Рецепти дієтичних овочевих супів – 13 рецептів низькокалорійних супів

Під час дієти рекомендується споживати якомога більше овочів. Для цього, звичайно, є вагома причина. Овочі мають низьку калорійність. Він також містить клітковину, яка є найважливішою поживною речовиною, яка підтримує нас у цьому процесі, залишаючи нас ситими. Ми можемо готувати овочі різними способами. Але під час дієти нам потрібні низькокалорійні, а також практичні та поживні рецепти. Найпрактичніший спосіб досягти цього — овочеві супи. Ми можемо бути вільними під час приготування дієтичного овочевого супу. Навіть творчий. Ми можемо використовувати наші улюблені овочі, а також пропонуємо можливість використовувати різні овочі.

Ми зібрали рецепти дієтичного овочевого супу, який подарує нам свободу рухів. У вас є свобода додавати та віднімати нові інгредієнти, готуючи ці овочеві супи. Ви можете готувати супи за власними рецептами. Ось рецепти дієтичних овочевих супів, які допоможуть отримати неймовірний смак...

Рецепти дієтичного овочевого супу

1) Дієтичний овочевий суп з часником

матеріали

• 1 склянка нарізаної брокколі, моркви, червоного перцю, горошку
• 6 зубчики часнику
• 1 середні цибулини
• 2 столові ложки смаженого і подрібненого вівса
• сіль
• чорний перець
• 1 чайна ложка олії

Як це робиться?

• На сковороді розігріти олію і додати часник і цибулю. 
• Смажте, поки обидва не стануть рожевими.
• Додати дрібно нарізані овочі і обсмажити ще 3-4 хвилини. 
• Додайте приблизно 2 з половиною склянки води і почекайте, поки суміш закипить.
• Варіть на слабкому або середньому вогні до повної готовності овочів.
• Посоліть і поперчіть.
• Пропустіть суп через блендер.
• Додайте в суп подрібнену вівсяну суміш і кип’ятіть ще 3 хвилини. 
• Ваш суп готовий до подачі!

2) Дієтичний овочевий суп для спалювання жиру

матеріали

• 6 середні цибулини
• 3 помідори
• 1 невелика капуста
• 2 зелених перцю
• 1 пучок селери

Як це робиться?

• Дрібно наріжте овочі. Помістіть його в каструлю і додайте стільки води, щоб покрити.
• За бажанням додайте спеції і кип’ятіть на сильному вогні близько 10 хвилин. 
• Зменшіть вогонь до середнього і варіть, поки овочі не стануть м’якими. 
• Можна додати свіжу зелень і подавати до столу.

3) Змішаний овочевий суп

матеріали

• 1 цибулина
• 1 стебло селери
• 2 середня морква
• 1 червоний перець
• 1 зелених перцю
• Одна середня картопля
• 2 невеликих кабачка
• 1 лаврових листків
• Половина чайної ложки коріандру
• 2 зубчики часнику
• 5 склянки води

Як це робиться?

• Подрібніть інгредієнти і покладіть їх у велику каструлю. 
• Додайте воду і дайте їй закипіти.
• Після деякого кипіння закрийте напіввідкриту кришку і зменшіть вогонь.
• Тушкуйте близько 30 хвилин, поки овочі не стануть м’якими.
• За бажанням можна пропустити через блендер. 
• Подавати з лавровим листом.

4) Ще один рецепт овочевого супу

матеріали

• капуста
• цибуля
• помідори
• Мелений перець
• Олія
• Лавровий лист
• чорний перець
• сіль

Як це робиться?

• Спочатку подрібніть цибулю.
• Додайте овочі та доведіть до кипіння з водою. 
• Додати перець і сіль.
• Зняти з вогню, коли овочі стануть м’якими. 
• Ви можете помістити його в блендер, якщо хочете.
• Подавати суп гарячим.

5) Вершковий овочевий суп

матеріали

• 2 склянки (квасоля, цвітна капуста, морква, горох)
• 1 велика цибулина
• 5 зубчики часнику
• 2 столові ложки олії
• 2 ½ склянки молока (використовуйте знежирене молоко)
• сіль
• чорний перець
• Поливайте, якщо потрібно
• 2 столові ложки тертого сиру для прикраси

Як це робиться?

• На сковороді розігріти олію. 
• Додати часник і цибулю, обсмажити до рожевого кольору.
• Додати овочі і смажити ще близько 3 хвилин.
• Додати молоко і довести суміш до кипіння.
• Вимкніть плиту. Відкриваємо кришку каструлі і варимо овочі до м’якості.
• Дайте суміші охолонути. Збийте в блендері, поки не отримаєте однорідну суміш.
• Ви можете додати воду, якщо хочете її розбавити. Прикрасьте тертим сиром і подавайте гарячим.

6) Суп з подрібнених овочів

матеріали

• Цибуля штук
• 2 картоплин
• 1 шматочок моркви
• 1 кабачка
• селера
• 15 стручкової квасолі
• 2 столові ложки оливкової олії
• 2 столових ложок борошна
• Чайна ложка солі 1
• 6 склянок води або відвару

Як це робиться?

• Подрібніть цибулю. 
• Інші овочі помити, очистити і дрібно нарізати.
• У сковороду покладіть масло і розігрійте його. 
• Додайте цибулю та інші овочі. Смажити, помішуючи, 5 хвилин.
• Додати борошно і перемішати. Додати сіль і воду.
• Варити 1 годину на слабкому вогні. Пропустити через блендер.
• Подавати можна з підсмаженим хлібом.

7) Дієтичний овочевий суп з низьким вмістом жиру

матеріали

• ½ склянки нарізаної моркви
• 2 склянки дрібно нарізаного перцю
• 1 склянка дрібно нарізаної цибулі
• 1 склянка подрібнених кабачків
• Щіпка кориці
• Сіль і перець пластівцями
• 6 склянку води
• 2 столові ложки нежирних вершків
• Півсклянки нежирного молока
• Половина чайної ложки кукурудзяної крупи

Як це робиться?

• Варіть усі овочі, поки вода, яку ви додали, не зменшиться вдвічі.
• Посолити і поперчити, змішавши з кукурудзяним борошном і нежирним молоком.
• Коли суп загусне, вимкніть плиту. 
• Розберіть по мисках. 
• Перемішайте вершки і подавайте гарячими.

8) Дієтичний овочевий суп з високим вмістом білка

матеріали

• 1 шматочок моркви
• половина ріпи
• половинка цибулі
• 2 склянку води
• Півсклянки сочевиці
• 1 лаврових листків
• половина столової ложки олії
• сіль

Як це робиться?

• У сковороду наливаємо оливкову олію і обсмажуємо цибулю до рожевого кольору.
• Змішайте дрібно нарізану ріпу, моркву і лавровий лист і варіть до м'якості овочів.
• Додайте воду і кип’ятіть суміш кілька хвилин.
• Додайте сочевицю і варіть 30 хвилин або поки сочевиця не стане м’якою.
• Можна пропустити через блендер і за бажанням прикрасити різними матеріалами. 
• Подавати гарячим.

9) Суп з цвітної капусти

матеріали

• цибуля
• оливкова олія
• часник
• картопля
• кольорова капуста
• Чистий крем
• Курячий бульйон

Як це робиться?

• Обсмажити часник і цибулю на олії.
• Потім додайте картоплю і цвітну капусту.
• Додайте воду і закип'ятіть. 
• Додайте чисті вершки і варіть деякий час.
• Ваш суп готовий до подачі.

10) Вершковий суп зі шпинату

матеріали

• цибуля
• вершкове масло
• часник
• шпинат
• Курячий бульйон
• Звичайний крем
• Сік лимона

Як це робиться?

• Цибулю і часник обсмажити на вершковому маслі.
• Далі кладемо курячий бульйон і доводимо його до кипіння.
• Шпинат додати і перемішати.
• Збийте суп у блендері. Додати перець і сіль.
• Розігрійте і додайте лимонний сік.
• Перед подачею суп додайте вершки і добре перемішайте.

11) Картопляний зелений суп

матеріали

• 1 жменька броколі
• половина пучка шпинату
• 2 середніх картоплин
• 1 середня цибулина
• 1 + 1/4 літра гарячої води
• Столова ложка оливкової олії
• Сіль, перець

Як це робиться?

• Візьміть крупно нарізану цибулю, шпинат і брокколі в каструлю для супу. Додати оливкову олію і обсмажити на слабкому вогні. 
• Посоліть і поперчіть. 
• Додайте воду і кип'ятіть на повільному вогні 10-15 хвилин під напівзакритою кришкою каструлі.
• Додайте крупно нарізану картоплю і варіть ще 10-15 хвилин. 
• Змішайте та подавайте гарячим.

12) Суп із селери

матеріали

• 1 селери
• Цибуля штук
• столова ложка борошна
• 1 жовток
• Сік половини лимона
• 3 столові ложки олії
• 1 літрів води
• Сіль, перець

Як це робиться?

• Подрібнену цибулю обсмажити на олії на сковороді.
• Додайте натерту селеру до цибулі і варіть разом до м’якості. 
• До відвареної селери додати борошно і варити ще кілька хвилин. 
• Після цього додайте воду і варіть 15-20 хвилин. 
• Щоб приправити суп, збийте в окремій мисці лимонний сік і яєчний жовток. 
• Додайте сік супу до лимонно-яєчної суміші та перемішайте. Цю суміш додайте в суп і перемішайте. 
• Ще через кілька хвилин кипіння знімаємо суп з плити.

13) Гороховий суп

матеріали

• 1,5-2 склянки гороху
• 1 цибулини
• Одна середня картоплина
• 5 склянок води або відвару
• 3 столові ложки оливкової олії
• 1 чайна ложка солі і чорного перцю

Як це робиться?

• Картоплю і цибулю почистити і нарізати кубиками. 
• На сковороду викласти олію і цибулю і обсмажити, помішуючи, до рожевого кольору. 
• До пасерованої цибулі додати картоплю і ще трохи посмажити в такому вигляді. 
• Після того, як картопля трохи провариться, додайте горошок і ще трохи поваріть. 
• Додайте в каструлю 5 склянок бульйону або води і посоліть. 
• Після закипання варити приблизно 10-15 хвилин. 
• Після приготування і вимкнення плити посипати чорним перцем і пропустити через блендер. 
• Довівши консистенцію супу окропом, за бажанням можна додати вершки.

СМАЧНОГО!

Список літератури: 1, 2, 3