میکاڈیمیا ، میکاڈیمیا نٹ یا میکاڈیمیا نٹ۔یہ ایک نٹ ہے جس کا ڈھانچہ ہیزل نٹ سے قدرے مختلف ہے۔ یہ ہیزل نٹ ، جو زیادہ تر آسٹریلیا میں اُگایا جاتا ہے ، اب دنیا کے مختلف حصوں جیسے برازیل ، کوسٹا ریکا ، ہوائی اور نیوزی لینڈ میں اگائی جاتی ہے۔
بہت سی گری دار میوے کی طرح ، میکادیمیا نٹ اس میں غذائیت سے بھرپور مواد بھی ہے۔ اس میں پودوں کے فائدہ مند مرکبات بھی ہیں۔ لہذا ، یہ عمل انہضام کو منظم کرتا ہے ، دل کی صحت کو بہتر بناتا ہے ، وزن کنٹرول کرتا ہے ، اور بلڈ شوگر کو متوازن کرتا ہے۔
اس کے اور بھی بہت سے فوائد ہیں۔ اس قسم کا ہیزل نٹ ، جو ہمارے ملک میں زیادہ نہیں جانا جاتا اور اس کا زیادہ استعمال کیا جاتا ہے ، اب بھی تجسس کا معاملہ ہے۔ "ماکادامیا نٹ کہاں اگتا ہے ، فوائد کیا ہیں" اس طرح کے سوالات اکثر پوچھے جاتے ہیں۔
یہاں میکادیمیا نٹ جاننے کے لئے چیزیں ...
میکادامیا گری دار میوے کیا ہیں؟
میکاڈیمیا گری دار میوے, آسٹریلوی میکادیمیا کا درختکا پھل ہےاس کا درخت پروٹیسی پودے کے خاندان سے تعلق رکھتا ہے اور 12 میٹر اونچائی تک بڑھتا ہے۔ پتے بیضوی ہوتے ہیں ، پھول باریک اور تقریبا 25 XNUMX سینٹی میٹر لمبے ہوتے ہیں۔
میکاڈیمیا گری دار میوے انتہائی سخت اور وہاس کا سبز چھلکا ہے جو پختہ ہوتے ہی کھلتا ہے۔ اس میں ایک کریمی ساخت اور ایک سفید کور ہے۔ بھوننے کے بعد ، یہ رنگ اور بناوٹ دونوں میں بدل جاتا ہے۔
میکاڈیمیا گری دار میوےیہ صحت مند ہے کیونکہ یہ ایک نٹ ہے اور اس میں خشک گری دار میوے کی تمام خصوصیات ہیں۔ کچھ دوسری خصوصیات ہیں جو اس نٹ کو خاص بناتی ہیں۔
میکاڈیمیا گری دار میوے, وٹامن اے، وٹامن بی ، آئرن ، فولیٹ ، مینگنیجاس میں کچھ وٹامنز اور منرلز ہوتے ہیں جن کی انسانی جسم کو سب سے زیادہ ضرورت ہوتی ہے ، جیسے پروٹین ، صحت مند چربی اور اینٹی آکسیڈینٹس۔
اس کے علاوہ ، اولیک ایسڈ ، جو زیتون کے تیل میں بھی پایا جاتا ہے ، اور ومیگا 9 یہ مونوسریٹوریٹڈ فیٹی ایسڈ سے بھرپور ہوتا ہے۔
میکادامیا گری دار میوے کے بارے میں دلچسپ معلومات
دنیا میکادیمیا نٹان میں سے زیادہ تر ہوائی کے جزیرے پر اگائے جاتے ہیں۔
میکادامیہیہ پہلی بار ہوائی میں ایک زیور کے طور پر 1881 میں آیا تھا۔ یہ پہلی بار 1921 میں تجارتی طور پر کاشت کی گئی تھی۔
نسل 1857 میں میکادامیہ اس کا نام جرمن-آسٹریلوی نباتات کے ماہر فرڈینینڈ وان مولر کے نام پر رکھا گیا۔ یہ نام سکاٹش آسٹریلوی کیمسٹ ، سیاستدان اور طبی استاد جان میکادم کے اعزاز میں ہے۔
میکادامیہیہ ہیزلنٹس میں سب سے مشکل ہے۔ اسے توڑنا مشکل ہے۔
ریاست ہائے متحدہ امریکہ، میکادیمیا نٹسب سے بڑا صارفین (دنیا کی کل کھپت کا 51) جاپان دوسرے نمبر پر ہے (15٪)۔
میکارونی گری دار میوے؛ اس میں صحت مند چکنائی ہوتی ہے ، وٹامنز اور معدنیات سے بھرپور ہوتا ہے ، اور اس میں کیلوری بھی زیادہ ہوتی ہے۔ 30 گرام حصے میں غذائیت کا مواد مندرجہ ذیل ہے۔
کیلوری: 204
چربی: 23 گرام
پروٹین: 2 گرام
کاربس: 4 گرام
شوگر: 1 گرام
فائبر: 3 گرام
مینگنیج: 58٪ یومیہ قدر (ڈی وی)
تھامین: ڈی وی کا 22٪
کاپر: ڈی وی کا 11٪
میگنیشیم: ڈی وی کا 9٪
آئرن: DV کا 6٪
وٹامن بی 6: ڈی وی کا 5٪
ان کے علاوہ۔monounsaturated چربی کے لحاظ سے امیر اس قسم کی چربی دل کی صحت کے لیے فائدہ مند ہے کیونکہ یہ کل کولیسٹرول اور خراب کولیسٹرول کی سطح کو کم کرتی ہے۔ میکاڈیمیا گری دار میوےاس میں کاربوہائیڈریٹ اور شوگر کی مقدار کم ہے اور اس میں فائبر کا ایک معتدل مواد ہے۔
ماکادیمیا گری دار میوے کے فوائد کیا ہیں؟
اینٹی آکسیڈینٹ مواد۔
زیادہ تر گری دار میوے کی طرح ، میکادیمیا نٹ یہ اینٹی آکسیڈینٹس کا ایک اچھا ذریعہ بھی ہے۔ینٹمفت ریڈیکلز کو غیر جانبدار کرتا ہے جو سیلولر کو نقصان پہنچاتے ہیں۔ یہ خصوصیت اہم ہے کیونکہ فری ریڈیکلز ذیابیطس ، الزائمر کی بیماری اور دل کی بیماری جیسے حالات کا خطرہ بڑھاتے ہیں۔
اس کے علاوہ، میکادیمیا نٹ، دوسرے گری دار میوے کے مقابلے میں فلیوونائڈز کی اعلی سطح ہے۔ فلاوونائڈز جسم میں سوجن کو کم کرتے ہیں اور کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔
وٹامن ای میں امیر میکادیمیا نٹ کینسر اور دماغی امراض سے حفاظت کرتا ہے۔
بیماریوں سے لڑنا۔
میکادیمیافلیوونائڈز پر مشتمل ہے جو خلیوں کو ماحولیاتی ٹاکسن سے بچانے سے سیل کو پہنچنے والے نقصان کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔ فلیوونائڈز دائمی بیماریوں سے حفاظت کرتے ہیں کیونکہ وہ آزاد بنیاد پرست نقصان کو کم کرتے ہیں۔
میکاڈیمیا گری دار میوےمواد میں موجود فینولک ایسڈ ، فلاوونائڈز اور اسٹیل بینز فائدہ مند اینٹی آکسیڈینٹ ہیں جو کینسر جیسی بیماریوں سے لڑتے ہیں۔
دل کی صحت
میکاڈیمیا گری دار میوے دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرتا ہے. کیونکہ یہ خراب کولیسٹرول کو کم کرتا ہے جو دل کی بیماریوں کا سبب بنتا ہے۔ یہ سوزش کو بھی کم کرتا ہے ، جس سے دل کی بیماری کا خطرہ ہوتا ہے۔
محققین ، میکادیمیا نٹیہ طے کیا گیا ہے کہ بھنگ کے دل کے صحت کے فوائد اس کی اعلی مونوسریٹوریٹڈ چربی کے مواد سے پیدا ہوتے ہیں۔
میٹابولک سنڈروم
میٹابولک سنڈروم؛ فالج ، دل کی بیماری اور قسم 2 ذیابیطس اس کا مطلب ہائی بلڈ شوگر اور کولیسٹرول کی سطح ہے ، جو خطرے کو بڑھاتا ہے۔
تحقیق ، میکادیمیا نٹتجویز کرتا ہے کہ یہ میٹابولک سنڈروم کے خلاف حفاظت کرسکتا ہے۔
آنتوں کی صحت
میکاڈیمیا گری دار میوےفائبر پر مشتمل ہے ، جو ہاضمے اور آنتوں کی صحت کے لیے فائدہ مند ہے۔ گھلنشیل فائبر مواد prebiotic یہ ایک غذائی اجزاء کے طور پر کام کرتا ہے جو آنتوں کے فائدہ مند بیکٹیریا کو کھلاتا ہے۔
یہ دوستانہ بیکٹیریا سوجن کو کم کرتے ہیں اور شارٹ چین فیٹی ایسڈ (ایس سی ایف اے) جیسے ایسیٹیٹ ، بائیریٹ اور پروپیونیٹ پیدا کرتے ہیں ، جو چڑچڑاپن والے آنتوں کے سنڈروم (آئی بی ایس) ، کرون کی بیماری اور السرسی کولائٹس جیسے حالات سے حفاظت کرتے ہیں۔ شارٹ چین فیٹی ایسڈ ذیابیطس اور موٹاپا کے خطرے کو کم کرتا ہے۔
ہڈیوں کو مضبوط کرنا
میکاڈیمیا گری دار میوےیہ دانتوں کی معدنیات میں مدد کرتا ہے ، غذائی اجزاء کی نقل و حمل اور جذب میں اضافہ کرتا ہے۔ فاسفورس، مینگنیج اور میگنیشیم وافر مقدار میں ہوتے ہیں۔
دماغ اور اعصابی نظام کی صحت۔
میکاڈیمیا گری دار میوےnda اولیک ایسڈ اور پامیٹولک ایسڈ یہ دونوں دماغ کے کام کے لیے اہم ہیں۔ یہ تانبے ، میگنیشیم اور مینگنیج کے مواد میں بھی زیادہ ہے ، جو دماغ کو سگنل بھیجنے والے نیورو ٹرانسمیٹر کی پیداوار کی حمایت کرتا ہے۔
میکاڈیمیا گری دار میوےیہ ذہنی بیماریوں کو روکنے میں بھی مدد کرتا ہے۔
گٹھیا
تحقیق کے مطابق میکادیمیا نٹ اس نے رمیٹی سندشوت کے علاج کے لیے فائدہ مند نتائج دکھائے ہیں۔
کینسر سے بچاؤ
میکاڈیمیا گری دار میوےاس میں پودوں کے مرکبات فلیوونائڈز اور ٹوکوٹرینولز ہوتے ہیں جو کہ ٹیسٹ ٹیوب سٹڈیز میں کینسر کے خلیوں سے لڑنے اور مارنے میں مدد کے لیے پائے گئے ہیں۔
قبل از وقت موت کا خطرہ
میکاڈیمیا گری دار میوے گری دار میوے بشمول گری دار میوے کا باقاعدہ استعمال وقت سے پہلے موت کے خطرے کو ایک تہائی سے کم کر دیتا ہے۔
میکادیمیا گری دار میوے کے ساتھ وزن کم ہونا
کیلوری زیادہ ہونے کے باوجود ، macadamia نٹ slimmingیا تو مدد کرتا ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ اس میں پروٹین اور فائبر ہوتا ہے ، دو غذائی اجزاء جو بھوک کے احساس کو کم کرکے آپ کو بھر پور رکھتے ہیں۔
میکاڈیمیا گری دار میوے monounsaturated چربی پر مشتمل ہے یہ پالمیٹولک ایسڈ سے بھرپور ہے ، جو ناپسندیدہ وزن کو روکتا ہے۔
ماکادامیا نٹ جلد کے لیے فائدہ مند ہے۔
میکاڈیمیا گری دار میوےسورج کی روشنی کی وجہ سے جلد پر اوکسیڈیٹیو تناؤیہاں ٹوکوٹریینولز اور اسکوالین ہیں ، جو دو اہم مرکبات ہیں جو خون کی کمی کو روکتے ہیں۔
خاص طور پر ، ضروری فیٹی ایسڈ کی موجودگی کی وجہ سے۔ میکادامیا تیل ، جلد کی صحت میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ اس کے مواد میں پالمیٹولک ایسڈ ٹشوز میں پانی کی کمی کو روکتا ہے اور جلد کی تخلیق نو فراہم کرتا ہے۔
پالمیٹولک ایسڈ جلد کی عمر بڑھنے میں بھی تاخیر کرتا ہے۔ یہ بڑھاپے کی علامات جیسے جھریاں اور عمر کے دھبوں کے ابتدائی آغاز کو روکتا ہے۔
میکادیمیا گری دار میوے کو کیسے ذخیرہ کریں؟
یہ کمرے کے درجہ حرارت پر ایک سے پانچ ماہ تک محفوظ کیا جا سکتا ہے ، مثالی طور پر ائیر ٹائٹ کنٹینر میں۔ ریفریجریٹر میں ذخیرہ کرنے سے یہ ایک سال تک تازہ رہے گا۔
میکادامیا نٹ کے نقصانات کیا ہیں؟
میکارونی گری دار میوے یہ عام طور پر محفوظ ہے اور ضمنی اثرات نایاب ہیں. تاہم ، ضرورت سے زیادہ استعمال نہ کرنے کا خیال رکھا جائے۔ کیونکہ یہ الرجی اور ہائی بلڈ پریشر کا سبب بن سکتا ہے۔
الرجی
میکاڈیمیا گری دار میوے کچھ لوگوں میں جلد کی حساسیت کا سبب بن سکتا ہے۔ کچھ لوگوں کو کھانسی جیسی الرجی کا سامنا ہے۔
بلڈ پریشر
میکاڈیمیا گری دار میوےتجارتی طور پر تیار ، نمکین قسمیں ہیں۔ لہٰذا نمک سے پاک (اور شوگر سے پاک) کا انتخاب ان لوگوں کے لیے فائدہ مند ہوگا جو بلڈ پریشر کے مسائل میں مبتلا ہیں۔
معدہ اور آنتوں کے مسائل۔
میکاڈیمیا گری دار میوےاس نٹ کے فائبر مواد پر غور کرتے ہوئے ، اس نٹ کا بہت زیادہ استعمال معدے کے مسائل کا باعث بنتا ہے۔ کچھ لوگوں میں بہت زیادہ فائبر۔ کبجیہ گیس ، اسہال اور اپھارہ جیسے ضمنی اثرات کو متحرک کرتا ہے۔
حمل اور دودھ پلانے کی مدت۔
میکاڈیمیا گری دار میوے جب عام مقدار میں استعمال کیا جائے تو یہ محفوظ ہے۔ حاملہ یا دودھ پلانے والی خواتین پر اس نٹ کے زیادہ استعمال کا اثر معلوم نہیں ہے۔
لہذا ، کھپت کو متوازن کرنا مفید ہے۔ تقریبا 60 XNUMX گرام کی مقدار کو روزانہ استعمال کی اوپری حد سمجھا جاتا ہے۔
