อาหารคาร์โบไฮเดรตช้าคืออะไรและทำอย่างไร?

เนื้อหาของบทความ

กฎของอาหารคาร์โบไฮเดรตช้าคืออะไร?
- สิ่งที่ไม่สามารถกินได้ในอาหารคาร์โบไฮเดรตช้า?
  - การใช้อาหารเสริมในอาหารคาร์โบไฮเดรตช้า

อาหารคาร์โบไฮเดรตช้า (อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ) ถูกนำเสนอในวาระการประชุมโดย Timothy Ferriss ผู้เขียนหนังสือ “The 4-Hour Body” คีโตเจนิคไดเอท เช่นเดียวกับอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ มันขึ้นอยู่กับกฎห้าข้อที่กำหนดโดยผู้เขียน

คุณสามารถกินอาหารที่ได้รับอนุญาตในอาหารเป็นเวลาหกวัน หนึ่งวันในสัปดาห์ที่คุณทำสูตรโกงกินได้ไม่อั้น ในวันไดเอท คุณควรจำกัดตัวเองไว้ที่สี่มื้อต่อวัน คุณไม่ควรบริโภคคาร์โบไฮเดรตขัดสี ผลไม้ หรือเครื่องดื่มที่มีแคลอรีสูง

อาหารแต่ละมื้อที่คุณกินควรมีกลุ่มอาหารสามกลุ่มแรกมากเท่าที่คุณต้องการ และอีกสองกลุ่มสุดท้ายในปริมาณเล็กน้อย นอกจากนี้ แผนการลดน้ำหนักยังแนะนำให้ทานอาหารเสริมเพื่อเสริมสร้างกระบวนการลดน้ำหนัก แต่นี่ไม่ใช่ข้อบังคับ

อาหารคาร์โบไฮเดรตช้าเหตุผลก็คือการเพิ่มการบริโภคโปรตีนและกินคาร์โบไฮเดรตให้น้อยลง ดังนั้นการเผาผลาญไขมันจะเร่งความเร็วความรู้สึกของความอิ่มแปล้และการลดน้ำหนักเกิดขึ้น

กฎของอาหารคาร์โบไฮเดรตช้าคืออะไร?

อาหารนี้ขึ้นอยู่กับกฎง่ายๆ XNUMX ข้อ

กฎ #1: หลีกเลี่ยงคาร์โบไฮเดรตสีขาว: ควรหลีกเลี่ยงคาร์โบไฮเดรตแปรรูปทุกชนิดที่ทำจากแป้งกลั่น เช่น พาสต้า ขนมปัง และซีเรียล

กฎข้อที่ 2: รับประทานอาหารจานเดียวกัน: มีอาหารน้อยมากที่จะช่วยในการลดน้ำหนักเมื่อเทียบกับอาหาร สิ่งที่คุณต้องทำคือผสมและจับคู่อาหารจากอาหารแต่ละกลุ่มเพื่อเตรียมอาหาร นี่คือการทำซ้ำจานทุกวัน

กฎข้อที่ 3: อย่าดื่มแคลอรี: คุณควรดื่มน้ำปริมาณมากในระหว่างวัน เครื่องดื่มแนะนำอื่นๆ ได้แก่ ชา กาแฟ หรือเครื่องดื่มปราศจากแคลอรี่อื่นๆ

อะไรดีสำหรับโรคกระเพาะอาหาร? กระเพาะอาหารผิดปกติได้อย่างไร?

กฎข้อที่ 4: อย่ากินผลไม้: ตามอาหารนี้ ผลไม้ไม่มีประโยชน์สำหรับการลดน้ำหนัก มีการระบุว่าฟรุกโตสในผลไม้ช่วยเพิ่มระดับไขมันในเลือด ลดความสามารถในการเผาผลาญไขมัน และชะลอกระบวนการลดน้ำหนัก

กฎข้อที่ 5: Cheat day สัปดาห์ละครั้ง

อาหารคาร์โบไฮเดรตช้า ให้คุณเลือกหนึ่งวันต่อสัปดาห์ซึ่งคุณสามารถกินอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ

กินอะไรในอาหารคาร์โบไฮเดรตช้า?

อาหารนี้มีพื้นฐานมาจากอาหาร XNUMX หมู่ ได้แก่ โปรตีน พืชตระกูลถั่ว ผัก น้ำมัน และเครื่องเทศ จากคำกล่าวของผู้ก่อตั้งการควบคุมอาหาร ยิ่งคุณต้องเลือกทางเลือกมากเท่าใด โอกาสที่คุณจะเบี่ยงเบนจากการรับประทานอาหารหรือเลิกกินก็จะมากขึ้นเท่านั้น

ด้านล่าง, นี่คือรายการอาหารที่อนุญาตในอาหารนี้:

โปรตีน

ไข่ขาว
อกไก่
เนื้อวัว
ราศีมีน
ผงเวย์โปรตีนไร้กลิ่นแลคโตส

พืชตระกูลถั่ว

เม็ดถั่ว
ถั่วแดง
ปลากระบอกสีแดง
ถั่วเหลือง

ผัก

ผักขม
ผักตระกูลกะหล่ำ เช่น บร็อคโคลี่ กะหล่ำดาว กะหล่ำดอก และคะน้า
หน่อไม้ฝรั่ง
เมล็ดถั่ว
ถั่วเขียว

น้ำมัน

เนย
น้ำมันมะกอก
ถั่วอย่างอัลมอนด์
ครีม – ปราศจากนมและเพียง 1-2 ช้อนชา (5-10 มล.) ต่อวัน

Baharat

เกลือ
เกลือกระเทียม
เกลือทะเลทรัฟเฟิลขาว
สมุนไพร

สิ่งที่ไม่สามารถกินได้ในอาหารคาร์โบไฮเดรตช้า?

อาหารคาร์โบไฮเดรตช้า อาหารบางอย่างที่ไม่ควรรับประทานในอาหารคือ:

ผลไม้: ไม่อนุญาตให้มีผลไม้ในอาหารนี้ ฟรุกโตสประกอบด้วยน้ำตาลเชิงเดี่ยวที่สามารถเพิ่มระดับไขมันในเลือด อาหารฟรุกโตสในมนุษย์ การดูดซึมธาตุเหล็กแสดงให้เห็นว่าอาจเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดและลดระดับแร่ธาตุอื่นๆ เช่น ทองแดง อย่างไรก็ตามคุณสามารถกินผลไม้ในวันโกงได้

ผลไม้อะไรที่มีแคลอรี่สูง?

นม: นม, อาหารคาร์โบไฮเดรตช้าไม่แนะนำ เพราะจะทำให้ระดับอินซูลินสูงขึ้น

อาหารทอด: ห้ามรับประทานอาหารทอดในวันที่รับประทานอาหาร อาหารทอด มีแคลอรีสูงและมีคุณค่าทางโภชนาการต่ำ คุณสามารถกินได้ในวันโกง

Cheat day ทำอย่างไร?

การทำ cheat day ช่วยเร่งการเผาผลาญ วันนี้ไม่นับแคลอรี่ ไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับสิ่งที่คุณจะกิน วันโกงอาหารนี้ใช้สำหรับผลกระทบต่อการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนที่ส่งเสริมการลดน้ำหนัก

การใช้อาหารเสริมในอาหารคาร์โบไฮเดรตช้า

อาหารคาร์โบไฮเดรตช้า แนะนำให้ทานอาหารเสริมบางชนิด เนื่องจากอาหารนี้อาจทำให้สูญเสียน้ำมากเกินไป ขอแนะนำให้เสริมอิเล็กโทรไลต์ที่สูญเสียไปด้วยอาหารเสริมต่อไปนี้: