ไซเลี่ยมคืออะไร ทำหน้าที่อะไร? ประโยชน์และโทษ

เนื้อหาของบทความ

ไซเลี่ยมคืออะไร?
ทำไม Psyllium Husk จึงถูกสร้างขึ้นมา?
คุณค่าทางโภชนาการของไซเลี่ยม ฮัสค์
ประโยชน์ของ Psyllium และ Psyllium Bark
Psyllium Harms คืออะไร?
วิธีใช้ Psyllium
- สิ่งที่ควรพิจารณาเมื่อใช้ Psyllium?

Psylliumเป็นเส้นใยชนิดหนึ่งที่ใช้เป็นยาระบาย เนื่องจากเป็นเส้นใยที่ละลายน้ำได้จึงสามารถผ่านทางเดินอาหารได้โดยไม่ถูกทำลายหรือดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์

มันดูดซับน้ำและกลายเป็นสารเหนียวที่เป็นประโยชน์ต่ออาการท้องผูก ท้องเสีย น้ำตาลในเลือด ความดันโลหิต คอเลสเตอรอลและการลดน้ำหนัก

ไซเลี่ยมคืออะไร?

Psylliumเป็นเส้นใยที่ละลายน้ำได้จากเมล็ดของ Plantago ovata ซึ่งเป็นพืชที่ปลูกในอินเดียเป็นหลัก

มันถูกใช้เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและมักจะมีอยู่ในรูปของเปลือกหอย, เม็ด, แคปซูลหรือผง.

เปลือกไพเลี่ยมเป็นอาหารเสริมไฟเบอร์ที่ส่วนใหญ่ใช้เพื่อลดอาการท้องผูก เป็นสารออกฤทธิ์หลักใน Metamucil

เนื่องจากมีความสามารถในการละลายน้ำได้ดีเยี่ยม psylliumสามารถดูดซับน้ำและกลายเป็นสารประกอบเหนียวข้นที่ทนต่อการย่อยอาหารในลำไส้เล็ก

ช่วยควบคุมการต่อต้านการย่อยอาหาร คอเลสเตอรอลสูง ไตรกลีเซอไรด์ และระดับน้ำตาลในเลือด นอกจากนี้ยังช่วยในการลดน้ำหนักและบรรเทาอาการท้องร่วงและท้องผูก

ยิ่งกว่านั้นไม่เหมือนกับแหล่งไฟเบอร์ที่แข็งแรงอื่นๆ psyllium อดทนได้ดี

ทำไม Psyllium Husk จึงถูกสร้างขึ้นมา?

เปลือกไพเลี่ยมทำจากโมโนแซ็กคาไรด์และพอลิแซ็กคาไรด์ เช่น ไซโลสและอะราบิโนส เรียกรวมกันว่า arabinoxylan และ เปลือกไพเลี่ยมพวกเขาทำขึ้นมากกว่า 60% ของน้ำหนักของมัน

เปลือกมีน้ำมันหอมระเหย เช่น กรดลิโนเลนิก กรดลิโนเลอิก กรดโอเลอิก กรดปาลมิติก กรดลอริก กรดเอรูซิก และกรดสเตียริก นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งสะสมของกรดอะมิโนอะโรมาติก

น่าแปลกที่ เปลือกไพเลี่ยมอุดมไปด้วยไฟโตเคมิคอล เช่น อัลคาลอยด์ เทอร์พีนอยด์ ซาโปนิน แทนนิน และไกลโคไซด์ นอกจากนี้ยังมี triterpenes ที่เป็นเอกลักษณ์เช่น narasin, ginsenoside และ periandrin

เมตาโบไลต์ เช่น ซาร์เมนติน เพอร์มอร์ฟมีน ทาเพนทาดอล ซอลมิทริปแทน และวิทาเพรูวิน สารสกัดจากไซเลี่ยมฮัสค์ได้รับการอธิบายไว้ในยาและได้ให้คุณสมบัติทางโภชนาการต่างๆ

เปลือกไพเลี่ยมเป็นที่ทราบกันดีว่ามีผลดีต่อสุขภาพของหัวใจและระดับคอเลสเตอรอล การศึกษา เปลือกไพเลี่ยม ได้แสดงให้เห็นว่าไฟเบอร์มีความปลอดภัย ทนต่อยาได้ดี และปรับปรุงการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ต่างจากยาระบายกระตุ้น psyllium มันอ่อนโยนและไม่เสพติด เปลือกไพเลี่ยมใยอาหารที่พบในอาหารอาจช่วยให้เกิดภาวะดังต่อไปนี้:

- มะเร็ง

– อาการลำไส้ใหญ่บวม

- อาการท้องผูก

- โรคเบาหวาน

- ท้องเสีย

– Diverticulosis

– โรคริดสีดวงทวาร

- โรคหัวใจ

– โรคความดันโลหิตสูง

- อาการลำไส้แปรปรวน

- นิ้วในไต

- โรคอ้วน

- แผล

– พีเอ็มเอส

คุณค่าทางโภชนาการของไซเลี่ยม ฮัสค์

ช้อนโต๊ะ ทั้งหมด เปลือกไพเลี่ยม มีสารอาหารดังนี้

18 แคลอรี่

โปรตีน 0 กรัม

ไขมัน 0 กรัม

คาร์โบไฮเดรต 4 กรัม

ไฟเบอร์ 3,5 กรัม

โซเดียม 5 มิลลิกรัม

0.9 มิลลิกรัมของเหล็ก (ร้อยละ 5 DV)

ประโยชน์ อันตราย และคุณค่าทางโภชนาการของเฮเซลนัท

ประโยชน์ของ Psyllium และ Psyllium Bark

บรรเทาอาการท้องผูก

Psylliumใช้เป็นยาถ่ายอุจจาระ มันทำงานโดยการเพิ่มขนาดของอุจจาระและดังนั้น อาการท้องผูก ช่วยบรรเทา

มันทำงานโดยผูกมัดกับอาหารที่ย่อยได้บางส่วนซึ่งเริ่มแรกผ่านจากกระเพาะอาหารไปยังลำไส้เล็ก

จากนั้นจะช่วยดูดซับน้ำ ซึ่งจะช่วยเพิ่มขนาดและความชื้นของอุจจาระ

การศึกษาหนึ่งพบว่า 5.1 กรัมวันละสองครั้งเป็นเวลาสองสัปดาห์ psyllium พบว่าปริมาณน้ำและความหนาของอุจจาระและจำนวนการเคลื่อนไหวของลำไส้เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญใน 170 คนที่มีอาการท้องผูกเรื้อรัง

เพราะฉะนั้น, อาหารเสริมไซเลี่ยม คุณสามารถควบคุมการเคลื่อนไหวของลำไส้ได้โดยใช้มัน

อาจช่วยรักษาอาการท้องร่วงได้

ไซเลี่ยมไฟเบอร์มันยังแสดงให้เห็นว่าทำให้เกิดอาการท้องร่วง ทำได้โดยการเพิ่มความหนาของอุจจาระและทำหน้าที่เป็นสารดูดซับน้ำที่ชะลอการเดินผ่านลำไส้ใหญ่

ในการศึกษาหนึ่ง ในผู้ป่วยมะเร็ง 30 รายที่ได้รับรังสีรักษา เปลือกไพเลี่ยม ลดอุบัติการณ์ของอาการท้องร่วง

Psylliumนอกจากป้องกันอาการท้องผูกแล้ว ยังช่วยลดอาการท้องร่วง ควบคุมการเคลื่อนไหวของลำไส้หากคุณมีปัญหา

ปรับสมดุลระดับน้ำตาลในเลือด

อาหารเสริมไฟเบอร์ได้รับการแสดงเพื่อควบคุมการตอบสนองของน้ำตาลในเลือดในมื้ออาหาร และลดระดับอินซูลินและน้ำตาลในเลือด โดยเฉพาะ psyllium สิ่งนี้ใช้กับเส้นใยที่ละลายน้ำได้เช่น

จริงๆแล้ว, psylliumมันทำงานได้ดีกว่าเส้นใยอื่นๆ เช่น รำข้าว เนื่องจากเส้นใยที่สร้างเจลสามารถชะลอการย่อยอาหาร ซึ่งช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

การศึกษาหนึ่งในผู้ชายที่เป็นโรคเบาหวาน 56 คนให้ 5.1 กรัมวันละสองครั้งเป็นเวลาแปดสัปดาห์ psyllium รักษาด้วย. ระดับน้ำตาลในเลือดรายวันลดลง 11%

ในการศึกษาอื่นในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 ปริมาณรายวันที่สูงขึ้น (ห้ากรัมบริโภคสามครั้งต่อวัน) เป็นเวลาหกสัปดาห์ส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลง 29% ในช่วงสองสัปดาห์แรก

Psylliumขอแนะนำให้รับประทานพร้อมอาหารมากกว่ารับประทานเองเพื่อให้มีผลกับระดับน้ำตาลในเลือดมากขึ้น เนื่องจากจะทำให้การย่อยอาหารช้าลง

ปริมาณรายวันอย่างน้อย 10,2 กรัมคิดว่าจะลดระดับน้ำตาลในเลือด

ลดระดับคอเลสเตอรอล

Psylliumสามารถจับกับไขมันและกรดน้ำดี ทำให้มีการขับออกจากร่างกายมากขึ้น

ในกระบวนการแทนที่กรดน้ำดีที่สูญเสียไปนี้ ตับจะใช้โคเลสเตอรอลในการผลิตมากขึ้น ส่งผลให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดลดลง

การศึกษาหนึ่งพบว่า 40 กรัมต่อวันเป็นเวลา 15 วัน psyllium รายงานการเพิ่มขึ้นของการสังเคราะห์กรดน้ำดีและการลดลงของ LDL ("ไม่ดี") คอเลสเตอรอลใน 20 คนที่ได้รับการรักษาด้วย

ในการศึกษาอื่น ผู้เข้าร่วมที่มีสุขภาพดี 47 คนพบว่า LDL โคเลสเตอรอลลดลง 6% โดยรับประทาน 6 กรัมต่อวันเป็นเวลาหกสัปดาห์

Ayrıca, psyllium สามารถช่วยเพิ่มระดับ HDL ("ดี") คอเลสเตอรอล

ตัวอย่างเช่น การรับประทาน 5,1 กรัมวันละสองครั้งเป็นเวลาแปดสัปดาห์ส่งผลให้ลดคอเลสเตอรอลรวมและ LDL รวมทั้งระดับ HDL เพิ่มขึ้นในผู้ป่วย 2 รายที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 49

ดีต่อหัวใจ

Psyllium การบริโภคเส้นใยที่ละลายน้ำได้ เช่น ไตรกลีเซอไรด์ในเลือด ความดันโลหิต และ โรคหัวใจ สามารถลดความเสี่ยง

บรอกโคลีคืออะไร มีกี่แคลอรี่? ประโยชน์ อันตราย และคุณค่าทางโภชนาการ

การศึกษาหนึ่งยืนยันว่าไซเลี่ยม 5 กรัมวันละสามครั้งเป็นเวลาหกสัปดาห์ลดระดับไตรกลีเซอไรด์ลง 26% เมื่อเทียบกับยาหลอก

นอกจากนี้ ในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 จำนวน 40 ราย ระดับไตรกลีเซอไรด์ ไซเลี่ยมไฟเบอร์ ลดลงอย่างมีนัยสำคัญหลังจากสองเดือนของการรักษาด้วย

ในที่สุด การศึกษาอีก 12 สัปดาห์ในคนอ้วนพบว่าการรับประทาน 7 กรัมต่อวันทำให้ความดันโลหิตลดลงเจ็ดเปอร์เซ็นต์ในช่วงหกสัปดาห์แรกของการรักษา

มีผลพรีไบโอติก

พรีไบโอติก, เป็นสารประกอบที่ไม่สามารถย่อยได้ซึ่งหล่อเลี้ยงแบคทีเรียในลำไส้และช่วยให้พวกมันเติบโต Psyllium เชื่อกันว่าไฟเบอร์มีผลพรีไบโอติก

Psyllium แม้ว่าจะค่อนข้างทนต่อการหมัก ไซเลี่ยมไฟเบอร์ส่วนเล็ก ๆ ของยีสต์สามารถหมักโดยแบคทีเรียในลำไส้ การหมักนี้สามารถผลิตกรดไขมันสายสั้น (SCFA) ซึ่งเชื่อมโยงกับประโยชน์ต่อสุขภาพ

การศึกษาหนึ่งพบว่า SCFA 12 กรัมวันละสองครั้งเป็นเวลา 10 เดือนช่วยเพิ่มการผลิตบิวเรต

นอกจากนี้ เนื่องจากหมักช้ากว่าเส้นใยอื่นๆ จึงไม่เพิ่มก๊าซและความรู้สึกไม่สบายทางเดินอาหาร

จริงอยู่สี่เดือน psyllium การรักษาด้วย UC ช่วยลดอาการทางเดินอาหารได้ 69% ในผู้ป่วยที่เป็นโรคลำไส้ใหญ่อักเสบชนิดเป็นแผล (UC)

Psyllium และการรวมกันของโปรไบโอติกดูเหมือนจะมีประสิทธิภาพเป็นพิเศษในการรักษาอาการลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผลและโรคโครห์น

ควบคุมเบาหวานและน้ำตาลในเลือดสูง

การศึกษาจำนวนมากได้แสดงผลของใยอาหารต่อโรคเบาหวานประเภท 2 เปลือกไพเลี่ยมมันเป็นหนึ่งในแหล่งของเส้นใยที่มีฤทธิ์ต้านน้ำตาลในเลือดสูงและต้านเบาหวาน

ประมาณ 10 กรัมต่อวัน เปลือกไพเลี่ยมการบริหารช่องปากช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด เพิ่มความไวของอินซูลิน และปรับปรุงการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดในร่างกาย

เปลือกไพเลี่ยมมีการตั้งสมมติฐานว่ายานี้สามารถเปลี่ยนแปลงการเคลื่อนไหวของลำไส้เพื่อเพิ่มการดูดซึมของยาต้านเบาหวานหรือยาอื่น ๆ

ปกป้องลำไส้และระบบขับถ่าย

เปลือกไพเลี่ยมมีความสามารถที่ยอดเยี่ยมในการปกป้องเยื่อบุลำไส้ เนื่องจากความสามารถของเส้นใยนี้ในการตรึงสารอินทรีย์และอนินทรีย์ การดูดซึมโดยเซลล์ในลำไส้จึงล่าช้า ลดลง หรือแม้แต่ยับยั้ง (เช่นเดียวกับกลไกป้องกันไข้หวัดใหญ่)

ช่วยในการลดน้ำหนัก

การขึ้นรูปสารประกอบหนืด psyllium ไฟเบอร์สามารถช่วยควบคุมความอยากอาหารและลดน้ำหนักได้

ในการศึกษาหนึ่ง ผู้เข้าร่วมที่มีสุขภาพดี 12 คนให้ 10.8 กรัมก่อนมื้ออาหาร psyllium บริโภค

มีความล่าช้าในการล้างกระเพาะอาหารหลังจากชั่วโมงที่สามหลังอาหารและความอิ่มนานหลังจากรับประทานอาหารหกชั่วโมง

การศึกษาอื่นตรวจสอบผลของขนาดยา 20 กรัมในผู้เข้าร่วมที่มีสุขภาพดีสองคน หนึ่งเข็มถูกบริโภคสามชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร ในขณะที่อีกขนาดหนึ่งถูกบริโภคก่อนอาหาร

ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่ารู้สึกอิ่มและรู้สึกอิ่มเพิ่มขึ้นหลังรับประทานอาหารหนึ่งชั่วโมงเมื่อเทียบกับยาหลอก พบว่าปริมาณไขมันโดยรวมลดลงตลอดทั้งวัน

ไซเลี่ยมไฟเบอร์มันเพิ่มความเต็มอิ่มทำหน้าที่เป็นยาระบายปรับปรุงโปรไฟล์ไขมันลดคอเลสเตอรอลปรับปรุง homeostasis กลูโคสลดน้ำตาลในเลือดช่วยรักษาโรคเมตาบอลิและคุณสมบัติทั้งหมดเหล่านี้เป็นคุณสมบัติที่สำคัญที่สุดที่สามารถช่วยให้อ่อนแอ