Findiq, Korylus Bu daraxtdan chiqqan yong'oqning bir turi. Ko'pincha Turkiya, Italiya, Ispaniya va AQShda etishtiriladi.
FindiqBoshqa yong'oqlar singari, u ozuqaviy moddalarga boy va yuqori protein, yog ', vitamin va mineral tarkibiga ega.
Maqolada "Fındık nima uchun?" mavzu nomlari zikr qilinadi.
Fındığın ozuqaviy tarkibi va vitamin qiymati
Findiq Bu muhim ovqatlanish rejimiga ega. U kaloriya miqdori yuqori bo'lishiga qaramay, tarkibida foydali moddalar va sog'lom yog'lar mavjud.
28 gramm yoki taxminan 20 dona karbonhidrat, findiqning oqsil va kaloriya qiymati quyidagicha:
Kaloriya: 176
Umumiy yog ': 17 gramm
Protein: 4,2 gramm
Uglevodlar: 4.7 gramm
Elyaf: 2,7 gramm
E vitamini: RDI ning 21%
Tiamin: RDI ning 12%
Magniy: RDI ning 12%
Mis: RDI ning 24%
Marganets: RDI ning 87%
FindiqB6 vitamini, folat, fosfor, kaliy va sinkning ko'p miqdori mavjud. Bunga qo'shimcha ravishda, bu mono va ko'p to'yinmagan yog'larning boy manbai va oleyk kislota U tarkibida yaxshi miqdordagi omega 6 va omega 9 yog 'kislotalari mavjud.
Shuningdek, 28 gramm porsiya 11.2 gramm xun tolasini beradi, bu esa RDI ning 11 foizini tashkil qiladi.
Biroq, bu yong'oq, temir va sink kabi ba'zi minerallarning emishini oldini oladi. fitik kislota Bu o'z ichiga oladi.
Fındık eyishning afzalliklari qanday?
Yuqori darajadagi antioksidantlarni o'z ichiga oladi
Findiq Antioksidantlarning katta miqdorini ta'minlaydi. Antioksidantlar tanani oksidlovchi stressdan himoya qiladi.
Oksidlanish stressi hujayralar tuzilishiga zarar etkazishi va qarish, saraton va yurak kasalliklarini kuchaytirishi mumkin.
FindiqMamlakatda eng ko'p tarqalgan antioksidantlar fenolik birikmalar sifatida tanilgan. Ular qonda xolesterin va yallig'lanishni kamaytirishga yordam berishi isbotlangan. Ular yurak sog'lig'i va saraton kasalligidan himoya qilish uchun ham foydalidir.
8 haftalik ishda, yong'oq yeyish va taqqoslaganda ovqatlanmaslik, yong'oq Ta'kidlanishicha, ovqatlanish oksidlovchi stress darajasini sezilarli darajada pasaytiradi.
Bu yurak uchun sog'lomdir
Findiq Ta'kidlanishicha, ovqatlanish yurakni himoya qiladi. FindiqUning tarkibida antioksidantlar va sog'lom yog'larning yuqori konsentratsiyasi mavjud bo'lib, ular antioksidant salohiyatini oshirishi va qondagi xolesterin miqdorini pasaytirishi mumkin.
Bir oylik tadqiqotlar kunlik xolesterol iste'molining 18-20 foizini kamaytirdi yong'oqxolesterin miqdori yuqori bo'lgan, sarg'ish tanani iste'mol qiladigan 21 kishini kuzatdi. Natijalar shuni ko'rsatdiki, xolesterin, triglitserid va yomon LDL xolesterin darajasi kamaygan.
Ishtirokchilar qonda arterial salomatlik va yallig'lanish ko'rsatkichlarini yaxshilashdi.
Shuningdek, 400 dan ortiq tadqiqotlarni ko'rib chiqish, yaxshi HDL xolesterin va triglitseridlar o'zgarishsiz qolmoqda. yong'oq iste'mol qilganlar yomon LDL va umumiy xolesterin miqdorining pasayishini ko'rdilar.
Boshqa tadqiqotlar yurak sog'lig'iga o'xshash ta'sir ko'rsatdi; natijalar qon yog 'darajasining pastligi va ko'payishi E vitamini darajalarini ko'rsating.
Shuningdek, yong'oqYog 'kislotalari, xun tolasi, antioksidantlar, kaliy va magniyning qon bosimidagi yuqori miqdori normal holatga kelishi mumkin.
Umuman olganda, kuniga 29 dan 69 grammgacha yong'oq yeyishyurak sog'lig'ining yaxshilangan parametrlari.
Saraton kasalligi xavfini pasaytiradi
FindiqZargarlik buyumlarida antioksidant birikmalar, vitaminlar va minerallarning yuqori konsentratsiyasi ularga saratonga qarshi xususiyatlarni beradi.
yong'oq ve pista boshqa yong'oqlar singari yong'oqProantosiyanidin deb nomlanuvchi antioksidant toifadagi eng yuqori konsentratsiyaga ega.
Ba'zi sinov naychalari va hayvonlarni o'rganish shuni ko'rsatdiki, proantotsianidinlar saratonning ayrim turlarini oldini olish va davolashda yordam beradi.
Ular oksidlovchi stress va fermentlarni tartibga solish xususiyatlaridan himoya qiladi deb o'ylashadi.
Qo'shimcha, yong'oq U E vitaminiga boy bo'lib, uni saraton kasalligini keltirib chiqaradigan yoki hujayraning shikastlanishiga yordam beradigan boshqa kuchli antioksidantga aylantiradi.
Bir nechta sinov naychasini o'rganish yong'oq ekstraktibachadon bo'yni, jigar, ko'krak va yo'g'on ichak saratoni foydali bo'lishi mumkinligini ko'rsatdi.
Findiq Saraton rivojlanishiga qarshi uning foydasini tekshiradigan ko'plab tadqiqotlar sinov naychalari va hayvonlarda o'tkazilganligi sababli, odamlarda ko'proq tadqiqotlar o'tkazish kerak.
Yallig'lanishni pasaytiradi
Findiqsog'lom yog'larning yuqori konsentratsiyasi tufayli yallig'lanish belgilarining pasayishi bilan bog'liq.
Bir tadqiqot shuni ko'rsatadiki, yong'oqning yuqori sezuvchanlik darajasi yuqori bo'lgan C-reaktiv oqsil kabi yallig'lanish belgilariga qanday ta'sir qilganligi, xolesterin darajasi yuqori bo'lgan 21 kishida.
Ishtirokchilar dietadan keyingi to'rt hafta davomida yallig'lanishning sezilarli darajada pasayishiga duch kelishdi, bu erda findiq umumiy kaloriya iste'molining 18-20% ni tashkil etdi.
Bundan tashqari, 12 hafta davomida har kuni 60 gramm yong'oq yeyishortiqcha vaznli va semiz odamlarda yallig'lanish belgilarini kamaytirishga yordam berdi.
Qon shakarini muvozanatlashda yordam beradi
Bodom va yong'oq kabi yong'oqlar qondagi qand miqdorini kamaytirishga yordam beradi deyishadi.
Garchi ko'p bo'lmasa ham findiq Uning qon shakar darajasiga ta'siri bo'yicha tadqiqotlar olib borilmoqda.
Ishda, findiqQandli diabet bilan kasallangan 48 kishining ochlikdan qonda glyukoza miqdoriga ta'siri tekshirildi. Taxminan yarmi findiq Uni gazak sifatida iste'mol qilish paytida, boshqalar nazorat guruhi bo'lib xizmat qilishdi.
Sakkiz hafta o'tgach yong'oq Guruhda ro'za tutgan qon glyukoza darajasida sezilarli pasayish kuzatilmagan.
Shu bilan birga, boshqa bir tadqiqot metabolik sindromga chalingan 50 kishiga 30 gramm aralash yong'oq - 15 gramm yong'oq, 7.5 gramm bodom va 7.5 gramm findiq kombinatsiyasini berdi. 12 hafta o'tgach, natijalar ro'za tutadigan insulin miqdori sezilarli darajada kamayganligini ko'rsatdi.
Qo'shimcha, yong'oq Oleyk kislota, asosiy yog 'kislotasi, insulinning sezgirligiga foydali ta'sir ko'rsatishi ma'lum.
Ikki oylik tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, oleyk kislotasiga boy parhez 2-toifa diabetga chalingan 11 kishida och qonda shakar va insulin miqdorini sezilarli darajada pasaytiradi.
Findiqning miyaga foydasi
Findiqmiyani kuchaytiradigan kuch sifatida qaralishi kerak. U miya va kognitiv funktsiyalarni yaxshilaydigan va keyinchalik degenerativ kasalliklarning oldini olishga yordam beradigan elementlarga to'la.
E vitamini, marganets, tiamin, folat va yog 'kislotalarining yuqori miqdori tufayli u kognitiv pasayishni susaytiradi, shuningdek Altsgeymer, demans va Parkinson kabi ruhiy kasalliklarning oldini olish va davolashda muhim rol o'ynaydi.
Tiamin odatda "asab vitamini" deb nomlanadi va butun tanadagi asab funktsiyalarida rol o'ynaydi, bu esa kognitiv funktsiyalarda asosiy rol o'ynaydi.
Shuning uchun tiamin etishmovchiligi miyaga zarar etkazishi mumkin. Yuqori yog 'kislotalari va oqsil darajasi asab tizimiga tushkunlikka qarshi kurashishga yordam beradi.
Bu mushaklarni kuchaytirishga yordam beradi
FindiqSuvdagi magniy tanadagi hujayralardagi kaltsiy miqdorini sog'lom saqlashda muhim rol o'ynaydi. Shunday qilib, mushaklarning qisqarishiga yordam berish orqali u haddan tashqari yuklanishning oldini oladi.
Bu, o'z navbatida, mushaklarning kuchlanishini pasaytiradi va mushaklarning charchashini, spazmni, kramplarni va og'riqni oldini oladi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, magniyning yaxshi dozasi chindan ham mushaklarni kuchaytirishga yordam beradi.
Kabızlık uchun yaxshi
Boy tolaning manbai sifatida yong'oqichak harakatini saqlaydi. U najas bilan bog'lanadi, uni yumshatadi va shu bilan ich qotishining oldini oladi.
Qo'shimchalar va suyaklar sog'lig'i uchun foydalar
Kaltsiy bilan birga magnezium suyaklar va bo'g'imlarning sog'lig'i uchun juda muhimdir. Suyaklarda saqlanadigan qo'shimcha magnezium ushbu mineralning to'satdan etishmovchiligi bo'lganida yordamga keladi.
shuningdek yong'oqsuyaklarning o'sishi va mustahkamligi uchun hal qiluvchi ahamiyatga ega bo'lgan mineraldir marganets Bu o'z ichiga oladi.
Asab tizimining sog'lig'ini yaxshilaydi
Vitamin B6 aminokislotalarning normal ishlashi uchun juda muhimdir. Aminokislotalar asab tizimining sog'lig'ini saqlashda tartibga soluvchi rol o'ynaydi.
Vitamin B6 etishmovchiligi asab tizimining optimal ishlashi uchun zarur bo'lgan miyelin (elektr impulslarining samaradorligi va tezligi uchun mas'ul bo'lgan asab izolyatsiyasi qobig'i) sintezini inhibe qilishi ma'lum.
Vitamin B6, shuningdek, epinefrin, melatonin va serotonin kabi turli xil neyrotransmitterlarni to'g'ri ishlab chiqarish uchun juda muhimdir.
Immunitetni qo'llab-quvvatlaydi
FindiqKaltsiy, kaliy, marganets va magniy kabi minerallarni o'z ichiga olgan turli xil ozuqa moddalarini o'z ichiga oladi. Bu barcha foydali moddalar tanadagi to'siqsiz qon oqimini ta'minlash uchun zarurdir.
Qon tanaga to'siqsiz oqib tushganda immunitet kuchayadi. Bu turli xil istalmagan sog'liq holatlarini oldini oladi.
Bu stress va depressiyani oldini oladi
Findiqtarkibida alfa-linolenik kislota ko'p miqdorda omega 3 yog 'kislotalari mavjud. B guruhi vitaminlari bilan bir qatorda ushbu elementlar turli xil psixologik holatlarni, shu jumladan tashvish, stress, depressiya va hatto shizofreniya kasalliklarining oldini olish va yumshatishda samarali rol o'ynaydi.
Ushbu elementlar xotirani kuchaytiradi va serotonin kabi nörotransmitterlarning sintezida muhim rol o'ynaydi.
Bu hayz ko'rishi uchun foydalidir
FindiqU magniy, E vitamini, kaltsiy va boshqa foydali moddalarga boy. Ushbu elementlar kramplarni yumshatishda ijobiy ta'sir ko'rsatishi ma'lum.
Homiladorlik paytida findiqning foydalari
Homiladorlik paytida onaning ham, bolaning ham sog'lig'ini saqlash uchun to'g'ri ovqatlanish muhim ahamiyatga ega. FindiqYaxshi homiladorlik uchun zarur bo'lgan temir va kaltsiy kabi turli xil ozuqa moddalarini o'z ichiga oladi.
Fındığın teriga foydalari
Qarishni kechiktirishga yordam beradi
Bir stakan findiq kunlik E vitaminiga bo'lgan ehtiyojning 86% ni qondiradi. Shuningdek, uning tarkibida A vitamini va S vitamini, ikkita kuchli antioksidant mavjud.
Ushbu vitaminlarning sinergetik ta'siri terida mayda chiziqlar va ajinlar paydo bo'lishining oldini oladi, qarish belgilarining erta paydo bo'lishini kechiktiradi.
Terini nam tutadi
Findiq Uning tarkibidagi E vitamini terini namlashga yordam beradi. U terini yumshoq va silliq qiladi.
Terini qattiq UV nurlaridan himoya qiladi
Fındık yog'ini teriga surtish mumkin. Bu kuchli UV nurlarining zararli ta'siridan himoya qiluvchi tabiiy quyosh kremi vazifasini bajaradi.
Bir necha tomchi kunjut, avakado, yong'oq va findiq yog'larini aralashtiring va ultrafiolet nurlaridan himoya qilish uchun ushbu aralashmani har kuni teringizga surting.
Terini sog'lom va yangi qiladi
Antioksidantlarga to'la yong'oqterining sog'lom ko'rinishini saqlashda muhim rol o'ynaydi. Antioksidantlar teriga zarar etkazishi mumkin bo'lgan erkin radikallarga qarshi kurashadi. Shuningdek, u terini UVA / UVB nurlari keltirib chiqaradigan teri saratonidan himoya qiladi.
Antioksidantlar bilan birgalikda flavonoidlar teri hujayralarining tiklanishini rag'batlantiradi. Bu o'lik hujayralarni olib tashlaydi va ko'rinadigan darajada sog'lom va yosh ko'rinadigan terini beradi.
Fındığın sochlarga foydalari
Rangli sochlarning umrini uzaytiradi
Findiqturli xil rang berish vositalarining tabiiy tarkibiy qismi sifatida ishlatiladi. Sochlarga yoqimli jigarrang rang berishdan tashqari, findiq ham rangni uzoqroq qiladi.
Sochni mustahkamlaydi
Fındık yog'i U kundalik sochni parvarish qilish tartibida ishlatilishi mumkin. Bosh va sochlarga ozgina surting va bir necha daqiqa massaj qiling.
Uni bir kechada qoldiring va ertasi kuni yuving. Yumshoq shampundan foydalaning. Bu sochlarni ildizlardan mustahkamlashga yordam beradi.
Fındık zaiflashadimi?
Findiq Bu metabolik jarayonni tezlashtirishga yordam beradiganligi sababli kliomni berish uchun samarali oziq-ovqat hisoblanadi. Tarkibidagi tiamin uglevodlarni glyukozaga, ya'ni organizmning ishlash uchun ishlatadigan energiya manbaiga aylantirishga yordam beradi.
Tiamin, shuningdek, energiyani saqlashda muhim bo'lgan yangi qizil qon hujayralarini ishlab chiqarishda muhim rol o'ynaydi.
Findiq Uning tarkibidagi oqsil, tola va yog'ning ko'pligi to'yinganlikni ta'minlaydi, bu esa ortiqcha ovqatlanishning oldini oladi va uzoq vaqt davomida sizni to'ydiradi. Zaiflashda bu muhim rol o'ynaydigan omillar.
Ko'plab findiq yeyishning zarari qanday?
Findiq Bu foydali oziq-ovqat va ko'pchilik odamlar uni xavfsiz iste'mol qilishlari mumkin. Biroq, bu ba'zi odamlarda istalmagan reaktsiyalarni keltirib chiqarishi mumkin, findiq allergiya paydo bo'lishi mumkin.
Fındık allergiyasi
Fındık allergiyasi Jiddiy, ba'zida hayot uchun xavfli reaktsiyalarni keltirib chiqarishi mumkin. Braziliya yong'oqlari, makadamiya kabi boshqa yong'oqlarga alerjisi bo'lgan odamlar yong'oq allergiyasiko'proq moyil bo'lgan narsa.
FindiqBu super taom. Kim bu super taomni yoqtirmaydi?
