کوئنو کیا ہے ، یہ کیا کرتا ہے؟ فوائد ، نقصان دہ ، غذائیت کی قیمت

کوئنواناج کی ایک قسم ہے جو جنوبی امریکہ میں اگتی ہے جسے صدیوں سے کسی نے نہیں دیکھا۔ 

یہ جنوبی امریکی نہیں تھے جنھوں نے اس دانے کو دیکھا تھا ، یہ باقی دنیا میں رہنے والے لوگوں نے دیکھا تھا اور اسے سپر فوڈ کہا گیا ہے۔

جو لوگ صحت سے آگاہ ہیں وہ کوئووا کو کسی نجی جگہ پر رکھتے ہیں اور اس کا استعمال کرتے ہیں۔ ان لوگوں کے لئے جو نہیں جانتے ہیں "کوئنو کا کیا مطلب ہے ، کس طرح کھانا ہے ، اس کا کیا فائدہ ہے" ، "کوئنو کے ساتھ کیا کرنا ہے" ، "کوئنو کے فوائد اور نقصانات" ، "کوئنو اقدار" ، "کوئنو پروٹین اور کاربوہائیڈریٹ تناسب" آئیے اس کے بارے میں معلومات دیں۔

کوئنو کیا ہے؟

کوئنو"چینوپوڈیم کوئنو" پلانٹ کا بیج ہے۔ 7000 سال قبل اینڈیس میں کھانے کے لئے اگائے جانے والے کوئنو کو مقدس سمجھا جاتا تھا۔ اگرچہ اب وہ دنیا بھر میں جانا جاتا ہے اور کاشت کیا جاتا ہے ، اکثریت بولیویا اور پیرو میں تیار کی جاتی ہے۔ 

اس کے اعلی غذائیت سے متعلق مواد اور صحت کے فوائد کو اس وقت محسوس ہوا جب اسے 2013 میں اقوام متحدہ کے ذریعہ "کوئنوہ کا بین الاقوامی سال" منتخب کرنے کے بعد پایا گیا تھا۔

کوئنواس کی مقبولیت کی ایک وجہ یہ ہے کہ یہ گلوٹین فری اناج ہے۔ وہ لوگ جو سیلیک بیماری اور گندم کی الرجی کا شکار ہیں وہ آسانی سے اس کا استعمال کرسکتے ہیں۔ 

کوئنوہ کی قسمیں کیا ہیں؟

یہاں 3000 سے زیادہ اقسام ہیں ، زیادہ تر پیدا شدہ اور مقبول قسمیں سفید ، سیاہ اور ہیں ریڈ کوئنوہے یہاں تین رنگین مختلف حالتیں بھی ہیں ، یہ سب ایک مرکب ہیں۔ وائٹ کوئنو ان میں سب سے زیادہ استعمال ہوتا ہے۔

کوئونا کا غذائی اجزا یہ رنگوں کے مطابق مختلف ہوتا ہے۔ ایک سرخ ، کالی اور سفید رنگ کی اقسام کی جانچ پڑتال میں یہ بات سامنے آئی ہے کہ سیاہ کوئنو میں چربی کی مقدار سب سے کم ہے جبکہ اومیگا 3 فیٹی ایسڈ اور کیروٹینائڈز کا مواد سب سے زیادہ ہے۔

سرخ اور سیاہ کوئنو وٹامن ای اس کی قیمت سفید کی قیمت سے دوگنا ہے۔ وہی مطالعہ جس میں اینٹی آکسیڈینٹ مواد کا تجزیہ کیا گیا اس سے پتہ چلا کہ رنگ گہرا ، اینٹی آکسیڈینٹ صلاحیت زیادہ ہے۔

کوئونا کی غذائیت کی قیمت

سینکا ہوا کوئنو اس میں 71,6٪ پانی ، 21,3٪ کاربوہائیڈریٹ ، 4,4٪ پروٹین اور 1,92٪ چربی ہوتی ہے۔ ایک کپ (185 گرام) پکا کوئنو میں 222 کیلوری ہوتی ہے۔ 100 گرام پکا ہوا کوئونا کا غذائی اجزا درج ذیل کی طرح:

کیلوری: 120

پانی: 72٪

پروٹین: 4.4 گرام

کاربس: 21,3 گرام

شوگر: 0,9 گرام

فائبر: 2,8 گرام

چربی: 1,9 گرام

کوئنو کاربوہائیڈریٹ ویلیو

کاربوہائیڈریٹپکا ہوا کوئونا کا 21٪ بنتا ہے۔

تقریبا 83 4٪ کاربوہائیڈریٹ نشاستے میں ہیں۔ بقیہ میں زیادہ تر ریشہ اور تھوڑی مقدار میں چینی (XNUMX٪) ہوتی ہے ، جیسے مالٹوز ، گلیکٹوز اور رائبوز۔

کوئنواس کا نسبتا low کم گلیسیمک انڈیکس (GI) اسکور ہے جس کا مطلب ہے کہ اس سے خون میں شوگر میں تیزی سے اضافہ نہیں ہوگا۔

کوئنوئا فائبر مواد

پکا کوئنوبھوری چاول اور پیلے مکئی دونوں کے مقابلے میں فائبر کا ایک بہتر ذریعہ ہے۔

فائبر، پکا کوئنواور ان میں سے 10-80 ins سیلولوز جیسے ناقابل تحلیل ریشے ہیں۔

انشولیبل فائبر کو ذیابیطس کے کم خطرے سے جوڑ دیا گیا ہے۔

اس کے علاوہ ، کچھ ناقابل تحلیل ریشہ گٹ میں گھلنشیل فائبر کی طرح تخمینہ کرسکتے ہیں ، دوستانہ بیکٹیریا کو کھانا کھلاتے ہیں۔

کوئنو یہ مزاحم نشاستے بھی مہیا کرتا ہے جو آنت میں فائدہ مند بیکٹیریا کو کھانا کھلاتا ہے ، شارٹ چین فیٹی ایسڈ (ایس سی ایف اے) کے قیام کو فروغ دیتا ہے ، گٹ کی صحت کو بہتر بناتا ہے اور بیماری کے خطرے کو کم کرتا ہے۔

کوئنو پروٹین مواد

امینو ایسڈ پروٹین کے بلڈنگ بلاکس ہیں اور پروٹین ہمارے جسم میں تمام ٹشوز کی بلڈنگ بلاکس ہیں۔

کچھ امینو ایسڈ کو ضروری سمجھا جاتا ہے کیونکہ ہمارے جسم ان کو پیدا نہیں کرسکتے ہیں ، لہذا انہیں کھانے سے حاصل کرنا ضروری بناتا ہے۔

خشک وزن میں کوئنوجَو ، چاول اور مکئی جیسے زیادہ تر اناج سے زیادہ 16 فیصد پروٹین فراہم کریں۔

کوئنوپروٹین کا ایک مکمل ماخذ سمجھا جاتا ہے ، جس کا مطلب ہے کہ یہ تمام نو ضروری امینو ایسڈ مہیا کرتا ہے۔

عام طور پر پودوں میں امینو ایسڈ کی کمی ہوتی ہے لیسین انتہائی اونچائی کے لحاظ سے۔ ایک ہی وقت methionine اور ہسٹائڈائن ، جو پلانٹ پر مبنی پروٹین کا ایک بہترین ذریعہ بناتا ہے۔

کوئنوپروٹین کے معیار کا موازنہ کیسین سے ہے ، جو ڈیری مصنوعات میں اعلی معیار کا پروٹین ہے۔

کوئنو یہ گلوٹین سے پاک ہے اور لہذا ان لوگوں کے لئے موزوں ہے جو حساس یا گلوٹین سے الرجک ہیں۔

کوئنو آئل مواد

100 گرام پکا ہوا کوئنو تقریبا 2 گرام تیل مہیا کرتا ہے۔

دوسرے اناج کی طرح ، کوئنو آئل بنیادی طور پر palmitic ایسڈ ، اولیک ایسڈ ve لینولک ایسڈپر مشتمل ہوتا ہے.

کوئنوہ میں پائے جانے والے وٹامنز اور معدنیات

کوئنویہ اینٹی آکسیڈینٹ اور معدنیات کا ایک اچھا ذریعہ ہے ، جو بہت سے عام دانوں کی نسبت زیادہ میگنیشیم ، آئرن ، فائبر اور زنک مہیا کرتا ہے۔

یہاں کوئنواہم وٹامن اور معدنیات میں:

مینگنیج

پورے اناج میں زیادہ مقدار میں پایا جاتا ہے ، یہ ٹریس معدنیات تحول ، نمو اور ترقی کے لئے ضروری ہے۔

فاسفورس

پروٹین سے بھرپور غذا میں اکثر پایا جاتا ہے ، یہ معدنیات ہڈیوں کی صحت اور جسم کے مختلف بافتوں کے ل. ضروری ہے۔

تانبے

تانبے دل کی صحت کے لئے اہم ہے۔

folat

فولٹ ، بی وٹامنز میں سے ایک ، سیل فنکشن اور ٹشو کی افزائش کے لئے ضروری ہے اور حاملہ خواتین کے لئے خاص طور پر اہم سمجھا جاتا ہے۔

آئرن

یہ ضروری معدنیات ہمارے جسم میں بہت سے اہم کام انجام دیتا ہے ، جیسے خون کے سرخ خلیوں میں آکسیجن لے جانا۔

میگنیشیم

میگنیشیم ہمارے جسم میں بہت سارے عمل کے ل essential ضروری ہے۔

زنک

یہ معدنیات مجموعی صحت کے لئے اہم ہے اور ہمارے جسم میں بہت سے کیمیائی رد عمل میں حصہ لیتا ہے۔

کوئونا میں پائے جانے والے دوسرے پلانٹ مرکبات

کوئنوپودے کے بہت سے مرکبات ہیں جو اس کے ذائقہ اور صحت سے متعلق فوائد میں معاون ہیں:

saponin کے

یہ پلانٹ گلائکوسائڈ ، کوئنو بیجیہ کیڑوں اور دیگر خطرات سے بچاتا ہے۔ وہ تلخ ہیں اور عام طور پر کھانا پکانے سے پہلے ججب ، دھونے یا بھوننے سے ختم ہوجاتے ہیں۔

کوئیرسٹین

یہ طاقت ور پولیفینول اینٹی آکسیڈینٹ مختلف بیماریوں جیسے دل کی بیماری ، آسٹیوپوروسس اور کینسر کی کچھ خاص قسموں سے بچانے میں مدد فراہم کرسکتا ہے۔

کیمپول

یہ پولیفینول اینٹی آکسیڈینٹ کینسر سمیت دائمی بیماریوں کے خطرے کو کم کرسکتا ہے۔

اسکوایلین

اسٹیرائڈز کا یہ پیش خیمہ جسم میں اینٹی آکسیڈینٹ کے طور پر بھی کام کرتا ہے۔

فائٹک ایسڈ

یہ اینٹ نیوٹرینٹ آئرن اور زنک جیسے معدنیات کے جذب کو کم کرتا ہے۔ فائٹک ایسڈکھانا پکانے سے پہلے کوئونا کو بھگو کر یا انکرت کر کے کم کیا جاسکتا ہے۔

oxalates

حساس افراد میں ، یہ کیلشیم کے ساتھ باندھ سکتا ہے ، غذائیت کو کم کر سکتا ہے اور گردے کی پتھری کی تشکیل کے خطرے کو بڑھا سکتا ہے۔

تلخ کوئنووا اقسام میٹھی اقسام کے مقابلے میں اینٹی آکسیڈینٹ میں زیادہ امیر ہیں ، لیکن یہ دونوں اینٹی آکسیڈینٹ اور معدنیات کا اچھا ذریعہ ہیں۔

کوئونا کے فوائد کیا ہیں؟

پودوں کے مرکبات جیسے کوئراسیٹن اور کییمپیرول پر مشتمل ہیں

یہ دو پلانٹ مرکبات جو صحت پر فائدے مند اثرات رکھتے ہیں یہ کوئووا میں بڑی مقدار میں پائے جاتے ہیں۔ کرینبیری کی طرح عام پر quercetin اس سے بھی زیادہ ان کھانے کی چیزوں سے

پودے کے ان اہم مرکبات کو جانوروں کے مطالعے میں سوزش ، اینٹی ویرل ، کینسر کے انسداد اور انسداد افسردگی کے اثرات پائے گئے ہیں۔

زیادہ تر اناج کے مقابلے میں فائبر کا مقدار زیادہ ہوتا ہے

کوئنواس کا ایک اور اہم فائدہ یہ ہے کہ اس میں فائبر کا مقدار زیادہ ہے۔ اس میں فی کپ میں 17-27 گرام فائبر ہوتا ہے ، جو زیادہ تر اناج کی قیمت سے دوگنا ہوتا ہے۔

خاص طور پر ابلا ہوا کوئنواور بھی زیادہ ریشہ موجود ہے ، جو ضرورت سے زیادہ پانی جذب کرنے میں مدد کرتا ہے۔

فائبر کا ایک حصہ ایک قسم کا ریشہ ہے جس کو گھلنشیل فائبر کہا جاتا ہے ، جو خون میں شوگر کی سطح کو کم کرنے ، کولیسٹرول کو کم کرنے ، تپتی بڑھانے اور وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

یہ گلوٹین حساسیت کے حامل افراد کے لئے ایک بہترین کھانا ہے۔

کوئنو یہ دوسرے کھانے کی طرح گلوٹین کم یا ہٹا دیا ہوا سامان نہیں ہے۔ قدرتی طور پر ، اس میں گلوٹین نہیں ہوتا ہے۔

اعلی پروٹین اور ضروری امینو ایسڈ پر مشتمل ہے

پروٹین امینو ایسڈ سے بنایا گیا ہے۔ ان میں سے کچھ کو بنیادی کہا جاتا ہے کیونکہ ہم انہیں پیدا نہیں کرسکتے ہیں اور ہمیں انہیں کھانے کی مدد سے حاصل کرنا چاہئے۔ اگر کسی کھانے میں تمام ضروری امینو ایسڈ شامل ہوں تو ، یہ ایک مکمل پروٹین سمجھا جاتا ہے۔

بہت سے پودوں کے کھانے میں "لیسینکچھ ضروری امینو ایسڈ جیسے ”ناکافی ہیں۔ تاہم ، کوئنو ایک استثنا ہے۔ کیونکہ اس میں تمام ضروری امینو ایسڈ ہوتے ہیں۔ لہذا ، یہ پروٹین کا ایک بہترین ذریعہ ہے۔ اس میں زیادہ تر اناج کے مقابلے میں زیادہ پروٹین ہوتا ہے۔

فی کپ میں 8 گرام معیار کے پروٹین مواد کے ساتھ ، یہ سبزی خوروں کے لئے بھی پلانٹ پر مبنی پروٹین کا ایک بہترین ذریعہ ہے۔

اس میں گلیسیمک انڈیکس کم ہے جو بلڈ شوگر کو کنٹرول فراہم کرتا ہے

Glycemic انڈیکسکھانے کا بلڈ شوگر کی سطح کتنی جلدی بڑھاتا ہے اس کا اندازہ ہے۔ یہ جانا جاتا ہے کہ اعلی گلائسیمک انڈیکس کے ساتھ کھانا کھانے سے بھوک کو فروغ مل سکتا ہے اور وہ موٹاپا میں حصہ ڈال سکتے ہیں۔. یہ کھانے کی وجہ سے ٹائپ 2 ذیابیطس اور دل کی دائمی حالت ہوتی ہے۔

کوئونا کا گلیکیمک انڈیکس یہ 52 ہے اور اس کا تعلق کم گلیسیمک انڈیکس فوڈز کے زمرے سے ہے۔ تاہم ، یہ نہیں بھولنا چاہئے کہ کاربوہائیڈریٹ کی مقدار زیادہ ہے۔

اہم معدنیات جیسے آئرن اور میگنیشیم پر مشتمل ہے

کوئنو میں آئرن ، میگنیشیم ، زنک اور پوٹاشیم۔ تاہم ، مندرجہ ذیل کے طور پر ایک مسئلہ ہے؛ اس میں فائٹک ایسڈ نامی مادے بھی ہوتے ہیں جو ان معدنیات کے جذب کو کم کرتا ہے۔ اگر آپ کھانا پکانے سے پہلے کوئنو کو بھیگتے ہیں تو ، فائیٹک ایسڈ کا مواد کم ہوجائے گا۔

میٹابولک صحت پر فائدہ مند اثرات مرتب کرتے ہیں

یہ اتفاقی نہیں ہے کہ فائدہ مند غذائی اجزاء کی اعلی مقدار کو دیکھتے ہوئے کوئنووا میٹابولک صحت کو بہتر بناتا ہے۔

اس کے بارے میں جائزوں میں ، یہ پتہ چلا ہے کہ کوئنو خون میں شوگر ، انسولین اور ٹرائگلیسیرائڈ کی سطح کو نمایاں طور پر کم کرتا ہے۔ یہ فروٹکوز کے منفی اثرات کو روکنے کے لئے بھی پایا گیا ہے۔ 

زیادہ مقدار میں اینٹی آکسیڈینٹس پر مشتمل ہے

اینٹی آکسیڈنٹس آزاد ریڈیکلز کو بے اثر کرکے عمر بڑھنے اور بہت ساری بیماریوں سے لڑتے ہیں۔ کوئنو اس میں بڑی مقدار میں اینٹی آکسیڈینٹس ہوتے ہیں۔

ذیابیطس کا علاج کریں

کوئنوہ میں میگنیشیم ہوتا ہے جو ذیابیطس کو کنٹرول کرتا ہے۔ ذیابیطس کے مریض اس کو بطور غذائیت تکمیل کرسکتے ہیں۔ میگنیشیمانسولین کے سراو کی مدد سے شوگر لیول کو منظم کرتا ہے۔

قبض کو روکتا ہے

یہ اس میں موجود ریشوں کی بدولت قبض کے ل. بھی کارآمد ہے۔ یہ ریشے آنتوں کے ذریعے خوراک کو گزرنے میں آسانی فراہم کرتے ہیں۔

دمہ کیلئے اچھا ہے

یہ سانس کی بیماریوں کو کم کرنے میں بھی کارآمد ہے۔ کوئنو اس کے رائبوفلاوین مواد کی وجہ سے دمہ کے ل good اچھا ہے ، جس کے پھیپھڑوں میں جانے والی خون کی وریدوں میں آرام دہ ملکیت ہے۔

کولیسٹرول کو کنٹرول فراہم کرتا ہے

اس میں موجود ریشوں کی بدولت کولیسٹرول کی سطح کو کنٹرول کرنے میں مدد ملتی ہے۔

درد شقیقہ کو دور کرتا ہے

بعض اوقات جسم میں میگنیشیم کی کمی مائگرین کے سر درد کا باعث بن سکتی ہے۔ کوئنواس میں موجود میگنیشیم اس کی روک تھام میں مدد کرتا ہے۔

ٹشووں کی تخلیق نو فراہم کرتا ہے

کوئنو لائسن کی بدولت ، یہ جلد کے خراب شدہ خلیوں اور ؤتکوں کو دوبارہ پیدا کرتا ہے۔ اس کا استعمال ligament آنسو اور جلد کے زخموں کے علاج میں ہوتا ہے۔

بلڈ پریشر کو متوازن بناتا ہے

کوئنومیں رائبوفلون کی موجودگی خون کی وریدوں پر آرام دہ اثر ڈالتی ہے۔ یہ جسم میں دباؤ کم کرکے بھی توانائی فراہم کرتا ہے۔

طاقت دیتا ہے

کوئنواس میں موجود وٹامن اور معدنیات توانائی فراہم کرتے ہیں۔ اس سے میٹابولک کی شرح میں اضافہ ہوتا ہے۔ چونکہ اس میں گلوٹین نہیں ہوتا ہے ، لہذا یہ گلوٹین الرجی والے افراد کے ل food کھانے کا ایک بہت بڑا ذریعہ ہے۔

کیا کوئنو کمزور ہوا ہے؟

جلائے جانے والے وزن سے کم وزن اٹھانے کے لئے کم کیلوری کی ضرورت ہے۔ کچھ کھانے کی اشیاء بھوک کو کم کرکے اس عمل کو آسان بناتی ہیں۔ کوئنو یہ ان خصوصیات کے ساتھ کھانا ہے۔

اعلی پروٹین کی قدر تحول کو تیز کرتی ہے اور بھوک کو کم کرتی ہے۔ اس میں فائبر کا اعلی مقدار مطمئن ہوتا ہے اور کم کیلوری استعمال کرنے میں مدد کرتا ہے۔ 

کوئنوآ سے جلد کے فوائد

جلد کی چوٹ کو کم کرتا ہے

کوئنو کولیجن اس میں لیسین نامی ایک ماد .ہ ہوتا ہے ، جو زخموں کی تیاری میں مدد دیتا ہے ، اس طرح زخموں کو جلدی بھرنے دیتا ہے۔

آپ کو جوان دکھاتا ہے

کولیجین ترکیب کی بدولت اس میں سخت خصوصیات ہیں۔ اس کا رائبو فلاوین کمپاؤنڈ حراستی بیگ کو ختم کر دیتا ہے۔

مہاسوں کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے

کوئنو, مںہاسی اس سے وابستہ کیمیکلز کی تیاری کو کم کرتا ہے۔ یہ اپنے سیبمم مواد کی وجہ سے مہاسوں کی تشکیل کو روکتا ہے۔

کوئنوآ سے بالوں کو فوائد

یہ خشکی کو روکنے میں موثر ہے

کوئنویہ لوہے اور فاسفورس معدنیات کی بڑی مقدار میں مااسچرائجنگ کرکے کھوپڑی کو صاف کرتا ہے۔ اس طرح سے نہ صرف سر سے خشکی ہٹتی ہے بلکہ خشکی کی تشکیل کو بھی روکا جاتا ہے۔

بال ٹانک کے طور پر کام کرتا ہے

کوئنویہ مختلف وٹامنز اور معدنیات سے مالا مال ہے۔ اس کے مشمولات میں ایک قسم کے امائنو ایسڈ کا شکریہ ، یہ بالوں کی follicles کو مضبوط کرتا ہے اور بالوں کے پٹے کو پائیدار بنا دیتا ہے۔ اس طرح ، جب یہ روزانہ استعمال ہوتا ہے تو یہ بالوں کے ٹانک کا کام کرتا ہے۔

بالوں کے جھڑنے کو روکتا ہے

اس میں موجود امینو ایسڈ کا شکریہ ، یہ بالوں کو پرورش کر کے بالوں کو بڑھاوا دیتا ہے۔ بال گرنایہ روکنے سے بالوں میں حجم بڑھاتا ہے۔

کوئنو کو کیسے منتخب کریں اور اسٹور کریں؟

کوئنو بیج عام طور پر ائیر ٹائٹ پیک یا کنٹینر میں فروخت ہوتے ہیں۔ سب سے عام دستیاب کوئنو قسم سفید لیکن کچھ جگہوں پر سیاہ اور ترنگا کوئنو بیج بھی دستیاب ہیں۔

کا انتخاب

- کوئنو خریدتے وقت باریک اور خشک اناج کا انتخاب کریں۔ انہیں تازہ دیکھنا چاہئے اور بو آنا چاہئے۔

- زیادہ سے زیادہ تازگی اور شیلف زندگی کو یقینی بنانے کے لئے اچھی طرح سے پیک اور اچھی طرح سے مہر لگا دی گئی کوئنو اسے خریدو.

سٹوریج

- اناج کو کسی ٹھنڈی اور خشک جگہ پر ہوا کے بند کنٹینر میں سخت بند ڑککن کے ساتھ رکھیں۔ تازگی برقرار رکھنے اور انفالشن کے امکانات کو کم کرنے کے لئے ایک مناسب مہر بند کنٹینر ضروری ہے۔ اس طرح ، جب سورج کی روشنی اور گرمی سے دور رکھا جاتا ہے ، تو یہ مہینوں یا ایک سال سے زیادہ عرصہ تک تازہ رہتا ہے۔

-. پکا ہوا کوئنوٹشو کا نقصان ظاہر کرتا ہے اور جب یہ ٹوٹ جاتا ہے تو ، یہ سڑنا حاصل کرتا ہے۔ سینکا ہوا کوئنوکمرے کے درجہ حرارت پر 2 گھنٹے سے زیادہ نہیں رہنے دیں۔

کوئنو کا استعمال کیسے کریں؟

کوئنو یہ ایک اناج ہے جو تیار اور استعمال کرنا آسان ہے۔ آپ اسے ہیلتھ فوڈ اسٹورز یا سپر مارکیٹوں میں تلاش کرسکتے ہیں۔ کوئنوتجویز کی جاتی ہے کہ قسم کے مطابق کسی تلخ ذائقہ سے بچنے کے ل you آپ اچھی طرح سے دھلیں۔

کوئنو کے مضر اثرات کیا ہیں؟

ہاضمے کے امور

کوئنو کیونکہ یہ ریشہ سے مالا مال ہے ، زیادہ کھانے سے گیس ، اپھارہ اور اسہال ہوسکتا ہے۔ یہ خاص طور پر سچ ہے اگر آپ بہت زیادہ ریشہ کھانے کے عادی نہیں ہیں۔

گردے کا پتھر

کوئنوآکسالک ایسڈ کی مختلف مقدار ہوتی ہے۔ جب یہ تیزاب پیشاب میں خارج ہوتا ہے ، تو یہ کیلشیم سے بھی باندھ سکتا ہے اور حساس افراد میں گردے کی پتھری کا سبب بن سکتا ہے۔ 

نتیجہ کے طور پر؛

کوئنواس میں زیادہ تر غذائی اجزاء شامل ہوتے ہیں اور نسبتا high زیادہ پروٹین ہوتا ہے۔ یہ وٹامنز ، معدنیات اور پودوں کے مرکبات نیز اینٹی آکسیڈینٹ سے بھر پور ہے۔

کوئنو یہ گلوٹین سے پاک ہے اور خون میں شوگر کی سطح کو کم کرنے اور وزن کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔