Hạt dẻ cười là loại hạt có nguồn gốc từ Trung Đông và Trung Á. Quê hương của nó là Türkiye, Iran, Lebanon, Afghanistan và Nga. Lợi ích của hạt dẻ cười bao gồm hỗ trợ sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ ung thư và giúp giảm cân.
Nó rất giàu chất chống oxy hóa như flavonoid, carotenoid, lutein, zeaxanthin, anthocyanins, proanthocyanidins.
Nó cũng chứa vitamin B6, protein, chất xơ, đồng và phốt pho. Ngoài ra, nó là một trong nhiều loại hạt ít calo và chất béo.
Quả hồ trăn là hạt ăn được của cây Pistacia vera, về mặt kỹ thuật là một loại trái cây. Quả hồ trăn có hàm lượng phong phú về giá trị dinh dưỡng. Nó là một nguồn protein, chất xơ và chất chống oxy hóa tốt. Lợi ích của quả hồ trăn cũng là do giá trị dinh dưỡng của chúng. Nó giúp giảm cân. Nó có lợi cho sức khỏe tim mạch và đường ruột.
Lợi ích của quả hồ trăn
Có bao nhiêu calo trong quả hồ trăn?
Lượng calo trong 1 quả hồ trăn: 3
Lượng calo trong 1 gam hạt dẻ cười: 6
Lượng calo trong 28 gam hạt dẻ cười: 156
Lượng calo trong 100 gam hạt dẻ cười: 560
Giá trị dinh dưỡng của hạt dẻ cười
Những loại hạt thơm ngon này rất bổ dưỡng. Khoảng 49 hạt đậu phộng là 28 gram. Giá trị dinh dưỡng của lượng hạt dẻ cười này như sau:
Carb: 8 gram
Chất xơ: 3 gam
Chất đạm: 6 gram
Chất béo: 12 gram (90% chất béo lành mạnh)
Kali: 8% RDI
Phốt pho: 14% RDI
Vitamin B6: 24% RDI
Thiamine: 16% RDI
Đồng: 18% RDI
Mangan: 17% RDI
Giá trị carbohydrate của hạt dẻ cười
Nửa cốc hạt dẻ cười cung cấp 18 gam carbohydrate, 6 gam chất xơ. Giống như nhiều loại hạt khác, nó có chỉ số đường huyết thấp.
Hàm lượng chất béo trong hạt dẻ cười
Cho đến gần đây, các loại hạt như hạt dẻ cười nổi tiếng với hàm lượng chất béo cao. Nhưng khi kiến thức về dinh dưỡng ngày càng mở rộng, chúng ta đã học được rằng loại chất béo trong thực phẩm quan trọng hơn lượng chất béo.
Nửa cốc hạt dẻ cười cung cấp khoảng 4 gam chất béo bão hòa, 9 gam chất béo không bão hòa đa và 16 gam chất béo không bão hòa đơn. Nó chứa tổng cộng 30 gram chất béo. So với những loại khác, có thể nói đây là một trong những loại hạt có hàm lượng dầu thấp nhất.
Giá trị protein của hạt dẻ cười
Một nửa cốc hạt dẻ cười cung cấp khoảng 13 gam protein. Nó là một nguồn cung cấp protein thực vật, đặc biệt cho người ăn chay và thuần chay.
Vitamin và khoáng chất có trong hạt dẻ cười
Hạt dẻ cười có vitamin B6, phốt pho và vitamin thiamine. Nó cũng cung cấp lượng đồng hoàn hảo. Nửa cốc hạt dẻ cười chứa nhiều kali hơn một quả chuối lớn.
Lợi ích của quả hồ trăn
Giá trị dinh dưỡng của hạt dẻ cười
Hàm lượng chất chống oxy hóa
Những lợi ích của quả hồ trăn chủ yếu là do hàm lượng chất chống oxy hóa của chúng. Chất chống oxy hóa rất quan trọng đối với sức khỏe của chúng ta. Nó ngăn ngừa tổn thương tế bào và giảm nguy cơ mắc các bệnh như ung thư.
Hạt dẻ cười chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn hầu hết các loại hạt. chất chống oxy hóa rất quan trọng đối với sức khỏe của mắt.lutein và zeaxanthinNó có nội dung cao nhất của. Những chất chống oxy hóa này có liên quan đến quá trình lão hóathoái hóa điểm vàngBảo vệ khỏi thiệt hại gây ra bởi
Ít calo, giàu protein
Mặc dù các loại hạt là thực phẩm rất hữu ích nhưng lại chứa nhiều calo. Hạt dẻ cười là một trong những loại hạt có hàm lượng calo thấp nhất. Có 28 calo trong 156 gram. Xét về giá trị protein, với hàm lượng protein chiếm khoảng 20% trọng lượng,bademđứng thứ hai sau
Hỗ trợ vi khuẩn đường ruột
Quả hồ trăn rất giàu chất xơ. Chất xơ đi qua hệ thống tiêu hóa mà không bị tiêu hóa. Do đó, nó trở thành nguồn thức ăn cho vi khuẩn lành mạnh trong ruột.
Giảm huyết áp và cholesterol
Một trong những lợi ích của hạt dẻ cười là làm giảm huyết áp và cholesterol nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa. Nó có tác dụng hạ huyết áp cao hơn các loại hạt khác.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng hạt dẻ cười có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim bằng cách tăng mức chất béo có lợi cho tim. Loại hạt lành mạnh này làm giảm mức lipoprotein, một yếu tố nguy cơ gây bệnh tim.
Có lợi cho mạch máu
Quả hồ trăn trong cơ thểoxit nitricchuyển đổi axit aminL-argininenĐó là một nguồn tài nguyên tuyệt vời. Những loại hạt nhỏ bé này đóng một vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy sức khỏe của mạch máu.
Giảm lượng đường trong máu
Hạt dẻ cười có chỉ số đường huyết thấp. Đó là, nó không gây ra sự gia tăng lớn lượng đường trong máu. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng lợi ích của hạt dẻ cười có thể ảnh hưởng tích cực đến lượng đường trong máu.
Loại bỏ viêm
Các hoạt chất sinh học được tìm thấy trong loại hạt này chống viêm nhiễm. Nó cũng rất giàu chất béo không bão hòa đơn.
Có lợi cho sức khỏe của mắt
Hạt dẻ cười là một nguồn giàu lutein và zeaxanthin. Tiêu thụ đủ các chất chống oxy hóa này sẽ ngăn ngừa các vấn đề về thị lực như thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể do tuổi tác. Các axit béo lành mạnh trong quả hồ trăn cũng có lợi cho sức khỏe của mắt.
Cải thiện chức năng nhận thức
Lợi ích của hạt dẻ cười, là nguồn cung cấp vitamin E giống như hầu hết các loại hạt, bao gồm giảm lo lắng. Cải thiện hiệu suất nhận thức, học tập, lưu giữ thông tin trong khi ngủ. Dầu của nó chống viêm não. Bảo vệ các axit béo thiết yếu trong não.
Nó có lợi cho sức khỏe tình dục
Lợi ích của hạt dẻ cười bao gồm khả năng tăng khả năng sinh sản. Các nghiên cứu cũng nói rằng nó có thể hoạt động như một loại thuốc kích thích tình dục. Ăn một nắm hạt dẻ cười mỗi ngày trong ba tuần đã được chứng minh là cải thiện ham muốn tình dục ở nam giới.
Tăng mức độ estrogen
Quả hồ trăn là cao nhất trong số các loại hạtphytoestrogen có số tiền. Nó điều chỉnh chu kỳ kinh nguyệt bằng cách tăng mức độ estrogen.
Làm chậm lão hóa
Những loại hạt tốt cho sức khỏe này có chứa vitamin E. Vitamin E ngăn ngừa lão hóa da. Nó cũng chứa một lượng đồng tốt. Chất dinh dưỡng này hỗ trợ sản xuất elastin, ngăn ngừa sự hình thành nếp nhăn và điều trị da chảy xệ.
Một trong những lợi ích của hạt dẻ cười là giúp giảm cân. Mặc dù nó là một loại thực phẩm giàu năng lượng, nhưng nó có tác dụng giảm cân. Tất nhiên, khi tiêu thụ ở mức độ vừa phải.
Nó rất giàu chất xơ và protein. Cả hai đều làm tăng cảm giác no. Nó cho phép bạn ăn ít hơn. Một yếu tố góp phần vào đặc tính giảm cân của nó là hàm lượng chất béo không được hấp thụ hoàn toàn. Một số chất béo bám vào thành tế bào. Nó bị ngăn không cho tiêu hóa trong ruột.
Tác hại của hạt dẻ cười
Ăn quá nhiều hạt dẻ cười có thể gây đau bụng, táo bón và tiêu chảy. Những vấn đề này là do hàm lượng chất xơ cao.
Ăn quá nhiều đậu phộng rang có thể làm tăng huyết áp. Điều này là do một số loại rang có hàm lượng natri cao.
Hạt dẻ cười chứa oxalate và methionine. Ăn quá nhiều làm tăng giải phóng oxalate và methionine trong cơ thể. Oxalat có thể liên kết với canxi và kali, dẫn đến canxi và kali oxalat. Nó cũng chuyển methionine thành cysteine. Cysteine có thể gây ra sự hình thành sỏi thận.
Chúng tôi đã nói rằng quả hồ trăn giúp giảm cân. Nhưng ăn nhiều lại gây tăng cân. Ăn uống điều độ là rất quan trọng.
Những người bị dị ứng đậu phộng nên tránh ăn quả hồ trăn.
