Choy choyi Bu xushbo'y, achchiq choy navi. Ushbu ichimlik yurak salomatligi, ovqat hazm qilish, qondagi qand miqdorini nazorat qilish va boshqalar uchun foyda keltiradi.
Chay choy nima, u nima qiladi?
Choy choyiBu xushbo'y hidi bilan mashhur bo'lgan shirin va achchiq choy.Qora choyU zanjabil va boshqa ziravorlar aralashmasidan tayyorlanadi.
Eng mashhur ziravorlarkardamon, dolchin, arpabodiyon, qora murch va chinnigullar, ammoyulduz anis, koriander urug'i va qora murch boshqa mashhur tanlovdir.
Choy suv bilan pishirilganda, choy choyi an'anaviy ravishda ham iliq suv, ham issiq sut yordamida tayyorlanadi.
Chay choyining afzalliklari qanday?
Yuqori antioksidant qobiliyat
Antioksidantlarning vazifasi tanadagi hujayralarni shikastlanishiga olib keladigan erkin radikallarni yo'q qilishdir. Choy tarkibida meva va sabzavotlarga qaraganda ko'proq polifenollar mavjud. Polifenollar erkin radikallar zararlanishi va kasalliklarga qarshi kurashishda yordam beradi.
Yurak salomatligi uchun foydali
Choy choyiYurak salomatligi uchun foydali bo'lgan dalillar mavjud. Choyning asosiy tarkibiy qismlaridan biri bo'lgan hayvonlarni o'rganishdolchinBu qon bosimini pasaytirishi mumkinligini ko'rsatdi.
Ba'zi tadkikotlar shuni ko'rsatadiki, dolchin umumiy xolesterin, "yomon" LDL xolesterin va triglitserid miqdorini 30% gacha kamaytirishga yordam beradi.
Ko'p tadqiqotlar, choy choyini tayyorlash Bundan tashqari, qonda xolesterin miqdorini pasaytirish uchun ishlatiladigan qora choy ham borligini ko'rsatadi.
Kuniga uch yoki undan ortiq stakan choy ichish yurak xastaligi xavfini 11 foizga kamaytiradi.
Bu qon shakar darajasini pasaytiradi
Choy choyiqon shakarini boshqarishda yordam beradi. Buning sababi, zanjabil va doljin, ikkalasi ham qon shakar darajasiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
Masalan, tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, dolchin insulinga chidamliligi va ochlikdagi qondagi qand miqdorini 10-29% gacha kamaytirishi mumkin.
Insulin qarshiligining pasayishi organizmga qon va hujayralardagi insulin va shakarni ishlatishni osonlashtiradi. Bu qon shakar darajasini pasaytirishga yordam beradi.
Bu ko'ngil aynishini kamaytiradi va oshqozonni yaxshilaydi
Choy choyi Tarkibida zanjabil mavjud; bu shuningdek ko'ngil aynishiga qarshi ta'sirga ega.
Zanjabil homiladorlik paytida ko'ngil aynishini kamaytirishda ayniqsa samaralidir. Jami 1278 nafar homilador ayollar bilan o'tkazilgan tadqiqotlar natijalari shuni ko'rsatdiki, har kuni 1.1-1.5 gramm zanjabil ko'ngil aynishini sezilarli darajada kamaytiradi. Bu chashka choy choyiBu kutilayotgan miqdor.
Choy choyi dolchin, chinnigullar va tarkibida kardamon bo'lgani uchun u bakteriyalarga qarshi xususiyatlarga ega, bu bakterial infeksiya natijasida ovqat hazm qilish muammolarini oldini olishga yordam beradi.
Ushbu choy tarkibidagi yana bir tarkibiy qism,qora qalampirshunga o'xshash bakteriyalarga qarshi xususiyatlarga ega.
Yallig'lanishga qarshi xususiyatlar artrit bilan bog'liq og'riqni kamaytiradi
Choy choyiArtrit va boshqa yallig'lanish kasalliklari, ayniqsa chinnigullar, zanjabil va doljin bilan bog'liq og'riqni engillashtiradigan bir nechta tarkibiy qismlar mavjud.
Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, dolchin va zanjabil kabi chinnigullar yoki chinnigullar yog'i yallig'lanishni kamaytirishga yordam beradi.
Farmatsevtik biologiyada Nashr etilgan tadqiqot chinnigullar, koriander urug'lari va qora urug 'moylari kabi ba'zi yog'larning yallig'lanishga qarshi ta'sirini o'rganib chiqdi. Tadqiqotchilar ushbu moylar, ayniqsa chinnigullar yog'i, "o'tkir yallig'lanishni minimallashtirishi" mumkinligini aniqladilar.
Nashr etilgan tadqiqot shuni ko'rsatdiki, dolchin po'stlog'ining efir moyi inson teri hujayralari uchun yallig'lanishga qarshi.
Choy choyi zaiflashadimi?
Choy choyiortiqcha vaznni oldini olishga va yog 'yoqilishini ta'minlaydi.
Birinchidan, u odatda sigir suti yoki soya suti bilan tayyorlanadi, ikkalasi ham yaxshi protein manbalari. Oqsil - bu ochlikni kamaytirish va to'yinganlik hissini oshirishga yordam beradigan ozuqa moddasi.
Shuningdek, tadqiqot choy choyini tayyorlash Bu ishlatilgan qora choy turidagi birikmalar yog 'yoqilishini kuchaytirishi va organizmning ovqatdan so'radigan kaloriya miqdorini kamaytirishga yordam berishi mumkinligini ko'rsatadi.
Choyning ozishga ta'sirini ko'rish uchun shakar ichmaslik kerak.
Choy choyi qancha ichishi kerak va uning yon ta'siri bormi?
Hozirda yuqorida sanab o'tilgan sog'liq uchun foydalarga erishish uchun o'rtacha odam ichishi kerak bo'lgan miqdor bo'yicha kelishuv mavjud emas.
Choy choyiShuni ta'kidlash kerakki, tarkibida kofein bor, bu ba'zi odamlarda nozik ta'sirlarni keltirib chiqarishi mumkin. Haddan tashqari iste'mol qilinganda,kofein; Bu tashvish, migren, qon bosimi va uyqusizlik kabi turli xil noxush ta'sirlarni keltirib chiqarishi mumkin.
Kofeinning ko'pligi homilador ayollarda tushish yoki kam vazn bilan tug'ilish xavfini oshirishi mumkin.
Shu sabablarga ko'ra oddiy odamlar kuniga 400 mg dan kofein va homilador ayollar 200 mg dan ortiq kofein iste'mol qilmasliklari kerak.
Bunga ko'ra, choy choyi Oddiy miqdorda iste'mol qilinganda, u ko'rsatilgan kofein dozalaridan oshmaydi. Choy choyiHar bir stakan (240 ml) tarkibida taxminan 25 mg kofein mavjud.
Bu bir xil miqdordagi qora choydan kofein dozasining yarmi va odatdagi stakan kofening chorak qismi.
Tarkibida zanjabil bo'lganligi sababli, qon bosimini pasayishiga moyil bo'lganlar yoki qonni suyultiruvchi vositalarni iste'mol qiladiganlar cheklanishlari kerak.
Laktoza intoleransi o'simlik sutidan yoki faqat suvdan tayyorlangan choy choyi tanlashi mumkin.
Uyda choy choyini qanday tayyorlash mumkin?
Uyda choy choy buni qilish oson. Ilgari bitta choy konsentratini tayyorlang va muzlatgichda saqlanishi kerak.
Choy choy konsentrati
474 ml konsentratni tayyorlash uchun sizga kerak bo'lgan narsalar:
materiallari
- 20 dona qora murch
- 5 chinnigullar
- 5 ta yashil kardamom
- 1 dolchin tayoqchasi
- 1 yulduz anis
2.5 stakan (593 ml) suv
- 2.5 osh qoshiq qo'pol bargli qora choy
- dilimlenmiş 10 sm yangi zanjabil
Bu qanday amalga oshiriladi?
- Qora qalampir, chinnigullar, kardamon, doljin va yulduzcha qizilmiyaningni past haroratda taxminan 2 daqiqa davomida yoki xushbo'y hidga qadar qovuring. Issiqlikdan oling va sovushini kutib turing.
Qahva yoki ziravor maydalagich yordamida sovutilgan ziravorlarni kukunga aylantiring.
Katta yirtqichlardan suv, zanjabil va maydalangan ziravorlarni birlashtiring. Idishni yoping va 20 daqiqa davomida qaynatib oling. Aralashmaning juda ko'p qaynatilmasligiga ishonch hosil qiling, ya'ni ziravorlar issiq.
- Katta yaproqlar bilan qora choy qo'shing, olovni o'chiring va taxminan 10 daqiqa tik turing.
- Agar choyingizni shirin qilishni istasangiz, aralashmani foydali tatlandırıcı bilan qizdiring va 5-10 daqiqa davomida pishiring, keyin sovushini oling.
- Choy choyi konsentratini sterilizatsiya qilingan shishaga oling va muzlatgichga qo'ying. Konsentrat muzlatgichda bir haftagacha turadi.
Bir chashka choy choyini tayyorlash uchun konsentratni issiq suv va iliq sigir suti yoki o'simlik suti bilan aralashtiring. 1-1-1 nisbatini o'rnating. Masalan; Masalan, 1 stakan issiq suv, bir stakan sut, 1 qoshiq kontsentrat ... Latte versiyasi uchun uni konsentrat yordamida sutga ikki nisbatda tayyorlang.
Choy choyi va Yashil choyni taqqoslash
Choy choyiyashil choy bilan solishtirganda farq qiladi. Yashil choy tarkibida katexinlar deb ataladigan flavonoidlarning yuqori miqdori mavjud bo'lsa, choy choyi Bu sog'liq uchun foydali polifenollarga ega.
Yashil choy ishlov berilmagan choy barglaridan tayyorlansa, Chay Odatda ziravorlar, zanjabil, kardamom, dolchin, arpabodiyon, qora murch va chinnigullar bilan birlashtirilgan fermentlangan va oksidlangan qora choy barglaridan tayyorlanadi.
Ularning tarkibidagi kofein bilan taqqoslaganda, ikkalasida ham kofein mavjud. Ko'pchilik choy choyining retseptiUning tarkibiy qismi bo'lgan qora choy tarkibida bir stakan uchun 72 milligrammgacha kofein mavjud.
Yashil choyda taxminan 50 milligramm kofein mavjud.
Natijada;
Choy choyitarkibida sun'iy tatlandırıcılar kabi zararli qo'shimchalar bo'lmasa, sog'lomdir.
Choy choyi Uni tayyorlash uchun ishlatiladigan ingredientlar tarkibiga qora choy, zanjabil, kardamon, dolchin, arpabodiyon, qora murch va chinnigullar kiradi. Anis, yonca va qora murch ham turli retseptlarda ishlatiladi.
Choy choyining afzalliklariartritni yumshatish, ko'ngil aynishini oldini olish va davolash, ovqat hazm bo'lishiga yordam berish va yurak xastaligi xavfini kamaytirishga yordam beradigan yallig'lanishga qarshi ta'sirlarni o'z ichiga oladi.
