựa chọn ngũ cốc ăn sáng, và một số bao gồm:
- Vảy; Nó được sản xuất bằng cách chế biến bột và chứa muối, đường, mạch nha và các thành phần bổ sung khác. Điều này thường được bổ sung với vitamin và khoáng chất.
- Nứt hạt; Nó được tạo ra bằng cách thêm khí nén vào các loại ngũ cốc khác nhau. Những loại ngũ cốc này nhẹ và giòn hơn những loại khác.
- Ngũ cốc nguyên hạt giàu chất xơ; là những loại ngũ cốc được làm từ ngũ cốc nguyên hạt.
- loại muesli; ngũ cốc như yến mạch, gạo phồng, ngô, lúa mì; Nó bao gồm một hỗn hợp các loại hạt như hạnh nhân, quả óc chó, quả phỉ và trái cây khô như nho khô, táo, chuối và dừa.
- cháo; Đó là bột yến mạch nấu chín nhưng có thể chứa các thành phần khác.
Đường bổ sung là một trong những thành phần tồi tệ nhất trong chế độ ăn uống hiện đại. Nó gây ra nhiều bệnh mãn tính.
Hầu hết lượng đường chúng ta tiêu thụ đến từ thực phẩm chế biến sẵn và ngũ cốc ăn sáng Nó là một trong những loại thực phẩm nổi tiếng nhất.
Bắt đầu ngày mới với một loại ngũ cốc có hàm lượng đường cao sẽ làm tăng lượng đường trong máu và lượng insulin. Sau một vài giờ, lượng đường trong máu của bạn có thể chạm đáy và cơ thể có thể thèm một bữa ăn nhiều carb - có khả năng tạo ra một chu kỳ ăn uống vô độ.
Tiêu thụ quá nhiều đường cũng làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, bệnh tim và ung thư.
Lợi ích từ ngũ cốc ăn sáng
Chúng được tiếp thị là lành mạnh. "Ít chất béo" và "ngũ cốc nguyên hạt" hoặc "ít chất béo"ngũ cốc ăn sáng không đườngCó những tuyên bố về sức khỏe chẳng hạn như ”.
Tuy nhiên, ngũ cốc tinh chế và đường đứng đầu danh sách thành phần. Ngay cả ngũ cốc nguyên hạt trong đó cũng không làm cho các sản phẩm này có lợi cho sức khỏe.
Các nghiên cứu cho thấy rằng những tuyên bố về sức khỏe này là một cách hiệu quả để thuyết phục mọi người rằng những sản phẩm này tốt cho sức khỏe hơn.
ngũ cốc ăn sáng chỉ tốt cho sức khỏe khi được làm từ ngũ cốc nguyên hạt, ăn ngũ cốc đóng gói thường xuyên sẽ không tốt cho sức khỏe.
Ngũ cốc nguyên hạt
Ngũ cốc từ ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, lúa mạch đen, lúa mạch, ngô, lúa mì nguyên hạt và gạo lứt cung cấp vitamin, khoáng chất và chất dinh dưỡng mà cơ thể cần. Đồng thời, những loại ngũ cốc này chứa chất xơ thực hiện các chức năng khác nhau trong cơ thể, và do đó chúng có lợi.
Ngũ cốc đóng gói
Ngũ cốc đóng gói thường bao gồm các loại ngũ cốc đã qua chế biến và chứa quá nhiều chất khác, khiến chúng trở thành đồ ăn vặt.
Ngũ cốc đóng gói là loại thực phẩm chế biến sẵn chứa nhiều đường và hoàn toàn không có chất xơ.
Lợi ích của việc ăn ngũ cốc nguyên hạt vào bữa sáng là gì?
Có thể ngăn ngừa táo bón và cải thiện sức khỏe tổng thể
Ăn bột yến mạch với trái cây và hạt là một lựa chọn lành mạnh vì nó chứa nhiều vitamin, axit amin và chất xơ rất tốt cho gan và tim.
Ngoài ra, yến mạch và các loại ngũ cốc khác cung cấp chất xơ thúc đẩy quá trình vận chuyển đường ruột, do đó giúp ngăn ngừa táo bón.
Ngũ cốc nguyên hạt cung cấp các vi chất dinh dưỡng như vitamin A, axit folic, và các khoáng chất như sắt, kẽm, selen, magiê và đồng, từ đó tăng cường hệ miễn dịch.
Chứa chất béo lành mạnh và giảm cholesterol xấu
lúa mạch ve quinoa Ngũ cốc như omega 3 chứa các axit béo thiết yếu. Nó cũng cung cấp protein (góp phần tạo cảm giác no) và chất xơ. Những thành phần này giúp giảm cholesterol xấu, điều hòa lượng đường trong máu, ngăn ngừa các bệnh như tiểu đường.
Giúp duy trì cân nặng hợp lý
Tiêu thụ thực phẩm chất lượng, đặc biệt là giàu chất xơ và protein, bảo vệ khỏi ăn quá nhiều và ăn vặt. Đó là lý do tại sao ngũ cốc nguyên hạt rất tốt để duy trì cân nặng hợp lý.
Ngũ cốc ăn sáng có gây tăng cân không?
ngũ cốc ăn sáng giảm cân bắt đầu được sử dụng như một tùy chọn. Vậy họ có thực sự suy nhược không?
Bất kể bạn ăn thức ăn gì, nếu bạn ăn nhiều hơn lượng calo đốt cháy trong ngày, bạn sẽ tăng cân, nếu bạn ăn ít hơn, bạn sẽ giảm cân.
Giảm cân với ngũ cốc ăn sángcho k trước tiêncó bao nhiêu calo trong ngũ cốc ăn sángBạn nên đặt câu hỏi “và tiêu thụ nó bằng cách tính toán lượng calo theo các giá trị trong nội dung của nó.
ngũ cốc ăn sáng calo Nó thay đổi trong khoảng 300-400. Khi bạn thêm sữa, sữa chua hoặc các thành phần khác vào nó, lượng calo bạn nhận được sẽ tăng lên nhiều hơn. Đó là lý do tại sao bạn nên làm tốt môn toán.
Lựa chọn lành mạnh
Nếu bạn chọn ăn ngũ cốc vào bữa sáng, hãy xem những lời khuyên này để giúp bạn có những lựa chọn lành mạnh hơn;
Chú ý đến hàm lượng đường
Chọn một sản phẩm có ít hơn 5 gam đường trong mỗi khẩu phần. trên nhãn thực phẩm để biết sản phẩm chứa bao nhiêu đường. ngũ cốc ăn sáng giá trị dinh dưỡng đọc.
Chọn những loại có nhiều chất xơ
Ngũ cốc có ít nhất 3 gam chất xơ mỗi khẩu phần là tốt nhất. Ăn đủ chất xơ có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vitamin của ngũ cốc ăn sáng và lượng chất xơ có trong danh sách thành phần của sản phẩm.
Chọn ngũ cốc nguyên hạt
Ngũ cốc tinh chế bị loại bỏ chất xơ và chất dinh dưỡng.
Các loại ngũ cốc nguyên hạt như lúa mì, gạo lứt và ngô, giữ lại toàn bộ hạt, là sự lựa chọn thông minh hơn.
Ngũ cốc nguyên hạt cung cấp một lượng đáng kể vitamin và khoáng chất hỗ trợ chức năng của cơ thể. Nó cũng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và khiến bạn cảm thấy no lâu hơn vì chúng mất nhiều thời gian hơn để tiêu hóa.
Những thực phẩm này rất ngon, bạn có thể đột ngột ăn chúng không kiểm soát và nạp vào cơ thể rất nhiều calo. Hãy thử đo xem bạn ăn bao nhiêu, vì điều này thành phần ngũ cốc ăn sáng Nhìn vào danh sách và ăn theo số lượng trên bao bì.
Đọc danh sách thành phần
Hai hoặc ba thành phần đầu tiên trong danh sách thành phần là quan trọng nhất, vì chúng chiếm phần lớn trong ngũ cốc. Các nhà sản xuất thực phẩm có thể sử dụng các thủ thuật để che giấu lượng đường trong sản phẩm của họ.
Nếu các tên khác nhau của đường được liệt kê nhiều lần, sản phẩm có thể chứa quá nhiều đường.
Thêm một số protein
Protein là chất dinh dưỡng đa lượng làm no nhiều nhất. Nó làm tăng cảm giác no và giảm cảm giác thèm ăn. Vì proteinhormone đói ghrelin và thay đổi mức độ của các loại hormone khác nhau, chẳng hạn như hormone đầy đủ được gọi là peptide YY.
Ăn ngũ cốc với sữa chua, một ít các loại hạt sẽ giúp bạn ăn thêm protein và làm cho bữa ăn của bạn lành mạnh hơn.
Tránh xa natri
Ngay cả những loại ngũ cốc siêu ngọt cũng có thể chứa một lượng natri cao.
Ăn quá nhiều muối có thể làm tăng huyết áp, khiến nguy cơ đột quỵ và bệnh tim cao hơn. Chọn một loại ngũ cốc có không quá 220 mg natri mỗi khẩu phần.
Kết quả là;
ngũ cốc ăn sángNó được chế biến cao, thường chứa thêm đường và carbohydrate tinh chế.
Nếu bạn đang ăn những loại ngũ cốc này, hãy đọc danh sách thành phần và hoài nghi về những tuyên bố về sức khỏe. Các loại ngũ cốc tốt nhất có nhiều chất xơ và không có đường.
