Bo'sh kaloriya tushunchasi ba'zida paydo bo'ladi. Mayli "Bo'sh kaloriyalar nima?"
Bo'sh kaloriyalar nima?
bo'sh kaloriyalarqattiq yog'lar va qo'shilgan shakardan olingan kaloriyalar yig'indisi sifatida aniqlanadi. Bu ozuqaviy bo'lmagan energiya manbai. bo'sh kaloriyalarmen ovqatlar Bularga gazlangan suv, sut va sherbetli shirinliklar, to'liq sut, mevali ichimliklar, pizza va gazaklar kabi oziq-ovqat va ichimliklar kiradi.
Bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, 2-18 yoshdagi bolalar tomonidan iste'mol qilinadigan kunlik kaloriyalarning taxminan 40 foizi bo'sh kaloriyalar deb belgiladi. Ushbu tadqiqotga ko'ra bo'sh kaloriya iste'molibarcha yoshdagi odamlarda ko'paydi.
Bu ba'zi salbiy oqibatlarga olib keladi. Nega deb so'rayapsizmi?
Chunki bo'sh kaloriyalar Bu ovqatlar juda zararli. Masalan; to'yingan yog'lar, bu yurak kasalliklari xavfini oshiradi trans yog'lardan iborat Qo'shilgan shakar diabet va yurak kasalliklarini keltirib chiqaradi.
Qo'shilgan shakar - qayta ishlash jarayonida oziq-ovqatlarga qo'shiladigan kaloriyali tatlandırıcı. Bu meva va sutdagi tabiiy shakardan farq qiladi. Bu ikkalasini farqlash kerak.
bo'sh kaloriyalarli ovqatlar deb ataladi Ular umuman nosog'lom bo'lsa-da, ularning deyarli barchasi kaloriyalarda yuqori. Ularni haddan tashqari iste'mol qilish kilogramm ortishiga va shuning uchun semirish kabi sog'liq muammolariga olib keladi.
Bir tadqiqotga ko'ra, kunlik kaloriya iste'molining uchdan bir qismi bo'sh kaloriyalar shakllantirish. Ayollarning bo'sh kaloriya iste'moli 32 foiz, erkaklar esa 31 foiz deb hisoblangan.
Ushbu mavzu bo'yicha ma'lumotlarga ko'ra, 20 yoshdan oshgan erkaklar uchun o'rtacha kunlik bo'sh kaloriya iste'moli 923 kaloriya. Xuddi shu yoshdagi ayollar uchun 624 kaloriya.
Ya'ni, erkaklar ham, ayollar ham o'rtacha yog' va shakar qo'shilgan kunlik chegaradan ikki-uch baravar ko'p. bo'sh kaloriyalar iste'mol.
Bo'sh kaloriyali ovqatlarga alternativalar
Ba'zi oziq-ovqat yoki ichimliklar butunlay bo'sh kaloriyalarQaysidir ma'noda sog'lom bo'lganlar ham bor.
Masalan; gazlangan ichimliklar faqat qo'shilgan shakarni o'z ichiga oladi; butunlay bo'sh kaloriyalar manba hisoblanadi. Biroq, sut va sorbetli shirinliklar tola kabi ba'zi oziq moddalarni beradi.
bo'sh kaloriyali ovqatlar to'liq sut, kaltsiy ve D vitamini Bu uchun muhim manba.
bo'sh kaloriyali ovqatlar Uni oz miqdorda iste'mol qilish kerak. Chunki ular energiya manbalaridir. Tana ularga kerak.
Ba'zi oziq-ovqatlarning ozuqaviy qiymati ularning kaloriyalarini kamaytirish va ularni yanada to'yimli qilish uchun yaxshilanishi mumkin. Masalan; uyda pizza kabi taomlar tayyorlash va to'yimli ingredientlarni qo'shish kabi ...
bo'sh kaloriyali ovqatlarUni protein bilan iste'mol qilish o'zingizni to'liq his qilishingizga yordam beradi.
Siz ba'zi oziq-ovqatlarni sog'lomroq variantlar bilan almashtirishingiz mumkin.
Masalan; go'sht mahsulotlarini yog'siz go'sht mahsulotlari bilan almashtirish mumkin.
Xushbo'y don o'rniga oddiy jo'xori uni, qovurilgan tovuq o'rniga pishirilgan tovuq, qayta ishlangan yog'lar o'rniga qo'shimcha zaytun moyi foydalanish mumkin.
Marshmallow, kek, pirojnoe va pechene kabi gazaklarni yeryong'oq moyi va yangi mevalar bilan almashtirish mumkin.
bo'sh kaloriyali ovqatlar u nihoyatda mazali. Shuning uchun ko'p odamlar ongsiz ravishda ko'p narsalarni o'tkazib yuborishlari mumkin.
ortiqcha ovqatlanish; semizlik, yuqori xolesterin, diabet va yallig'lanish kabi kasalliklarga olib keladi.
bo'sh kaloriyali ovqatlar Tana tomonidan oson hazm bo'lgani uchun u ochlikni oshiradi. Bu yana ortiqcha ovqatlanishga va yuqorida qayd etilgan kasalliklarni yuqtirish xavfiga olib keladi.
Bo'sh kaloriya ovqatlarini qanday aniqlash mumkin?
Albatta, bozordagi mahsulotlarning hech birida “bo‘sh kaloriyali oziq-ovqat” degan yorliq yo‘q. Buni tushunishimiz kerak.
Yorliqlardagi "shakar qo'shilmagan", "kam yog'li" yoki "kam kaloriyali ovqat" kabi atamalar bizga maslahat beradi.
