yong'oq moyi, pastilga qadar qovurilgan yerfıstığıdan yasaladi. U mazali va amaliy bo'lgani uchun bolalar nonushta qilishdan voz kecholmaydigan taomlardan biridir.
Vitaminlar, minerallar va sog'lom yog'lar kabi muhim oziq moddalar bilan to'ldirilgan yong'oq moyiYog 'miqdori yuqori bo'lganligi sababli, u juda kaloriya hisoblanadi.
Qayta ishlangan eman yog'ida trans yog ' va shakar kabi zararli tarkibiy qismlarni o'z ichiga oladi. Juda ko'p qo'shilgan shakar va trans yog'larini iste'mol qilish yurak kasalliklari kabi turli xil sog'liq muammolarini keltirib chiqaradi.
Ushbu matnda eman yog'iBu haqda aytilgan narsalar organik ravishda ishlab chiqarilgan narsalarga tegishli.
Yong'oq moyining qanday foydalari bor?
protein manbai
Yong'oq moyiBu juda muvozanatli energiya manbai, chunki u uchta makronutrientni o'z ichiga oladi.
Yong'oq moyi U proteinga juda boy.
Uglevodlarda kam
Sof yeryong'oq yog'i faqat 20% uglevodYuk mashinasi. Bu kam miqdor.
Bu xususiyat bilan u 2-toifa diabet bilan og'rigan bemorlar uchun mos oziq-ovqat hisoblanadi.
Sog'lom yog'li tarkib
Yong'oq moyiYog 'juda ko'p miqdordagi yog'ga ega bo'lgani uchun, shuningdek, kaloriya miqdori ham yuqori.
Yong'oq moyiZaytun moyidagi yog'ning yarmi oleyk kislotasidan iborat bo'lib, u zaytun moyida ham yuqori miqdorda mavjud.
Oleyk kislotasiBu insulin sezgirligini oshirish kabi bir qancha afzalliklarga ega.
Vitamin va minerallarga boy
Yong'oq moyi Bu juda to'yimli. 100 gramm eman yog'i Ko'p vitaminlar va minerallar bilan ta'minlaydi:
Shu bilan birgabiotin U vitaminlarga boy va tarkibida o'rtacha miqdordagi B5 vitamini, temir, kaliy, sink va selen mavjud. 100 gramm eman yog'i Bu 588 kaloriya.
Tarkibi antioksidant
Yong'oq moyi Muhim vitaminlar va minerallarni o'z ichiga oladi.
Bundan tashqari, kalamushlarda artritni kamaytiradigan p-kumar kislotasi kabi antioksidantlarga juda boy.
Bundan tashqari, yurak xastaligi xavfini kamaytiradi resveratrol Bu o'z ichiga oladi.
Yong'oq yog'ining zarari qanday?
aflatoksin
Yong'oq moyi Bu juda to'yimli bo'lsa-da, u zararli bo'lishi mumkin bo'lgan moddalarni ham o'z ichiga oladi. Ulardan biri aflatoksindir.
Yeryong'oq, Aspergillus Unda er osti o'sishi deb ataladigan mog'or mavjud. Bu mog'or aflatoksin manbai bo'lib, u juda kanserogendir.
Ba'zi inson tadqiqotlari aflatoksinni jigar saratoni, bolalardagi rivojlanish va aqliy zaiflik bilan bog'liqligini aniqladi.
Bir manbaga ko'ra, yeryong'oq, eman yog'i Uni kukun sifatida qayta ishlash aflatoksin darajasini 89% ga kamaytiradi.
Omega 6 yog 'tarkibida
Omega 3 yog'lari yallig'lanishni kamaytiradi, juda ko'p omega 6 esa yallig'lanishni keltirib chiqaradi.
Yong'oqlarda omega 6 yog'lari ko'p va omega 3 yog'lari kam.
Shuning uchun u tanadagi muvozanatsiz nisbatga olib kelishi mumkin.
Yong'oq moyi Kundalik ratsionning bir qismi sifatida o'rtacha miqdorda iste'mol qilinsa, kilogramm ortishiga olib kelmaydi. Hatto ko'p tadqiqotlar eman yog'ivazn yo'qotishga yordam beradi, deb da'vo qilmoqda.
Yong'oq moyi qanday vazn yo'qotadi?
Yong'oq moyiIshtahani kamaytirish qobiliyati tufayli vazn yo'qotishga yordam beradi.
Yong'oq moyiUning yuqori protein va tolali tarkibi ishtahani kamaytiradi.
Protein tarkibi tufayli u zaiflashganda mushaklarning yo'qolishiga olib kelmaydi.
Yong'oq moyini qanday iste'mol qilish kerak?
Yong'oq moyi Bu deyarli hamma narsa bilan yaxshi ketadi. Siz uni nonga surtishingiz yoki olma tilimlarida sous sifatida ishlatishingiz mumkin.
Agar siz bozordan yeryong'oq moyini sotib olsangiz, shakar qo'shilmagan mahsulotlarni tanlang. Kundalik kaloriya talabidan oshmaslik uchun porsiya hajmiga e'tibor bering. Kuniga 1-2 osh qoshiqdan (16-32 gramm) oshmasligi kerak.
