Dinh dưỡng chống viêm là gì, nó diễn ra như thế nào?

Viêm là một quá trình tự nhiên giúp cơ thể tự chữa lành. Đôi khi tình trạng xấu đi và trở thành mãn tính. Tình trạng viêm mãn tính kéo dài hàng tuần, hàng tháng hoặc hàng năm và gây ra nhiều vấn đề sức khỏe. Chế độ ăn uống được coi là giảm viêm mãn tính được gọi là dinh dưỡng chống viêm. 

Viêm là gì?

Viêm là phản ứng tự nhiên của cơ thể đối với chấn thương hoặc nhiễm trùng gây đỏ, sưng, đau hoặc nóng. Nó bảo vệ cơ thể khỏi nhiễm trùng, bệnh tật hoặc chấn thương.

Viêm cấp tính là một phản ứng bảo vệ và cục bộ đối với nhiễm trùng hoặc chấn thương. Nó xảy ra để chữa lành cơ thể và khôi phục chức năng mô bình thường.

Nếu tình trạng viêm tiếp diễn trong thời gian dài sẽ trở thành viêm mãn tính. Viêm mãn tính có thể là kết quả của nhiễm trùng, phản ứng tự miễn dịch hoặc dị ứng. Loại viêm này dẫn đến các bệnh như tiểu đường, bệnh tim, bệnh gan nhiễm mỡ và ung thư.

Nguyên nhân nào gây ra tình trạng viêm nhiễm?

Các yếu tố lối sống và chế độ ăn uống gây viêm.

• Đường cao và xi-rô ngô fructose cao Thực phẩm không lành mạnh, chẳng hạn như chất, dẫn đến kháng insulin, tiểu đường và béo phì.
• Ăn carbohydrate tinh chế như bánh mì trắng gây viêm, kháng insulin và béo phì.
• Thực phẩm chế biến có chứa chất béo chuyển hóa cũng thúc đẩy quá trình viêm.
• Dầu thực vật được sử dụng trong nhiều loại thực phẩm chế biến cũng Thực phẩm kích hoạt viêm.
• Uống quá nhiều rượu và thịt chế biến gây ra các hiệu ứng viêm.
• Một lối sống ít vận động gây ra chứng viêm.

Làm thế nào để tình trạng viêm giảm bớt?

Để giảm viêm, cần ăn thực phẩm chống viêm. 

• Tránh thực phẩm chế biến, cùng với việc ăn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng có chứa chất chống oxy hóa.
• Duy trì sự cân bằng lành mạnh của protein, carbohydrate và chất béo trong mỗi bữa ăn bằng cách áp dụng chế độ ăn chống viêm.
• Chế độ ăn Địa Trung HảiĐó là một chế độ ăn uống chống viêm.
• chế độ ăn chay Nó cũng giúp giảm viêm.

Những gì không thể ăn trong một chế độ ăn uống chống viêm?

Một số loại thực phẩm được biết là gây viêm. Giảm những thứ này hoặc ngừng ăn hoàn toàn:

• Đồ uống có đường: Nước ngọt và nước trái cây có đường. 
• Carbohydrate tinh chế: Bánh mì trắng, mì ống trắng, v.v.
• Món tráng miệng: Kẹo, bánh và kem.
• Thịt đã xử lý: Xúc xích, bánh mì nướng xúc xích, v.v. 
• Thực phẩm ăn nhẹ đã qua chế biến: Bánh quy giòn, khoai tây chiên, bánh mì tròn, bánh ngọt, bánh quy, v.v. 
• Một số loại dầu: Dầu hạt và dầu thực vật đã qua chế biến như dầu đậu nành và dầu ngô.
• Chất béo chuyển hóa: Thực phẩm có “hydro hóa một phần” trong danh sách thành phần.
• Rượu: Uống rượu quá mức.

Ăn gì trong chế độ ăn kiêng chống viêm?

Được liệt kê dưới đây thực phẩm chống viêm Bạn có thể ăn nhiều:

• Rau: Bông cải xanh, bắp cải, cải bruxen, súp lơ, v.v.
• Trái cây: Đặc biệt là các loại trái cây nhiều màu sắc như nho và anh đào.
• Trái cây có hàm lượng chất béo cao: Quả bơ và ô liu.
• Chất béo lành mạnh: Dầu ô liu và dầu dừa. 
• Cá béo: Cá hồi, cá mòi, cá trích, cá thu và cá cơm. 
• Quả hạch: Hạnh nhân và các loại hạt khác.
• Sô cô la: Sô cô la đen.
• Gia vị: Nghệ, cỏ cà ri và quế.
• Trà: Trà xanh

Các loại gia vị chống viêm giúp ngăn ngừa viêm nhiễm

Cách dễ nhất để tiêu thụ thực phẩm chống viêm là sử dụng gia vị. Đây là thuốc chống viêm tác dụngGia vị với…

• nghệ: Học nghệNgười ta đã chứng minh rằng chất curcumin, một hợp chất có trong mật ong, có thể làm giảm viêm trong cơ thể.
• gừng: gừngĐặc tính chống viêm của nó đã được biết đến trong nhiều thế kỷ và các nghiên cứu khoa học đã xác nhận điều này.
• quế: quếNó có đặc tính chống viêm và ngăn ngừa đầy hơi.
• tỏi: tỏi của bạn Đặc tính chống viêm của nó làm giảm các triệu chứng viêm khớp.
• Cayenne: Cayenne và các loại ớt cay khác có đặc tính chống viêm vì chúng chứa các hợp chất tự nhiên gọi là capsaicincodes.
• Tiêu đen: Học, tiêu đencho thấy hợp chất piperine có hiệu quả trong quá trình viêm cấp tính sớm.
• Hoa cẩm chướng: đinh hương Nó có đặc tính chống viêm và được sử dụng như một chất long đờm. 

Mẹo để giảm viêm

Hãy tạo những thói quen này bằng cách thực hiện những thay đổi sau cùng với một chế độ ăn uống lành mạnh:

• Bổ sung dinh dưỡng: Một số chất bổ sung dầu cá và curcumin, nó giúp tăng cường tác dụng chống viêm của thực phẩm.
• Tập thể dục thường xuyên: Tập thể dục làm giảm các dấu hiệu viêm và nguy cơ mắc bệnh mãn tính. 
• Ngủ: Ngủ đủ giấc là rất quan trọng. Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng giấc ngủ ban đêm kém làm tăng chứng viêm.

Lợi ích của dinh dưỡng chống viêm

Chế độ ăn chống viêm mang lại nhiều lợi ích:

• viêm khớp, hội chứng viêm ruột, bịnh lở ngoài da và các bệnh tự miễn dịch khác.
• béo phì, bệnh tim, tiểu đường, trầm cảm, ung thư và giảm nguy cơ mắc các bệnh khác.
• Nó làm giảm các dấu hiệu viêm trong máu.
• Nó điều chỉnh lượng đường trong máu, mức cholesterol và chất béo trung tính.
• Nó cho năng lượng.

Người giới thiệu: 1