Що ви їсте, віддираючи оболонки від паперового пакета настільки гарячого, що його важко тримати в руці, а сніжинки падають зверху в морозну холодну погоду? ти знаєш каштановий...
Це один з найпопулярніших вуличних делікатесів Туреччини. на плиті вискочив каштанЯ не можу насититися смаком. особливо каштановий цукор...
Чи знаєте ви, що цей апетитний фрукт настільки ж поживний і корисний, як і смачний?
Він має багато переваг від поліпшення травлення до зміцнення кісток. каштановий Давайте розповімо вам, про що вам цікаво.
Що таке каштан?
каштановий або Castanea- це група чагарників, що належать до однієї родини з дубами та буками. Широко споживається по всьому світу каштановийУ нашій країні він росте переважно в регіонах Мармурового та Егейського морів.
горішки Хоча він споживається як овоч, технічно це фрукт, тому що він росте з квітучої рослини.
такі як Марроне, Шатаньє, Хачіомер, Османоглу, Хачійбіш, Саряшілама та Махмутмолла. сорти каштана найвідоміший.
Водяний каштанМожливо, ви також чули про такі поняття, як кінський каштан. на їхні імена каштановий хоча це є каштановий різні неспоріднені види.
Які вітаміни містяться в каштанах?
Не заперечуйте над його маленькими розмірами, поживна цінність каштана Як поживна їжа. 84 смажених, що в середньому становить 10 грами вітаміни в каштанах полягає в наступному:
каштановийа також вітамін К, вітамін В5 і В3 фосфор ve магній Він також містить багато інших вітамінів і мінералів, таких як
Тому що він з низьким вмістом жиру порівняно з багатьма іншими горіхами калорійність каштана також низький.
У чому користь каштана?
Травна користь; каштановий з високим вмістом клітковини. волокно Він знімає запор, пригнічує апетит, врівноважує рівень цукру в крові і живить корисні бактерії в нашому кишечнику.
Вміст антиоксидантів; каштановийВін містить велику кількість антиоксидантів, а також забезпечує багато вітамінів і мінералів. Антиоксиданти нейтралізують вільні радикали, які пошкоджують клітини, а також запобігають хронічним захворюванням.
Захищає серце;каштановий Він має захисну дію на серце, містить антиоксиданти, які захищають здоров'я серця і зменшують запалення.
Врівноважує рівень цукру в крові;Збалансований рівень цукру в крові, особливо секретний цукор ve діабетважливі для профілактики каштановий Це їжа, яка врівноважує рівень цукру в крові, оскільки містить менше вуглеводів, ніж більшість горіхів, і містить багато клітковини.
Зміцнює імунітет; каштановийВітамін С, антиоксидантні сполуки, мікроелементи, такі як мідь, які у високій концентрації містяться в шкірі, мають імуномодулюючий ефект. Особливо Вітамін С Він не тільки стимулює вироблення білих кров’яних тілець, але і діє як антиоксидант, який запобігає вільним радикалам в організмі. Це зміцнює імунну систему, полегшуючи протистояння хворобам.
Кров'яний тиск; Необхідний мінерал для артеріального тиску калійВін контролює рух води в організмі, зменшує вплив натрію і збільшує приплив крові. Калій не тільки врівноважує артеріальний тиск, а й зміцнює серцево -судинну систему та зменшує ризик серцевого нападу та інсульту. каштановий Це хороше джерело калію.
Чи працює каштан кишечником; Клітковина - це речовина, яка додає стілець масою і запобігає запору. каштановий Оскільки це їжа з високим вмістом клітковини, вона запобігає запору, працюючи на кишечник.
Здоров'я кісток; в каштані розташований марганецьЦе важливий мінерал для здоров'я кісток. Його властивості будувати кісткову тканину запобігають втраті кісткової маси у літніх людей.
здоров'я мозку; каштановийтакож тіамін, Вітамін B6Він багатий різними вітамінами групи В, такими як рибофлавін, рибофлавін та фолат. Ці вітаміни захищають мозок від таких хвороб, як хвороба Альцгеймера.
цинга; ЦингаХвороба, яка виникає при нестачі вітаміну С в організмі і проявляє такі симптоми, як втома, біль у руках і ногах, а також захворювання ясен. Єдиний спосіб одужати - приймати вітамін С. каштановийВін дуже багатий вітаміном С, тому запобігає розвитку цинги.
каштановийЇжа з різними властивостями, які послаблюють її. Завдяки високому вмісту клітковини тривалий час насичується. Він також містить мало калорій і жирів. Згідно з дослідженням їсти каштани, Поряд зі зниженням холестерину жир на животітакож зменшує.
Як їсти каштани?
каштановийНавіть незважаючи на те, що смак страви виходить від вибуху на плиті, в наш час готувати каштани Для цього використовуються різні методи каштановийЙого можна відварити у воді, можна приготувати на вугіллі, в духовці або в каструлі. Приготування в мікрохвильовій печі або на пару також є одним із методів.
Я вибираю найпростіший і приготування каштанів в духовціЯ даю вам рецепт. Ви можете дізнатися, як робити інші методи, шукаючи в Інтернеті.
Рецепт каштана в духовці;
каштани подряпати ножем. Деко для випікання з промасленим папером каштани каталог.
Випікати при 20 градусах 30-200 хвилин. каштани Ви дізнаєтесь, що він приготований, коли скоринки тріскаються і стають золотистими.
Дістаньте його з духовки і дайте йому охолонути протягом декількох хвилин, з’їжте, поки він ще гарячий, щоб він мав найкращий смак.
У деяких кухнях світу каштановийЙого подрібнюють або подрібнюють і посипають м’ясними стравами та салатами.
каштановийЙого також виготовляють з каштанового цукру. Один з видатних смаків Бурси каштановий цукорЯкщо у вас є можливість, поїжте на місці в Бурсі.
каштановийБорошно також отримують шляхом подрібнення. Тому що він не містить глютену каштанове борошно Це альтернатива для тих, хто не може їсти глютен, що вони можуть використовувати замість білого борошна в рецептах.
Не вживайте каштани в необробленому вигляді, тому що шкаралупа містить рослинні сполуки, такі як дубильна кислота, що негативно позначається на здоров’ї.
каштановийможе викликати важкі алергічні реакції. Зазвичай люди з алергією на горіхи каштановийУ нього також алергія.
Алергія на каштани викликає такі симптоми, як свербіж, набряк, хрипи та почервоніння. каштановий Якщо ви відчули хоча б один з цих симптомів після їжі, припиніть їсти і зверніться до лікарні.
Як ми вже говорили вище, каштановийЦе корисна їжа для діабетиків, оскільки забезпечує контроль цукру в крові. Але якщо ви переїдаєте, ви втрачаєте цей контроль. Переїдання каштанівможе викликати небажані стрибки цукру в крові.
