Yangi texnologiyalar kundan -kunga ishlab chiqarilmoqda. Bizning hayotimizni yengillashtirish maqsadiga xizmat qiladigan ushbu vositalardan biri bizning oshxonamizda bema'ni narsaga aylandi. Mikroto'lqinli pech...
Muzlatgichdan bir daqiqadan kamroq vaqt ichida olib tashlangan go'shtni eritish va sho'rva 30 soniyadan kamroq vaqt ichida qiziydi. Oshxonaga vaqtimiz kam bo'lgan zamonaviy dunyoda bizning ishimizni chindan ham osonlashtiradigan xususiyatlar ...
Biroq, u ishlab chiqarilgan va bizning hayotimizga kirgan kundan boshlab, Mikroto'lqinli pech Haqida davom etayotgan bahslar davom etmoqda Mikroto'lqinli pechSiz eshitgan bo'lishingiz kerakki, zararli kimyoviy moddalar radiatsiya hosil qiladi, sog'lom ovqatlarga zarar etkazadi va hatto saratonga olib keladi.
Xo'sh, bu haqiqiymi? "Mikroto'lqinli pech zararli bo'ladimi? ” yoki "Mikroto'lqinli pech sog'lommi?" "Mikroto'lqinli pech saraton kasalligini keltirib chiqaradimi?"
Mana bu savollarga javob topishingiz mumkin bo'lgan qiziqarli savollar va qiziqarli ma'lumotlar ...
Mikroto'lqinli pech nima?
Mikroto'lqinli pechBu elektr energiyasini mikroto'lqinli deb nomlangan elektromagnit to'lqinlarga aylantiradigan oshxona jihozi. Bu to'lqinlar oziq -ovqat tarkibidagi molekulalarni qo'zg'atadi, ularning tebranishiga, aylanishiga va bir -biri bilan to'qnashishiga olib keladi. Bu qo'llarni ishqalab qo'limizning isishiga o'xshaydi.
Mikroto'lqinlar asosan suv molekulalariga ta'sir qiladi, yog'lar va shakarlarga suv kabi ta'sir qilmaydi.
Mikroto'lqinli pech qanday ishlaydi?
Mikroto'lqin - bu yuqori chastotali radio to'lqin. Bu to'lqinlar oziq -ovqat tarkibidagi suvni o'zlashtiradi, energiyani issiqlikka aylantiradi.
Biz buni ovqatdan boshqa ko'ra olmaymiz Mikroto'lqinli pechSuvda pishirilganda, to'lqinlar molekulalarning tebranishiga olib keladi, bu energiya issiqlik hosil qiladi.
Mikroto'lqinli pechdan foydalanish Bu faqat ovqatni isitish bilan cheklanmaydi. Mikroto'lqinlar, shuningdek, radioeshittirish, mobil telefonlar va navigatsiya asboblarida radar sifatida ishlatiladi.
Mikroto'lqinli pech zararli bo'ladimi?
Mikroto'lqinli pechelektromagnit nurlanish hosil qiladi. Shuning uchun, bu zararli va saraton kasalligini keltirib chiqaradi, deyishadi. Biroq, bu nurlanish atom bombasi va yadroviy ofatlar bilan bog'liq nurlanish turi emas.
Mikroto'lqinli pechuyali telefondan keladigan nurlanishga o'xshash ionlashtiruvchi nurlanishni ishlab chiqaradi. Yorug'lik ham elektromagnit nurlanish ekanligini bilish kerak, shuning uchun ham nurlanishning barcha turlari yomon emas.
Jahon Sog'liqni saqlash tashkiloti, Mikroto'lqinli pech bu oshxona jihozi uni ishlab chiqaradigan odamlarning ishlab chiqarish ko'rsatmalariga amal qilsa, xavfsiz va foydali ekanligini aytadi.
Pech ishlayotganda eshik yopiq bo'lsa, pechdan chiqayotgan to'lqinlarning nurlanishi juda cheklangan bo'ladi. Biroq, shikastlangan Mikroto'lqinli pechto'lqinlar oqishiga olib keladi.
Mikroto'lqinli pechShishada pechdan chiqadigan nurlanishni oldini oladigan metall qalqonlar va metall ekranlar mavjud, shuning uchun zararli xavf yo'q.
Xavfsiz bo'lish uchun yuzingizni o'choq oynasiga bosmang va boshingizni pechdan kamida 30 sm masofada tuting. Radiatsiya bilan aloqa masofaga qarab kamayadi.
Bundan tashqari, pechingiz barqaror va to'g'ri ishlashiga ishonch hosil qiling. Agar eski yoki singan bo'lsa yoki qopqoq to'g'ri yopilmasa, uni almashtiring.
yaxshi Agar siz mikroto'lqinli energiyaga duch kelsangiz nima bo'ladi?
Xuddi shu narsa pechga bir piyola ovqat qo'yganingizda sodir bo'ladi. Ya'ni, mikroto'lqinli energiya tanadan so'riladi va ochiq to'qimalarda issiqlik hosil qiladi. Agar bu energiya yuqori haroratga sezgir bo'lmagan joylar, masalan, ko'zlar tomonidan so'rib olinsa, bu issiqlik shikastlanishiga olib keladi.
Buni sinab ko'rgan tadqiqotlarda organizmning elektromagnit nurlanishning yutilishi organizmda fiziologik va funktsional o'zgarishlarni keltirib chiqarishi aniqlandi.
Hatto mikroto'lqinli nurlanish markaziy asab tizimida o'rganish buzilishi, xotira buzilishi va uyqu buzilishi kabi salbiy reaktsiyalarni keltirib chiqarishi aniqlandi.
Ammo bu tadqiqotlarda ishlatiladigan mikroto'lqinlarning chastotasi juda yuqori. mikroto'lqinli pechdan foydalanish natijada radiatsiya ta'siridan ko'ra ko'proq.
Mikroto'lqinli pech saraton kasalligini keltirib chiqaradimi?
Mikroto'lqinli pech Oziq -ovqatlarni radioaktiv qilmaydi. Boshqacha qilib aytganda, u ovqat tayyorlash paytida kimyoviy yoki molekulyar tuzilishini o'zgartirmaydi.
Mikroto'lqinli pech, mikroto'lqinli energiya shunday o'choq ichida qolib ketadigan qilib ishlab chiqariladi. Agar u yuqorida aytilgan ko'rsatmalarga muvofiq ishlatilsa saraton Kabi salbiy oqibatlarga olib kelmaydi deb o'ylashadi Mikroto'lqinli pechSaraton kasalligiga olib kelishi mumkinligini ko'rsatadigan hech qanday tadqiqot yo'q.
Ba'zilar Mikroto'lqinli pecho'choq shikastlangan, lekin bu odatda pechning radiatsiya ta'siridan emas, balki issiq ovqat bilan aloqa qilishdan kelib chiqadi.
Mikroto'lqinli pechning xususiyatlari va ozuqa tarkibiga ta'siri
Pishirishning har qanday shakli ovqatning ozuqaviy qiymatini pasaytiradi. Bu harorat, pishirish vaqti va pishirish usuli bilan bog'liq. Mikroto'lqinli pechBundan tashqari, pishirish vaqti odatda qisqa va harorat past bo'ladi.
Shunday qilib, u mikroto'lqinli pech, qovurish va qaynatish kabi usullarga qaraganda, oziq -ovqatning ozuqaviy tarkibi buzilmasligini ta'minlaydi.
Ikki tekshiruv natijalariga ko'ra, Mikroto'lqinli pech U oziq-ovqat mahsulotlarining ozuqaviy qiymatini boshqa pishirish usullaridan yaxshiroq saqlaydi.
20 xil sabzavotni o'rganish. Mikroto'lqinli pechUning ta'kidlashicha, sabzavot tarkibidagi antioksidantlarni himoya qilishning eng yaxshi usuli.
Boshqa bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, mikroto'lqinli pechda atigi bir daqiqa sarimsoq tarkibidagi saraton bilan kurashadigan ba'zi birikmalar yo'q qilinadi, bu oddiy pechda 45 daqiqa davom etadi.
Yana bir tadqiqot - mikroto'lqinli pech brokkoliAniqlanishicha, flavonoid tarkibidagi flavonoid antioksidantlarning 97 foizi yo'q qilingan va bu halokat qaynash jarayonida 66 foizni tashkil qilgan.
Bu vaqtda oziq -ovqat yoki ozuqa turi muhim ahamiyatga ega. inson suti Mikroto'lqinli pechBundan tashqari, uni isitish tavsiya etilmaydi, chunki u sut tarkibidagi antibakterial moddalarga zarar etkazadi.
Bir nechta istisnolardan tashqari, Mikroto'lqinli pech ozuqa tarkibini saqlaydi.
Mikroto'lqinli pechning afzalliklari nimada?
Mikroto'lqinli pechba'zi ovqatlarda zararli birikmalar hosil bo'lishini kamaytiradi. Buning bir afzalligi shundaki, ovqat pishirishning boshqa usullari kabi qovurish kabi yuqori haroratda pishirilmaydi. Odatda, harorat 100 ° C dan oshmaydi, ya'ni suvning qaynash nuqtasi.
Masalan; o'rganish, sizning tovuqingiz Mikroto'lqinli pechPechda pishirish, qovurish usulidan ko'ra zararli birikmalardan ancha kam hosil qilishi aniqlandi.
Mikroto'lqinli pechdan xavfsiz foydalanish
Mikroto'lqinli pechdan foydalanganda Mikroto'lqinli nurlanish ta'sirini va oziq -ovqat tarkibidagi o'zgarishlarni kamaytiradigan ba'zi xavfsizlik maslahatlariga e'tibor qaratish lozim.
Mikroto'lqinli pech mustahkam bo'lishi kerak
zamonaviy mikroto'lqinli pechlarelektromagnit nurlanishning kirib kelishini oldini olish uchun mo'ljallangan. Eshik muhrlari, xavfsizlik qulflash moslamasi, metall qalqon va metall ekran kabi.
Lekin bu xavfsizlik elementlari ishlayotganiga ishonch hosil qilish kerak. Masalan, Mikroto'lqinli pech Agar qopqoq to'g'ri yopilmasa va qulflanmasa, uni ishlatmang.
Mikroto'lqinli pechdan kamida bir qadam uzoqroq turing
Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, radiatsiya masofa bilan kamayadi. Mikroto'lqinli pechYoningizda turmang va derazaga yuzingizni egmang.
Plastik idishlardan foydalanmang
Ko'p plastmassalarda gormonlarni buzuvchi birikmalar mavjud. saraton, qalqonsimon bez kasalliklari va semirish kabi holatlar bilan bog'liqbisfenol-A (BPA) bunga misollar.
Bu idishlar qizdirilganda ovqatni aralashmalar bilan ifloslantiradi. Shuning uchun, ovqatni mikroto'lqinli pechda xavfsiz deb belgilanmagan bo'lsa, uni plastik idishga solmang.
Bu shunchaki Mikroto'lqinli pechBu o'ziga xos emas. Ovqat pishirish usulidan qat'i nazar, ovqatni plastik idishda qizdirmang.
shuningdek Alyuminiy folga Idish kabi metall idishlardan foydalanmang, chunki ular mikroto'lqinli pechni pechga qaytaradi, bu esa ovqatning notekis pishishiga olib keladi.
Mikroto'lqinli pechning salbiy tomonlari
Mikroto'lqinli pechBundan tashqari, uning ba'zi salbiy tomonlari bor. Masalan, oziq -ovqat zaharlanishiga olib kelishi mumkin bo'lgan bakteriyalar va boshqa patogenlarni o'ldirishda boshqa pishirish usullari kabi samarali emas.
Buning sababi shundaki, issiqlik past va pishirish vaqti qisqaradi. Ba'zida oziq -ovqat notekis qiziydi. Aylanadigan stol Mikroto'lqinli pech Uni ishlatish issiqlikni teng ravishda tarqatadi.
Kuyish xavfi tufayli hech qachon yosh bolalar uchun mo'ljallangan bolalar ovqatlari yoki ovqat yoki ichimliklardan foydalanmang. Mikroto'lqinli pechSiz ham isitmang.
Natijada;
Mikroto'lqinli pech Bu xavfsiz, samarali va juda foydali pishirish usuli.
Mikroto'lqinli pechoziq -ovqat tarkibidagi molekulalarni qo'zg'atish uchun elektromagnit to'lqinlardan foydalanadi, bu ularga tebranish va issiqlik hosil qilish imkonini beradi.
Tadqiqotlar, Mikroto'lqinli pechNatijalar shuni ko'rsatadiki, alkogol xavfli emas va asosan oziq -ovqat tarkibidagi birikmalarni o'zgartirmaydi.
Shu bilan birga, oziq-ovqat mahsulotlarini haddan tashqari qizdirmaslik yoki qizib ketmaslik, mikroto'lqinli pechga juda yaqin turmaslik yoki plastik idishdagi biror narsani ishlatishga yaroqli deb belgilamaguncha qizdirmaslik kerak.
