Thảo quả là gì, có tác dụng gì, lợi ích của nó là gì?

thảo quả, Nó là một loại gia vị được làm từ hạt của các loại cây khác nhau thuộc họ Zingiberaceae.

Loại gia vị này có nguồn gốc từ Ấn Độ, Bhutan, Nepal và Indonesia. vỏ bạch đậu khấu Nó nhỏ, có mặt cắt ngang hình tam giác.

Được gọi là "Nữ hoàng của các loại gia vị" thảo quảĐây là loại gia vị đắt thứ ba trên thế giới sau nghệ tây và vani.

Các loại thảo quả là gì?

Thảo quả xanh và đen Có hai loại chính.

thảo quả thật còn được gọi là thảo quả xanh, Nó là giống phổ biến nhất. 

Nó được sử dụng để tạo hương vị cho cả món ngọt và món mặn. Để tạo ra mùi hương cà ri Nó được thêm vào hỗn hợp gia vị như

thảo quả đen Nó có nguồn gốc từ phía đông dãy Himalaya và chủ yếu được trồng ở Sikkim, miền đông Nepal và một phần của Tây Bengal ở Ấn Độ. Nó có màu nâu và hơi dài.

Những hạt màu nâu sẫm này được biết đến với giá trị y học, đặc biệt là do hàm lượng dinh dưỡng của chúng (tinh dầu, canxi, sắt, v.v.).

Giá trị dinh dưỡng của thảo quả

 Lợi ích của Bạch đậu khấu là gì?

Đặc tính chống oxy hóa và lợi tiểu của nó làm giảm huyết áp

thảo quảNó có lợi cho những người bị huyết áp cao. Trong một nghiên cứu, các nhà nghiên cứu đã cho 20 người lớn mới được chẩn đoán mắc bệnh cao huyết áp XNUMX gam mỗi ngày. bột bạch đậu khấu đã đưa cho. Sau 12 tuần, mức huyết áp đã giảm trở lại mức bình thường.

Kết quả của nghiên cứu này tương quan với hàm lượng chất chống oxy hóa cao được tìm thấy trong thảo quả. Vào cuối cuộc nghiên cứu, tình trạng chống oxy hóa của những người tham gia đã tăng lên 90%. Chất chống oxy hóa giúp giảm huyết áp.

Các nhà nghiên cứu cũng lưu ý rằng loại gia vị này có thể làm giảm huyết áp do tác dụng lợi tiểu của nó, có nghĩa là nó khuyến khích đi tiểu để làm sạch nước tích tụ trong cơ thể, chẳng hạn như xung quanh tim.

chiết xuất thảo quảđã được chứng minh là làm tăng lượng nước tiểu và giảm huyết áp ở chuột.

Chứa các hợp chất chống ung thư

thảo quảCác hợp chất trong nó giúp chống lại các tế bào ung thư.

Nghiên cứu trên chuột bột bạch đậu khấuđã chỉ ra rằng có thể làm tăng hoạt động của một số enzym giúp chống lại bệnh ung thư.

Loại gia vị này cũng làm tăng khả năng tấn công khối u của các tế bào tiêu diệt tự nhiên.

Trong một nghiên cứu, các nhà nghiên cứu đã cho hai nhóm chuột tiếp xúc với hợp chất gây ung thư da và một nhóm với liều lượng 500 mg mỗi kg trọng lượng cơ thể hàng ngày. thảo quả đất họ đã được cho ăn.

12 tuần sau, thảo quả Chỉ 29% nhóm ăn uống bị ung thư, hơn 90% nhóm đối chứng.

Nghiên cứu trên tế bào ung thư ở người và thảo quả cho kết quả tương tự. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng một hợp chất nhất định trong loại gia vị này đã ngăn chặn các tế bào ung thư miệng trong ống nghiệm.

Bảo vệ khỏi các bệnh mãn tính nhờ tác dụng chống viêm của nó

gia vị bạch đậu khấuNó rất giàu các hợp chất có thể chống lại chứng viêm.

Tình trạng viêm xảy ra khi cơ thể tiếp xúc với các chất lạ. Viêm cấp tính là cần thiết và có lợi, nhưng tình trạng viêm nhiễm kéo dài có thể dẫn đến bệnh mãn tính.

thảo quảChất chống oxy hóa, có nhiều trong nó, bảo vệ các tế bào khỏi bị hư hại và ngăn ngừa viêm nhiễm xảy ra.

Trong một nghiên cứu, với liều 50–100 mg cho mỗi kg trọng lượng cơ thể, chiết xuất thảo quảđược phát hiện có hiệu quả trong việc ức chế ít nhất bốn hợp chất gây viêm khác nhau ở chuột.

Trong một nghiên cứu khác trên chuột, tiêu thụ bột bạch đậu khấuNó đã được chứng minh là làm giảm chứng viêm gan do chế độ ăn nhiều carbohydrate và chất béo.

Giúp tiêu hóa

thảo quảNó đã được sử dụng hàng ngàn năm để tiêu hóa. Nó thường được trộn với các loại gia vị thuốc khác để giảm đau, buồn nôn và nôn.

thảo quảĐặc tính được nghiên cứu nhiều nhất để làm giảm các vấn đề về dạ dày là khả năng chữa lành vết loét.

Trong một nghiên cứu, những con chuột được xử lý trong nước nóng trước khi cho uống aspirin liều cao để ngăn ngừa loét dạ dày. thảo quả, nghệ và chiết xuất lá sembung đã được đưa ra. Những con chuột này ít bị loét hơn so với những con chuột chỉ dùng aspirin.

Một nghiên cứu tương tự trên chuột chiết xuất thảo quảÔng phát hiện ra rằng thuốc hoàn toàn có thể ngăn ngừa hoặc giảm ít nhất 50% kích thước của vết loét dạ dày.

Trên thực tế, với liều 12.5 mg mỗi kg, chiết xuất thảo quảhiệu quả hơn một loại thuốc chống loét thông thường.

nghiên cứu ống nghiệm, thảo quảmột loại vi khuẩn chủ yếu liên quan đến loét dạ dày tới Helicobacter pylori Nó cũng gợi ý rằng nó có thể bảo vệ chống lại

Ngăn ngừa hôi miệng và sâu răng

sức khỏe răng miệng và hôi miệngThảo quả là một vị thuốc đã được sử dụng từ xa xưa.

Ở một số nền văn hóa, sau khi ăn hạt bạch đậu khấuNó được sử dụng để nhai toàn bộ và để làm thơm hơi thở.

thảo quảSở dĩ bạc hà giúp hơi thở thơm mát là do nó có khả năng chống lại các vi khuẩn thông thường trong miệng.

một nghiên cứu, chiết xuất từ ​​bạch đậu khấuNó phát hiện ra rằng nó có hiệu quả trong việc chống lại năm loại vi khuẩn có thể gây ra sâu răng.

nghiên cứu bổ sung, chiết xuất thảo quảNgười ta đã chứng minh rằng vi khuẩn có thể làm giảm số lượng vi khuẩn trong mẫu nước bọt tới 54%.

Tác dụng chống vi khuẩn của nó có thể điều trị nhiễm trùng

thảo quả Nó cũng có tác dụng kháng khuẩn bên ngoài miệng và có thể điều trị nhiễm trùng.

Học, chiết xuất từ ​​bạch đậu khấu và tinh dầu có các hợp chất chống lại nhiều loại vi khuẩn thông thường.

Một nghiên cứu trong ống nghiệm cho thấy rằng những chất chiết xuất này là một loại nấm men có thể gây nhiễm trùng nấm. Candida kiểm tra tác dụng trên các chủng kháng thuốc. Các chất chiết xuất có thể ức chế sự phát triển của một số loài thêm 0,99–1.49 cm.

nghiên cứu ống nghiệm, dầu bạch đậu khấugây ngộ độc thực phẩm và viêm dạ dày đến Campylobacter vi khuẩn gây ra với salmonella Anh ấy đã chứng tỏ rằng anh ấy đang chiến đấu.

Cải thiện nhịp thở và sử dụng oxy

thảo quảCác hợp chất trong có thể giúp tăng luồng không khí đến phổi và cải thiện hô hấp.

Khi được sử dụng trong liệu pháp hương thơm, thảo quả Cung cấp mùi hương tiếp thêm sinh lực giúp tăng cường khả năng sử dụng oxy của cơ thể trong quá trình tập luyện.

Một nghiên cứu ghi nhận rằng một nhóm người tham gia hít tinh dầu bạch đậu khấu trong một phút trước khi đi bộ trên máy chạy bộ với khoảng thời gian 15 phút. Nhóm này có mức hấp thụ oxy cao hơn đáng kể so với nhóm đối chứng.

thảo quảMột cách khác để tăng cường hô hấp và sử dụng oxy là thư giãn đường thở. Điều này đặc biệt hữu ích trong việc điều trị bệnh hen suyễn.

Trong một nghiên cứu trên chuột và thỏ, chiết xuất thảo quả Người ta đã phát hiện ra rằng thuốc tiêm có thể làm dịu luồng khí qua cổ họng.

Giảm lượng đường trong máu

Khi dùng ở dạng bột, thảo quả có thể làm giảm lượng đường trong máu.

Một nghiên cứu cho thấy rằng ăn một chế độ ăn nhiều chất béo, nhiều carbohydrate (HFHC) khiến lượng đường trong máu ở mức cao lâu hơn so với ăn một chế độ ăn thông thường.

chuột trong chế độ ăn kiêng HFHC. bột bạch đậu khấu Khi dùng thuốc, lượng đường trong máu không tăng lâu hơn so với lượng đường trong máu của chuột ăn kiêng bình thường.

Tuy nhiên, bột có thể không có tác dụng tương tự ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2. Trong một nghiên cứu trên 200 người lớn mắc chứng này, những người tham gia đã dùng ba gam quế mỗi ngày trong tám tuần. thảo quả hoặc họ được chia thành các nhóm uống trà đen hoặc trà đen với gừng.

Kết quả, thảo quả hoặc gừng đã được chứng minh là cải thiện việc kiểm soát lượng đường trong máu.

Tăng cường sức khỏe tim mạch

Đặc tính chống oxy hóa của nó có thể thúc đẩy sức khỏe tim mạch. thảo quả Nó cũng chứa chất xơ, chất dinh dưỡng có thể giúp giảm mức cholesterol và cải thiện sức khỏe tim mạch.

chống lại bệnh hen suyễn

thảo quảNó có vai trò chống lại các triệu chứng hen suyễn như thở khò khè, ho, khó thở và tức ngực. 

Loại gia vị này giúp cải thiện lưu thông máu trong phổi, giúp bạn dễ thở hơn. Nó cũng chống lại chứng viêm liên quan bằng cách làm dịu màng nhầy.

một bản báo cáo, thảo quả xanhÔng nói rằng nó có thể được sử dụng để điều trị bệnh hen suyễn, viêm phế quản và nhiều vấn đề hô hấp khác.

Cải thiện sức khỏe tình dục

thảo quảNó là một chất kích thích tình dục đã được chứng minh. Loại gia vị này rất giàu hợp chất gọi là cineol và có một nhúm nhỏ bột bạch đậu khấu có thể giải phóng các chất kích thích thần kinh.

Giúp giảm nấc cụt

thảo quảNó có đặc tính làm giãn cơ, có thể giúp giảm nấc cụt. Trong trường hợp này, điều bạn cần làm là một thìa cà phê nước nóng. bột bạch đậu khấu là thêm. Để nó ủ trong khoảng 15 phút. Lọc và uống từ từ.

Giúp điều trị đau họng

thảo quảHỗn hợp quế và hạt tiêu đen có thể được sử dụng để điều trị đau họng. thảo quảlàm dịu cơn đau họng và giảm kích ứng, quế Cung cấp bảo vệ kháng khuẩn. 

hạt tiêu đenlàm tăng sinh khả dụng của hai thành phần. Trộn 1 gam mỗi loại thảo quả và bột quế, 125 mg hạt tiêu đen và 1 thìa cà phê mật ong và uống hỗn hợp này ba lần một ngày.

thảo quảNó cũng đã được tìm thấy để giảm buồn nôn và ngăn ngừa nôn mửa. Trong một nghiên cứu, bột bạch đậu khấu Các đối tượng được sử dụng thuốc cho thấy tần suất và thời gian buồn nôn ít hơn và tần suất nôn cũng ít hơn.

Bảo vệ gan

chiết xuất thảo quảCó thể làm giảm mức độ men gan, chất béo trung tính và cholesterol. Nó cũng có thể ngăn ngừa gan to và nặng thêm cho gan, giảm nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ.

Lợi ích của bạch đậu khấu đối với da

thảo quảLợi ích của cần sa đối với da có thể là do đặc tính kháng khuẩn và chống oxy hóa của nó. Loại gia vị này giúp điều trị dị ứng da và cải thiện màu da. Nó cũng có thể được sử dụng như một phương tiện để làm sạch da.

cải thiện làn da

Lợi ích của thảo quảMột trong số đó là nó có thể làm sáng màu da. dầu bạch đậu khấuNó giúp xóa mờ vết thâm và mang lại làn da sạch hơn.

Bạn có thể mua các sản phẩm chăm sóc da có chứa dầu bạch đậu khấu. Hoặc bột bạch đậu khấuBạn có thể trộn nó với mật ong và áp dụng nó như một mặt nạ.

Cải thiện lưu thông máu

thảo quảChứa vitamin C, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Nó cải thiện lưu thông máu trong cơ thể. Ngoài ra, nhiều lớp dinh dưỡng thực vật trong gia vị có thể cải thiện lưu thông máu, có lợi cho sức khỏe làn da.

Điều trị dị ứng da

thảo quả, đặc biệt là giống đen, có đặc tính kháng khuẩn. đến khu vực bị ảnh hưởng thảo quả và đắp mặt nạ mật ong (hỗn hợp bột bạch đậu khấu và mật ong) có thể giúp giảm đau.

mùi

thảo quả Nó thường được sử dụng để truyền hương thơm trong mỹ phẩm. Do có mùi cay và ngọt đặc biệt, thảo quả cùng một lúc dầu bạch đậu khấu Được sử dụng trong nước hoa, xà phòng, dầu gội toàn thân, bột và mỹ phẩm khác. 

Mang lại lợi ích điều trị cho da

thảo quảNhờ tác dụng chữa bệnh, nó có thể được sử dụng trong các sản phẩm chăm sóc da sát trùng và chống viêm để làm dịu da. Nó có thể kích thích các giác quan khi được thêm vào nước hoa. 

thảo quả Xà phòng rửa mặt được sản xuất bằng cách sử dụng Đối với mục đích điều trị thảo quả Những mỹ phẩm này được biết đến như những sản phẩm trị liệu bằng hương liệu.

Cung cấp dịch vụ chăm sóc môi

dầu bạch đậu khấuNó thường được thêm vào các sản phẩm mỹ phẩm thoa lên môi (chẳng hạn như son dưỡng môi) để tạo hương vị cho dầu và làm cho môi mềm mịn.

Bạn có thể thoa dầu lên môi trước khi đi ngủ và rửa sạch vào buổi sáng.

Lợi ích tóc của bạch đậu khấu

thảo quảcó thể góp phần điều trị một số vấn đề về da đầu.

Nuôi dưỡng da đầu

thảo quảCác đặc tính chống oxy hóa của cây tử đinh hương và đặc biệt là loại màu đen giúp nuôi dưỡng da đầu và cải thiện sức khỏe của nó. 

Gia vị này cũng nuôi dưỡng các nang tóc và tăng độ chắc khỏe của tóc. Bạn có thể gội đầu bằng nước ép bạch đậu khấu (trộn bột với nước và dùng trước khi gội đầu) để đạt được kết quả như mong muốn.

Đặc tính kháng khuẩn của loại gia vị này thậm chí còn điều trị nhiễm trùng da đầu, nếu có.

Cải thiện sức khỏe của tóc

Gia vị này giúp tăng cường độ chắc khỏe của chân tóc và mang lại độ bóng và sức sống cho tóc.

Bạch đậu khấu có làm bạn yếu đi không?

Trong một nghiên cứu trên 80 phụ nữ tiền tiểu đường thừa cân và béo phì thảo quả và vòng eo giảm nhẹ.

Tác hại của thảo quả là gì?

thảo quả Nó an toàn cho hầu hết mọi người. Nó chủ yếu được sử dụng như một loại gia vị trong nấu ăn.

thảo quả Nghiên cứu tiếp tục về việc sử dụng các chất bổ sung, chiết xuất và tinh dầu, và các công dụng chữa bệnh của chúng.

Tuy nhiên, hiện tại không có liều lượng khuyến cáo cho loại gia vị này vì hầu hết các nghiên cứu đã được thực hiện trên động vật. Việc sử dụng các chất bổ sung nên được giám sát bởi một chuyên gia chăm sóc sức khỏe.

Ayrêca thảo quả Các chất bổ sung có thể không thích hợp cho trẻ em và phụ nữ đang mang thai hoặc đang cho con bú.

thảo quảNếu bạn muốn sử dụng nó vì những lợi ích tốt cho sức khỏe thì sử dụng gia vị trong thực phẩm là cách an toàn nhất.

Bạn sử dụng thảo quả như thế nào? Món ăn của bạn có hương vị gì?