sữa vànghay còn gọi là sữa nghệ, là một thức uống của Ấn Độ đã trở nên phổ biến ở các nơi khác trên thế giới. Thức uống có màu vàng này được làm theo truyền thống bằng cách thêm các loại gia vị như nghệ, quế, gừng và mật ong vào nước cốt dừa rồi đun nóng. Công dụng của sữa vàng đến từ gia vị nghệ. Chứa hợp chất curcumin, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ nghệđã được sử dụng trong y học thay thế từ rất lâu để tăng cường khả năng miễn dịch và chữa một số bệnh.
Sữa vàng là gì?
Sữa nghệ hay sữa vàng là thức uống truyền thống được sử dụng trong Ayurveda, hệ thống y học của Ấn Độ, để chữa một số bệnh. Do những lợi ích của nó, sự phổ biến của sữa vàng đã tăng lên và nó bắt đầu được tiêu thụ ở các nơi khác trên thế giới.
Công thức sữa vàng truyền thống, sữa dừaNó được thực hiện như thế này. Tuy nhiên, cũng có phiên bản sử dụng các loại sữa thảo dược khác hoặc sữa bò. Gia vị chính được sử dụng là nghệ, gừng và quế. Hương vị của nó có thể được làm phong phú hơn với các loại gia vị như hạt tiêu đen, đinh hương hoặc bạch đậu khấu.
Lợi ích của Sữa vàng
Sữa vàng có tác dụng gì?
1.Khả năng chống viêm
Sữa vàng có đặc tính chống viêm mạnh nhờ nghệ có chứa chất curcumin. Bằng cách uống một cốc sữa vàng mỗi ngày, bạn có thể giảm tình trạng viêm nhiễm trong cơ thể và mở ra cánh cửa cho một cuộc sống khỏe mạnh.
2. Đặc tính chống oxy hóa
Nghệ là thành phần chính trong sữa vàng và là chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Nó bảo vệ tế bào và trì hoãn lão hóa bằng cách chống lại các gốc tự do trong cơ thể.
3. Tăng cường hệ miễn dịch
Sữa vàng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, bảo vệ cơ thể chống lại các vi sinh vật gây hại. Các loại gia vị và nghệ có trong nó hỗ trợ sức khỏe bằng cách bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật.
4. Cung cấp năng lượng
Nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa cao, sữa vàng làm tăng mức năng lượng và khiến bạn cảm thấy tràn đầy năng lượng hơn suốt cả ngày. Ngoài việc giữ dáng, nó còn giúp chống lại căng thẳng.
5. Chống trầm cảm
gừng và sữa vàng chứa quế có tác dụng làm giảm các triệu chứng trầm cảm. Nó cải thiện tâm trạng bằng cách tăng mức serotonin.
6. Giảm lo lắng
Sữa vàng giúp giảm triệu chứng lo âu nhờ đặc tính làm dịu của gừng.
7. Điều hòa hệ tiêu hóa
Sữa vàng hỗ trợ hệ tiêu hóa, giảm rối loạn dạ dày và điều hòa quá trình tiêu hóa. Nghệ kết hợp với mật ong có tác dụng chống loét dạ dày, trào ngược axit và các vấn đề về tiêu hóa.
8. Cải thiện chất lượng giấc ngủ
Một giấc ngủ ngon là điều rất quan trọng đối với mọi người và sữa vàng giúp đảm bảo điều này. Các loại gia vị có trong nó có tác dụng làm dịu và tạo điều kiện cho giấc ngủ.
9. Hỗ trợ sức khỏe làn da
Sữa vàng hỗ trợ sức khỏe làn da nhờ đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ. Trong khi nghệ giúp làn da tươi trẻ thì các thành phần khác trong nghệ cũng bảo vệ độ ẩm cho da và mang lại độ bóng.
10. Cân bằng mức cholesterol
Sữa vàng chứa nghệ làm giảm mức cholesterol LDL (có hại) và tăng mức cholesterol HDL (có lợi). Điều này mang lại lợi ích lớn trong việc bảo vệ sức khỏe tim mạch.
11. Hỗ trợ sức khỏe xương
Sữa vàng rất giàu canxi và các khoáng chất khác. Về mặt này, nó hỗ trợ sức khỏe của xương. Khi tiêu thụ hàng ngày, loãng xương Nó làm giảm nguy cơ và giúp xương chắc khỏe.
12. Làm sạch gan
Sữa vàng hỗ trợ quá trình giải độc của gan, giúp gan hoạt động khỏe mạnh. Nhờ có các loại gia vị và nghệ, nó giúp cơ thể bạn giải độc bằng cách loại bỏ độc tố khỏi gan.
Sữa vàng hỗ trợ quá trình giảm cân. Các thành phần chứa trong nó đẩy nhanh quá trình trao đổi chất và tăng mức năng lượng.
14. Nó có lợi cho bệnh tiểu đường
Sữa vàng giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Các hợp chất trong gừng và quế hỗ trợ sản xuất insulin và điều hòa lượng đường trong máu.
15. Hỗ trợ sức khỏe tâm thần
Sữa vàng chứa các chất dinh dưỡng hỗ trợ sức khỏe não bộ. Nghệ giúp bảo tồn trí nhớ, trong khi các loại gia vị khác làm tăng tinh thần minh mẫn. Điều này cải thiện khả năng tập trung và tăng cường kỹ năng nhận thức.
16. Giảm viêm khớp dạng thấp
Củ nghệ có đặc tính được biết là có hiệu quả trong việc làm giảm các triệu chứng của bệnh viêm nhiễm như viêm khớp dạng thấp.
Lợi ích của Sữa vàng đối với làn da
Lợi ích của sữa vàng khá ấn tượng nhờ các chất dinh dưỡng có trong nó. Ngoài việc mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nó còn có tác dụng tích cực đối với sức khỏe làn da. Dưới đây là những lợi ích của sữa vàng cho da:
Đặc tính chống viêm: Sữa vàng có tác dụng chống viêm tự nhiên vì có chứa nghệ. Nhờ tính năng này, nó làm giảm viêm trên da và có tác dụng làm dịu.
Tác dụng chống oxy hóa: Củ nghệ có chứa chất curcumin, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Curcumin làm chậm quá trình lão hóa da bằng cách chống lại các gốc tự do và ngăn ngừa tổn thương tế bào da.
Giảm mẩn đỏ cho da: Sữa vàng làm giảm mẩn đỏ trên da nhờ có bột nghệ. Đặc biệt là mụn trứng cá và rosacea Nó có thể là một phương pháp điều trị hiệu quả cho những người có vấn đề về da như:
Evens màu da: Sữa vàng giúp làm đều màu da khi tiêu thụ thường xuyên. Nhờ tác dụng làm sáng của nghệ, nó giúp loại bỏ sự khác biệt về màu sắc trên da và mang lại vẻ ngoài khỏe mạnh hơn.
Giảm mụn trứng cá và mụn đầu đen trên da: Sữa vàng giúp giảm mụn trứng cá và mụn đầu đen trên da nhờ đặc tính kháng khuẩn. Nó cũng làm sạch da và se khít lỗ chân lông.
Tác dụng dưỡng ẩm: Một trong những lợi ích của sữa vàng là giữ ẩm và làm mềm da do có chứa sữa. Bằng cách này, nó cung cấp sự cân bằng độ ẩm cho làn da trông khô và xỉn màu.
Nó làm giảm các vấn đề về da của bệnh chàm và viêm da: Sữa vàng có lợi cho da nhờ chứa các thành phần chống viêm và chống oxy hóa tự nhiên. bệnh chàm và giúp giảm bớt các vấn đề như viêm da.
Làm cho làn da trông trẻ trung và tươi sáng: Tác dụng chống oxy hóa của nghệ làm tăng độ đàn hồi của da và sản xuất collagen. Điều này làm cho làn da trông trẻ trung và tươi sáng.
Sữa vàng trị ho có tốt không?
Có thể nói một trong những công dụng của sữa vàng là giúp giảm ho nhờ các thành phần tự nhiên có trong đó. Được biết, các thành phần như gừng, nghệ và mật ong đều có tác dụng giảm ho. Ngoài ra, sữa vàng còn tăng cường hệ thống miễn dịch và bảo vệ cơ thể chống lại bệnh tật nhờ các chất chống oxy hóa có trong nó. Vì ho thường xảy ra khi hệ thống miễn dịch yếu nên việc tiêu thụ sữa vàng có thể hỗ trợ chống ho hiệu quả bằng cách tăng cường hệ thống miễn dịch.
Sữa vàng có tốt cho cảm lạnh không?
Các thành phần trong sữa vàng có đặc tính bảo vệ chống lại cảm lạnh. Hợp chất curcumin trong nghệ là một thành phần thảo dược mạnh mẽ có đặc tính kháng virus, kháng khuẩn và chống viêm. Ngoài ra, các thành phần khác được thêm vào thức uống, chẳng hạn như các thành phần tự nhiên như gừng, quế và mật ong, cũng có đặc tính có thể giúp giảm các triệu chứng cảm lạnh. Do đó, có thể nói sữa vàng có đặc tính bảo vệ và chữa lành cảm lạnh.
Sữa Vàng Có Làm Bạn Yếu?
Lợi ích của sữa vàng còn hỗ trợ quá trình giảm cân. Người ta khẳng định rằng thức uống lành mạnh này có thể giúp giảm cân. Vậy sữa vàng có thực sự giúp bạn giảm cân?
Sữa vàng tăng tốc quá trình trao đổi chất: Nghệ, thành phần chính của sữa vàng, là chất chống oxy hóa quan trọng và có đặc tính chống viêm. Nhờ những đặc tính này, nó tăng tốc quá trình trao đổi chất và khuyến khích đốt cháy chất béo trong cơ thể.
Nó mang lại cảm giác no với các loại dầu có trong nó: Chất béo lành mạnh có trong sữa vàng giúp bạn tiêu thụ ít calo hơn bằng cách mang lại cảm giác no. Cảm giác no làm giảm xu hướng ăn quá nhiều và góp phần kiểm soát cân nặng. Tuy nhiên, tiêu thụ sữa vàng cùng với các thực phẩm giàu calo khác sẽ không góp phần giảm cân.
Nó điều chỉnh hệ thống tiêu hóa: Sữa vàng giúp điều hòa hệ tiêu hóa nhờ các thành phần có trong nó. Được biết, nghệ đặc biệt có tác dụng tích cực đối với sức khỏe đường ruột. Một hệ thống tiêu hóa khỏe mạnh rất quan trọng để kiểm soát cân nặng.
Tóm lại, sữa vàng có một số ưu điểm có thể giúp giảm cân. Tuy nhiên, sẽ không thực tế khi mong đợi kết quả kỳ diệu khi sử dụng một mình. Sữa vàng nên được coi là một phần của lối sống cân bằng. Có thể nói, sữa vàng có thể góp phần kiểm soát cân nặng khi tiêu thụ cùng với việc tập thể dục thường xuyên và dinh dưỡng lành mạnh.
Golden Milk Recipe
Sữa vàng, một thức uống truyền thống của Ấn Độ, ban đầu được làm từ các nguyên liệu như nước cốt dừa, nghệ, quế và mật ong. Các công thức nấu ăn khác nhau của thức uống này, vốn đã trở nên phổ biến theo thời gian, cũng đã xuất hiện. Đây là công thức sữa vàng được làm theo truyền thống:
vật liệu
2 cốc nước cốt dừa (tốt nhất là tự làm)
1 thìa cà phê bột nghệ
1 thìa cà phê quế
Một muỗng cà phê bột gừng
Một ít hạt tiêu đen xay (tùy chọn)
1 thìa cà phê mật ong hoặc xi-rô cây phong (tùy chọn)
Làm thế nào được thực hiện?
Đổ nước cốt dừa vào nồi và đun trên lửa vừa. Chỉ cần đun nóng mà không cần đun sôi.
Trong khi đun sữa, trộn nghệ, quế, gừng và tiêu đen xay vào một bát riêng.
Thêm hỗn hợp vào nước cốt dừa đã đun nóng và trộn đều.
Đun sôi sữa vàng trong 5-10 phút, thỉnh thoảng khuấy.
Thêm mật ong hoặc xi-rô phong tùy thích và khuấy đều.
Lấy sữa vàng ra khỏi bếp và đổ vào ly bằng lưới lọc.
Dùng nóng và dùng ngay.
Không: Bạn cũng có thể thêm nhiều loại gia vị khác nhau để sữa vàng thơm ngon hơn. Trong số này thảo quảNó chứa các loại gia vị như hạt tiêu, hạt tiêu và đinh hương. Bạn cũng có thể thêm stevia hoặc đường dừa thay thế cho mật ong hoặc xi-rô cây phong để làm chất ngọt trong công thức.
Công Thức Sữa Vàng Giảm Cân
“Sữa vàng có giúp bạn giảm cân không?” Như chúng tôi đã đề cập ở tiêu đề, chỉ riêng sữa vàng không có tác dụng giảm cân thần kỳ. Tuy nhiên, nó hỗ trợ giảm cân khi sử dụng cùng với chương trình tập luyện và ăn kiêng lành mạnh. Những ai muốn sử dụng sữa vàng giảm cân có thể sử dụng công thức tôi đưa ra dưới đây:
vật liệu
1 ly sữa hạnh nhân
1 thìa cà phê bột nghệ
Nửa thìa bột gừng
Muỗng cà phê mật ong 1
Dầu dừa 1
Một nhúm hạt tiêu đen
Làm thế nào được thực hiện?
Thêm sữa hạnh nhân vào chảo và đun nóng.
Thêm bột nghệ, bột gừng và hạt tiêu đen vào sữa đun nóng. Khuấy đều và đun sôi hỗn hợp trong khoảng 5 phút.
Lấy hỗn hợp đã đun sôi ra khỏi bếp rồi thêm mật ong và dầu dừa vào. Trộn đều.
Đổ sữa vàng bạn đã chuẩn bị vào cốc và dùng nóng.
Củ nghệ làm giảm tình trạng viêm trong cơ thể và giúp bạn giảm cân nhờ vào hợp chất curcumin có trong nghệ.
Gừng tăng tốc độ trao đổi chất bằng cách điều hòa hệ thống tiêu hóa. Kết quả là nó làm tăng quá trình đốt cháy chất béo và đẩy nhanh quá trình giảm cân.
Sữa hạnh nhânlà thức uống ít calo và không chứa lactose. Vì vậy, tuy giúp giảm cân nhưng nó cũng tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình tiêu hóa.
Dầu dừa mang lại cảm giác no và giảm cảm giác đói. Vì vậy, nó giúp bạn ăn ít hơn và hỗ trợ quá trình giảm cân của bạn.
Khi nào bạn nên uống sữa vàng?
Uống trước khi ngủ là một lựa chọn tuyệt vời
Sữa vàng là thức uống giúp điều hòa chu kỳ giấc ngủ nhờ các thành phần như nghệ, gừng. Chất curcumin có trong nghệ giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ bằng cách làm dịu hệ thần kinh. Đồng thời, chất gingerol có trong gừng mang lại sự thư giãn cho cơ thể và tạo điều kiện dễ dàng cho quá trình đi vào giấc ngủ. Vì vậy, uống sữa vàng trước khi đi ngủ là lựa chọn lý tưởng cho những người gặp vấn đề về giấc ngủ.
Sữa vàng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch với đặc tính chống oxy hóa. Chất curcumin có trong nghệ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch bằng cách chống lại các gốc tự do trong cơ thể. Bằng cách này, nó bảo vệ chống lại các bệnh nhiễm trùng như cảm lạnh và hỗ trợ hệ thống miễn dịch. Vì vậy, bạn có thể tiêu thụ sữa vàng thường xuyên trong thời gian muốn tăng cường hệ miễn dịch.
Tác hại của sữa vàng là gì?
Mặc dù sữa vàng có những lợi ích nhưng nó cũng có một số tác dụng phụ mà bạn nên biết. Cũng giống như bất cứ thứ gì vượt quá đều có hại, nếu bạn uống quá nhiều sữa vàng, bạn có thể gặp một số tác dụng phụ. Ngoài ra, có những người không nên tiêu thụ đồ uống này, ngay cả khi nó tốt cho sức khỏe. Dưới đây là những người nên tiêu thụ sữa vàng một cách cẩn thận:
Một số loại gia vị có trong nó có thể gây ra phản ứng dị ứng.
Sữa vàng chứa các loại gia vị như nghệ và gừng. Những loại gia vị này có thể gây dị ứng ở một số người. Nếu bạn biết rằng mình nhạy cảm với những loại gia vị này hoặc đã từng bị dị ứng trước đó, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi uống sữa vàng.
Nó có thể gây hại cho những người sử dụng thuốc làm loãng máu
Củ nghệ có chứa một chất có tác dụng làm loãng máu tự nhiên. Vì vậy, những người đang dùng thuốc làm loãng máu nên cẩn thận khi tiêu thụ sữa vàng. Tác dụng làm loãng máu của nghệ có thể làm tăng nguy cơ chảy máu. Trong trường hợp này, điều quan trọng là phải tham khảo ý kiến bác sĩ để xác định xem bạn có thể tiêu thụ sữa vàng có an toàn hay không.
Đây là thức uống cần được cân nhắc đối với bệnh nhân tiểu đường.
Sữa vàng có thể có hàm lượng glucose cao do chứa chất ngọt, chẳng hạn như mật ong hoặc đường. Vì vậy, bệnh nhân tiểu đường nên cẩn thận khi tiêu thụ sữa vàng. Điều quan trọng là phải kiểm soát được lượng đường trong máu. Điều quan trọng đối với bệnh nhân tiểu đường là cân bằng số lượng và hàm lượng đường trong sữa vàng.
Nó có thể là một thức uống gây khó chịu cho những người có dạ dày nhạy cảm.
Sữa vàng có thể gây nhạy cảm dạ dày ở một số người do chứa nhiều gia vị. Đặc biệt, nghệ có thể làm tăng axit dạ dày và gây buồn nôn, nôn hoặc các triệu chứng viêm dạ dày ở một số người.
Nó có tác dụng không chắc chắn đối với phụ nữ mang thai và cho con bú.
Tác dụng của sữa vàng khi mang thai và cho con bú vẫn chưa được nghiên cứu đầy đủ. Vì vậy, phụ nữ mang thai và cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng sữa vàng.
Kết quả là;
Thực tế là sữa vàng có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhờ đặc tính chống viêm và chống oxy hóa, nó tăng cường hệ thống phòng thủ của cơ thể và bảo vệ chống lại bệnh tật. Nó cũng điều chỉnh hệ thống tiêu hóa và hỗ trợ hệ thống miễn dịch.
Tuy nhiên, giống như mọi sản phẩm tự nhiên, việc tiêu thụ quá nhiều sữa vàng sẽ mang lại một số tác hại. Đặc biệt các loại gia vị hoặc dầu có trong sữa vàng có thể gây dị ứng ở một số người. Do đó, điều quan trọng đối với những người có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào hoặc đang cân nhắc tiêu thụ sữa vàng là phải tham khảo ý kiến của chuyên gia chăm sóc sức khỏe trước. Điều quan trọng là phải có thông tin chính xác và sử dụng nó một cách cân bằng để bảo vệ sức khỏe của chính chúng ta.
