Karob kukunidan qanday foydalanish kerak? Foyda va zarar

Karabuy - karabuy daraxtining mevasi. U uzun, qalin va biroz kavisli to'q jigarrang. 

Carob un ham chaqirdi karabuak kukunikakaoga alternativa sifatida ishlatiladi.

U quritilgan va qovurilgan karobdan tayyorlanadi. ko'rinish kakaoyoki juda o'xshash. U pishirilgan mahsulotlarda tabiiy tatlandırıcı sifatida ishlatiladi. Uning shirin ta'mi bor.

Keçiboynuzu kukunining ozuqaviy qiymati

Keçiboynuzu tabiiy antioksidant bo'lib, allergiyaga qarshi, antiseptik va antibakterial foyda keltiradi. U B, E va D vitaminlariga boy. 

Shuningdek, tarkibida kaliy, kaltsiy va magniy kabi minerallar mavjud. tola, pektin va tarkibida oqsil ko'p.

2 osh qoshiq karabuak kukuniNing ozuqaviy profili; 

Karob kukunining qanday foydalari bor?

Tabiiyki, yog' miqdori past

• Qarag'ay kukuni U deyarli yog'ni o'z ichiga olmaydi. 
• Shakar va uglevodlar miqdori kakaodan past.
• 2 osh qoshiq karabuak kukuni 6 gramm shakar o'z ichiga oladi. Agar shokolad kukuni o'rniga bo'lsa karabuak kukuni Agar siz undan foydalansangiz, yog 'va kaloriyalarni tejaysiz.

Natriy miqdori past

• Kundalik iste'mol qilinadigan natriyning tavsiya etilgan miqdori 2,300 mg ni tashkil qiladi. juda ko'p natriy gipertenziyayurak xuruji, insult, osteoporoz va buyrak muammolariga olib kelishi mumkin.
• Qarag'ay kukuni natriy o'z ichiga olmaydi. Bu natriyni kamroq iste'mol qilishi kerak bo'lgan odamlar uchun ajoyib imkoniyatdir.

kaltsiy tarkibi

• kaltsiy Bu suyak salomatligi uchun muhim mineraldir. ikki osh qoshiq karabuak kukuni 42 mg kaltsiyni o'z ichiga oladi.
• Kakao tarkibida kaltsiyning organizm tomonidan so'rilishini kamaytiradigan oksalat birikmalari mavjud. oksalatbuyrak toshlari rivojlanish xavfini oshiradi. Qarag'ay kukuni oksalatni o'z ichiga olmaydi. 

Tolaga boy

• Ikki osh qoshiq karabuak kukuni5 gramm tolani o'z ichiga oladi. tolalar U quyidagi vaziyatlarda foyda keltiradi:
• Kamroq ovqat iste'mol qilish sizni uzoq vaqt to'ydiradi.
• Qabziyatni oldini oladi.
• Ichaklar salomatligini himoya qiladi.
• Qon shakarini muvozanatlashtiradi.
• Xolesterolni pasaytiradi. 

glyutensiz

• Kleykovina bug'doy, arpa va javdarda mavjud bo'lgan oqsildir. Ba'zi odamlarda kleykovina ingichka ichakka hujum qilish uchun immunitet tizimini qo'zg'atadi.
• Çölyak kasalligi Kleykovina intoleransiga olib keladigan yoki kleykovina intoleransiga sabab bo'ladigan bunday hollarda kleykovina o'z ichiga olgan oziq-ovqatlarni iste'mol qilish mumkin emas. 
• Qarag'ay kukuni u glyutensizdir.

Diareya

• tannin Uning mazmuni tufayli, karabuak kukuni U diareya uchun tabiiy vosita sifatida ishlatiladi. Taninlar ba'zi o'simliklarda joylashgan polifenollardir.

Kafeinsizlangan

• kafeinBu tabiiy stimulyator. Ba'zi odamlarda uyqusizlik, tez yurak urishi, asabiylashish, oshqozon bezovtaligi va mushaklarning titrashi kabi nojo'ya ta'sirlarni keltirib chiqaradi.
• Qarag'ay kukuni Kofein o'z ichiga olmaydi. Bu kofeinga sezgir bo'lganlar va shokoladga alternativa izlayotganlar uchun yaxshi yangilik.

antioksidant

• Karob tarkibidagi tolalar polifenol antioksidantlarining boy manbaidir.
• Aniqlanishicha, safro kislotasi flavonoid va polifenol antioksidantlari bilan erkin radikallarni tozalaydi va saraton hujayralarini o'ldiradi. 
• Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, flavonoidlar yallig'lanishga qarshi, saratonga qarshi, diabetga qarshi xususiyatlarga ega.

Tiraminni o'z ichiga olmaydi

• Tiramin, aminokislota tirozinning yon mahsulotidir. Tiraminni o'z ichiga olgan ovqatlar migren va bosh og'rig'ini qo'zg'atadi.
• Shokolad tarkibida tiramin borligi sababli, migrenli odamlarga tavsiya etilmaydi. 
• Karob tarkibida tiramin mavjud emas va migren bilan og'riganlar tomonidan xavfsiz iste'mol qilinishi mumkin.

diabet

• Keçiboynuzu tarkibidagi eriydigan tolalar qondagi qand miqdorini nazorat qiladi.
• Qandli diabet bilan og'rigan odamlar uchun qon shakarini nazorat qilish juda muhimdir. 
• Shuningdek, diabetning oldini oladi.

Qarag'ay kukuni zaiflashadimi?

• Qarag'ay kukuni Agar u shakar va shokolad kabi yuqori kaloriyali ovqatlar o'rniga ishlatilsa, u ozishga yordam beradi, chunki u past kaloriya va yog'li tarkibga ega.

Keçiboynuzu kukunining zarari qanday?

• Qarag'ay kukuni Bu xavfsiz va past xavf hisoblanadi. 
• Allergiya kam uchraydi. Ammo yong'oq va dukkaklilarga allergiyasi bo'lgan odamlar karabuak kukuniAllergik reaktsiyalarga olib kelishi mumkin.
• Gastroezofagial reflyuksli chaqaloqlar, homilador ayollar yoki anemiya, diabet, giperlipidemiya (yuqori xolesterin) yoki giperurikemiya (past siydik kislotasi) bo'lgan odamlar uchun xavfsiz emas.

Keçiboynuzu kukunini qanday ishlatish kerak?

Qarag'ay kukuni quyidagi usullarda ishlatilishi mumkin:

• Kakao va shokolad ishlatiladigan barcha mahsulotlarda foydalanish mumkin.
• Tatlandırıcı ta'siri tufayli uni shakar o'rniga iste'mol qilish mumkin.
• Smoothie va ichimliklarga qo'shilishi mumkin.
• Yogurt yoki muzqaymoq ustida karabuak kukuni sepilishi mumkin.
• Uni non xamiriga yoki krep xamiriga qo'shish mumkin.
• Issiq shokolad karabuak kukunibilan amalga oshirilishi mumkin
• Uni qaymoqli pudingga qo'shish mumkin.
• U keklarda ishlatilishi mumkin.