Ba'zi dietalar mavjud bo'lib, ular o'tmishda bo'lsa ham, hali ham mashhur bo'lib qolmoqda. Scarsdale dietasi va ulardan biri. U 1970-yillarning oxirida mashhur bo'ldi. Diyetolog, Nyu-Yorkdagi Skarsdeyldagi kardiolog. Herman Tarnowerning eng ko'p sotilgan kitobi asosida.
Ratsion 2 haftadan kamroq vaqt ichida 9 kg gacha yo'qotishni va'da qildi. Bu haddan tashqari cheklanganligi uchun tibbiyot hamjamiyatining qattiq tanqidiga uchradi.
Ammo bu parhez haqiqatan ham ishlaydimi? So'rov Scarsdale dietasi Bilish kerak bo'lgan narsalar ...
Scarsdale dietasi nima?
Scarsdale dietasiyurak bemorlariga vazn yo'qotishga yordam berish uchun Tarnower tomonidan yozilgan ikki sahifali parhez sifatida boshlangan. Tarnower 1979 yilda "Skarsdeylning to'liq tibbiy dietasi" ni nashr etdi.
Yoshi, vazni, jinsi va faollik darajasidan qat'i nazar, dietada kuniga faqat 1000 kaloriya ruxsat etiladi. 43% protein, 22.5% yog 'va 34.5% uglevodlardan tashkil topgan dieta asosan oqsildan iborat.
Ko'p sonli sog'lom ovqatlar, masalan, gazaklar, kartoshka, guruch, avakado, loviya, yasmiq kabi taqiqlangan.
Tarnauer kitobi nashr etilganidan bir yil o'tib vafot etdi. Qisqa vaqtdan keyin Scarsdale dietasihaddan tashqari cheklovlar va vazn yo'qotish bo'yicha haqiqiy bo'lmagan va'dalar uchun tanqidga uchradi. Shuning uchun uning kitobi endi chop etilmagan.
Scarsdale dietasining qoidalari qanday?
Scarsdale dietasiKasallik qoidalari Tarnowerning "To'liq Scarsdale Medical Diet" kitobida keltirilgan.
Asosiy qoidalar orasida proteinga boy parhez mavjud. Siz iste'mol qiladigan ovqatni kuniga 1.000 kaloriya bilan cheklashingiz kerak. sabziSelderey va sabzavotli sho'rvalar bundan mustasno, gazaklar taqiqlanadi.
Kuniga kamida 4 stakan (945 ml) suv ichish kerak, shuningdek siz qora kofe, oddiy choy yoki parhezli soda ichishingiz mumkin.
Tarnower dietaning faqat 14 kun davom etishi kerakligini ta'kidlaydi. Keyin, "Keep Slim", ya'ni vaznni saqlash dasturi boshlanadi.
Og'irlikni saqlash dasturi
14 kunlik parhezdan so'ng, bir necha taqiqlangan oziq-ovqat va ichimliklar, masalan, non, pishirilgan mahsulotlar va kuniga bitta spirtli ichimliklarga ruxsat beriladi.
Parhez paytida iste'mol qilinadigan ovqatlar ro'yxati vaznni saqlash dasturida davom etadi. Ko'proq moslashuvchanlikni ta'minlash uchun porsiya o'lchamlari va kaloriyalarini oshirishga ruxsat beriladi.
Tarnower, vazn ortishini sezmaguningizcha, vaznni saqlash dasturiga rioya qilishni tavsiya qiladi. Agar siz kilogrammni tiklasangiz, 14 kunlik dastlabki parhezni takrorlashingiz mumkin.
Scarsdale dietasida nima ovqatlanish kerak
Ratsionda ruxsat etilgan ovqatlarga quyidagilar kiradi:
Kraxmalli bo'lmagan sabzavotlar: Qalampir, brokkoli, Bryussel lahzalari, karam, sabzi, gulkaram, selderey, yashil loviya, bargli ko'katlar, salat, piyoz, turp, ismaloq, pomidor, qovoq
Mevalar: imkon qadar ko'pgreypfruttanlang. Olma, qovun, uzum, limon, shaftoli, nok, olxo'ri, qulupnay va tarvuzni ham iste'mol qilish mumkin.
Bug'doy va don: Faqat proteinli nonga ruxsat beriladi.
Go'sht, parranda va baliq: Yog'siz mol go'shti, tovuq, kurka, baliq, qisqichbaqasimonlar, sovuq pishiriqlar
Tuxum: Sariq va oq. Yog ', sariyog' yoki boshqa yog'larsiz, oddiy tayyorlanishi kerak.
Sut: pishloq va tvorog kabi kam yog'li mahsulotlar
Yong'oqlar: Kuniga atigi oltita yong'oq
Ziravorlar: Ko'pincha o'tlar va ziravorlarga ruxsat beriladi.
Ichimliklar: Nol kaloriya dietali soda shakarsiz qahva, choy va suv bilan
Scarsdale dietasida nimani eyish mumkin emas?
Sabzavotlar va kraxmallar: Fasol, makkajo'xori, yasmiq, no'xat, kartoshka, qovoq, guruch
Sut: Sut, yogurt va pishloq kabi to'liq yog'li sut mahsulotlari
Yog'lar va yog'lar: Barcha yog'lar, sariyog ', mayonez va salatlar
Bug'doy va don: Bug'doy va ko'pchilik don mahsulotlari
Unlar: Barcha un va unga asoslangan ovqatlar
Yong'oqlar: Yong'oq, barcha yong'oqlar va urug'lar
Va: Kolbasa, kolbasa va pastırma kabi qayta ishlangan go'shtlar
Pishiriqlar: Barcha shirinliklar, shu jumladan shokolad
Qayta ishlangan ovqatlar:Fast-fud, muzlatilgan ovqat, kartoshka chiplari, tayyor ovqatlar va boshqalar.
Ichimliklar: Spirtli ichimliklar, sun'iy shakarlangan ichimliklar, sharbatlar va maxsus qahva va choylar
Scarsdale dietasi sizni ozg'in qiladimi?
Ratsionda kuniga atigi 1000 kaloriya ruxsat etiladi. Siz kilogramm berishingiz mumkin, chunki u kunlik iste'mol qilinadigan kaloriyalardan kamroq.
Buning sababi shundaki, vazn yo'qotish kaloriya tanqisligiga bog'liq. Shunday qilib, siz qabul qilganingizdan ko'ra ko'proq kaloriyalarni yoqasiz.
Scarsdale dietasi kunlik kaloriyalarning 43 foizini oqsildan olishni tavsiya qiladi. Yuqori proteinli dietalarBu to'yinganlikni ta'minlab, vazn yo'qotish imkonini beradi.
Shunday qilib, dietaning dastlabki 2 haftasida siz vazn yo'qotishingiz mumkin. Ammo haddan tashqari cheklov tufayli juda past kaloriya dietalarini saqlab bo'lmaydi. Siz dietani to'xtatgandan so'ng kilogramm olishingiz mumkin.
Scarsdale dietasining zarari qanday?
Bu juda cheklangan. Ko'p hollarda cheklangan ovqatlanish oziq-ovqat iste'molini nazorat qilish qobiliyatini buzadi. Bu ortiqcha ovqatlanish xavfini oshiradi.
U sog'likka emas, balki vazn yo'qotishga ustuvor ahamiyat beradi. Ratsionning asosi shundaki, vazn yo'qotish salomatlik uchun juda muhimdir. Afsuski, bu parhez salomatlik miqyosdagi raqamdan ko'proq ekanligini tan olmaydi.
Scarsdale dietasi 3 kunlik namuna menyusi
Scarsdale dietasihar kuni bir xil nonushta qilishni va kun davomida iliq suv ichishni tavsiya qiladi. Aperatiflar taqiqlanadi. Ammo sabzi, selderey yoki sabzavotli sho'rvalarga ruxsat beriladi, agar siz keyingi ovqatni kuta olmasangiz.
