Ми знаємо, що є багато сортів кабачків, але ви не чули і не їли цей. Ви запитаєте чому? Бо це вид, який у нас тільки почали визнавати. форму грушіВін схожий на а і, як випливає з назви, він колючий.
Не кажіть, чи є гарбуз, схожий на грушу, він є. Ім'я теж колючий гарбуз (sechium edule), гарбузові його сім'ї гарбузові різноманітність сім'ї.
Спочатку його вирощували в центральній Мексиці та різних частинах Латинської Америки, а тепер почали вирощувати по всьому світу. В нашій країніродоський гарбуз, терновий гарбуз, слайд (чайот) Також відомий як.
я впевнений колючий гарбуз, хоча б трохи цікавить. Якщо він не тягнув це до цих пір, це буде через те, що я збираюся сказати далі.
Тому що ця гарбуз завдяки своїй антиоксидантній дії має здатність запобігати захворюванням. Це означає, що він має багато переваг для здоров’я. колючий гарбузДавайте почнемо розповідати, що вас цікавить.
Що таке Чайот?
Шаоде (sechium edule), тобто так, як ми це знаємо колючий гарбуз Cucurbitaceae або гарбуз Вид кабачків, що відноситься до сімейства кабачкових. Для тих, хто не знає, нагадаю, що хоча кабачок і використовується як овоч на кухні, технічно це фрукт.
Найбільшою особливістю цього кабачка є його поживний вміст, який містить різноманітні вітаміни, мінерали та клітковину. А колючий гарбуз (203 грами) містить такі поживні речовини:
Калорії: 39
Вуглеводи: 9 грам
Білок: 2 грам
Жир: 0 грам
Клітковина: 4 грами – 14% від стандартної добової норми споживання (RDI)
Крім щільності поживних речовин, колючий гарбуз У ньому також мало жирів, натрію та загальних вуглеводів. Тому він цілком корисний і є продуктом харчування, який сприяє схудненню.
Чим корисний колючий гарбуз?
Сильний вміст антиоксидантів
Переваги колючих кабачків більшість з них пов’язана з вмістом антиоксидантів. антиоксидантиЦе сполуки, що містяться в різних продуктах харчування, які захищають від пошкодження клітин, зменшують запалення та стрес в організмі.
Антиоксиданти, що містяться в цьому овочі;кверцетин, мірицетин, морін і кемпферол. Найпомітнішим з них є мірицетин. Дослідження показують, що мірицетин має здатність запобігати раку та діабету.
Природно пригнічує мікроби
Антимікробний засіб, що вбиває мікроорганізми або зупиняє їх ріст. твій колючий гарбуз Його листя, стебла і насіння забезпечують бактерицидну дію проти стійких до антибіотиків штамів бактерій, таких як бактерії стафілокока.
Має значний вміст фолатів
Фолат є важливою формою вітаміну В. Що робить фолат важливим? Цей вітамін групи В необхідний для поділу клітин і формування ДНК в організмі людини. У разі дефіциту фолатів ви втрачаєте енергію, порушується імунна функція.
Фолієва кислота також допомагає запобігти вродженим вадам, які називаються дефектами нервової трубки, як-от spina bifida, важливої поживної речовини для вагітних жінок.
Після цих розповідей колючий гарбуз Ви, мабуть, здогадалися, що він також є важливим джерелом фолієвої кислоти і може допомогти отримати переваги, перераховані вище.
Користь для здоров’я серця
Їдять колючі кабачкиВін покращує ряд факторів ризику серцево-судинних захворювань, таких як високий кров’яний тиск, високий рівень холестерину та поганий кровотік.
Дослідження на тваринах і в пробірках показують, що сполуки, що містяться в цьому овочі, можуть допомогти розслабити кровоносні судини, тим самим покращуючи кровотік і знижуючи кров’яний тиск.
У деяких дослідженнях на тваринах було виявлено, що антиоксидант мірицетин, що міститься в цьому овочі, знижує рівень холестерину.
Ефект зниження рівня холестерину та зменшення факторів ризику серцевих захворювань колючий гарбузНе варто ігнорувати, що це пов’язано з вмістом клітковини.
Балансування цукру в крові
твій колючий гарбуз Низький вміст вуглеводів і високий вміст розчинної клітковини означає, що він допомагає стабілізувати рівень цукру в крові.
Розчинна клітковина уповільнює травлення та всмоктування вуглеводів, що знижує реакцію цукру в крові після їжі. Він також покращує контроль цукру в крові, впливаючи на інсулін.
З усього сказаного колючий гарбуз Ми робимо висновок, що це корисна їжа для хворих на цукровий діабет.
Користь під час вагітності
Як згадувалося вище, фолат, або вітамін В9, важливий для всіх людей, але особливо важливий для тих, хто вагітний або планує завагітніти.
на ранніх термінах вагітності,фолат, Він необхідний для правильного розвитку головного і спинного мозку малюка. Достатнє споживання фолієвої кислоти також відіграє роль у запобіганні передчасних пологів.
колючий гарбуз Це чудове джерело фолієвої кислоти. Тому вживання цих овочів та інших продуктів, багатих фолієвою кислотою, має важливе значення для здорового перебігу вагітності.
Профілактика раку
Велике споживання фруктів і овочів знижує ризик розвитку різних видів раку. дослідження пробірки, колючий гарбуз Відзначається, що його сполуки можуть уповільнити ріст і прогресування деяких ракових клітин, таких як рак шийки матки та лейкемія.
уповільнення ознак старіння
Відомо, що вільні радикали викликають старіння.
Деякі дослідження показують, що вживання продуктів з високим вмістом антиоксидантів уповільнює процес старіння, захищаючи клітини від пошкодження вільними радикалами.
колючий гарбуз, Вітамін С Він містить високий рівень антиоксидантів, таких як Окрім антиоксидантної здатності, вітамін С також необхідний для виробництва колагену, одного з основних білків, що містяться в шкірі.колагенНадає шкірі пружний і молодий вигляд.
У нещодавньому дослідженні в пробірці, екстракт колючого гарбуза виявилося, що він має сильну захисну дію на клітини шкіри людини від пошкодження УФ-випромінюванням.
Користь для печінки
Жирова хвороба печінки, стан, при якому надлишок жиру накопичується в тканинах печінки. Занадто багато жиру в печінці заважає їй працювати належним чином.
Дослідження як у пробірці, так і на тваринах екстракт колючого гарбуза показує, що він може захищати від жирових відкладень у печінці, тим самим потенційно запобігаючи або лікуючи жирову хворобу печінки.
Підтримує травлення
Травна система; Він відповідає за різні важливі функції, такі як детоксикація, імунітет, а також травлення та засвоєння поживних речовин. Флавоноїди, які є рослинними сполуками, які підтримують травлення, колючий гарбузприсутній у великих кількостях.
Продукти, багаті флавоноїдами, допомагають травним ферментам, які відіграють важливу роль у видаленні та виведенні відходів у травному тракті.
колючий гарбуз Вживання в їжу продуктів, багатих клітковиною, наприклад, сприяє роботі кишечника та підтримці здорових кишкових бактерій.
Ці переваги сприяють нормальному роботі кишечника, хвороба серцяВін відіграє роль у профілактиці кількох хронічних захворювань, таких як цукровий діабет 2 типу та рак товстої кишки.
Чи роблять вас стрункими гострий кабачок?
Цей овоч низькокалорійний і містить велику кількість клітковини. Ці дві особливості є характеристиками продуктів, які допомагають схуднути.
Клітковина уповільнює швидкість спорожнення шлунка, що допомагає вам тривалий час відчувати ситість, зменшує споживання їжі, а отже, втрачає вагу.
Як їсти колючі кабачки?
Універсальний і простий у приготуванні, цей яскраво-зелений грушоподібний кабачок має багато шипів на шкірі. Його м’який смак додає смак як солодким, так і солоним стравам.
Хоча ботанічно класифікується як фрукт, колючий гарбуз приготований як овоч. Кожна частина шкірки, шкірки, м’якоті та насіння їстівні. Його вживають в сирому або вареному вигляді.
як сирий, льстецВикористовується в салатах і салатах. Як варіант, його можна готувати на пару, смажити або смажити. Його також використовують у супах та овочевих стравах.
Чим шкодять колючі кабачки?
терновий гарбуз у деяких алергія. Можливо, у вас також є. Ви не дізнаєтеся, поки не спробуєте. Якщо у вас з’явилися ознаки алергічної реакції після обробки або вживання кабачків, припиніть їх їсти і зверніться до лікаря.
