Yulaf eng sog'lom donlardan biridir. U glyutensiz va qimmatli vitaminlar, minerallar, tola va antioksidantlarni o'z ichiga oladi.
jo'xoridan tayyorlangan Yuvilgan jo'xori foydali ham. Bu vazn yo'qotishga yordam beradi, qon shakarini barqarorlashtiradi va yurak kasalliklari xavfini kamaytiradi.
Yulaf ezib nima?
Jo'xori, Bu butun don bo'lib, ilmiy jihatdan "Avena sativa" deb ataladi. Bu don suv yoki sut bilan qaynatiladi. Yuvilgan jo'xori U tayyorlanadi va odatda nonushta uchun iste'mol qilinadi. Bu bo'tqa ham chaqirdi.
Yulafning ozuqaviy qiymati qanday?
YulafUning ozuqaviy profili muvozanatli taqsimlanishini ko'rsatadi. uglevod va tolaga boy. U beta-glyukan deb ataladigan juda qimmatli tolani o'z ichiga oladi.
Yormalar orasida jo'xori eng ko'p protein va yog'ni o'z ichiga oladi. U sog'liq uchun muhim bo'lgan vitaminlar, minerallar va antioksidantlarni o'z ichiga olgan o'simlik birikmalarini beradi. 1 stakan suvda qaynatiladi Yuvilgan jo'xoriUning mazmuni quyidagicha;
Kaloriya : 140
neft : 2.5 g
natriy : 0 mg
Uglevodlar : 28g
tolalar : 4g
Shakarlar : 0 g
protein : 5g
Yulafmarganets, fosfor, magniy, mis, temir, sink, foliy kislotasi, Vitamin B1Uning tarkibida B5 vitamini mavjud. Bundan tashqari, kaltsiy, kaliy, B3 va B6 vitaminlarini kichikroq miqdorda beradi.
Yulaf tarkibida antioksidantlar va polifenollar kabi o'simlik birikmalari mavjud. "Avenantramid" deb nomlangan noyob qimmatbaho antioksidant guruhi faqat jo'xori tarkibida mavjud.
Ushbu antioksidant guruh nitrit oksidi ishlab chiqarishni ko'paytirish orqali qon bosimini pasaytiradi. Qon tomirlarini kengaytiradi va qon oqimini osonlashtiradi.
Avenantramid yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega va qichishishni kesish qobiliyatiga ega.
Beta-glyukan tolasi tarkibi
Yulaf yormasi foydalariUlardan biri shundaki, u eruvchan tolalar turi bo'lgan beta-glyukanni sezilarli darajada o'z ichiga oladi. Beta-glyukan qisman suvda eriydi va yo'g'on ichakda jelga o'xshash eritma hosil qiladi. Beta-glyukan tolasining afzalliklari quyidagilardan iborat:
LDL va umumiy xolesterinni kamaytiradi.
Insulinni muvozanatlash orqali qon shakarini pasaytiradi.
Bu to'yinganlik hissi beradi.
Ovqat hazm qilish tizimidagi foydali bakteriyalarni ko'paytiradi.
Xolesterin
Xolesterol miqdori yuqori yurak kasalliklarisabab bo'ladi. Beta-glyukan ham umumiy, ham LDL xolesterinni kamaytiradi.
Beta-glyukan, shuningdek, qondagi yomon xolesterinni kamaytirishga yordam beradi va safro chiqishini osonlashtiradi.
Qonda shakar
2-toifa diabetqon shakar darajasi yuqori bo'lgan keng tarqalgan kasallikdir. Ushbu kasallikda odatda insulin sezgirligi kuzatiladi.
Yulaf ezib yeyish2-toifa diabet bilan og'rigan odamlarda qon shakarini muvozanatlash orqali insulin sezgirligiga toqat qiladi.
Ushbu ta'sirlar beta-glyukan tolasining jel xususiyatiga bog'liq. Bu oshqozonning kechiktirilishini va qondagi glyukozaning so'rilishini ta'minlaydi.
bolalarda astma
AstmaBu bolalarda tez-tez uchraydigan surunkali kasallikdir.
Astma bilan og'rigan bolalarda takroriy yo'tal, xirillash va nafas qisilishi kabi bir xil belgilar mavjud.
Ba'zi tadqiqotchilarning fikricha, chaqaloqlarda qattiq oziq-ovqat iste'moliga erta o'tish astma kabi kasalliklarga yo'l ochadi.
Bu jo'xori uchun to'g'ri emas. Aslida, olti oylikdan oldin chaqaloqlarga jo'xori berish astma xavfini kamaytiradi.
Keksa odamlarda tartibsiz ichak harakatlari bilanqabziyat shikoyatlar ko'proq uchraydi. Garchi laksatiflar ko'pincha qariyalarda ich qotishidan xalos bo'lish uchun ishlatilsa-da, bu zararli oqibatlarga olib kelishi mumkin.
Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, tolaga boy jo'xori kepagining tashqi qatlami keksa odamlarda ich qotishidan xalos bo'lishga yordam beradi.
Darhaqiqat, laksatiflardan foydalanadigan ba'zi qariyalar ich qotishi bilan bog'liq muammolarni shunchaki jo'xori kepagi bilan hal qilishdi.
Yulaf ezmesi zaiflashadimi?
Chunki u past kaloriyali va sizni to'liq saqlaydi ozish uchun jo'xori uni Bu berishda eng qimmatli oziq-ovqatlardan biridir.
Oshqozonni bo'shatish vaqtini kechiktiradi va uning tarkibidagi beta-glyukan to'yish tuyg'usini oshiradi.
Yulaf yormasi teriga qanday foyda keltiradi?
Yulaf terini parvarish qilish vositalarida qo'llaniladi. Chunki u qichishish va tirnash xususiyati kabi turli teri kasalliklarini bartaraf qiladi.
Yulafga asoslangan teri mahsulotlari ekzemaSemptomlarni kamaytirishga yordam beradi
Yulafning teri uchun foydalari ovqatlanganda emas, teriga surtilganda namoyon bo'ladi.
Yulaf ezib tashlashning yon ta'siri qanday?
Yulaflar tabiiy ravishda glyutensiz donalardir. Biroq, uni saqlash va qayta ishlash osonroq bo'lgani uchun, qadoqlash paytida u glyutensiz bo'lishi mumkin.
Çölyak kasalligiAgar sizda kleykovina yoki kleykovina sezuvchanligingiz bo'lsa, glutensiz jo'xori mahsulotlarini sotib olishni unutmang.
Yulaf ezib qanday tayyorlanadi?
Yulaf ezib yeyishkunni mazali va to'yimli boshlash uchun usul. Bu notinch ertalab uchun tez va oson nonushta qilish imkoniyatini taqdim etadi.
Yulaf ezilgan retsepti
materiallari
½ chashka maydalangan jo'xori
250 ml sut yoki suv
Bir chimdik tuz
Bu qanday amalga oshiriladi?
Ingredientlarni 1 qozonga olib, qaynatib oling.
Vaqti-vaqti bilan yumshatilguncha aralashtiramiz.
Yong'inni pasaytiring va jo'xori pishganidan keyin pechdan oling.
YulafDarchin, meva, yong'oq yoki yogurtni yanada mazali va to'yimli qilish uchun qo'shishingiz mumkin.
