Alam namin na maraming uri ng zucchini, ngunit hindi mo narinig o nakakain ang isang ito. Tinatanong mo kung bakit? Dahil isa itong species na ngayon pa lang nakilala sa ating bansa. Hugis perasMukhang isang at, tulad ng iminumungkahi ng pangalan, ito ay bungang.
Huwag sabihin kung mayroong isang kalabasa na mukhang isang peras, mayroon. Pangalan din bungak na kalabasa (Seksyon ng sechium), cucurbitaceae ng kanyang pamilya cucurbitaceae sari-saring uri ng pamilya.
Orihinal na lumaki sa gitnang Mexico at iba't ibang bahagi ng Latin America, nagsimula na itong lumaki sa buong mundo. Sa ating bansarhodes lung, tinik lung, slide (chayote) Kilala din sa.
Sigurado ako bungak na kalabasa, kahit kaunting interes. Kung hindi pa nito hinila hanggang ngayon ay dahil sa susunod kong sasabihin.
Dahil ang kalabasang ito ay may kakayahang makaiwas sa mga sakit dahil sa epekto nitong antioxidant. Ibig sabihin, marami itong benepisyong pangkalusugan. bungak na kalabasaSimulan nating sabihin kung ano ang pinagtataka mo.
Ano ang Chayote?
Shaode (Seksyon ng sechium), ibig sabihin, gaya ng alam natin bungak na kalabasa Cucurbitaceae o courgette Isang uri ng zucchini na kabilang sa pamilya ng zucchini. Para sa mga hindi nakakaalam, paalalahanan ko kayo na bagaman ang zucchini ay ginagamit bilang gulay sa kusina, ito ay teknikal na prutas.
bungak na kalabasaLumalaki ito sa buong taon, na may pinakamataas na taglagas sa taglagas.
Nutritional value ng prickly zucchini
Ang pinakamalaking highlight ng squash na ito ay ang nutritional content nito, na nagbibigay ng iba't ibang bitamina, mineral, at fiber. A bungak na kalabasa (203 gramo) ay naglalaman ng mga sumusunod na sustansya:
Mga calorie: 39
Carbs: 9 gramo
Protina: 2 gramo
Taba: 0 gramo
Fiber: 4 gramo – 14% ng Reference Daily Intake (RDI)
Bukod sa nutrient density, ang bungang lung Mababa rin ito sa taba, sodium at kabuuang carbohydrates. Samakatuwid, ito ay medyo malusog at isang pagkain na nakakatulong sa pagbaba ng timbang.
Ano ang mga Benepisyo ng Prickly Pumpkin?
Malakas na nilalaman ng antioxidant
Mga pakinabang ng prickly zucchini karamihan dito ay dahil sa kanilang antioxidant content. antioxidantsay mga compound na matatagpuan sa iba't ibang pagkain na nagpoprotekta laban sa pagkasira ng cellular, binabawasan ang pamamaga at stress sa katawan.
Antioxidant na matatagpuan sa gulay na ito;quercetin, myricetin, morin at kaempferol. Ang pinaka-kapansin-pansin sa mga ito ay myricetin. Ipinakikita ng mga pag-aaral na ang myricetin ay may kakayahang maiwasan ang cancer at diabetes.
Natural na pumipigil sa mga mikrobyo
Ang ibig sabihin ng antimicrobial ay pumapatay ng mga mikroorganismo o humihinto sa kanilang paglaki. ang iyong bungang lung Ang mga dahon, tangkay at buto nito ay nagbibigay ng germicidal benefits laban sa antibiotic-resistant bacterial strains gaya ng staphylococcus bacteria.
May makabuluhang nilalaman ng folate
Ang folate ay isang mahalagang anyo ng bitamina B. Ano ang kahalagahan ng folate? Ang bitamina B na ito ay mahalaga para sa cellular division at pagbuo ng DNA sa katawan ng tao. Sa kaso ng kakulangan sa folate, mawawalan ka ng enerhiya, ang iyong immune function ay may kapansanan.
Nakakatulong din ang folate na maiwasan ang mga depekto sa panganganak na tinatawag na neural tube defects tulad ng spina bifida, isang mahalagang nutrient para makakuha ng sapat na mga buntis na kababaihan.
Matapos sabihin ang mga ito ang bungang lung Dapat ay nahulaan mo na ito ay isa ring mahalagang pinagmumulan ng folate at maaaring makatulong sa pag-ani ng mga benepisyong nakalista sa itaas.
Mga benepisyo sa kalusugan ng puso
Kumakain ng prickly zucchiniPinapabuti nito ang ilang kadahilanan ng panganib sa sakit sa puso, tulad ng mataas na presyon ng dugo, mataas na kolesterol, at mahinang daloy ng dugo.
Ang pananaliksik sa hayop at test-tube ay nagpapakita na ang mga compound na matatagpuan sa gulay na ito ay maaaring makatulong sa pagrerelaks ng mga daluyan ng dugo, sa gayon pagpapabuti ng daloy ng dugo at pagbabawas ng presyon ng dugo.
Ang antioxidant myricetin na natagpuan sa gulay na ito ay natagpuan din upang mabawasan ang kolesterol sa ilang mga pag-aaral ng hayop.
Ang epekto ng pagpapababa ng kolesterol at pagbabawas ng mga kadahilanan ng panganib sa sakit sa puso ang bungang lungHindi dapat balewalain na ito ay dahil sa nilalaman ng hibla nito.
pagbabalanse ng asukal sa dugo
ang iyong bungang lung Ang pagiging mababa sa kabuuang carbs at mataas sa natutunaw na hibla ay nangangahulugan na nakakatulong ito na patatagin ang asukal sa dugo.
Ang natutunaw na hibla ay nagpapabagal sa panunaw at pagsipsip ng carbohydrate, na nagpapababa sa tugon ng asukal sa dugo pagkatapos kumain. Pinapabuti din nito ang kontrol sa asukal sa dugo sa pamamagitan ng pag-apekto sa insulin.
Sa lahat ng nasabi ang bungang lung Napagpasyahan namin na ito ay isang kapaki-pakinabang na pagkain para sa mga may diabetes.
Pakinabang sa pagbubuntis
Tulad ng nabanggit sa itaas, ang folate, o bitamina B9, ay mahalaga para sa lahat ng tao - ngunit lalong mahalaga para sa mga buntis o nagpaplanong magbuntis.
sa maagang pagbubuntis,folate, Ito ay kinakailangan para sa tamang pag-unlad ng utak at spinal cord ng sanggol. Ang sapat na paggamit ng folate ay gumaganap din ng isang papel sa pagpigil sa mga preterm na panganganak.
bungak na kalabasa Ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng folate. Samakatuwid, ang pagkain ng mga gulay na ito at iba pang mga pagkaing mayaman sa folate ay mahalaga para sa malusog na pag-unlad ng pagbubuntis.
Pag-iwas sa cancer
Ang mataas na pagkonsumo ng prutas at gulay ay nakakabawas sa panganib ng iba't ibang uri ng kanser. pag-aaral ng test tube, bungak na kalabasa Nabanggit na ang mga compound nito ay maaaring makapagpabagal sa paglaki at pag-unlad ng ilang mga selula ng kanser, tulad ng cervical cancer at leukemia.
nagpapabagal sa mga palatandaan ng pagtanda
Ang mga libreng radikal ay kilala na nagdudulot ng pagtanda.
Ang ilang mga pag-aaral ay nagpapakita na ang pagkain ng mga pagkaing mataas sa antioxidants ay nagpapabagal sa proseso ng pagtanda sa pamamagitan ng pagprotekta sa mga selula mula sa mga libreng radikal na pinsala.
bungak na kalabasa, Bitamina C Naglalaman ito ng mataas na antas ng antioxidants tulad ng Bilang karagdagan sa kapasidad nitong antioxidant, ang bitamina C ay mahalaga din para sa paggawa ng collagen, isa sa mga pangunahing protina na matatagpuan sa balat.collagenNagbibigay ito ng balat ng isang matatag at kabataan na hitsura.
Sa isang kamakailang pag-aaral sa test-tube, bungang katas ng kalabasa Lumilitaw na may malakas na proteksiyon na epekto sa mga selula ng balat ng tao laban sa pinsala mula sa UV radiation.
Benepisyo sa atay
sakit sa mataba sa atay, isang kondisyon kung saan ang labis na taba ay nakaimbak sa tissue ng atay. Ang sobrang taba sa atay ay pumipigil dito na gumana ng maayos.
Parehong test-tube at pag-aaral ng hayop bungang katas ng kalabasa ay nagpapakita na maaari itong maprotektahan laban sa mga matabang deposito sa atay, sa gayon ay potensyal na maiwasan o magamot ang fatty liver disease.
Sinusuportahan ang panunaw
Sistema ng pagtunaw; Ito ay responsable para sa iba't ibang mahahalagang function tulad ng detoxification, kaligtasan sa sakit, at panunaw at pagsipsip ng mga sustansya. Flavonoids, na mga compound ng halaman na sumusuporta sa panunaw, bungak na kalabasaay naroroon sa mataas na halaga.
Ang mga pagkaing mayaman sa flavonoids ay tumutulong sa digestive enzymes, na gumaganap ng papel sa pag-alis at pag-aalis ng mga dumi sa digestive tract.
bungak na kalabasa Ang pagkain ng mga pagkaing mayaman sa fiber, gaya ng , ay nagtataguyod ng paggana ng bituka at pagpapanatili ng malusog na bakterya sa bituka.
Ang mga benepisyong ito ay nagtataguyod ng kaayusan ng bituka, sakit sa pusoIto ay gumaganap ng isang papel sa pag-iwas sa ilang mga malalang kondisyon, tulad ng type 2 diabetes at colon cancer.
Pinapayat ka ba ng spiky zucchini?
Ang gulay na ito ay mababa sa calories at nagbibigay ng mataas na halaga ng fiber. Ang dalawang tampok na ito ay ang mga katangian ng mga pagkain na nakakatulong sa pagbaba ng timbang.
Ang hibla ay nagpapabagal sa pag-alis ng laman ng tiyan, na nakakatulong na mabusog nang mahabang panahon, bawasan ang paggamit ng pagkain, at samakatuwid ay nakakatulong sa pagbaba ng timbang.
Paano kumain ng prickly zucchini?
Maraming nalalaman at madaling ihanda, itong matingkad na berde, hugis peras na kalabasa ay may maraming tinik sa balat nito. Ang banayad na lasa nito ay nagdaragdag ng lasa sa parehong matamis at malasang mga pagkain.
Bagaman ang botanikal ay inuri bilang isang prutas, bungak na kalabasa niluto bilang gulay. Ang bawat bahagi ng balat, kabilang ang balat, laman at buto, ay nakakain. Ito ay kinakain hilaw o niluto.
bilang hilaw, mag-ilas na manliligawGinagamit sa coleslaw at salad. Bilang kahalili, maaari itong i-steam, inihaw o pinirito. Ginagamit din ito sa mga sopas at mga pagkaing gulay.
Ano ang mga pinsala ng prickly zucchini?
tinik na lung ang ilan ay may allergy. Baka meron ka rin. Hindi mo malalaman hangga't hindi mo sinusubukan. Kung nagpapakita ka ng mga senyales ng isang reaksiyong alerdyi pagkatapos humawak o kumain ng zucchini, itigil ang pagkain nito at humingi ng medikal na payo.
