پوٹاشیم کیا ہے؟ پوٹاشیم ہمارے جسم میں تیسرا سب سے زیادہ وافر معدنیات ہے اور جسمانی عمل کی ایک قسم میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ یہ تمام زندہ خلیوں کے لیے ضروری ہے۔ یہ سیال اور الیکٹرولائٹ کے توازن کو برقرار رکھنے، پٹھوں کے کام کرنے اور بلڈ پریشر کو کنٹرول میں رکھنے میں مدد کرتا ہے۔
پوٹاشیم کیا ہے؟
کافی پوٹاشیم حاصل کرنا, ہائی بلڈ پریشر سے لڑنے کے لیے یہ سب سے اہم معدنیات سمجھا جاتا ہے، جو فالج اور دل کی بیماری کا خطرہ ہے۔ یہ بلڈ پریشر کو بھی کم کرتا ہے۔ روزانہ پوٹاشیم کی مقدار 3500 اور 4700 ملی گرام کے درمیان ہوتی ہے۔
پوٹاشیم کیا ہے؟
پوٹاشیم ایک ناقابل یقین حد تک اہم معدنی اور الیکٹرولائٹ ہے۔ یہ مختلف قسم کے کھانے میں پایا جاتا ہے، جیسے پتوں والی سبزیاں، پھلیاں اور سالمن۔ ہمارے جسم میں پوٹاشیم کا تقریباً 98 فیصد خلیات میں پایا جاتا ہے۔ ان میں سے 80% پٹھوں کے خلیوں میں پائے جاتے ہیں جبکہ 20% ہڈیوں، جگر اور خون کے سرخ خلیوں میں پائے جاتے ہیں۔ یہ معدنیات جسم کے مختلف عملوں میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ یہ پٹھوں کے سنکچن، دل کے کام اور پانی کے توازن کو کنٹرول کرتا ہے۔ اگرچہ اہم ہے، دنیا بھر میں بہت سے لوگوں میں پوٹاشیم کی کمی ہے۔
پوٹاشیم کے فوائد
ہائی بلڈ پریشر کو کم کرتا ہے: پوٹاشیم ہائی بلڈ پریشر والے لوگوں میں بلڈ پریشر کو کم کرتا ہے۔
فالج کا خطرہ کم کرتا ہے:پوٹاشیم سے بھرپور غذا فالج کے خطرے کو 27 فیصد تک کم کر سکتی ہے۔
آسٹیوپوروسس کو روکتا ہے: کافی پوٹاشیم حاصل کرنا آسٹیوپوروسس کو روکتا ہے، جو ہڈیوں کے ٹوٹنے کا سبب بنتا ہے۔
گردے کی پتھری کو روکتا ہے: مطالعات سے پتہ چلا ہے کہ پوٹاشیم گردے کی پتھری کے خطرے کو نمایاں طور پر کم کرتا ہے۔
پوٹاشیم میں کیا ہے؟
کیلے
کیلےیہ اعلی پوٹاشیم مواد کے ساتھ کھانے کی اشیاء میں سے ایک ہے. ایک درمیانے درجے کے کیلے میں 9 ملی گرام پوٹاشیم ہوتا ہے، جو تجویز کردہ خوراک کا 422% ہے۔ کیلے میں 90% کاربوہائیڈریٹ ہوتے ہیں اور اس میں تھوڑی مقدار میں پروٹین اور چکنائی ہوتی ہے۔
avocado کے
avocado کے یہ ایک انتہائی صحت بخش پھل ہے۔ یہ ان غذاؤں میں سے ایک ہے جس میں پوٹاشیم زیادہ ہوتا ہے۔ 100 گرام ایوکاڈو 485 ملی گرام پوٹاشیم فراہم کرتا ہے۔ یہ کیلے سے زیادہ ہے۔
سفید آلو
سفید آلویہ ایک ریشہ دار سبزی ہے اور پوٹاشیم میں زیادہ غذاؤں میں سے ایک ہے۔ ایک درمیانے سائز کا آلو جلد کے ساتھ 926 ملی گرام پوٹاشیم اور 161 کیلوریز فراہم کرتا ہے۔ یہ میگنیشیم، وٹامن سی، بی 6، فائبر اور فولیٹ سے بھی بھرپور ہے۔
میٹھا آلو
میٹھا آلو100 گرام انناس 475 ملی گرام پوٹاشیم فراہم کرتا ہے اور 90 کیلوریز ہے۔ یہ روزانہ پوٹاشیم کی ضرورت کے 10% کے مساوی ہے۔
ٹماٹر کی مصنوعات
ٹماٹر یہ ورسٹائل ہے اور دل کی صحت کو برقرار رکھنے کے لیے ایک اہم غذا ہے۔ یہ ان غذاؤں میں سے ایک ہے جس میں پوٹاشیم کی خاصی مقدار ہوتی ہے۔ ٹماٹر کی مصنوعات جیسے ٹماٹر کا پیسٹ، پیوری اور جوس خاص طور پر اچھے ذرائع ہیں، حالانکہ تازہ ٹماٹر میں پوٹاشیم بھی ہوتا ہے۔ 100 گرام ٹماٹر پیوری 439 ملی گرام، ایک کپ ٹماٹر کا رس 556 ملی گرام پوٹاشیمیہ فراہم کرتا ہے.
Fasulye
کچھ اقسام کی پھلیوں میں 100 گرام پوٹاشیم کی مقدار درج ذیل ہے:
پوٹاشیم کے علاوہ پھلیاں پروٹین کا ایک اہم ذریعہ ہیں۔ اس کے علاوہ، یہ ایک ضروری امینو ایسڈ ہے جو اناج میں نہیں پایا جاتا۔لیسین اس پر مشتمل ہے.
خشک خوبانی
ایک مزیدار اور غذائیت سے بھرپور ناشتہ، 100 گرام خوبانی 1162 ملی گرام پوٹاشیم فراہم کرتی ہے۔ خشک خوبانی میں پوٹاشیم کے ساتھ ساتھ اینٹی آکسیڈنٹس بھی زیادہ ہوتے ہیں جنہیں فائٹو کیمیکل کہتے ہیں جیسے فینکسک، فلیوونائڈز، فائٹوسٹروجن اور کیروٹینائڈز۔
دہی
100 گرام مکمل چکنائی والے دہی میں 155 ملی گرام پوٹاشیم ہوتا ہے اور یہ پروٹین، کیلشیم، فاسفورس، میگنیشیم اور وٹامن بی کا بھی بہترین ذریعہ ہے۔ مزید برآں، دہی میں صحت کو فروغ دینے والے پروبائیوٹکس ہوتے ہیں۔
سامن
پکے ہوئے جنگلی سالمن میں 100 ملی گرام پوٹاشیم فی 628 گرام ہوتا ہے، جب کہ کھیت والے سالمن میں 100 ملی گرام فی 384 گرام سرونگ سے کم ہوتا ہے۔ سالمن میں اومیگا تھری فیٹی ایسڈز زیادہ ہوتے ہیں۔ ان تیلوں میں سوزش کا اثر ہوتا ہے۔ یہ بہت سی حالتوں میں فائدہ مند ہے جیسے ذیابیطس، دل کی بیماری، دمہ، گٹھیا اور کینسر۔
پالک
پالک یہ سبز پتوں والی سبزی ہے جسے کچی اور پکائی دونوں طرح کھائی جاتی ہے۔ اس میں زیادہ تر پانی (91%)، تھوڑی مقدار میں پروٹین، کاربوہائیڈریٹ اور چکنائی ہوتی ہے۔ 100 گرام پالک 558 ملی گرام پوٹاشیم فراہم کرتی ہے۔
روزانہ پوٹاشیم کی ضروریات
روزانہ پوٹاشیم کی ضرورت کا انحصار مختلف عوامل پر ہوتا ہے جیسے کسی شخص کی صحت کی حالت اور سرگرمی کی سطح۔ پوٹاشیم کی روزانہ کی مقدار کے لئے کوئی سفارش نہیں ہے. یہ کہا جاتا ہے کہ اسے 3500 ملی گرام اور 4700 ملی گرام کے درمیان لیا جا سکتا ہے۔ ایسے لوگ بھی ہیں جن کو پوٹاشیم کی زیادہ مقدار استعمال کرنے کی ضرورت ہے۔ یہ؛
ایتھلیٹس:جو لوگ طویل اور شدید ورزش کرتے ہیں وہ پسینے کے ذریعے پوٹاشیم کی خاصی مقدار کھو دیتے ہیں۔ اس لیے انہیں مزید ضرورت ہے۔
ہائی رسک گروپس: ہائی بلڈ پریشر، گردے کی پتھری، آسٹیوپوروسس، یا فالج کے خطرے والے افراد کو روزانہ کم از کم 4700 ملی گرام پوٹاشیم ملنا چاہیے۔
پوٹاشیم کی کمی
پوٹاشیم کی کمی، جسے ہائپوکلیمیا بھی کہا جاتا ہے، کا مطلب ہے کہ خون میں پوٹاشیم کا فی لیٹر 3,5 ملی میٹر سے کم ہونا۔ یہ عام طور پر اس وقت ہوتا ہے جب جسم بہت زیادہ پوٹاشیم کھو دیتا ہے، جیسے دائمی اسہال یا الٹی کے ساتھ۔ اگر آپ ڈائیورٹیکس لیتے ہیں تو آپ پوٹاشیم کھو سکتے ہیں، جو ایسی دوائیں ہیں جو جسم میں پانی کی کمی کا باعث بنتی ہیں۔ کمی کی علامات خون کی سطح پر منحصر ہیں۔ کمی کی تین مختلف سطحیں ہیں:
معمولی کمی: ہلکی پوٹاشیم کی کمی اس وقت ہوتی ہے جب کسی شخص کے خون کی سطح 3-3.5 mmol/l ہوتی ہے۔ عام طور پر علامات محسوس نہیں ہوتے ہیں۔
معتدل معذوری: یہ 2.5-3 ملی میٹر / ایل پر ہوتا ہے۔ علامات میں درد آنا ، پٹھوں میں درد ، کمزوری اور تکلیف شامل ہیں۔
شدید کمی: یہ 2.5 mmol/l سے کم کی سطح پر ہوتا ہے۔ اس کی علامات دل کی بے ترتیب دھڑکن اور فالج ہیں۔
پوٹاشیم کی کمی کیا ہے؟
ہائپوکلیمیا، یا پوٹاشیم کی کمی جیسا کہ ہم جانتے ہیں، کا مطلب ہے خون میں پوٹاشیم کی بہت کم سطح۔ گردے جسم کے پوٹاشیم کی سطح کو کنٹرول کرتے ہیں اور اس بات کو یقینی بناتے ہیں کہ یہ پیشاب یا پسینے کے ذریعے خارج ہو۔
پوٹاشیم کی کمی کا کیا سبب ہے؟
ہم پیشاب، پسینے، یا آنتوں کی حرکت کے ذریعے بہت زیادہ پوٹاشیم کھو سکتے ہیں۔ اگر ہمیں کھانے سے پوٹاشیم مناسب مقدار میں نہیں ملتا اور میگنیشیم کی سطح بھی کم ہوتی ہے تو پوٹاشیم کی کمی ہو سکتی ہے۔
بعض اوقات یہ دوسری حالتوں کی وجہ سے ہوتا ہے اور کچھ ادویات کے ضمنی اثر کے طور پر ہوتا ہے۔ پوٹاشیم کی کمی کا سبب بننے والے حالات میں شامل ہیں:
بارٹر سنڈروم، ایک نادر جینیاتی گردے کی خرابی جو نمک اور پوٹاشیم کے عدم توازن کا سبب بنتی ہے
Gitelman syndrome، ایک نادر جینیاتی گردے کی خرابی جو جسم میں آئن کے عدم توازن کا سبب بنتی ہے
لڈل سنڈروم، ایک نایاب بیماری جو پوٹاشیم کی کمی کا سبب بنتی ہے۔
کشنگ سنڈروم، کورٹیسول کے طویل نمائش کی وجہ سے ایک غیر معمولی حالت
اگر جسم میں پوٹاشیم کی سطح گر جائے تو یہ کئی علامات سے ظاہر ہوتا ہے۔ پوٹاشیم کی کمی کی علامات میں شامل ہیں:
کمزوری اور تھکاوٹ: تھکاوٹ اورتھکاوٹ یہ پوٹاشیم کی کمی کی پہلی علامت ہے۔ عضلات خراب کام کرتے ہیں کیونکہ یہ ایک معدنیات ہے جو پٹھوں کے سنکچن کو منظم کرتی ہے۔
پٹھوں میں درد اور اینٹھن:پٹھوں کے دردپٹھوں کے اچانک اور بے قابو سکڑاؤ سے مراد ہے اور اس وقت ہوتا ہے جب خون میں پوٹاشیم کی سطح کم ہوتی ہے۔
ہاضمے کے مسائل: ہاضمے کے مسائل کی کئی وجوہات ہو سکتی ہیں۔ ان میں سے ایک پوٹاشیم کی کمی ہے۔ پوٹاشیم دماغ کے نظام انہضام میں پٹھوں کو سگنل پہنچاتا ہے۔ یہ اشارے نظام انہضام میں سنکچن کو متحرک کرتے ہیں اور خوراک کو متحرک کرتے ہیں تاکہ اسے ہضم کیا جاسکے۔ جب خون میں پوٹاشیم کی سطح کم ہوتی ہے، تو دماغ مؤثر طریقے سے سگنل منتقل نہیں کر سکتا۔ کھانا سست ہوجاتا ہے۔سوجن veکبج جیسے ہاضمہ کے مسائل۔
دل کی دھڑکن:کیا آپ نے کبھی اپنے دل کی دھڑکن تیز محسوس کی ہے؟ یہ احساس دل کی دھڑکن ہے اور اس کی ایک وجہ پوٹاشیم کی کمی ہے۔ دل کے خلیوں کے اندر اور باہر پوٹاشیم کا بہاؤ دل کی دھڑکن کو منظم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ اگر خون میں پوٹاشیم کی سطح کم ہو تو یہ بہاؤ تبدیل ہو جاتا ہے جس کے نتیجے میں دل کی دھڑکن شروع ہو جاتی ہے۔
پٹھوں میں درد اور سختی: پوٹاشیم پٹھوں میں خون کے بہاؤ کو منظم کرتا ہے۔ پوٹاشیم کی کمی میں خون کی نالیاں تنگ ہو سکتی ہیں اور پٹھوں میں خون کا بہاؤ محدود ہو جاتا ہے۔ اس لیے پٹھوں میں آکسیجن کم جاتی ہے جس کی وجہ سے وہ ٹوٹ جاتے ہیں اور خراب ہو جاتے ہیں۔ نتیجے کے طور پر، پٹھوں کی سختی اور درد جیسے علامات پیدا ہوتے ہیں.
جھنجھناہٹ اور بے حسی: جب خون میں پوٹاشیم کی سطح کم ہو جاتی ہے، تو اعصابی سگنل کمزور ہو سکتے ہیں، جس سے جھنجھناہٹ اور بے حسی ہو سکتی ہے۔
سانس لینے میں دشواری: پوٹاشیم کی شدید کمی سانس لینے میں دشواری کا باعث بنتی ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ پوٹاشیم ایسے سگنلز منتقل کرتا ہے جو پھیپھڑوں کو پھیلنے کی تحریک دیتے ہیں۔ جب خون میں پوٹاشیم کی سطح شدید طور پر کم ہو جاتی ہے، تو پھیپھڑے نہیں پھیلتے اور ٹھیک سے سکڑتے ہیں۔ یہ سانس کی قلت کا سبب بنتا ہے۔
روحانی تبدیلیاں:پوٹاشیم کی کمی ذہنی اور ذہنی تھکاوٹ کا باعث بنتی ہے۔ جب خون میں پوٹاشیم کی سطح کم ہوتی ہے تو دماغی سگنلز میں خلل پڑ سکتا ہے۔
پوٹاشیم کی کمی کا علاج
پوٹاشیم ضمیمہ
پوٹاشیم کی گولیاں زیادہ کاؤنٹر لینے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ پوٹاشیم کی زیادہ مقدار لینے سے آنتوں کو نقصان پہنچ سکتا ہے اور یہاں تک کہ مہلک غیر معمولی دل کی دھڑکن کا سبب بن سکتا ہے۔ تاہم پوٹاشیم سپلیمنٹ ڈاکٹر کے مشورے سے لیے جا سکتے ہیں۔
پوٹاشیم سے بھرپور غذائیں کھائیں۔
پوٹاشیم سے بھرپور غذا جسم میں پوٹاشیم کی کمی کو روکے گی اور اس کا علاج بھی کرے گی۔ ڈاکٹر آپ کی رہنمائی کرے گا کہ کھانا کیسے کھایا جائے۔
پوٹاشیم کی زیادتی، جسے ہائپرکلیمیا بھی کہا جاتا ہے، خون میں پوٹاشیم کی بہت زیادہ سطح ہے۔
پوٹاشیم ایک مثبت چارج شدہ الیکٹرولائٹ ہے۔ الیکٹرولائٹس وہ معدنیات ہیں جو پانی یا جسم کے دیگر سیالوں جیسے خون میں تحلیل ہونے پر قدرتی طور پر مثبت یا منفی چارج رکھتے ہیں۔ یہ جسم میں برقی چارج لے جانے میں مدد کرتا ہے جس سے جسم کو کام کرنے میں مدد ملتی ہے۔
پوٹاشیم ان کھانوں سے حاصل ہوتا ہے جو ہم کھاتے ہیں۔ عام طور پر، گردے پیشاب کے ذریعے اضافی پوٹاشیم نکال دیتے ہیں۔ لیکن اگر جسم میں پوٹاشیم بہت زیادہ ہو تو گردے اس سب کو خارج نہیں کر پاتے اور یہ خون میں جمع ہو جاتا ہے۔ خون میں بہت زیادہ پوٹاشیم دل کو نقصان پہنچاتا ہے۔ سپندن یہ بیمار محسوس کرنے کا سبب بن سکتا ہے یا یہاں تک کہ دل کا دورہ پڑ سکتا ہے۔
پوٹاشیم کی زیادتی کی علامات
ہلکا ہائپرکلیمیا عام طور پر غیر علامتی ہوتا ہے۔ علامات اکثر آتے ہیں اور جاتے ہیں. یہ ہفتوں یا مہینوں میں آہستہ آہستہ ترقی کرتا ہے۔ ہلکے ہائپرکلیمیا کی علامات میں شامل ہیں:
پیٹ میں درد
اسہال
متلی اور الٹی
خطرناک حد تک پوٹاشیم کی سطح دل کو متاثر کرتی ہے۔ یہ اچانک اور جان لیوا مسائل کا سبب بنتا ہے۔ شدید ہائپرکلیمیا کی علامات میں شامل ہیں:
سینے کا درد
دل کی دھڑکن
اریتھمیا (بے قاعدہ، تیز دل کی دھڑکن)
پٹھوں کی کمزوری یا اعضاء میں بے حسی
پوٹاشیم کی زیادتی کا کیا سبب ہے؟
ہائپرکلیمیا کی سب سے عام وجہ گردے کی بیماری ہے۔ گردے کی بیماری گردوں کو نقصان پہنچاتی ہے، جس کا مطلب ہے کہ وہ خون سے فضلہ کو فلٹر نہیں کرتے جیسا کہ انہیں کرنا چاہیے۔ گردوں کی بیماری کے علاوہ ہائپرکلیمیا کی وجوہات میں شامل ہیں:
زیادہ مقدار میں پوٹاشیم سپلیمنٹس لینا
ایسی دوائیں لینا جو گردوں کی پوٹاشیم خارج کرنے کی صلاحیت کو روکتی ہیں، جیسے کہ کچھ دوائیں جو ہائی بلڈ پریشر کا علاج کرتی ہیں۔
شدید ہائپرکلیمیا اچانک ہوتا ہے۔ یہ دل میں جان لیوا تبدیلیاں لا سکتا ہے جو ہارٹ اٹیک کا سبب بنتی ہیں۔ اگر علاج نہ کیا جائے تو ہلکا ہائپرکلیمیا بھی وقت کے ساتھ ساتھ دل کو نقصان پہنچا سکتا ہے۔
پوٹاشیم کی زیادتی کا علاج
پوٹاشیم کی زیادتی کا علاج خون میں پوٹاشیم کی سطح کے مطابق کیا جاتا ہے۔ علاج کے اختیارات میں شامل ہوسکتا ہے:
ڈایوریٹکس: ڈائیوریٹکس زیادہ الیکٹرولائٹس جیسے سوڈیم اور پوٹاشیم کے اخراج کا سبب بنتے ہیں۔ یہ بار بار پیشاب فراہم کرتا ہے۔
ادویات کا استعمال: بلڈ پریشر کی دوائیں اور کچھ دوسری دوائیں پوٹاشیم کی سطح کو بڑھا سکتی ہیں۔ مختلف قسم کی دوائیوں کو روکنے یا لینے سے خون میں پوٹاشیم کی سطح کم ہو جاتی ہے۔ ڈاکٹر اس بات کا تعین کرے گا کہ کون سی دوائیوں میں تبدیلیاں کی جائیں گی۔
انٹراوینس (IV) علاج: اگر جسم میں پوٹاشیم کی سطح بہت زیادہ ہے تو، ایک رگ کے ذریعے ایک سیال دیا جاتا ہے. یہ کیلشیم گلوکوونیٹ کا IV انفیوژن ہے جو دل کی حفاظت میں مدد کرتا ہے۔
ڈالیسیز: گردے فیل ہونے کی صورت میں ڈائیلاسز کی ضرورت پڑسکتی ہے۔ ڈائلیسس گردوں کو آپ کے خون سے اضافی پوٹاشیم نکالنے میں مدد کرتا ہے۔
